Налетели!
Алёна,держись!

Ameliya, я очень рада,что ещё одной "рукавщицей" cтало больше! Курочка у тебя получилась великолепная!Не останавливайся,экспериментируй с рукавом дальше!

Стиркой машина занимается,нам не достается.

Куриный шашлычёк. Когда-то делала по рецепту журнала "Приятного апетита". Журнал где-то потеряла сделала по памяти: куриное филе нарезать кубиками и замариновать в смеси оливкового масла, сока лимона, карри и чеснока на часика 2. Морковь приварить, очистить, и нарезать колечками. Сладкий перец нарезать квадратиками ичередуя с филе и морковкой нанизать на шпажки. Жарить на сковороде. Всё!!! Быстро, легко и вкусно.

Дык, машина-то и у меня стирает и сушит. А рассортировать белье? А из постирочной машины в сушилку закинуть? А сложить? Неее. Тут работы много, так что не жмоться, присылай народ!


Привлекательный шашлычок, Вишенка! Я тоже очень люблю перчик красный добавлять.

Берите младших девок,у вас женихи есть свободные.А с такой работай они справятся.
Или жениха,он тоже сможет,вы ему там невесту найдете.Специальность у него за границей ценится,он там быстро работу найдет,а по вечерам в прачках походит.
Старшую не могу отдать,это значит хорошим людям свинью подложить Она у меня очень прожорливая

Аленочка, да мы всех возьмем. Невеста у нас есть. 18 лет в этом году исполнилось, в университете учится, адвокатом быть хочет. И женихи есть - разбойные, правда. Так что народу у нас много и все хорошие троглодиты! Прожорливостью старшей нас не испугаешь! Присылай!

Вот это очень интересно,сыну 23года,почти 24,университет уже закончил.Хорошая пара получается

Глядишь, мы и вправду с тобой породнимся

самое смешное - у нас наоборот)))) когда я готовлю, я даже-даже к посуде не касаюсь))) НЕНАВИЖЮ мыть её))))

готовил сегодня курочкины бедра - крылышков уже не было( я поздно с работы еду) в маринаде из меда,вина и соевого соуса. не помню чей рецепт))) но спасибо огроменное

нежно и сочно))) правда кожа сладкая получилась
на гарнир жареную картошечку made in mama

Аппетитная тарелочка получилась ! Курочка запеклась красиво, ну а картошечка всегда вне консурса идет

Натюрморт просто сказочный!Видна рука мастера!

Как аппетитно! Корочка румяная, сладкая!

[attachmentid=1473] вкуснятина!!!! Люблю такие вещи!!!

спасибо девушки))) лестно слышать))))
что то прибило меня на курочку, хочу еще в кефире замариновать....

оффтоп: сегодня повезло- купил 4 килограммового КИЖУЧа.
ммммурр)))) уже облизываюсь

Мыш,курочка просто загляденье,обожаю запечёеую курочку,смазаную мёдом.Обычно кожу я не ем,а когда она сладенькая... Вкусняшка

Ва-юрчик как же я просмотрела такую красоту Преклоняюсь перед птоими знаниями и умением делать из простых продуктов такой праздник.


МЫШ какая запеченая курочка получилась, очень аппетитно смотрится.

Я тоже свинину делала по такому рецепту, очень вкусно.

Спасибо, Людмила!

сегодня случайно увидел рукав для запекания в супермаркете.....
планирую заняться поиском рецептов для него.тут вроде были

Да суй в рукав всё подряд,только воды не лей,и будет вкусно!

Куринный рулет
Необходимо взять курицу или окорочка, снять с них кожу, отложить в сторонку. Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец, специи, я еще добавила немного майонеза. Наполнить фаршем кожу курицы. Я брала половинку курицы поэтому сделала цельный рулет. Рулет смазать смесью майонеза, небольшого количества молока, оливкового масла, кетчупа и специй. Рулет положить в форму, посыпать сверху немного панировки, вылить остатки смеси в посуду и выпекать ок. 1 – 1,5 часа при темп. 200 градусов. Получается очень нежно и вкусно.
Единственно хотела отметить что придется повозится со снятием кожи с тушки, поэтому наверное легче брать окорочка. К фаршу также можно прибавить грибы или же сухофрукты, но мне было лень  со всем этим возится, поэтому рулет получился исключительно Куринным 

Амелия,ну и вкусняшку ты приподнесла, я тоже както так делала - очень вкусно!!!

Здорово! Потянуло нас почти одновременно на фаршированные окорочка! Я только позавчера в рукаве это запекала.Обожаю,хоть и возни много!

Замечательно смотрится,но о вкусноте и не говорю Ясно,что вкусно

спасибо

хороший рецепт...пожалуй, стырю)) никто не против???

Не-а! Бери, нам, для тебя в особенности, ничего не жаль!!!

Рецепт честно утянула у Юлии Высоцкой,думаю она не очень против .
КУРИЦА ПО-МАРОКАНСКИ.

Курица
Апельсины 3 шт.
Чеснок 3 зубца.
Приправа для курицы.
Джин 100 г.
Соль,перец.

Сделать маринад.Смешать джин,цедру 2-х апельсинов,сок 3-х апельсинов,чеснок почистить,разрезать пополам,добавить приправу,перец.
Курицу порезать крупными кусками.
Выложить её в пакет(лучше взять 2 и положить один в другой) и залить маринадом.Завязать и на ночь в холодильник.

Картофель почистить,отварить до полуготовности.Выложить его на противень.Я к картофелю подмешала ещё и овощи,но это на любителя.Сверху выложить курицу и вылить маринад.Посолить.
Запекать до готовности курицы.
Очень оригинальное блюдо.Аромат апельсина очень кстати,картошка приобретает вообще совсем другой вкус.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

И вот готовое.На фото кажется,что подгорело,но это не так.Поверьте на слово


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

Репка, знатная курочка получилась, так и хочется стянуть кусочек

Очень красивая курочка. И рецепт хороший. А какой джин ты брала?

очень интересно)))) с апельсинами)))
я как то фаршировал курочку рисом с резаными апельсинами...получилось не очень.. потом,когда разогревали,рис грели в сковороде- получилось супервкусно-весь такой оранжевый)))))

Интересный рецепт и выглядит очень живописно!Спасибо!Взяла на заметку!

Наташа,конечно бери,хоть всё!
Ва-юр я брала обычный джин.Или ты другое что-то имела в виду?
Мыш,ты наверное заметил уже:я вообще люблю с апельсинами готовить
Stern,важно её не пересушить

ва-юр
Скажите пожалуйста, когда вы готовили сельтисон из курицы вы коробки сверху закрывали или они должны быть открыты?

Ни коробки ни закрывала, ни груз внутрь не ставила. Знаю, что делают. Но почему-то не вижу в этом смысла. Здесь можно посмотреть как они у меня варятся.

Привет..
Я решила поделится своим рецептиком, правда не знаю может такой рецепт уже есть(я не все еще прочитала), но все таки:
Моя мама называет это "фаршированые окорочка"
берем несколько окорочков, снимаем с них шкуру (снимаем так чтобы шкурка не порвалась).
филе снимаем с окорочков, режем, добавляем: порезаный чеснок, соль, перец, можно зелень, ваши любимые приправы, можно добавить куриные грудки..
ложем нашу начинку в шкурку от окорочков и жашиваем. можно в шкурку(если мало начинки) тудаже положить вареное целое яйцо.
в кастрюльку налить воды(можно и бульон), добавить лав.лист, соль, перец горошком и когда закипит ложим туда наши окорочка.(моя мама иногда ложит в холодную воду, а иногда заливает кипятком с приправами). Варим окорочка мин 30-60(мама варит 30 мин, а я на новый год варила около часа)

когда окорочка сварятся и остынут порезать их кольцами (как колбаску). внутри получается чем то похожий на сальтисон из курицы от ВА-ЮР, только у меня вместо морковки яйцо. К сажелению сфотать не успела.. Моим гостям понравилось мама сказала, что чеснока можно побольше и будет вкусней

преятного аппетиты
надеюсь вам понравится

я думаю что в начинку можно добавить и морковь, только сварить ее зарание.
да и вообще если пофантазировать

этот рецепт увидела только что
а на выходных мужу готовила, что-то подобное.. Ему понравилось я даже сфотала, попозже вставлю фото(пока толком не найчилась вставлять их вставлять)

Очень удачный и вкусный рецепт. Спасибо!



С удовольствием ждем фотки.

Извините конечно, но в понедельник на День Рождения друга приготовила фаршироавнного Гуся

Не извиним! Сегодня уже четверг, а ты только фотку выставила. Ждала, когда все съедят?

Очень хороший гусик. И такой румяный получился! Молодец! А чем ты его фаршировала?

ВАЛЕРИЯ ГУСЬ КРАСИВЫЙ!!
А ,ЧТО В ТРЕХ ЭКЗЕМПЛЯРАХ ТАК ЭТО ЖЕ ЗДОРОВО ВСЕМ ХВАТИТЬ ПОПРОБОВАТЬ!!!!!!!

АХ КАК БЫСТРО СЪЕЛИ НЕ УЖЕЛИ ВСЕ АЛЕНКИН УСПЕЛА?

Сожрали за 25 минут.. Внутри шампьньоны с луком, морковкой, болгарским перцем

Очень быстро,надо было вначале налюбоваться

а в каких пропорциях был сделан фарш? интересненько районировать к курочке

А еще и прибедняется.... готовить она не умеет ....
Да я отсюда прямо запах чувствую А чем мы его родимого нафаршировали ?

Дык она ж ужо ответила на этот вопрос Ты дальше почитай!

Даааа мать.... старею