Полная версия этой страницы: Блюда из мяса - 3
вот это красота и вкуснота
Цитата(вуки @ 4.2.2009, 22:46) 
вот это красота и вкуснота
А главное, готовится просто)))))
Мясо по-венгерски
Порезать карбонат или вырезку на отбивные, хорошо отбить, посыпать специями, солью. Обжарить на растительном масле.
На каждый кусок мяса выдавить через пресс чеснок
Сверху порезанные маленькими кубиками помидоры
В духовку на полчаса примерно и готово
Угощайтесь!
Порезать карбонат или вырезку на отбивные, хорошо отбить, посыпать специями, солью. Обжарить на растительном масле.
На каждый кусок мяса выдавить через пресс чеснок
Сверху порезанные маленькими кубиками помидоры
В духовку на полчаса примерно и готово
Угощайтесь!
Цитата(вуки @ 2.2.2009, 8:15)
КОТЛЕТЫ ПО-ОСЕТИНСКИ С ЯЙЦОМ.
Спасибо за новый рецептик, вкусно очень выгядит
Цитата(Тати @ 4.2.2009, 8:33)
Куриный рулет в беконе
МММММммммммммммммммммм .... какая вкуснятина
Цитата(Тати @ 4.2.2009, 20:16)
Мясо по-венгерски
Как просто и вкусно
Цитата(вуки @ 3.2.2009, 8:29)
ва-юрушка, спасибо за похвалу, я не умею в мастер -класс выставлять 
если считаешь что их можно туда поставить не поможешь мне?
если считаешь что их можно туда поставить не поможешь мне?Там нет ничего сложного.
Нажимай на название темы "Мастер-класс"
Затем в правом верхнеи углу нажимай на "Открвть тему"
Откроется окно для сообщения
Напиши вверху "Название темы"
А потом пиши свое сообщение и ставь фотки, как ты это делаешь обычно в темах
Попробуй и увидишь, что все очень просто
Людмила спасибо за оценку! и спасибо за помощь, на днях вставлю!
Цитата(Тати @ 4.2.2009, 20:33)
Куриный рулет в беконе
Цитата(Тати @ 5.2.2009, 8:16)
Мясо по-венгерски
Замечательно!!!
Просто,красиво,вкусно!!! 
Тати - и куриный рулет, и мяско очень вкусно выглядят
всем добрый денечек
Рискну написать рецептик, передала мне его коллега с работы, ей в свою очередь друг семьи (армянин по-национальности).
На первый взгляд подобного рецептика не нашла с бараниной, хотя может и пропустила.
Укладываем слоямим (предварительно ничего не обжаривается).
баранина (нарезана не большими ломтиками, без костей),
лук
помидоры
картошка
баранина
лук
помидоры
картошка
Слои просыпаем зеленью и солью, можно добавить любимые травки (я использовала петрушку, укроп и базилик, правда базилик был сухой, а вот петрушка и укроп свежие, укроп добавила в самом конце готовки) . И еще от себя я добавила красный болгарский перец между картошкой и бараниной (повтор слоев когда начинается). Ну люблю я болгарский перчик.
Повторов можно делать сколько угодно, в идеале считается 3 (снова таки как мне сказали).
Заливаем все это 1-2 стаканами светлого пива и ставим на медленный огонь. Готовится в среднем 2 часа, можно и дольше томить, по желанию.
Мне понравилось очень.
Рискну написать рецептик, передала мне его коллега с работы, ей в свою очередь друг семьи (армянин по-национальности).
На первый взгляд подобного рецептика не нашла с бараниной, хотя может и пропустила.
Укладываем слоямим (предварительно ничего не обжаривается).
баранина (нарезана не большими ломтиками, без костей),
лук
помидоры
картошка
баранина
лук
помидоры
картошка
Слои просыпаем зеленью и солью, можно добавить любимые травки (я использовала петрушку, укроп и базилик, правда базилик был сухой, а вот петрушка и укроп свежие, укроп добавила в самом конце готовки) . И еще от себя я добавила красный болгарский перец между картошкой и бараниной (повтор слоев когда начинается). Ну люблю я болгарский перчик.
Повторов можно делать сколько угодно, в идеале считается 3 (снова таки как мне сказали).
Заливаем все это 1-2 стаканами светлого пива и ставим на медленный огонь. Готовится в среднем 2 часа, можно и дольше томить, по желанию.
Мне понравилось очень.
Цитата(Тати @ 4.2.2009, 21:33)
Куриный рулет в беконе
Очень красивое и праздничное блюдо!
Цитата(Тати @ 5.2.2009, 9:16)
Мясо по-венгерски
Очень просто и очень вкусно!
Цитата(Лучика @ 8.2.2009, 13:45)
Рискну написать рецептик, передала мне его коллега с работы, ей в свою очередь друг семьи (армянин по-национальности).
Мне тоже это блюдо нравится, очень вкусно. Я его и из говядины тоже делала на даче в котелке на огне. Но баранинка, конечно, не сравнится ни с чем!
Цитата(вуки @ 3.2.2009, 21:29)
ва-юрушка, спасибо за похвалу, я не умею в мастер -класс выставлять если считаешь что их можно туда поставить не поможешь мне?
если считаешь что их можно туда поставить не поможешь мне?Вуки, в мастер -класс перенесла. Теперь тебе нужно вновь в этой темке поставить название блюда и последнюю фотку, где вид готового блюда. Так как все "уплыло"
в мастер-класс. И не забудь дать ссылку. А я потом отредактирую оглавление.
Цитата(Тати @ 4.2.2009, 22:33)
Куриный рулет в беконе
Эту вкусноту надо было в Куриную темку!
Цитата(Тати @ 5.2.2009, 13:16)
Мясо по-венгерски
вот что у меня получилось :
Цитата(Sea @ 20.1.2009, 20:39)
"Поросята" в шубке
и вот: выходные длинные были, отрывался )))
Цитата(МЫШ @ 9.2.2009, 21:42)
и вот: выходные длинные были, отрывался )))
умничка, хорошо оторвался 
Мышик, все очень аппетитно, молодец. Укусила бы кусочек, чес слово
Цитата(вуки @ 9.2.2009, 22:13)
КОТЛЕТЫ ПО-ОСЕТИНСКИ С ЯЙЦОМ.
Очень оригинально!Здорово!
МЫШик-это просто праздник какой-то!!!!!!!Какой же ты умничка!
Цитата(Мурочка @ 10.2.2009, 16:27)
Очень оригинально!Здорово!
МЫШик-это просто праздник какой-то!!!!!!!Какой же ты умничка!
МЫШик-это просто праздник какой-то!!!!!!!Какой же ты умничка!
и что парадоксально- неженат
Цитата(вуки @ 9.2.2009, 21:13)
p.s. спасибо огромное ва-юр за помощь!!!
Цитата(МЫШ @ 10.2.2009, 10:42)
вот что у меня получилось :
Мясо по-венгерски
и вот: выходные длинные были, отрывался )))
Мясо по-венгерски
и вот: выходные длинные были, отрывался )))
МЫШик, повторюсь за Мурочкой "Ты умничка!!!!!"
МЫШик, ооочень аппетитно всё выглядит!!!!!!!!
Куриный рулет от Тати перенесен в тему Любимые рецепты из птицы.
Модератор
Ох, какие же все молодцы! Столько вкусейших рецептов, всего, наверное и не перепробовать! Спасибо всем за ткую вкусноту и красоту!
Была в Берлине выставка "Зелёная неделя".Почти из всех стран мира были представлены на этой выставке еда и напитки.
Пока я трескала вкуснейшего австрийского поросёнка с гриля,мой спутник соблазнился в индийском павильоне рисом с мясным фаршем.Я тоже это "лизнула".Прекрасное блюдо на ужин,когда нет времени или неохота возиться.За всё про всё 30 минут и готово.
Рис с мясным фаршем по-индийски.
700 гр смешанного мясного фарша
2 большие луковицы
2 зубочка чеснока
куркума,карри,перец,перечная паста(можно заменить острой аджикой),соль
маленькая баночка консервированного зелёного горошка
250 гр риса
Лук и чеснок мелко нарезать и слегка припустить(до мягкости) под крышкой в растительном масле.Добавить фарш и обжарить его до румяного цвета.Приправить,хорошенько перемешать и ,когда масло станет красного цвета,влить немного воды.Тушить на небольшом огне под крышкой 15 минут.В конце добавить зелёный горошек.
Пока тушится фарш,сварить рис с добавлением соли.Рис НИЧЕМ не заправляют!
Пока я трескала вкуснейшего австрийского поросёнка с гриля,мой спутник соблазнился в индийском павильоне рисом с мясным фаршем.Я тоже это "лизнула".Прекрасное блюдо на ужин,когда нет времени или неохота возиться.За всё про всё 30 минут и готово.
Рис с мясным фаршем по-индийски.
700 гр смешанного мясного фарша
2 большие луковицы
2 зубочка чеснока
куркума,карри,перец,перечная паста(можно заменить острой аджикой),соль
маленькая баночка консервированного зелёного горошка
250 гр риса
Лук и чеснок мелко нарезать и слегка припустить(до мягкости) под крышкой в растительном масле.Добавить фарш и обжарить его до румяного цвета.Приправить,хорошенько перемешать и ,когда масло станет красного цвета,влить немного воды.Тушить на небольшом огне под крышкой 15 минут.В конце добавить зелёный горошек.
Пока тушится фарш,сварить рис с добавлением соли.Рис НИЧЕМ не заправляют!
Цитата(Stern @ 12.2.2009, 10:15)
Рис с мясным фаршем по-индийски.
Вкусный рецепт почитала, а фотку опять, к сожалению, не видно.
Цитата(Stern @ 11.2.2009, 21:15)
Рис с мясным фаршем по-индийски.
Действительно быстро и вкусно
Рис с мясным фаршем по-индийски.
Stern, как это вкусно!!! я фотку тоже не вижу
Stern, как это вкусно!!! я фотку тоже не вижу
Девочки,спасибо!!!
А фотки не видны,т.к. сегодня на "Радикале" технический перерыв.
Как говорится:"Любите вчерашний борщ,приходите завтра!"
А фотки не видны,т.к. сегодня на "Радикале" технический перерыв.
Как говорится:"Любите вчерашний борщ,приходите завтра!"
Вкусненько и быстро, очень хороший рецепт, спасибо, Stern!
Цитата(Stern @ 12.2.2009, 16:52)
Как говорится:"Любите вчерашний борщ,приходите завтра!"
Пришла! И увидела
! Супер!!
Лелюшка,Ва-юрчик,спасибочки!
ЭСКАЛОПЫ В ВИНЕ+СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»
2 свиных эскалопа по 150 гр
4 тонких ломтика бекона
15 гр слив.масла
150 мл сухого белого вина
150 мл овощного бульона(можно из кубика)
150 гр спагетти
100 гр готовых консервированных грибов(без жидкости)
зелень для украшения
Срежьте с эскалопов жир.
Оберните каждый эскалоп ломтиками бекона.Посолите,поперчите.Обжарьте в горячей духовке до готовности.Влейте бульон,вино в форму к эскалопам и тушите до загустения соуса.
Отварите спагетти,доб.грибы из банки и снова прогрейте.
Приятного аппетита!
Между прочим
....Эскалопы,пропитанные копченым ароматом бекона,и незаменимые спагетти,облагороженные сладковатым вкусом грибов,-по мнению итальянцев,это простое и одновременно изысканное блюдо как нельзя лучше подходит для романтического ужина. 
Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»
2 свиных эскалопа по 150 гр
4 тонких ломтика бекона
15 гр слив.масла
150 мл сухого белого вина
150 мл овощного бульона(можно из кубика)
150 гр спагетти
100 гр готовых консервированных грибов(без жидкости)
зелень для украшения
Срежьте с эскалопов жир.
Оберните каждый эскалоп ломтиками бекона.Посолите,поперчите.Обжарьте в горячей духовке до готовности.Влейте бульон,вино в форму к эскалопам и тушите до загустения соуса.
Отварите спагетти,доб.грибы из банки и снова прогрейте.
Приятного аппетита!
Между прочим
....Эскалопы,пропитанные копченым ароматом бекона,и незаменимые спагетти,облагороженные сладковатым вкусом грибов,-по мнению итальянцев,это простое и одновременно изысканное блюдо как нельзя лучше подходит для романтического ужина.
Мурёнок,я сегодня "торможу"! Куда лить вино и бульон? В тазик с готовыми эскалопами в беконе?И что с чем варить?
Куда лить вино и бульон? В тазик с готовыми эскалопами в беконе?И что с чем варить?
Просю прощения!Уже все исправила,это я торможу однако!
Цитата(Мурочка @ 16.2.2009, 19:39)
ЭСКАЛОПЫ В ВИНЕ+СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Так вкусно... Очень хороший рецепт, Мурочка. Для романтического ужина очень даже...
Цитата(Мурочка @ 16.2.2009, 18:39)
ЭСКАЛОПЫ В ВИНЕ+СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Очень праздничный рецептик! Читается очень вкусно!
Цитата(Мурочка @ 16.2.2009, 5:39)
ЭСКАЛОПЫ В ВИНЕ+СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Ммммммммммммммммм....
спагетти, макароны.....ела бы каждый день..... 
Говядина тушеная с черносливом
Потребуется: 800г. говядины
чернослив 300г.
сахар 50г.
бульон говяжий 2 стакана
апельсиновый сок 100г.
соль, перец
томатная паста 2 ст.л.
слив. масло 20г.
мука - около 1 ст.л.
Говядину порезать на порционные куски, обжарить и отложить. Разогреть апельсиновый сок с сахаром, добавить бульон и томатную пасту и проварить 20 минут, далее добавить промытый чернослив и тушить 10 минут. В полученный соус добавить специи и соль. Далее положить обжаренное мясо и тушить на медленном огне около часа, переворачивая мясо, в конце добавить масло и муку. Протушить еще 10 минут.
Потребуется: 800г. говядины
чернослив 300г.
сахар 50г.
бульон говяжий 2 стакана
апельсиновый сок 100г.
соль, перец
томатная паста 2 ст.л.
слив. масло 20г.
мука - около 1 ст.л.
Говядину порезать на порционные куски, обжарить и отложить. Разогреть апельсиновый сок с сахаром, добавить бульон и томатную пасту и проварить 20 минут, далее добавить промытый чернослив и тушить 10 минут. В полученный соус добавить специи и соль. Далее положить обжаренное мясо и тушить на медленном огне около часа, переворачивая мясо, в конце добавить масло и муку. Протушить еще 10 минут.
Интересный наверное вкус получается
Цитата(Людмила @ 18.2.2009, 16:25)
Интересный наверное вкус получается
Да, это вкусно
Соус - украшение этого блюда
Обожаю я мясо с черносливом!
У моей бабушки это было "коронкой"-говяжье жаркое с черносливом.
Оленька,ты не написала в рецепте когда добавлять чернослив.
И ещё.Не много ли это-300 гр чернослива на 800 гр мяса?
У моей бабушки это было "коронкой"-говяжье жаркое с черносливом.
Оленька,ты не написала в рецепте когда добавлять чернослив.
И ещё.Не много ли это-300 гр чернослива на 800 гр мяса?
Цитата(Stern @ 18.2.2009, 19:38)
Обожаю я мясо с черносливом!
У моей бабушки это было "коронкой"-говяжье жаркое с черносливом.
Оленька,ты не написала в рецепте когда добавлять чернослив.
И ещё.Не много ли это-300 гр чернослива на 800 гр мяса?
У моей бабушки это было "коронкой"-говяжье жаркое с черносливом.
Оленька,ты не написала в рецепте когда добавлять чернослив.
И ещё.Не много ли это-300 гр чернослива на 800 гр мяса?
Ой, что-то сегодня я рассеяная
Сейчас подправлю. Стеллочка, вобщем я добивалась, чтобы соус именно сладким был, так что нормально - кто любит не очень сладкие соусы, можно уменьшить кол-во сахара, а чернослива нееееет 
Цитата(Sea @ 18.2.2009, 15:33)
Говядина тушеная с черносливом
Очень люблю мясо с черносливом
.Соус очень вкусный получился, не сомневаюсь.
Цитата(Sea @ 18.2.2009, 19:56)
Стеллочка, вобщем я добивалась, чтобы соус именно сладким был, так что нормально - кто любит не очень сладкие соусы, можно уменьшить кол-во сахара, а чернослива нееееет
Уговорила!!!
Цитата(Sea @ 18.2.2009, 14:33)
Говядина тушеная с черносливом
Очень вкусно! Я давала рецепт мяса в апельсиновом соке с томатом, знаю, что это вкусно! А здесь еще и чернослив.
Пикантное мясо с яблоками
Понадобятся:
0,5 кг вырезки из свинины
3 яблока
2 луковицы
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. соуса "Ткемали"
соль по вкусу
Мясо нарезать кусками толщиной 1 см, лук нарезать полукольцами, яблоки очистить, разрезать пополам, а потом дольками толщиной 0,5 см. Смешать майонез и ткемали, залить полученной смесью предварительно посоленные мясо и лук, тщательно перемешать. Если позволяет время, поставить в холодильник часа на два. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на него мясо с луком и соусом, а сверху на каждый кусочек мяса выложить дольки яблок. Запекать в духовке 10 минут на сильном огне, затем огонь уменьшить и оставить еще на 20 минут.
Понадобятся:
0,5 кг вырезки из свинины
3 яблока
2 луковицы
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. соуса "Ткемали"
соль по вкусу
Мясо нарезать кусками толщиной 1 см, лук нарезать полукольцами, яблоки очистить, разрезать пополам, а потом дольками толщиной 0,5 см. Смешать майонез и ткемали, залить полученной смесью предварительно посоленные мясо и лук, тщательно перемешать. Если позволяет время, поставить в холодильник часа на два. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на него мясо с луком и соусом, а сверху на каждый кусочек мяса выложить дольки яблок. Запекать в духовке 10 минут на сильном огне, затем огонь уменьшить и оставить еще на 20 минут.
Милая, очень вкусное мяско! Я делала мясо с яблочками, мне очень понравилось, а вот с ткемали нет, обязательно попробую. Спасибо за рецепт .
.
Цитата(милая людям @ 24.2.2009, 21:49)
Пикантное мясо с яблоками
Вкуснотища!!!
Милочка,а где ты ткемали раздобыла?! 
Цитата(Sea @ 18.2.2009, 15:33)
Говядина тушеная с черносливом
Цитата(милая людям @ 24.2.2009, 23:49)
Пикантное мясо с яблоками
Спасибо девочки за такие аппетитные рецептики!
Цитата(Лёлюшка @ 24.2.2009, 22:01)
Милая, очень вкусное мяско! Я делала мясо с яблочками, мне очень понравилось, а вот с ткемали нет, обязательно попробую. Спасибо за рецепт .
.Лёлюшка, спасибо, попробуй, не пожалеешь. Я каждый раз его на праздники ну и так иногда делаю, все облизываются и съедают ВСЕ!
Цитата(Stern @ 25.2.2009, 5:24)
Вкуснотища!!! Милочка,а где ты ткемали раздобыла?!
Милочка,а где ты ткемали раздобыла?! Спасибо, Звездочка, а ткемали я беру в нашем русском магазине. Собственный сообразить у меня умения не хватает
Цитата(Мурочка @ 25.2.2009, 5:48)
Спасибо девочки за такие аппетитные рецептики!
Спасибо и пожалуйста, Мурочка
Цитата(милая людям @ 24.2.2009, 22:49)
Пикантное мясо с яблоками
Пока дочитала рецепт до конца,чуть слюной не поперхнулась! Какая вкуснотища!
Цитата(ва-юр @ 25.2.2009, 14:21)
Пока дочитала рецепт до конца,чуть слюной не поперхнулась! Какая вкуснотища!
спасибо, Ва-Юр! Очень приятно слышать, что мой рецепт так нравится
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.