Девочки! Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой, что на обед (завтрак, ужин) проиготовить? Рецептов-то мы с вами мого знаем, но всегда возникает одна и та же проблема: какой суп сварить, какое второе блюдо к нему подойдёт, какой салатик. У меня так всегда ум за разум заходит. Этакий "эскиз" столовского меню типа "на первое - вода с капустой, на второе - капуста без воды, на третье - вода без капусты" мне кажется нам не повредит. Может у кого есть какие предложения? В магазинах продаются обеденные меню только праздничных обедов. Жизнь, конечно праздник, но "кумжу в шампанском" каждый день есть не будешь...

ИЗВЕЧНАЯ ПРОБЛЕМА....
Лично у меня все это в большей степени зависит от моего свободного времени, потом уже от состояния моего кошелька на тот момент и от того, что продается в магазинах, так как я живу не в городе, то бывает так, что из того что задумано, осуществить нельзя, так как попросту нет в тот момент.
У нас на этот счет Ва-юрчик молодец, она немного делилась с нами, как она дает вторую жизнь своим блюдам
А мы дома иногда обходимся просто элементарной яичницей - все работаем....
Поэтому тема я думаю будет пользоваться успехом (хотя это зависит наверное от нас...)
Я правильно поняла - в этой теме мы пишем, например меню вчера, или просто показываем и рассказываем, что мы готовили вчера....
Так?

Немного не так. Просто перечень блюд. Например:
салат из квашеной капусты
суп из мясных консервов
тефтели из рыбы
лимонный напиток с мёдом
А рецептуру блюд можно раскидать по темкам.

Ну я это и имела ввиду
Меню одного дня (можно с картинками...) и ссылку на рецепт

Хорошая темка. И голову ломать не надо.

Эта тема давно созрела, просто некому было открыть. На других форумах есть даже и отдельно " Наши обеды", "Наши ужины". Ломаешь голову, что завтра сообразить, а прочитаешь блюдо, которое у тебя ну просто вылетело из головы,подзабылось и "соображаешь" его завтра.

Девочки, ну как же всё таки это сделать? Я к сожалению не компьютерный гений. Может я буду прямо здесь меню писать, а если кто не знает приготовление какого либо блюда, то и рецепт рядом?

Ксеня меню сдесь и будем писать, ведь и название темы соответствует, а рецепт все - таки нужно писать в том разделе "ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ" куда это блюдо будет иметь отношение, а ссылки на рецепты делать очень просто. Ты начинай, а мы тебе поможем....

Вот ******* здесь написано как это сделать (на работе компьютер не пишет ссылку рускими буквами поэтому звездочки)

Все правильно. Например: - У нас на ужин была жареная рыбка (если это необычный,или интересный рецепт, сразу ссылку на тему рыбки, где ты и поставила рецепт), салат из овощей (и тоже ссылка на овощи) и молочный коктейль (ссылка). Если рецепт рыбки обычный (обвалял в муке и обжарил), то рецепт и ссылку давать не надо, достаточно только указать , что на ужин была жарен. рыбка. Так подходит? Устраивает всех?

Ну конечно устраивает. Здорово.

Устраивает !!!

Ну что я начинаю первая.... поздравте с почином

В виду того, что у нас уже третий день отсутствует вода, идет ремонт и вода появляется только поздно вечером, у меня сегодня на ужин (для сына, муж как всегда на рыбалке)

Салатик из овощей со сметаной


Фото из альбома рецепты 9

Купаты с рисом


Фото из альбома рецепты 9

Рулет из лаваша
(сыр Дзинтарс, креветки, тунец, листья салата, св.помидор, соль и перец)


Фото из альбома рецепты 9

Персики на десерт


Фото из альбома рецепты 9

Вроде бы все наелись и довольны .....

Поздравляю! А сына ты знатно покормила! Соблазнила меня на рулет из лаваша. Завтра сделаю. Давненько уже не делала, а в морозилке аж два лаваша лежат!

Девоньки где же Ваши обеды и ужины. Я что в "гордом одиночестве" осталась....
Мне теперь даже неудобно со своей стряпней тут выставляться

Девочки,я тоже принесла вам свои ужины-вчерашний и сегодняшний!
Вчера мой папа приехал с рыбалки и привез свеженькую рыбку.Вот я ее и нажарила на ужин,с лучком.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА (рецепт ТУТ)
ПИРОЖКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ(рецепт тестаТУТ)СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ.

А сегодня на ужин сын попросил сделать ЖАРКОЕ(рецепт давалаТУТ)
[attachmentid=368](фото не совсем удачное,извините)
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ(девочки,Людмила и Ва-юр,побегу в "спасибки" вас благодарить)
ОЛАДУШКИ СО СМЕТАНОЙ.

Викушечка, меню твое такое вкусное, хотела посмотреть твой рецепт кабачковой икры, а ссылка не открывается. Другие открылись, а эта не открывается. Посмотри, пожалуйста, в чем ошибка.

Принесла завтрак совмещенный с обедом. Так как муж уехал на несколько дней, а у сына сегодня был выходной то в то время когда у меня был обед, у него еще был завтрак.... Молодежь, любят поспать...
Рулет я делала вчера вечером
рецепт здесь только в этот раз внутрь положила обжаренный лук, сыр порезанный кубиками и ветчину, порезанную пластинками, а сверху рулет посыпала тертым сыром
Вот так он выглядел вчера


Фото из альбома Рецепты 10

А сегодня я кусочки обжарила на масле, сыр правда тут же расплавился, но сын так попросил. Ну вот такой был завтрак-обед у моего сына, а мой обед смотрите в другой теме


Фото из альбома Рецепты 10

Как Людмила вкусно кормит своего "младшенького". А говорит все, что нет время, нет время.

Тут вот ехала с работы домой и по пути заскочила в рыбный магазин. В продаже было филе щуки. Я купила с мыслью сделать рыбных котлеток. А когда приехала домой, стало лень возиться с мясорубкой и сделала ее под сырно- овощной шубкой.
Рецепт здесь





Было сочно и вкусно. Моим понравилось.

Еще были оладушки (молоко скисло, пришлось "пристраивать" ) и питьевой йогурт.

Ва -юр я уже оставила свои восхищения твоим блюдом в рыбной теме. Рыбка смотрится очень красиво. Мои рыбаки дома с рыбой не очень "дружат" и я из щуки делаю иногда просто котлеты. Может на такой шедевр в следующий раз согласятся....


Ну вот на другое и не хватает времени, мне ведь еще себе отдельно нужно готовить.
Но сегодня у меня выходной от кухни - ОБА уехали на соревнования, пойду работать в огород.
Созреваю на что - нибудь "испечь", творог застрял в холодильнике... Я в творческом поиске...

Людмила,полностью согласна с Ва-юр!Ты умничка!И семью вкусно и красиво накормишь,и для себя время умудряешься найти!Восхищаюсь!
Ва-юр,какой вкуснющий ужин!Очень аппетитная тарелочка! Красотища!

Спасибо, девочки! Блюдо родилось благодаря моей лени. Поленилась делать котлеты. Сыра не нужно жалеть в это блюдо. Его должно быть больше овощей. Майонез пропитывает филе, и обычно суховатая щука становится сочной. Людмила, мне бы твою щучку, да и др. рыбку! Я бы....... Тебе то она уже надоела, я понимаю.

СПАСИБО.....


Ну если только в законсервированном виде по почте переслать или приезжайте в гости ко мне, буду рада

После работы в огороде меня хватило только на сырники
Вот такой скромный ужин у моих мужчин... ели со смородиновым желе и молоком.
Подозреваю, что до сырников они уполовинили содержание холодильника...


Фото из альбома Рецепты 10


Фото из альбома Рецепты 10

Рецепт не пишу, так как он классический - творог, яйцо, мука, сахар, ванильный сахар, изюм, вот только вместо соды у меня разрыхлитель.

Сырнички с изюмом! Какая вкуснота! А мы вчера пробыли на день рождения у наших друзей до двух ночи. Как хорошо,что не нужно было стоять вечером у плиты. А сейчас нужно отправляться на "вахту"! Сын попросил рулет с творогом.

Рецепт срочно в ЛЮДИ....
Я ведь вчера поленилась, а замыслы были что - нибудь более оригинальное, чем сырники. А творог еще 250 гр в холодильнике остался...

Есть, срочно в ЛЮДИ! Перебираемся в темку рулетов.

Людмила,не скромничай по-поводу "скромного" ужина!Летом такой ужин в самый раз!Очень симпатичные сырнички,и без сомнения вкуснющие!

У меня сегодня опять был легкий ужин. Муж сегодня дежурит на работе, а молодежь весь день были на море.

На ужин сделала сына любимый салатик (сыр, креветки, помидор, вареное яйцо, перец, чеснок, майонез)


Фото из альбома Рецепты 10

Блинчики из кабачков


Фото из альбома Рецепты 10

Сын ел блинчики со сметанкой


Фото из альбома Рецепты 10

А еще было мороженое




Фото из альбома Рецепты 10

Людмила,какой вкусный ужин!Все такое заманчивое и соблазнительное !А мороженое с ягодками...мммм...

Да, Людмила, сыночка любишь сильно. Вон какими вкусностями его все время балуешь! И салатик вкусный, и оладушки объедение.

А я из морозилки достала на ужин домашние колбаски, которые делала раньше и поджарила на сковородке. Мужчинам сделала пюре, а сама ела с овощами. Чаек попили с вчерашним кексом. Завтра снова печь.

Конечно люблю....
У меня наверное на этой неделе больше не будет что показывать - муж питается на работе, а сына отправили в ссылку.... У них объект в другом городе, в Сигулде, сегодня вот утром проводила его на целую неделю

А ужин у тебя был вкусный, как и полагается мужчинам, а у меня одно баловство.....


Kati спасибо ...
А мороженое с черной смородиной....

А мы сегодня не заморачивались. Поджарила всем по куриной ножке в гриле, сварила спаггети и салатик сделала овощной. Испекла кексик и сварила кисель из черной смородины.

Сегодня приехали мои мужчины поэтому сегодня был ужин для нормальных людей
На ужин приготовила

Салатик - вареная красная свекла, сыр, майонез, чеснок, соль
Малосольные огурчики
Мясные тефтели в сладко-кислом соусе


Фото из альбома Рецепты 10

А еще был тортик.
Бисквит испекла вчера, за ночь он немного отсырел разрезала его сегодня с небольшими трудностями. На приготовление ужина у меня было 1,5 часа, включая и торт... поэтому никаких украшений не было. Не обессудьте немного он у меня кривоватый, но на вкусе это не отразилось.
Прослойки -
* нектарин
* крем из сливок и творога + желатин
* сверху никтарин и желе


Фото из альбома Рецепты 10

И в разрезе


Фото из альбома Рецепты 10

Людмила,вот так ужин!Красота и вкуснота!Тефтельки такие заманчивые и аппетитные,ну а тортик вообще сказочный!Очень соблазнительный!

Ну, вот опять наготовила столько вкусностей! Спокойно разглядывать не получается. Начинается борьба с "хочу, хочу!" И свеколка такая красивая (обожаю этот цвет! ), и тефтели аппетитные. А тортик ммммм....., вообще нет слов! Хочу, хочу!!!

А мы вчера поужинали пюре с отварными свиными язычками и салатиком из овощей. А сегодня оставшиеся три отварных язычка я нарезала тонкой "вермишелькой", поджарила лучок, томат, муку, положила много укропчика, продавила чеснок. Вобщем сделала банальную подливу- гуляш, но только не из говядины, а из язычков. На гарнир сварила гречку (давно не ели, соскучились).

Торт не удался "лицом" , я его сначала и показывать то не хотела, а потом подумала, не в мастер-класс же, а простой ужин....


А у меня просто уже не знаю как "изощряться" - кроме картошки ничего не едят... стараюсь как то заменить иногда салатиками...

Ва-юр,отужинали на славу!Что вчера,что сегоджня!Вкуснятина!

Не наговаривай на свой тортик!Очень даже удался!Не на свадьбу же,а для домашнего чаепития самое то!

Ой,Людмила,и не говори!Мой муж такой же!Он когда уезжает в командировку без меня,вот я отрываюсь!И рисом,и гречкой,и овощами... С завтрешнего дня опять картошка!

Во...хоть одна родственная душа.. Я то себе делаю, что захочу, но не понимаю, как они могут есть картошку каждый день...

Людмила ах какая ВКУСНЯТИНКА праздник желудка...

Торт очень и очень даже удался! Ты же не на выставку- распродажу делала. Главное в нем твоя душа и любовь к семье. Очень теплый домашний тортик. Такие и бывают самые вкусные.
А мои мужчины с удовольствием и рис покушают и гречку и макароны. А могут и манной кашки или овсянной запросить. А мне надо мясоооо! Иначе я голодная. Как смеется моя сестра (она тоже мясоед), что в прошлой жизни мы были, наверное, хищниками и никак не травоедами.

Вчера приходили к сыну друзья, вернее забегали, я им всем по куску отрезала и они забрали с собой, ели в машине . Сегодня сын мне говорит, что все хвалили мой торт, а один друг сына даже спросил, не делаю ли я на продажу торты.... Во как ... А тортик действительно с любовью сделан, видно было, что сыну было приятно, торт ему предназначался. а мне приятно вдвойне.


Ну тогда ты счастливая хозяйка...


Ну тогда я наверное в прошлой жизни была какой нибудь коровой....
Мне бы овощей, фруктов побольше и если можно поэкзотичнее блюд....

Это самое главное!

У нас сегодня на обед была очень вкусная курочка с рисом и овощами от Ва-юр и свекольный салатик(натертая консервированная свекла с чесночком и майонезом).

А на десерт рулетный перевернутый торт.

Съедим рыбу, придем на курочку....


Обожаю все, что с шоколадом и какао......Махнуться не хочешь по кусочку - ты мне тортик, а я тебе пирожек и сиропчиком еще полью.....

Катюша какая вкуснятина я тоже люблю шоколадные тортики.Мы сегодня всей семьёй катались на велосипедах домой пришли голодные я сделала такой ужин. Салат аппетитный, рёбрышки в томатном соусе, молодая картошечка, очень вкусная расыпчатая.

Что за вопрос?!Конечно же хочу!
Спасибо,Мариша!Какой вкусненький ужин у вас сегодня! Зажарестые ребрышки,да с молодой картошечкой,и с таким вкуснющим салатиком вприкуску... сказка!

Рецептик салатика рлииииииз !!!

marina очень вкусный обед, такие ребрышки аппетитные и салатик, так и просятсятся в рот...

Cпасибочки

Людмилочка салатик в рецепте есть от Марина