Только эта мысль и греет.

А мы наоборот заканчиваем кухней,и комнатой сына.Уже закончили,завтра только откосы сделают.
Грязи много,но они за собой убрали,а мы за ними убираем уже три часа.Я думаю уборки еще и на завтра хватит.Теперь можно за ремонт кухни браться.

РИСОВАЯ КАША С КИСЕЛЕМ - 5,5 пунктов

Сварите рассыпчатый рис (хотите на воде, хотите на молоке), подсластите его, добавьте ванильный сахарок и лимонную цедру. Остудите и полейте в тарелке ягодным киселем ( у меня черешневый с лимоном).

Рис 4 ст.л. сырого - 4п/ зерновые
молоко обезжиренное 1 стакан - 1,5п/молочные
1ч.л. сахара - 0

Кисель из сока аронии с сахарозаменителем - 0 п/.

Для меня все это количество каши на один раз было многовато, у меня получилось 2 порции.


Фото из альбома SV 2

ОЛАДУШКИ ИЗ ЯБЛОК И ТЫКВЫ = 14 штук на 14 пунктов
1 оладушек 1 пункт

150 гр обезжиренного творога - 4 п/белок (здесь в зависимости от жирности творога количество пунктов могут меняться, я свой творог считала по калькулятору)
2 яйца - 4 п/белок
4 ст л муки – 2 п/зерновые
3 ч л сахара - 0 п
2 ч л ванильного сахара
250 гр тыквы (натереть на крупной терке)
1 большое яблоко (порезать соломкой)
4 ч л раст масла (для обжарки) – 4 п/жир

Все смешать, выкладывая ложкой на сковороду с непригораемым покрытием печь на медленном огне.
Кушать можно со сметаной, фруктовым йогуртом, киселем или вареньем, не забудьте прибавить пункты.
У меня с вареньем из тыквы и яблок с цедрой лимона



Фото из альбома SV 2

И опять тыква.....

Порезать тыкву на кубики, положить в сковороду посыпать 1 ч л сахара или сахарозаменителя, 1 ч л ванильного сахара, добавить 1 ч л сливочного масла, закрыть крышкой и на медленном огне пропарить тыкву, пока она не станет мягкой. Затем, когда вся жидкость выпарится, крышку приоткрыть и подержать еще несколько минут на среднем огне, пока кусочки не поджарятся (не карамелизуется сахар).Немного остудить и поедать с 1 ч л сметаны, няммм...ням..... даже мне, я тыкву не очень уважаю

Масло сливочное, до 40% 1 ч.л. 5 г - 0,5п
Сахарозаменитель - 0 п
Ванильный сахар 1 ч л - 0 п
Сметана 10% 1 ч.л. 5 г - 0п
Тыква


Фото из альбома SV 2

Ну, Людмила, тыквенных вкусностей наготовила! Я тоже такое люблю! Хочешь еще парочку тыквенных рецептиков? А если тебе удасться их еще и подогнать под ВН и подсказать нам пунктики, то мы тебя будем носить на руках.

ТЫКВА ОТВАРНАЯ С ПОВИДЛОМ

тыква - 1 кг,
толченые орехи - 1 стакан,
корица - 1 ч. л,
сахар - по вкусу,
повидло сливовое или яблочное - 500 г.
Очистить тыкву, нарезать кусочками и сварить на пару. Размять до состояния гладкого пюре и подсластить по вкусу. Добавить толченых орехов и ложку корицы. Половину полученной смеси положить в глубокую посуду (круглую или квадратную), нанести слой сливового или яблочного повидла, а сверху положить оставшуюся тыквенную смесь. Густо посыпать крупно истолченными орехами и выдержать в холоде не менее 12 часов. Нарезать как торт и подать.

Суп из тыквы и клюквы

1 л воды, 0,5 стакана клюквы, 1 стакан тертой тыквы, сахар по вкусу, 1 ст. ложка картофельного крахмала, корица, гвоздика, щепотка ванилина или цедра лимона.
Из клюквы выжать сок. Мезгу залить водой, проварить, процедить, в отвар добавить пряности, сахар, тертую тыкву и варить до готовности. Загустить жидкость картофельным крахмалом, резведенным холодной водой. Все прогреть, смешать с выжатым клюквенным соком. При желании суп можно подать со взбитыми сливками или сметаной.

Кисель с кашей- объедение! Мои любят на десерт.

Людмила,Ва-юр какие вы молодцы опять нас вкусными рецептиками угощаете.
Кисель с кашей мы тоже любим Оладушки тоже такие делаю,иногда кабачок с яблоками.
Еще люблю салаты с сырой тыквой.

Будет время, посчитаю, но для этого нужно знать вес всех компонентов, готового продукта, и сколько порций из этого получается. Т.е. нужно это блюдо сделать (тем более очень вкусный рецепт), но.....сломались у меня весы, заказала, жду когда пришлют и судя по компонентам, пунктов в первом лакомстве будет ОГООООО
А второе блюдо, по-моему вполне подойдет и для ВН.
Но тыкву с орехами сделаю обязательно, как только будут весы.

То, что Вы все знаете и делаете такие блюда, я не сомневаюсь, а здесь они адоптированы под ВН и пункты я посчитала уже для ВАС.

За что мы тебя ценим и любим

А я лентяйка, сложностей не люблю...
Тыкву разрезала на 4 части, изнутри делала насечку ножом квадратиками примерно по полтора см сторона , заливала жидким заменителем сахара и посыпала корицей. Запекала в духовке, слегка прикрыв фольгой от высыхания...
Потом прямо из тыквенной тарелочки ложечкой...Очень даже вкусно...Хотя тыква-"дура многодетная"- тыква и есть...

Анфиса,как всегда...Теперь я ржунемагу

Давно у Петросяна была такая миниатюра," в саду". Груша там всё выделывалась, такА красавица. Вот она так про тыкву и сказала...
А запало мне это потому, что в то время ананасы были в большом дефиците. Точнее,их не было...И народ( голь на выдумку) тыкву с цидонией в банках консервировали и обзывали это всё ананасами Мы с сестрой попробовали...ну, есть можно, но тыква-она и в Африке тыква...Как ни называй её ананасом...
Вот с тех пор фраза эта и ходит у нас рядом с тыквой.


Она и впрямь похожа на многодетную мамашу...Такая вся солнечно-уютная...

За что мы тебя и готовы носить на руках. Чмок, чмок

Запеканка из курицы.Вполне ВН блюдо.Правда пункты я не считала
Приготовить картофельное пюре с молоком,солью и маслом(для Вн масло чуть-чуть)
Выложить в глубокую форму,сверху положить слой нарезанного куриного мяса.Потом слой кукурузы или
фасоли.Смазать взбитами белками,посыпать тертым сыром(норма ВН)
Запекать до золотистого цвета.

Нужно попробовать с сахарозаменителем.

Мммм... Как вкусно!

ANFIZA так это тоже вкуснятина получается и без нунктов.
У меня с запеканием есть небольшая проблема - у меня газ из балонов, дорогоооооооо. Так что каждое блюдо запеченое, это уже подвиг. После Нового года вот еще дороже на 30% процентов будет и газ и электричество, просто ужас Скоро наверое перейдем на СЫРОЕДЕНИЕ.

Тоже вкусно

В микроволновке можно. И подрумянить грилем...Когда небольшой кусочек, то это недолго...

Ты мои мысли отгадала. Микроволновки нет... , не было необходимости как то ее покупать. Но имею очень серьезные намерения по приобретению.... сегодня только с коллегой по работе говорили об этом. Прийдется покупать.

Тем более, что и выпечку в ней можно делать. Правда с дрожжевым тестом не получится. А песочное и пр. очень даже ничего.

Како тако ПЕСОЧНОЕ? Это такое жирное-прежирное? это которое прям на масле или на маргарине в немеряном кол-ве? Фу, да это ж не по-нашему... Наши люди МВ используют для приготовления без жира!!!

Я сразу как увлеклась ВН приобрела и ни минуты не жалею. Более того, всё более расширяю возможности приготовления разных продуктов...

Ну по мимо нас в семье еще живут человеческие особи. Они ВН категорически не хотят!



Так чего же держишь в секрете? Делись...

Дык всё просто до крайности. Любой продукт кладём в спец. кастрюльку с крышечкой, чуть водички, специи по желанию и нажимаешь пимпочку...Вынимаешь, остужаешь, на порции делишь и потребляешь внутрь!
А заморочек я не люблю...

Куплю микроволновку, буду у тебя консультироваться.

Не Людмила купи лучше электродуховочку.Тогда будешь экономить газ(баллонный) и намного вкуснее чем в микроволновке.У меня микроволновка встроенная и я ей радко пользуюсь только если когда разогреть по быстрому надо и конечно же для попкорна.
А свою духовочку я обожаю.Я только вчера там тыквенное суфле делала.Моя семейка оценила...все съели изверги.
Кстати я где то читала что попкорном можно перекусывать ВН если я правильно помню 3 чашки -2 или3 пункта всего. Людмила попраль если что

Алекс спасибо за совет, я думала микроволновка имеет перед духовками преимущество в том, что там все быстрее, чем в духовке... Это не так ?
Спасибо Алекс за совет. Для меня эта проблема действительно актуальна, потому что очень могу разнообразить свое питание с приобретением духовки. А сейчас как и у нашей Анфисы - жаба душит, ну дороговато выходит это удовольствие с балонным газом.

Попкорн 40 г 2,5
40 гр попкорна, это довольно большая порция, я иногда ем, хорошо дает чувство насыщения.

Да, намного быстрее. Куриное филе, если тонкие кусочки я запекала поначалу пять минут. Теперь видимо печка постарела . приходится подольше... Медальоны готовятся минуты за три. Перец сладкий ( в зависимости от толщины) минут пять-8. Целую курицу не пробовала. Её в духовке уже проще. Кабачок(половина) запекается минут за 10...Вот только ск при этом расходуется электроэнергии не считала. А по удобству-КЛАСС!!! Эта износится, куплю новую!

Не думаю, что много.
Решено, надо покупать микроволновку. Спасибо за совет.

УРА! Скоро увидим фотки блюд из МВ!!!:)

Вот насчет СКОРО, не знаю, но в скором времени - ДА .

ЖЕЛЕ ИЗ ТВОРОГА


Фото из альбома Receptes 13

150 гр нежирного творога - 2 п
250 мл 0,5 % кефира - 3 п
2 ст л сахара 30 гр - 2 п
ванильный сахар 2 ч л - 0 п
растереть в однородную массу.
2 ч л с горкой желатина залить 2 ст л холодной воды для разбухания, затем растопить желатин на водяной бане, немного остудить и влить в творожную массу.
Всыпать 2ст л предварительно запаренного изюма - 0,5 п
Можно добавить лимонную цедру
Все размешать, разлить по формочкам и охладить.
Получается около 4 порций (можно конечно и сразу все слопать... )
Режем на порции и поливаем киселем или йогуртом. У меня кисель из сока ягод, вместо сахара можно добавить сахарозаменитель, тогда весь кисель будет 0 пунктов.
Всего 7,5п.

ждемсссс.

Котлеты капустные

4 пункта + масло для обжарки
В зависимости от размера, котлеток получается около 10 - 12 штук


Капуста 500 гр
Манка 2 ст.л. 20 г - 1 п

Сухари для панировки 2 ст.л. 20 г - 1 п
1 яйцо - 2 п
Соль зелень приправы
Масло для обжарки (прибавьте пункты на масло)

Капусту мелко нарезать-в кастрюлю+ воду можно + кубик овощной.
Тушить до полуготовности, остудить и дать стечь воде. Измельчить, добавить манку, прогреть на слабом огне помешивая 5 минут, охладить,+ приправы, яйцо. Сформировать котлеты,запанировать и обжарить.



Фото из альбома Receptes 14

Обалдеть можно! Спасибо за рецептик,я обязательно попробую,когда муж на работе обедать будет(он-то у меня такое есть не будет...).А манка там сильно чувствуется?

Какой нежный десертик! И котлетки из капусты тоже хороши. Жаль, вот мои не едят ни морковные, ни капустные, ни свекольные. А я так люблю! Да для себя одной лень возиться.

Спасибо, Людмил. Классные рецепты!!! Только на чём жарить бум котлетки? Без жира?
А у меня получалось изюм на полпункта всего 7 штук. Я взвешивала... Может изюм разного рамера?

Сыну не понравилось, но он у меня капусту вообще
Я ела вчера теплые - даже капуста, не то чтобы манка, вообще не чувствуется. Что то такое мягкое и нежное получилось, вполне подойдет тем, у кого зубов нет.... потому что само тает во рту. Мне понравились, не знаю как холодные или разогретые будут по вкусу, сегодня в обед попробую и напишу.
Если есть со сметаной, то можно чесночек добавить, или можно с майгнезом, ты Катюша себе это можешь позволить.

У меня тефлоновая сковорода, я на ней жарю почти без масла, все хорошо поджаривается и не прилипает. В рецепте масло для одной котлетки.
У меня сейчас временно нет весов, поэтому изюм взвесить не могу, но чернослив и курягу я взвешивала
В таблице написано - Фрукты сушеные 1 шт. 20 г 0,5
Так вот эти 20 гр - это 3-4 шт, зависит конечно тоже от размера.

Мои тоже не едят я для себя 6 штук пожарила.

Да!!!

Я тоже люблю марковные и капустные,а мои любят из кабачков,тыквы и картофельные.Поэтому морковные и капустные я себе делала очень редко
А еще я люблю пироги с морковкой,а они тоже не едят,вот какая жалость

Спасибо,Людмила!Надо попробовать!А твой творожный десертик я пропутила! Такой нежненький!

Горохово-тыквенный суп пюре.

Всего 6,5 пунктов, получается 3 порции сытного и вкусного супа.

5 ст л 100 гр желтого гороха - 5 п/зерновые
300 гр тыквы - 0
1 луковица - 0
3 ч л сливочного масла до 40% - 1,5п/жиры
1,5 кубик овощного бульона - 0
перец черный
500 мл воды (если воды будет мало, добавляем по своему усмотрению)

Горох предварительно замачиваем в воде, затем варим его до готовности. Добавляем нарезанную кубиками тыкву и варим, пока тыква не станет мягкой. Обжариваем на слив.масле большую луковицу и добавляем в суп. Когда тыква и горох будут мягкими, прибавляем сухой куриный бульон, перец, обжаренный лук, суп немного остужаем, а затем пюрируем блендером.


Фото из альбома SV 2

А у меня и тыквы нет Может будем проще гороховый суп пюре. Или кабачок положить?

Запеканка из цветной капусты

Всего 10,5 пунктов (2 - 3 порции)
500г. цветной капусты - 0 п
40 гр постной ветчины - 2п/ белок
100 мл обезжир. молока - 1 п/молочка
6 ст.л. 50 г сыр тертый 25% - 6 п/белок
2 ст л сыр плавленный 7% - 1п/ белок
1 ст ложка муки - 0,5 п/зерновые
2 ч.л. горчицы - 0 п
мускат, соль, перец - 0 п

В форму уложить отварную цветную капусту и порезанную ветчину. Половину от всего количества молока вскипятить и растворить в нем плавл. сыр, добавить горчицу, соль, перец. Во вторую половину молока добавить муку и хорошо размешать. Соединить все вместе и вылить на овощи. Запекать 15 - 20 минут. В конце форму вытащить из духовки, посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки.


Фото из альбома SV 2


Фото из альбома SV 2

Ален, клади кабачек. Тыкву положила для объема. Вкуса тыквы вообще не чувствуется, горох все перебивает. Супчик получился душевный !!!

Запеканка из цветной капусты
Вот такое-я очень люблю,готова есть каждый день

Рисовая каша с тыквой

6 пунктов

Тыкву режем на кубики и варим в молоке пока не станет мягкая. Прибавляем быстроразвариваемые хлопья риса и варим до готовности. В конце прибавляем сахарозаменитель, две ст ложки изюма и лимонную цедру.
В тарелке можно полить ягодным киселем.

Рис 4 ст.л. сырого - 4п/зерновые
молоко обезжиренное 1 стакан - 1,5п/молочные
Изюм 2 ст л - 0,5 п
сахарозаменитель - 0
Для меня все это количество каши на один раз было многовато, у меня получилось 2 порции.


Фото из альбома SV 2

И я такое готова есть каждый день, кто бы мне только готовил!