Людмила , красотища твой обед.


А овощи я тоже такие покупаю, мне они очень нравятся, помоему это фирма "Хорт", а вообще у меня с названиями всегда плохо . Мне проще на вид всегда определить

Фирма "Hortex" из тех, что продают в Латвии, это самые лучшие по качеству.

Гуна тебе скажу по секрету если у нас все получится, то ты скоро сможешь купить всякие вкусняшки (и овоши в том числе) ОЧЕНЬ хорошего качества, а ассортимент..... Наша фирма как раз сейчас этим занимается

Вот точно ХОРТЕХ, я ведь сразу сказала с названиями у меня беда
Они дествительно хороши

Но наши, будут лучше Так, что старайтесь, у себя на фирме, а мы будем ждать Может и цена у наших поменьше будет, эти, что у тебя на фото с цукини и базеликом??У нас такие 76 сант. стоят

Гуна, ты меня заинтриговала что значит "наши" ? Ты к этому делу тоже какое то отношение имеешь ? Или я не правильно поняла ?


ох Аленка.... два сапога пара ...

Я вчера пропустила такой Людмилин обед,что сегодня чуть в обморок не упала,когда увидала.Надо срочно сменить глаза,тем более,что эти я уже проглядела

такими я смотрела видимо вчера

сегодня у меня новые,все увижу!

Замороженные овощи у нас продаются различные, есть смеси и есть отделно замороженные овощи. Я покупаю только те, где нет с составе зеленого горошка, кукурузы и картофеля и считаю их как 0 пунктов (не обращаю внимания, что там на этикетке написано)
Можно купить и отдельно какие то и смешать самой.

Я овощи не тушу, а скорее обжариваю, люблю чтобы они с "хрустинкой" были.
В сковороду с тефлоновым покрытием наливаю 2 ч л растительного масла (пачки овощей 400 гр мне хватает на два раза, значит в одной порции у меня будет 1 п жира), высыпаю овощи и на сильном огне не закрывая крышкой обжариваю. Мешать часто не нужно, иначе овощи превратятся в кащу. Солю, перчу, добавляю 1 ст ложку кетчупа (можно том пасту и чуть чуть сахара), перемешиваю и снимаю с огня. Кпышку держу приоткрытой, иначе овощи запарятся и будут некрасивого цвета. Если готовлю их заранее, то после остывания складываю их в пластмассовый контейнет, закрываю крышкой и в холодильник.

Я вот так думала, когда писала:
Людмила работает в фирме , которая стремится ( это я про фирму), чтоб в Латвии были хорошие замор. овощи
Людмила, наша девушка из Латвии, значит и овощи я так подумала будут наши
Люда, я же по жизни безработная, мнеб до своих, что в холодильнике лежат дело поиметь

Людмил Я тоже хочу наши овощи покупать , ты уж незабудь и про меня , свисти погромче
А обедики твои ,я потихоньку слизываю

ну мало ли..... а моЖ муж работает "там" Я же думала - конкуренты


Обижаешь .... как же я "своих" то забыть могу

Ну вот еще УЖИН



Там картофельное пюре и салатик от Учителя

Вот рецепт салатика (делала конечно под ВН - т.е. рис вареный у меня 2 ст ложки = 1 п/зерно, раст. масло 1 ч л = 1 п/жир и зелени не было, порезала рдин стебель сельдерея и зеленый лук)


"ЛИЗЕРЕТТО"
(слова автора)


отварной рис -один стакан
свежие помидоры-4 шт.
сладкие красный и зеленый перцы-по 5 шт
маринованные огурцы-3 шт
репчатый лук-2 шт
зелень сельдерея-1 пучок
растительное масло-1/4 стакана
зелень петрушки -1 пучок
яблочный уксус-1 ст.л
соль и перец по вкусу.

Перец нарезать без семян кольцами.Помидоры нарезать тонкими дольками.Огурцы и лук мелко нашинковать.Все смешать с отварным рисом,посыпать мелко нарезанной зеленью заправить уксусом,маслом солью и перцем.

Все теперь вижу
такая красотища и вкуснотища.
Хочу все и сразу.

Людмикин Красивущая аппетитная фотка ,мням!!!!!
Ужин забрАла на завтра ,Спасибо !!!!

Ой глазенки завидущие....

Всем привет!!!
А я к вам опять с вопросами:

Дайте какой нибудь рецептик десерта

И еще, я как то уже спршивала, что можно брать с собой, например на работу, в обед.
Все дело в том, что МВ что то стала барахлить, не всегда включается, пока с ней разберутся

В общем могу взять что то из овощей-фруктов, молочку(творог, кефир, яйца) ну и подобное, посоветуйте, что можно приготовить, чтобы особо не морочится хотябы на неделе, т.к. работа просто "придавила" и сейчас совершенно не до готовки

АУ! Почему сюда никто даже не заглядывает?

В выходные народа на форуме меньше,домашние дела мешают Почитай рецепты в теме,я думаю,что многое для себя найдешь.Такие вопросы задавались,и были к ним ответы.

Я уже где то отвечала на такие вопросы.
В следующий раз пожалуйста задавай вопросы в соответствующей теме "Вопросы", тогда не нужно будет искать ответ. В этой теме мы пишем рецепты блюд, которые сами приготовили

Вот ЗДЕСЬ много рецептов есть, в том числе и десерты, выбирай

Свое меню ты сама должна распределить, тут уже зависит от твоих желаний и возможностей. Если нет возможности поесть нормальный обед, то бери салаты и такие блюда, которые не требуют подогрева. Все продукты ВН практически не содержат жира, поэтому их можно и холодным есть. Я бы брала салаты овощные или тушеные овощи, потому что их много можно съесть, а пунктов мало. Хлеб с сыром или отварным мясом, можно еще йогур съесть. А уже на ужин можно поесть горячую пищу. Но это дело вкуса

Спасибо!
Теперь буду все вопросы задавать только там

Стрючковая фасоль с кунжутом.
250гр стр.фасоли
100гр сыра твердых сортов
2ст.ложки семян кунжута
соль
белый молотый перец.
Фасоль отварить в подсоленой воде 5мин.Сыр нарезать квадратиками.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Все смешать,посыпать перцем и заправить 2ст.ложки раст.масла+1ст.л. яблочного уксуса.

Алён Интересный салатик Надо только сыра нежирного купить ......Главное быстро !!!Это мне подходит

И супервкусный салатик от Гуночки с куриной печенью

ЗДЕСЬ оригинальный рецепт.




А это уже с моими изменениями и с пунктами

Печень куриная (в ссыром виде) 100 гр - 2,5 п/белок
Огурец маринованный (нужен кисло-сладкого острого вкуса) - 3 маленьких огурчика
Морковь - 1 шт
Лук - 1 средняя луковица
Консервированная кукуруза - 4 ст ложки - 1,0 п/зерновые
Майонез малокалорийный 4 ч ложка - 1 п/жир
Масло раст 1 ч л - 1 п /жир
ВСЕГО - 5,5 пунктов (получается очень большая порция, я весь салат разделила на две порции)


Печень обжарила (вернее потушила минут пять) без масла.
Морковь и лук порезала соломкой и обжарила на раст масле.Порезала маринованные огурцы.
Соединила печень, овощи, огурцы, добавтла кукурузу и заправила майонезом.

Людмила,ты как всегда,внусно поужинала

ИМАМБАЯЛДЫ

Всего 1 пункт на жир

На 1 баклажан
1 большая луковица
1 ч л оливквого масла (для обжарки лука)
3 истолчённых зубка чеснока
1 ст.л.рубленой петрушки
1 большой помидор
сахарозаменель
1 ст л сока лимона
соль,перец

(слова автора)
Тонко срезать шкуру с баклажанов,так,чтобы чередовались тёмные и светлые полосы очищенного и неочищенного.Сделать глубокий продольный разрез.Обильно посыпать снаружи и изнутри солью и оставить на час.Потом я их промываю.
Из середины баклажана вынуть мякоть и порезать её кубиками.
Лук обжарить в оливковом масле.Положить туда мякоть баклажана.Немного обжарить и добавить туда чеснок и петрушку.
Помидоры очистить от кожицы.Нарезать мякоть кусочками и смешать с другими овощами,добавить соль и перец.Начинить этим фаршем баклажаны.
Положить овощи на противень вплотную друг к другу,полить маслом,посыпать сахаром и перцем.Влить 150 г.воды.Полить лимонным соком.Запекать в духовке час.
Так как я не делаю 8 баклажанов,то если те 2,которые я делаю,выложить просто на противень,то они там просто расползутся.Я делаю из фольги формочку,туда кладу нафаршированный баклажан .И воду не наливаю.Вкуснятина неимоверная.Правда-правда.


оригинальный рецепт здесь

Очень я люблю это блюдо. Переводится оно как "обморок имама". Я так обожаю баклажаны, что действительно от такой вкуснотени можно и в обморок плюхнуться.

Красавец какой
Людмила и салат очень хороший получился, теперь, благодаря тебе и на нашей ВН-кой улице, будет праздник
Спасибо тебе

КАРТОШЕЧКА "ФРИ" БЕЗ МАСЛА !!!!!!!

Режем картошечку на брусочки и укладываем на бумагу для выпекания так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. выпекаем в духовке. Готовую посыпаем солью. Быстро, вкусно и малокалорийно

Какая она у тебя румяненькая получилась! Красавица! А вкуснаяяяяяя. Вот молодец, умеешь ты питаться правильно и, в то же время, ни в чем себе не отказывая. Думаю, что мало кто думал, что картошечку-фри можно в диету включить.

А кто это такой "ИМАМ"
Баклажанчик вкусный, только боюсь, что спать теперь придется в противогазе

Подтверждаю---оооооооочень вкусно , делала точно так


Невар бут скажи кому -не поверят

GuNa это тебе спасибо за рецептик такого вкусного и сытного салата. Я его уже на работе разрекламировала


Та ир ļoti garšīgi

Имам - в исламе духовный глава.

Пророк Мухаммад, носил это так сказать звание и еще кто-то, но уже не помню


irunja, Людмила вам в жизни латышского мало Так вы еще тут мурлыкаете

Ты чего ругаешься? А если я начну, на всех языках, которые знаю?

Лано,звиняйте, больше не буду мурлыкать и Людмилу подбивать

Я написала - очень вкусно. Больше не буду ругаться

Обед или ужин, кому как угодно

ВСЕГО 6,5 ПУНКТОВ




ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ С ЧЕСНОКОМ - 0 пунктов



На сковороду с непригораемым покрытием, высвпаем мороженую фасоль, прикрываем крышкой и немного тушим, пока фасольне станет мягкая. В конце добавляем чеснок (через пресс), солим, перчим. Можно положить сливочное масло, тогда нужно прибавить пункты.

ФИЛЕ КУРИНОЕ - 4 пункта

120 гр (сырое) - 2 п/белок
2 ч л раст масла - 2 п/жир

Филе режем тонкими полосками, В сковороду наливам раст. масло и обжариваем на нем филе, (крышку не закрывать).



СОУС ПИКАНТНЫЙ - 0,5 пунктов

1 банка 400гр очищенных томатов в с/соку - 0 п
1 морковка - 0 п
1 луковица - 0 п
1 ст л крахмала - 0,5 п
парика - 0 п
красный острвй перец (небольшой кусочек) - 0 п
чеснок - 0 п
3 ч л сахар - 0 п

Выкладываем на сухую сковороду порезанный лук, натертую морковь, порезанную на полоски паприку, острый перец, порезанный на полоски, добавляем немного сока от томатов, закрываем крышку и тушим 5 минут. Томаты вынимаем из банки (без сока), протираем через ситичко и добавляем к овощам. Закрываем крышку и тушим минуты три. В конце добавляем продавленный через пресс чеснок, солим, перчим, добавляем сахар. Оставшимся сок от томатов разводим крахмал, добавляем в соус, хорошенько перемешиваем, даем загустеть.



РИС вареный 4 ст ложки - 2 пункта/зерновые




САЛАТИК - 0 пунктов

Вареную свеклу режем на тонкие полоски и поливаем соком лимона. Маринованный огурец режем на кусочке и добавляем к свекле. Добаляем заранее замаринованный лук, солим и перчим.

Людочка, как ты всегда вкусно готовишь! Рецептик соуса я скопировала себе. Тоже хочу так вкусненько покушать.

Для неВН можно и лучше овощи конечно обжарить перед тем как томаты добавлять

Я любитель таких остреньких соусов

всё. хватит мне лентяйничать. Пойду тоже что-нибудь приготовлю. Благо что вощей вчера накупла.


а как лук мариновать для салата?

Я просто на глаз и вкус делаю
Берешь воду, добавляешь соль и сахар по вкусу + уксус (любой) опять же по вкусу. Маринад должен быть сладким и довольно уксусным. Потом кладешь туда порезанный лук и держишь его там минут 15. То что добавляю сахар в маринад, я пункты не считаю, т к сам маринад не пью , а лука для салата использую настолько ничтожное количество, что просто не обращаю на это внимания.

У нас где то был рецепт маринования лука от Ва-юр в теме "Рецепты", можешь там посмотреть, а можешь просто как я тебе написала, там ничего сложного нет. На одну луковку тебе воды то граммов 50 - 80 понадобится

спасибо Людмилочка. Ты как всегда оперативненько.
У меня наверное никаких отвесиков не будет на этойнеделе. Сплошное обжорство. Из з ребёнка нервничаю и шоколад стала есть часто.
Наверное даже плюс будет.
Сегодня утром 67 кг было

А что с ребенком, болеет ?

унего приступы мамочки. И плачет и хнычет постоянно. Только на уках нет..а он тяжёлый..

Ну это не страшно , а я то думала заболел малыш (тьфу...тьфу...тьфу...)

Сегодня сделала себе салатик с очень вкусной заправкой





ПРЯНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА.

1 ч л оливкового масла (кто может себе позволить, то масла можно больше )
2 ст л лимонного сока
1 зубчик чеснока
2 ч л сахара
1\2 ч л натертого корня имбиря
понемногу молотого кардамона, кориандра, тмина
несколько "перышек" зеленого лука

Нарезать любые свежие овощи и полить их заправкой.

Очень оригинальный салатик! Вкусненько! А я салями не ем, потому что пить от нее хочется.

Я вообще колбасу не ем, просто этот малюсенький кусочек спасла от мусорного ведра

Ничего себе спасение. Неееет, я спасаю для мусорного ведра в подобных случаях. Пусть оно лопает!
А колбасу мы тоже не едим.

а мне было жалко выбросить

Добрая ты моя! А желудок свой не жалко?

В что желудок там этой колбасы то было граммов 20
Я вообще то всегда все остатки выбрасываю, не хозяйственная я

СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТИК - 9 пунктов
2 - 3 порции

Вареные:
2 маленькие картошины - 2 п/зерновые
1 средняя свекла - 0 п
1 средняя морковь - 0 п

1 маленькая луковица - 0 п
1 филе слабосоленой сельди 60 гр - 4 п/белок
250 мл 2,5 % кефир - 3 п /молочные
1 ст ло желатин - 0 п
2 ч л дижонской горчицы - 0 п
2 ч л сахара - 0 п
соль

Все овощи потереть на терке или мелко порезать. Сельдь порезать на маленькие кусочки.Желатин замочить 60 мл воды, выдеожать до набухания, потом растопить и неного охладить. В кефир добавить горчицу, сахар, соль и остывший желатин, хорошо размешать. Салатницу вылодить пищевой пленкой и выложить в нее слоями все компоненты, каждый слой промазывая кефиром. Выдеожать пару часов в холодильнике.
Получается много и очень вкусно. Аполне может занять достойное место на празлничном столе.

Этот тортик меня покорил,конечно его можно выставлять хоть на выставку