Дорогие мои, спасибки

СУПЕРРР!!!!!!!! Сразу запахло Новым годом!!!

Печенье с марципаном и повидлом

РЕЦЕПТ НА 33 ШТУЧКИ

250 гр муки
125 гр сливочного масла
соль
1 пакетик ванильного сахара
100 гр сахара
1 яйцо

100 гр марципана
150 гр повидла
сахарная пудра

Замешиваем тесто и даем ему остыть в холодильнике минимум 30 минут ( у меня ушло больше муки)

Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см, выдавливаем формочками фигурки , в половине из них вырезаем серединку, выклаыдваем на бумагу для выпечки, выпекаем при 175 градусах до румяности.
Смешиваем марципан с 50 гр повидла, ориентируйтесь по своему повидлу, по густоте, смесь должна иметь консистенцию мягкого масла. Остальное повидло разогреваем...
Даем печенью остыть, на нижние, цельные части намазываем марципановую массу, склеиваем с "дырявой" частью, потом в середину выкладываем горячее повидло и присыпаем сахарной пудрой.

Какие красивенькие печенюшки получились. Юль это ты уже к Рождеству печешь ?

Девченки, а я вчера Штоллен сделала, весь день ковырялась. Сейчас лежит от в шкафчике отдыхает, а мне так хочется кусочек отломить..... запах обалденный

Люд ,я тоже пару раз делала штоллен,и в шкафчике он у меня лежал завёрнутый ,аж 2 недели , а я его всё приходила и нюхала,нюхала ,и ннанюхала + пару кило собтв,весу и решила больше не делать ,хотя так хочется творожный попробовать

Yulka какие аппетитный печеньшки у тебя, так смотрятся симпатично))!!

Прям аккурат к Рождеству!

неааааа... я в прошлом году делала, пролежал три недели, первый кусочек отрезала на Рождество было очень вкусно....

я фотку хочууууууууу!

Пряничные сердца

на 70 штучек:
225г меда
125г сахара
50г масла
1/2 пачки цитроната
1 яйцо
1 щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/2 Пакетика пряной приправы (Lebkuchengewürz)
500г муки
1 пачка разрыхлителя
1 блок белого шоколада
1 пачка черного горького шоколада

Мед растопить с сахаром и маслом, остудить. Цитронат мелко порубить, добавить к массе вместе с яйцом и приправами. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Раскатать тесто 1см толщиной, формочками вырезать сердечки. Выпекать 10 минут при 190°С. Остудить.
Шоколад растопить на водяной бане, наполнить им кондитерский шприц. Нанести различные мотивы на пряники.

Вкусненько наверное

А что таоке "цитронат" ?



До выпечки



Так как печется штоллен очень долго, то готов он был около 11 часов вечера, так поздно просто не стала фоткать.
Но ради тебя готова его развернуть из "пеленок", позже сфотографирую и покажу.

Ой,я тоже фотку жду , нюхать буду

Нюхай на здоровье

Какие печеньки! Спасибо за рецепт.




Какие красивые! Спасибо за рецепт. А я вот тоже не знаю, что такое цитронат, наверное, что-то цитрусовое ?




Какая вкуснота! Очень аппетитно смотрится даже еще неиспеченный, я прямо аромат теста ощущаю .




Вот бы кусочек...

Дааааааааааааа.....запах........


На Рождество

Ну конечно,вот не приди вовремя,уже занюхали весь мой штоллен....
Людмилочкааааааааа,это супер-штоллен!Какой красавец!Даже распеленала ради меня!
А рецептик мона?А?

Если хочешь, то после обеда поставлю в мастер-класс Делаю его второй год, поэтому результат знаю - очень вкусный и проматный

А вообще рецепт ЗДЕСЬ

Рецепт посмотрела,спасибочки!
Ну я как раз посплю после суток,а вечером буду мастер-классом наслаждаться. Скорее бы новый год,штоллен хочу!

Для любителей кокоса и легкого бизе.
Легкое хрустящее, тающее во рту печенье к чаю или к кофе


КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (рецепт из журнала "Приятного аппетита")





На 35 штук

2 яичных белка
1 ч л лимонного сока
150 гр сахара
150 гр кокосовой стружки

Разогреть духовку до 150 градусов.

Белки взбить с лимонным соком. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар. Подмешать кокосовую стружку. Массу выложить по ложке на силиконовый коврик (противинь) и выпекать в духовке 25 минут при температуре 150 гр.



Если у Вас обычные противни, кокосовую массу можно выложить на тонкие печенья и выпечь в духовке.

попробовала!!!!! ВКУУУСНО!!! ХОЧУ ЕЩЕ!!!!!

Спасибо, девочки, за отзывы о моих сердечках Пекла в воскресенье с сестрой, но, так как я одна живу, до сих пор их кушаю, хотя половину сестренке домой отдала.
А цитронат это - вид цуката или цукатообразных глазированных фруктов, значительно более мягких по консистенции, чем цукаты и приготавливаемых из плодов цедрата для этой цели используемых обычно немного недозрелыми.©
выглядит вот так:




Людмила, спасибочки за рецепт, очень пригодится сейчас перед Рождеством.

а я, кстати, тоже буду штоллен печь, правда с абрикосовой начинкой (хвастаюсь)

Девочки,после ваших шедевров не стала бы я соваться с таким простеньким рецептом,но есть тут одна интересная "фишка"....
Рецепт мамин,пекла она это печенье с незапамятных времён.Но вот вчера меня "стукнуло" внести технологическое новшество.

Печенье "Дурилка овсяная".

стакан 250 мл

100 гр маргарина комнатной температуры
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
2 стол.ложки сметаны
1 стакан муки +1 чайная ложка разрыхлителя смешать
1,5 стакана овсяных хлопьев
У меня получилось 16 штук,но как видите, печенюшки не маленькие.

Фишка!!!
Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до кофейного цвета и остудить.
Обжаренные хлопья придают печенью ярко выраженный ореховый вкус!
Смешать все продукты в порядке,указанном в рецепте.Готовое тесто пропустить через мясорубку или блендер.
Руки смазать растительным маслом и сформировать лепёшки,выложить их на бумагу для выпечки.В лепёшках сделать углубления и заполнить шоколадными хлопьями(не обязательно).Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Тут даже если и не любитель,станешь.......... с такими-то шедевральными печенками...



Ух тыы!Я влюблена.Я люблю овсяное печенье!Между прочим!

Спасибо,Мурёночек!!!

Печенье очень вкусное, а название очень смешное


крылатое слово

Людмилочка,спасибо,дорогая!!!

Такое воздушное печеньице, нежное, прелесть, спасибо за рецепт .



Очень интересный рецепт, меня заинтересовали обжаренные хлопья, обязательно попробую испечь (когда будет в чем ), спасибо за рецепт .

[b]Людочка, какое шикарное разнообразие обалденных печенек!Супер!От фоток глаз не оторвать!


Очень вкусненькие и нежненькие печеньки!


Должно быть очень вкусно!


Я тоже сделала, теперь лежит, паааааахнеееееет


Какие ароматные, рождественские


Вот так дурилки одурительные!

Вопрос: что за фрукт такой цедрат? А если сколбасить цитрусовое, скажем так варенье, взять кумкваты и лаймкваты разрезать каждый на 6 частей и выварить в сиропе и добавить в тесто? Или взять любые другие цукаты?

Спасибо!
Для меня очень актуальный рецепт - безумное количество овсянных хлопьев, которое теперь можно превращать не только в кашу, но и в выпечку.
Единственное, что внесла от себя масло растопила, добавила полплитки шоколада и сахар - "проварила" до полного растворения сахара и шоколада. Дала остыть, добавила 2 ст.л. йогурта (не было сметаны) и яйцо. И овсянные хлопья пожарила и сразу измельчила блендером. А остальное все по рецепту.
Вкусно необыкновенно!!!

Добрый день, девочки! Принимайте в свои ряды новенькую. Очень мне ваш форум понравился. Столько всего вкусного и интересного
Принесла вам рецеатик печенья (если уже был такой, извините, у вас тут столько всего читать-не перечитать)

ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


2 стакана муки
100 г размягченного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч.л. имбиря
1 ч. л. корицы
1 пакетик ванилина
цедра 1 апельсина
20 г кокосовой стружки
плитка белого шоколада

Перемешать муку с разрыхлителем, имбирем, кокосом, корицей, цедрой. Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо и муку. Замесить тесто, раскатать, вырезать формочкой печенье. Выпекать в духовке до готовности.
Растопить шоколад и обмазать им печенье.

Светлана,а у нас почти такие же.Каждый год их с детками печём к Рождеству.Очень простые.И к чаю закуска и деткам радость.
Детки за работой.



готовое печенье

Nagma, nikulya, вкусное печенье, и очень красивое!

nikulya, какое замечательное у вас печенье и детки какие молодцы!!! А печенье действительно очень вкусное

Nagma, Никуля - очень красивые и вкусные печенюшки!
Детки умнички какие!

Лелюшка,Катюша,Юлевна-Царевна,спасибочки!!!

Nagma, Никуля,молодцы!!!Замечательное праздничное печенье!!!

Спасибки девочки за печеньки!Я благодаря вам вспомнила,что у меня оказывается есть специальные формы для печенья рождественского...
Я пожалуй тоже испеку чего-нибудь,глядя на вас.

Да не за что Мурочка.Спасибо девочки.

ЮЛЯ! МИЛАЯ ЛЮДЯМ! ЛЮДМИЛОЧКА! СТЕЛЛОЧКА! НАГМА! НИКУЛЯ!

ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!

Столько красивенного печенья!!!!!

Хозяюшки, подскажите неразумной, как такую глазурь красивую сделать?????

Самый просто способ это:
берешь сахарную пудру и начинаешь добавлять в нее лимонный сок (просто воду, или какой то другой сок). Добавляешь и мешаешь, добавляешь и мешаешь.....пока масса не будет густой. Густоту смотри сама - чтобы не очень жидко было, иначе вся глазурь стечет с печенья. Если добавишь пищевые красители, то естественно будет цветная. Из натуральных красителей, это конечно же сок свеклы и моркови. Готовую глазурь наносишь ложкой или из шприца и даешь высохнуть. Чтобы слой глазури был толстым, наноси несколько раз - после каждого слоя дай сначала высохнуть, а потом уже наноси следующий слой.

Спасибо, Людочка!!!! все смотрю я на пипаркоок..... вот может к нашему рождеству соображу с глазурью

Девочки выставляю свой Пряничный домик. Делали вместе с ребенком ( ему 1,4 - он конфеты клеил) Если рецепт такого теста уже был не ругайтесь очень сильно, рецепт взят из журнала Лиза.
На 1 домик.
100 г меда
50 г сахарного песка
60 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. смеси пряностей для выпечки
1 яйцо
280 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока
Сахарная глазурь
конфеты и мармелад для украшения

Мед смешать в небольшой кастрюльке с сахарным песком, ванильным сахаром и сливочным маслом. Разогреть на маленьком огне и помешивать, чтобы получилась однородная масса. Снять с огня и дать немного остыть. Добавить пряности и яйцо. Муку просеять с разрыхлителем и половину перемешать с полученной массой. Затем добавить оставшуюся муку. Замесить тесто, придать ему форму шара и положить на 2 часа в холодильник. Из плотной бумаги вырезать шаблоны (я вырезала из картона) 11х12 см для крыши, 6,5х7 см для боковых стен, 14х10 для фасада, при этом скосы сделать таким образом, чтобы высота стен была 6,5 см.
нагреть духовку до 180. Тесто раскатать на присыпанном мукою столе и вырезать по каждому шаблону 2 детали. Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень, смазать молоком и выпекать 15 минут. Из оставшегося теста вырезать квадрат размером 20х20 см для подставки и забор. Смазать молоком и выпекать 15 минут. Готовым деталям домика дать остыть 30 минут.
Приготовить сахарную глазурь. С ее помощью собрать и украсить домик.

Ух-ты красота, я первая пробу снимаю. Молодцы вы , красивый домик .

Спасибо Очень приятно.
Домик у меня собирался 2 дня ( первый день пекла детали второй день собирала). Денек постоял для красоты, а теперь уже крышу сгрызли вместе с детем ( только конфеты пришлось отковырять), а папа мородерствовать отказался.

Долго грызли.У меня давно идейка оформить так торт, но надо только решиться

Какой чудесный тортик, Маргоша! Молодцы Вы с сынулькой!

А я фотку не вижуууууууууу! В чем дело?

Маргоша, вы супер с сынулей.Молодцы, отличный домик.

Красивый домик, Маргоша! Молодцы!