ОБОЖАЮ ОВОЩИ!! А ЕЩЕ И ФОРШИРОВАНЫЕ!! НЯМ-НЯМ!!

Наташа,Алена,Милая,club_music,спасибо, девочки!

Какая вкуснотища!!! Обожаю!!!

Спасибо!

Рецепт с ХОРОШЕЙ КУХНИ

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Баклажаны нарезать вдоль на пластины(0,5 см)
Поджарить ,обмакивая во взбитое яйцо.
Выкладывать сразу в глубокую посуду.
Приготовить маринад.Залить кипяченуб не горячую воду в баклажаны,чтоб они покрылись лишь водой.Далее туда выдавить 5 зубчиков чеснока,посолить,и добавить 6 ст л уксуса(5-6 %)
Оставить на ночь.Утром порезать на кусочки и подавать на стол.
Я полила немного маслом и посыпала кунжутом.



ПИКАНТНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Баклажан порезать на кубики.
Приготовить маринад
0,5 ст винного уксуса,
1 ч л соли
1,5 ч л сахара
лавров лист
10-15 горошин душистого перца
5-6 зубчиков чеснока(через давилку)
0,5 ст оливкового масла)
0,5 ст воды
зелень укропа и кинзы

В кастрюлю влить и положить все ингридиенты и так же баклажаны,поставить на огонь,дать закипеть и убавить ,стоит на огне минут 10.

Сразу говорю-надо вытащить сразу баклажаны,иначе они будут кислыми(перемаринуются).
Я посыпала их также кунжутом.

Ах,баклажанчики!Любовь моя!!!
От этих блюд прям обалдела я!!!

Какое объеденье!!!
Жаль муж мой от баклажан отказался

Оба рецепта очень вкусные! Делаю практически так же.

Привет всем! хочу поделиться свами рецептом баклажанов.берете1 небольшой баклажан ( или несколько маленьких)моете, отрезаете плодо ножку, нагреваете духовку до 180 градусов , ложите баклажан на протвень (ненужно протвинь смазывать ) и печете примерно 40 мин. Когда баклажан испекся вынемаете его из духовки и оставляете его остывать. Пока баклажан остывает бере 3 зубчика чеснока и нарезаем его кружочками, ложим в салатницу , так же берем свежий лук ( маленькую луковицу) нарезаем тонкими кольцами и ложим тоже в салатницу к чесноку, нарезаем укроп 2--3 веточки . Берем остывший синий снимаем с него шкурку , мякать нарезаем на кусочки примерно 3 см, ложим в салатницу с луком и чесноком и укропом , заправляем солью немного лимонного сока и маслом растительным . Вкусната пальчики оближеш.

Леди - на форуме есть специальная тема "Овощи", мне кажется целесообразние разместить этот вкусный рецпт там, а не создавать отдельную тему.

Привет!Спасибо за вкусный рецептик!

Я соеденила Вашу тему с этой.

Подружка,баклажаны моя слабость !!!!Даже смотря на фотки ,слюна течет !

Подружка!!!! вкуснятина какая!!!!

Леди! очень вкусно!!! я туда добавляю еще протертый помидорчик свеженький!!!! ммммм

БАКЛАЖАНЫ!!!!!!!!!!!!

Шопопала из цветной капусты
( я её не придумывала, она сама получилась... )

цветнушку какводится разобрала на бубочки и приварила.

в своём любимом сотейнике на сливочном масле прижарила тертую морковку (большую), подумала, у меня валялась картоха в мундире, я её "разоблачила", порезала на 4-6 частей, и туда же, поджарила слегка, добавила паприки и куркумы, цветнушку, перемешала, анкрыла крышкой и до готовности. минут за 5 до конца - сметанки!

Приятного аппетита!

Как я люблю цветную капусту !Вкуснятина!

Хорошая вещь получилась! И одна полезность!

Я бы сейчас отведала твоей шопопалы!

Ах,какая "шопопала"!
Я уж слюнки лить устала!
Побегу,куплю капусты,
Приготовлю!Это вкусно!

Вкусненькая ШОПОПАЛА получилась !!!!!!!!!!!!!!

Девочки!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
Стернушка!

Я скажу вам не тая:
Шопопалы - страсть моя!

Прочитал "Шо попало", автоматически перевожу на русский "Что попало" Ну думаю наша Nerazumna уже на мове рецепты выкладывает, да такие интригующие
Читая дальше рассмеялся от Души Вкусно !!! Попробую сделать, вот только у нас родной цветной уже не продают, кругом замороженная и голладская (выглядит красиво, но вкус не такой ароматный и нежный)

ну куда ж без мовы
а "шопопалу" ты перевел правильно - берешь что под руку попало и готовишь

Спасибо, Стас!!!! я её готовила для одного гостя, который вдруг резко перешёл на вегитарианскую пищу, так что даже яйцовлепить туда не смогла.... и теперь и не жалею

а цветнушку я морожу в этом году еще бланшировала, по Ва-юрушкиной технологии, намного вкусней бондюэлей всяких

Вчера на ужин сделала фаршированные баклажаны,именно такой рецепт я по моему не выставляла.

Баклажаны фаршированные грибами.
Баклажаны помыла,обдала кипятком, разрезала вдоль,посолила и дала пол часика полежать.(баклажаны не мелкие)
Удалила серединку,перерезала еще вместе с луком и грибами,посолила,поперчила и немного обжарила.Нафаршировала баклажаны,сверху полила соусом из тертого сыра и яйца взбитого с молоком.

АЛЕНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Признаюсь - спокойно на такие фотки смотреть не могу!!!! Просто захлебываюсь!!!! Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

Алена, я уже похвалила баклажанчики в обедах - вкуснотища! А грибы, я не поняла, ты не обжаривала?

Я обжарила все вместе(лук,грибы,мякоть баклажан) ,но немного,поэтому и незаметно,что грибы обжарены.

Sea,Светуня,спасибо !

ММММ люблю баклажаны, очень))) Аленка, спасибо за вкуснотищу!!
Хорошый и быстрый рецептик, не считая того что баклажаны должны полежать, готовиться он в принципе быстро))

Аленка-шикарно!

Ален, вкуснооооооооо.....

Аааах...!!! Какая же это вкуснятина, фаршированные баклажаны!!!!!!!

Мммммм Баклажанчики с грибами и сыром !Что может быть вкуснее?!

Сыр с баклажанчиками,Катюш)))))))))))),Конечно вкуснятина,ММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММм

ТЫКВА С ГРИБАМИ

Прочитав Лизу, захотелось тыквы. Вот , что получилось.

Тыкву обжарила, туда же лук и грибы (мороженные). Посолила, поперчила. Положила тмин, тимьян, майоран, смесь трав для салата. Потушила все около 15 мин. Посыпала обжаренными тыквенными семечками. Все!!!!

Можно было бы чуть и чесночка добавить

Как унять урчание в желудке? Невозможно спокойно смотреть! И когда придумают компы, что бы можно было угощать на расстоянии?????

Светунечка, какие "живые" фото у тебя, вкуснятина не описуемая. Так и хочется к монитору прильнуть и облизать.

Какая яркая, живописная тарелочка!

Спасибо, девочки!!!!!!!!!!! ВА-ЮРЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я о том же каждый раз думаю, когда смотрю на все !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светуня,как я ЛЮБЛЮ....такие блюда !!!

Обожаю!!!! И Алёну,и её баклажаны!




Хоть и не ЛЮ я тыкву,но смотрю и слюной захлебываюсь!!!



Та хорошо,что их нет таких!Полопались бы мы все!

Овощи фаршированные я делаю, но такой варинт с фасолью и другими овощами вижу впервые. Я взяла ваш рецепт себе на заметку. Надо будет попробовать пиготовить.

ФРИТТАТА С КАБАЧКАМИ

Итальянская кухня.... Гастроном

Обжарила 1луковицу и 4 з. чеснока до прозрачности. 2 небольших кабачка порезала кружочками и обжарила вместе с луком. Посолила, поперчила. Взбить 6яиц, добавить тертый сыр. Овощи переложить в огнепорную форму и залить яичной смесью. Выпекать 10-15 минут при 200 С. (Я еще добавила чуточку сладкого перца и шпинат).

Светуня,
замечательный рецептик.
Легко, вкусненько, а как красивоооооооооооооооо!

Светуня, хороший рецептик, спасибо!

Ой Светик.......какая красота.....глаз от фотки не оторвать......

Ну какая же прелесть и вкуснятина!!! Сделаю в ближайшее время!Спасибо за рецепт,Светунечка!!!

Вкуснятина, а фотка то, фотка......

ОХО-хо-хо-хонюшки!