Вам потребуется:
0,5 кочана капусты,
50г ядер грецких орехов,
зелень,
Для маринада: 50г растительного масла, 3ст.л. уксуса, 1ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сахара.

Капусту нашинковать, залить маринадом, перемешать, оставить на 1 час.
Поджарить орехи, соединить с капустой.
Украсить зеленью.

Вам потребуются:
300г свинины,
1 зубчик чеснока,
50г растительного масла,
2ст.л тертого имбиря, 2ст.л соевого соуса, 4ст.л меда,
1/2 лимона,
соль, перец,
зеленый лук — 4-6 перышек.

Растительное масло, имбирь, толченый чеснок и соевый соус тщательно перемешать, добавить мед и лимонный сок, взбить миксером.
Мясо нарезать полосками, обжарить, посолить и приправить.
Остывшее мясо перемешать с соусом, сверху посыпать мелконарезанным зеленым луком.

Вам потребуется:
3 зубчика чеснока,
1 луковица,
1 ст.л уксуса,
3ст.л. бульона,
соль,
специи (кинза, укроп, петрушка, базилик, кориандр).

Растолочь чеснок с солью, добавить пряности.
Уксус развести бульоном и постепенно добавить в чесночную массу, растереть.

Вам потребуется:
Масло сливочное — 250г,
сгущенное молоко — 1 стакан,
ванильный сахар,
ликер — 1ч.л.

Сливочное масло разминают в миске и растирают добела. Сгущенное молоко вливают небольшими порциями (не более чайной ложки) в размятое масло, не переставая взбивать массу до пышности, в готовый крем добавляют ванильный сахар и ликер.

Этот крем можно делать с добавлением кофе или какао.

Вам потребуется:
Тыква — 500г;
0,5л молока,
50г крахмала,
сахар — 100г,
ванилин.

Половину молока разогреть. Крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, помешивая, довести до кипения. Добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть до загустения.

Подать охлажденным.

Вам потребуются:
1 сельдь,
100г плавленного сыра,
100г сливочного масла,
3 вареных яйца,
соль,
майонез.

Филе сельди, яйца и сырки пропустить дважды через мясорубку, соединить с размягченным сливочным маслом, взбить, добавить майонез.

Вам потребуется:
500г костей курицы,
1 морковь,
корень петрушки,
1 луковица,
1,5 л воды,
соль.
Для оттяжки: 1стакан воды, 200г костей, 1 яичный белок, соль.

Кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и жир.
За 40мин. до готовности добавить овощи.
Готовый бульон процедить, довести до кипения.
Для осветления бульона приготовить оттяжку: кости птицы залить холодной водой, добавить соль и выдержать 2 часа в холодильнике, затем добавить взбитый яичный белок.
В охлажденный бульон ввести оттяжку, перемешать и варить 1 час, процедить.

Подать с клецками.

Вам потребуются:
100г хлеба,
20 г зернистой икры,
20 г сливочного масла,
зеленый лук,
вареное яйцо,
долька лимона.

На гренки круглой формы прикрепляют маслом кружочки яйца, по краю которых из масла делают борт высотой 5мм, на середину яйца горкой кладут зернистую икру, края украшают перышками зеленого лука, лимоном.

Вам потребуется:
2 огурца,
1 редька,
пучок зеленого лука,
150г сметаны,
зелень,
соль.

Hатереть редьку, добавить нрезанные ломтиками огурцами, лук, перемешать.
Посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью.

Вам потребуется:
Бульон — 2 л,
коренья (морковь, петрушка, репа),
2 луковицы,
зеленый горошек -50г,
рис — 0,5 стакана,
масло — 1 ст. ложка,
шпинат, зелень.

Отварить рис. Очищенные коренья, лук нарезать кубиками, спассеровать, залить бульоном так, чтобы они были только покрыты, и тушить на слабом огне. К овощам добавить горошек, шпинат и тушить до готовности. При подаче положить в тарелки сваренный рис и овощи, залить бульоном и посыпать зеленью.