Архив рубрики «Напитки»

Вам потребуется:
5 лаймов,
200г сахара,
200мл воды.

Порезать лаймы на дольки вместе с кожурой, положить в блендер с сахаром и водой. Взбить пока весь лайм не будет мелко порублен.
Процедить напиток через сито и отжать руками сок. Залить водой.

Подать с соломинкой и добавить лед по вкусу

Вам потребуется:
Тыква — 500г;
0,5л молока,
50г крахмала,
сахар — 100г,
ванилин.

Половину молока разогреть. Крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, помешивая, довести до кипения. Добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть до загустения.

Подать охлажденным.

Вам потребуется:

Вода — 1л,
cухари — 200г,
дрожжи — 10г,
2ст.л муки,
сахар — 50г.

Сухари залить кипятком и настоять 3 часа, охладить, добавить сахар, забродившие дрожжи, разведенные теплой водой с мукой, оставить в теплом местена 5 часов, охладить. Молодой квас разлить в бутылки.

Вам потребуется:
50мл белого крепленого вина,
2яйца,
2ст.л сахарной пудры.

В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани.
Желтки яиц и сахарную пудру смешать миксером.
Взбитую массу поместить на водяную баню и, подливая вино, взбивать до пены.

Вам потребуется:
300г красного сухого вина,
200г яблочного сока с мякотью,
20г сахара,
корица,
1 яблоко.

Поместить вино и яблочный сок в эмалированную посуду, добавить сахар, корицу. Нагревать 15мин., помешивая пока сахар не растворится.
Перед тем, как подать, добавить кусочки яблок.

Вам потребуется:
1 стакан сока кислых яблок,
1 стакан сахара,
3 стакана воды,
0,5ч.л лимонной кислоты.

Сварить сироп из сахара и воды, охладить до 50 градусов, ввести яблочный сок и лимонную кислоту, положить пару кусочков льда.

Вам потребуется:
Натуральный кофе — 2 чашки,
2ст.л сахара,
2 шарика мороженого.

Сварить кофе, добавить сахар.
В бокалы положить по шарику мороженого и залить охлажденным кофе.

Вам потребуется:

Вода — 1л,
cухари — 100г,
1 свекла вареная.

Свеклу нарезать кусочками, залить кипятком и оставить в теплом месте на 2ч, охладить, опустить в отвар сухари и оставить на 1 сутки для брожения.
После этого хлеб и свеклу убрать, процедить, разлить по бутылкам, плотно укупорить.

Вам потребуется:
1ст.л крахмала,
1стакан воды,
сироп,
ягодно-фруктовый сок.

Сначала готовится «крахмальное молочко»: крахмал развести в холодной кипяченой воде и размешать до «состояния молока». Это даст вариации густоты киселя.
Влить «крахмальное молочко» в сироп, создать киселеобразную массу. Вливать надо при кипении сиропа, и тут же быстро размешать, затем снять с огня и продолжать размешивать до загустения. Как только загустение возникло, влить в массу сок и вновь размешать, втерев его в студенистую массу.

Вам потребуется:

Вода — 1л,
cухари — 200г,
дрожжи — 10г,
сахар — 2ст.л,
мед — 2ст.л,
хрен — 2ст.л,
веточка мяты.

Сухари залить кипятком и настоять 3 часа, периодически взбалтывая, охладить, процедить, добавить сахар, забродившие дрожжи, разведенные теплой водой, листья мяты и оставить в теплом месте на 5 часов, охладить. Первые сутки держать квас в теплом месте, а затем поставить на холод на 3 суток. После того как перебродит, процедить еще раз, добавить мед, тертый хрен и разлить по бутылкам, плотно укупорить.