Ва-юрчик, спасибо тебе за твою неиссякаемую фантазию!Очень красивая и без сомнений вкуснючая запеканочка!

Ва-юрчик,
запеканочка просто супер, как же аппетитно смотрится!!!

Ваю-рчик,спасибо тебе за идейку.

Очень красивенькая и вкусненькая запеканка !

Ва-юрушка!!! Потрясающе!!!! очеь вкусно и очень это у тебя красиво получается!!! а б замучалась такими рядочками все выкладывать, так бы набросала - и вроде было б так же вкусно, НО!!!!!! вобщем, ты - ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!

Картина Репина ПРИПЛЫЛИ . ЧУДО КАКОЕ ТО!!!!!!!!!!!! просто и вкусно - моя любимая серия!!!!!!!!!!!!!!! ВА-ЮРЧИК!!! Пасибки тебе огромное!!!!!!!!

Девочки!Какие все молодцы!Как у вас всё аппетитно!

ух, ты, Ва-Юр, у меня аж слюнки потекли!

СУПЕР!!!!!! БРАВО!!!!!!СПАСИБО ВА-ЮР!

Ва-юрчик, спасибочки, обожаю мясо с брокколи и цветной капустой! И сыру туда побольше))))

Девочки, я тут попробовала фотографировать так, чтобы получалось красиво... увлеклась так, что весь процесс приготовления запечатлела) процесс-то простой, но все равно фотки покажу)

Нарезала говядинку, посолила-поперчила, залила сверху майонезом и уксусом, выдавила чесночок, сверху нарезала лук колечками и всяких приправок насыпала. Типа маринуется.



Нарезала сладкий перец.


Сложила в рукав мясо с луком и маринадом, перец и картошку, нарезанную дольками


Закрепила концы рукава специальными держалками, превратив его в эдакую конфетку


И в духовку его, в духовку!


Полтора часа спустя:


Выложила свою порцию на тарелку, дрожащими от нетерпения руками сфотографировала - и тут объектив запотел от пара, и я воспользовалась этим, чтобы тут же слопать свою стряпню)


Влюбилась я в рукавчик просто по уши, все в нем готовлю - и духовку отмывать не надо, и много времени на другие дела и отдых остается)

КАПРИЗУЛЬКА!!!!!!!!!!!!! Фотки отличны е получились. А уж про мастер-класс - слов нет!!!! Все очень замечательно и понятненько!!! УМНИЧКА!!!! СПАСИБКИ ТЕБЕ!!!

Какое прекрасное блюдо! Аж самой захотелось!
El Caprise, скажи мне пожалуйста, что это за рукавчик такой и где его можно приобрести?

Ну это такой "шланг" из неплавкого полиэтилена, продается в супермаркетах. От него отрезаешь кусок, засовываешь туда продукт, к нему еще прилагаются такие картонно-проволочные полоски, которым концы зажимаются. Пользы куча - еда получается мягкая, сок никуда не убегает, и плита чистая.

На днях была в кафе, срисовала рецептик:

Конвертики из свинины.

Из свинины сделать заготовки как на отбивные, очень хорошо отбить( должен полючиться довольно большой пласт), солим, перчим, в серединку кладем кружочек помидора, жаренные грибы, болгарский перчик . Делаем конвертики, обжариваем с двух сторон чтобы склеился конвертик , накрываем крышкой и доводим до готовности. Вкусно было.

Коечно вкусно!И такой большой простор для фантазий!

Рецепты из журнала "Вкусно и Легко".

Запеканка из стейков

2 ст. ложки муки для панеровки
1 кг говядины( лопаточьная часть)
2 ст. ложки растительного масла
1\2 сухого тимьяна
2 лавровых листа
350 г нарезанного кольцами лука
2 измельченных зубчика чеснока
1 ст. ложка муки
300 мл. говяжьего бульена


Духовку разогреть до 150 градусов.говядину нарезать на 6 стейков, обвалять в муке.На большой сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, мясо обжарить пока оно не станет коричневым..Переложить стейки в толстодонную форму для запекания смазанную маслом.Добавиль тимьян и лавровый лист.

Оставшееся масло разогреть в кастрюле , спасеговать лук и чеснок до коричневого цвета.Добавить муку имедленно влить бульен, постоянно помешивая довести до онородной массы.Вылить подливку на мясо, и накрыть крышкой.

Запекать 3 часа не открывая крышки.

Я попробывыла мне понравилось.
Вообще в журнале много интересных рецептов если понравилось могу еще написать.

В желудке призывно заурчало)

Спасибки, посмотрю. Мне тоже кажется, хорошая вещь, надо бы приобрести.

Милая, посмотри здесь.Так рукав выглядит у нас.

Точно!!! Положи все, что хотЦА - БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

КАММИ!!! Спасибки тебе. Хорошая идейка с конвертиками.

Капризулька,какое мяско с картохой у тебя,ммммммммммммм,прям аромат чую.

ой, спасибо, так часто его видела, когда в магазине работала, а зачем он нужен, не знала.

Какая нямка И красиво, Ва-юрчик, все-таки ты настоящий кулинарный дизайнер


Капризулька, вкусное мяскО! Сижу, глотаю слюньки

Рулеты с говядиной.

на 8 штук:
1 ч.ложка раст масла, 1зубч чеснока, 0,5 порубленной луковицы, 1 стакан говяжьего фарша, 1/8 стак измельченного арахиса, соль, 0,5 ч.л. черного перца, щепотка сахара, 4 листа салата или пекинской капусты, по 4 веточки мяты, базилика, петрушки, кинзы, 1 стакан бобовых росток или соевых, 0,5 стакана приготовленной рисовой вермишели, 8 армянских тонких лавашей (можно заменить большими салатными листьями).

1. На масле обжарить чеснок, лук, добавить фарш, раздробленный арахис, соль, перец, сахар, обжарить до готовности.
2.сварить рисовую лапшу (5мин), промыть в хол воде.
3. Завернуть все описанные ингредиенты в листы лаваша.

Получается 8 мини-рулетов. Блюдо из японской кухни, получается сладковатым и подается с кисло-сладким рыбным соусом и кайенским перцем, но просто с соевым соусом и маринованным имбирем тоже очень вкусно. Необычно и интересно! Пищевая ценность одного рулета 110ккал.

в красноярске пока сестра с мужем были на работе(в последний день отпуска)готовил им следующее

взял фарша,добавил рубленый лук,чеснок,вымесил обжарил на сильном огне котлеты-до корочки
в кастрюле(ах,как мне моего любимого казана не хватало там)сделал соус-вылил литр томатного сока,грамм 200 сметаны,травки бы туда, да нет у них ((
добавил туда обжаренные баклажаны,сырой кабачок,болгарский перчик,протушил до готовности овощей. и в этом соусе протушил котлетки.

на гарнир картошечное пюре.Маринка,вернувшись с работы аж вздохнула- ну вот зачем вы уезжаете, так здорово-пришли с работы а тут горячий вкусный ужин дожидаецца.....

в связи с этим был восстановлен в должности повара

котлет вышло много, так я их уже обжаренными заморозить положил.пусть у сестренки будет аварийный вариант,кроме пельменей

вот что мне там понравилось- в супермаркете есть ВСЕ.
реально все. арбузы-дыни,баклажаны,кабачки,свежий имбирь,сельдерей(!!!)
фарш говяжий,свиной,смешанный.......
просто в шоке был

ЗЫ:а вот с травками-специями непряженка в том супермаркете хоть чтото душу согрело

ЗЫЗЫ:там наконец понял,нафига нужен этот сетчатый диск с ручкой.я думал,это род какого то извращенного сита,а оказывается это экран для сковороды, дабы ничего не брызгало...

Какие ты котлетки вкусные придумал !!!Побаловал сестренку от души,молодец.Еще и запасы оставил!!!А соус возьму на заметочку,спасибо!!!

я в таком соусе все делаю,кроме курицы- не подходит она. и мяско обжаренное и котлеты.
по летней поре без сока- просто помидорки с кабачком и прочими овощами стушиваю"в юшку" и вперед....
а с соком удобно.соус густой получается и уже посолен в меру))))

Спасибо, Мыш, соус возьму обязательно на заметку. Так он мне понравился!

Я тут еще с одного кулинарного сайта схватила в свою копилку рецептик. все готовят в духовке картошку с мясом. Нарезаем кружочкам сырой картофель + мясо+ лук ну и т.д. А тут рецепт: Мясо отбиваем, солим, перчим, обмазывем майонезом и оставляем друг на дружке чуть прмариноваться. Картофель чистим и трем на терке, как для драников, вымачиваем в воде 30 минут, солим, перчим, яичко. мяско наше слегка прижариваем, выкладываем на потевинь, сверху всю эту пукшистую картошечку и еще сыра на терке и в духовочку. Вкус другой получается. НО очень вкусно и красиво. Попробуйте!

Свет,а зачем нужно вымачивать картошку в воде? что это дает?отсутствие крахмала?

Мышик, да отсутствие крахмала. Я всегда картоху вымачиваю.

дома фарш есть еще- обязательно сделаю так его))) или с первой ЗП возьму мяса и кааааааааак наготовлю............

А я прямо сейчас побегу делать

везёёооооот тебе.....а мне есчо полтора часа тут париться....

Я в декрете, у меня есть преимущество, я не работаю

а я тоже хочу дитенков....
девочку и пацана

Все в твоих руках (или еще вчемто там).Дети это такое чудо.

для того чтобы родить детей одного мужчины и его желания недостаточно)))))
для этого нужна та,которой будешь ка себе доверять

Для мужчины да. А для меня важен ребенок сам по себе, я и без мужа справилась бы.

а ведь сделал я такую фтучку))))
ОЧЧЧЕННОО вкусно!!!
необычно картошечка пышная,мягкая,шубкой лежит)))
друзья приходили,я им готовил.оценили по достоинству)))
с домашним хлебушком

Я опять что то пропустила?????? Как могли отстранить, безобразие




Не ты первый, не ты последний, Мышик!!!! У мегя мама, когда увидела его, вскрикнула - а макароны не падают разве, когда сливаешь их???? Во умора была.

МЫШИК!!! СВЕТ ОК!!! Котлетки и мяско ОТЛИЧНОЕ!!! очень понрачились рецептики, спасибки!!!

Мясо тушенное с черносливом.
Мясо порезать на кусочки, посолить,поперчить и обжарить.Отдельно пожарить мелко порезанный репчатый лук с ложкой муки.Все положить в латку,добавить водичке и чернослива без косточек.Протушить.

С пылу, с жару Так аппетитно смотрится!

Вкуснотищаааааа

Алёнушка!!! вкуснятина!!!! ой как ХОЧУ!!!!

Вкусное мяскО Спасибо, Алена!

а я три дня ел котлетки(опять) тушеные в соусе из томатного сока травок и шампигньонов.
оставили одного на хозяйстве-мамик уехала в красноярск к сестре.

даже не думал что помидоры так чудно сочетаются с грибами))))

я делал немножко-в глубокую сковороду чуть жира с котлет(от обжарки остался) туда грибы резаные(прямо замороженые высыпал)
на слабом огне обжарил, лук туда же,потом травочки,и залил все это томатным соком. добавил сметанки и чуть сахару.
потом в этой смеси протушил котлетки.в принципе соус можно кушать и отдельно- с рисом очень вкусно

и еще- девушки, подскажите- что я не так делаю....котлетки как обычно- фарш,лучок,чеснок,булка в молоке,яйцо.
но котлеты со сковороды выходят кривые и угловатые))))
причем только когда из натурального фарша готовлю(ну бывает иногда что не тянем натуральный)))

посоветовайте)))

Привет.И правда очень вкусно получилось .я как то случайно увидела картинку и фарш дома был .очень быстро и вкусно и мужу очень понравилось .СПАСИБО

ой, а как это я такие коклетки пропустила????? ВКУСНЯТИНКА!!!!! ХОЧУ!!!!!

муж уехал, так что буду себя баловать...

Разумничка, ну неужели ты так никогда не делала?
простенько и вкусненько))) главное быстренько)))
в таком виде даже фабричные котлетки сьедобны