Нууус, время пошло. Ждемс....

Ва-юр, скоро конкурс проведем "на самую красивую и вкусную банку", но думаю, что вкусными будут все - невозможно иначе...

Ва-юр.
Я твою курочку сделала сразуже,как увидала рецепт,прочитала и влюбилась в него.Неужили я забыла похвалить?
Вкусно,быстро ,даже подсказала своей подруге рецептик и она уже успела сделать.Спасибо и от нее
Сегодня она делает башенки из кабачков,а я ее по телефону инструктирую.
Так ,что процес...пошел.

Ну чтож....процесс закончился. Сижу ем Ва- юр курочку вкуснятина-а-а-а-а-а, гриль напоминает. Я ее утром замариновала - выдавленный чеснок + соевый соус + немного сока лимончика + аджика + специи для курицы Санта Мария. Подержала пару часов. А вместе с ножками куриными в банку положила картошку, паприку, лук, петрушку и немного вегеты. Действительно очень вкусно.
Только вот готовую курочку не могу показать прискакал сын и попросил фотоаппарат, поехал с друзьями на природу на шашлыки. Всем, кто еще не попробовал такую курочку, советую и рекомендую ее сделать.
Наверное пойду за добавкой.....

Людмила, Аленочка, вот и на здоровье! Рецепт пришелся ко двору.

Пришелся, пришелся.... жалею, что мало сделала.

Русский медленно запрягает, да быстро едет!!

Я сделала всего 5 ножек, думала себе одну и мужчинам по две. Но курица была такая вкусная, что хотела пойти и втихую все съесть.... , потом оценила ситуацию - все не осилю, а следы преступления оставлять нельзя, с тем и вернулась обратно не солоно нахлебавши.....

Сегодня буду делать "башенки" из кабачков.

Я на этой неделе тоже собираюсь сделать эту замечательную курочку! Значит надо будет сразу побольше сделать!

Однозначно .....

Какой рецепт замечательный с курочкой,подсело,столько человек.
Мои подруге тоже успели уже приготовить,теперь башенки строят
Скоро в Питере 3-х литровые банки пропадут

Между прочим я еле-еле 3-х литровую банку затолкала в свою плиту... или у меня поита низкая...
А курочка и вправду вкусная. Я все ножки положила сверху на гарнир, за счет этого внизу банки в собственном соку варились овощи, а курица была сухая , не пропитанная бульоном, но в то же время очень мягкая, нежная и очень напоминала запеченую на гриле.

Людмила, а ты попробуй курочку положить с овощами слоями, а не сверху. Когда она приготовится в соку, ты оценишь.

Я вообще то специально ее так положила - сверху. В следующий раз положу слоями.

Людмилочка уже попробовала курочку, кто следующий У нас на форуме куринная инфекция.... распространяющаяся очень быстро

И как видно, передается передается людям

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе – 2 шт

Маринад
2 зубчика чеснока
3 ст л соевого соуса
вегета

Соус

2 ч л муки
2 ст л воды
Пол-стакана сметаны
2 ст л неострой горчицы (у меня английская с семенами горчицы)
1 ч л сахара
вегета

Куриное филе режем соломкой, маринуем и ставим в холод на пару часов.
Затем обжариваем на небольшом количестве растительного масла на сковороде без крышки ( чтобы филе не выделяло жидкость, а поджарилось)


Фото из альбома Рецепты 12

Делаем соус
К муке прибавляем пару ложек воды и хорошенько размешиваем, добавляем сметану, горчицу, сахар и вегету.
Выливаем соус к куриному филе, помешивая доводим до кипения, кипятим пять минут.

Людмила,вкусненько как!Филеечки мягенькие,и соус вкусный!

Так курочка аппетитно смотрится! Как мне нравится такой соус!

Девочки, а Вы знаете, что меня сегодня чуть не побили... Одна знакомая готовила тоже "курицу в банке". Банка у нее была 5-ти литровая. Вообщем, банку она вытащила без дна и кухню пришлось убирать...

Скорее всего, что она поставила холодную банку в горячую духовку.

Ва-юр, Людмила, она не признается, что поставила в горячую духовку, но вместо огнеупорной посудины под банку поставила протвень с высокими бортиками...
Конечно, в конце концов, мы с ней посмеялись, она съела то, что было сверху, вкуснятина! (по ее словам)

Ну хорошо, хоть попробовать что то осталось, не так обидно.

В следующий раз, если он будет , уже будет осторожнее.

А я то что, мне интересно, на протвень можно ставить или нет, меня же еще пытать будут...

Валерия.
Когда я делала такую курочку,банку поставила в духовке на решетку.

Значит,Алена, все-таки, моя знакомая поставила в горячую духовку... первый случай такой, поэтому беспокоюсь...

Валерия, возможно на банке была плохо просматриваемая трещинка. Поэтому банку нужно подвергнуть перед закладкой курицы тщательной проверке.

Наверное... завтра увидим...

КУРИНОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ.

рецепт ну очень простой, зато вку-у-у-у-ус просто не могу описать. Мяско получается нежное, вкусное, так и хочется еще кусочек. Попробуйте, не пожалеете.

Куриное филе режем на полосочки толщиной около 2 см. На сковороду наливаем минимум масла. Кусочки филе посыпаем немного солью и своими любимыми специями. У меня два варианта специй Санта-Мария
- перец с лимонным запахом
- специи для бройлера
затем хорошо посыпаем картофельным крахмало, сразу рукой перемешиваем и выкладываем на горячее масло, закрываем крышку и а сильном огнем обжариваем пока не подрумянится, затем переворачиваем на другую сторону и так же обжариваем. Кусочки лучше всего раскладывать так, чтобы они не соприкасались, иначе их трудно будет отделить друг от друга не повредив. обжарка занимает буквально пять минут. Горячим выкладвыаем на тарелку, поливаем соевым соусом и едим, получая блаженство.
На гарнир подойдет и картофель и овощи, если не едите соквого соуса, можно его заменить на любой другой. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!

С лимонным перцем

Фото из альбома Receptes 13

Со специями для бройлера


Фото из альбома Receptes 13

Людмила, очень курочка соблазнительная! Особенно мне понравился вариант под " китайский". Я тоже сегодня делала курочку, но только с яблоками.

[quote name='Людмила' date='Oct 3 2006, 04:47 PM' post='17673']
[color=#993300][size=3]КУРИНОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ.

Вкуснятинка

Людмила.
Очень привлекательная курочка,с крахмалом я никогда не жарила.
Рецептик из этой серии.
Я режу филе курочки на удлененные кусочки,
солю.перчу добавляю резаную свежею зелень(по своему вкусу)
Тонко режу полукольцами лук,тру тоненько марковь иполукольцами режу балгарский перец.
Чуть чуть добавляю уксус+вода.
Даю постаять 3-4 часа и жарю.
Мягко,вкусно,быстро.

Что я опять не так сделала?
Предыдущее послание растинулось на пол метра.Вот уж бестолковая

Людмила,Алена,какие у Вас вкусные,быстрые и простые рецептики!
Людмила,фотки очень аппетитные!

Спасибо Аленушка !!!!
Вот сегодня и попробую твой рецепт. Как я люблю такие рецептики.Быстрые, легкие в приготовлении и самое главное диетические с любимыми овощами

Филе курицы в сливочном соусе.

• 4 куриные грудки
• 200 гр сливок
• соль,черный молотый перец
• сливочное масло для жарки

Филе порезать небольшими кусочками,посолить,поперчить и обжарить на разогретом сл.масле с двух сторон.Залить сливками,прогреть,что бы загустить соус добавить немного крахмала.

Слюньки текут от рецептов и картинок. Спасибо .

Да на здоровье

Котлета в соломке с апельсиновым соусом



На 2куриные грудки без кожи и костей: 3крупные картофелины(нарезать соломкой), 1яйцо, 50г крахмала, немного муки, 50г тертого сыра гауда, 2зубчика чеснока, соль, перец по вкусу30г сливочного масла, 30г зелени петрушки и укропа.
Для соуса: 1апельсин, 100г сливок, соломка из цедры лимона.

Начинку из сыра, чеснока, зелени и размягченного масла перемешать, слепить из массы 2котлетки и заморозить.
Куриные грудки накрыть пленкой , отбить, приправить, положить начинку, свернуть рулетиками.
Соломку из картофеля промыть в холодной воде, просушить на бумажных полотенцах, смешать с крахмалом и яйцом. Котлетки сначала обвалять в муке, затем в картофельной массе, и обжарить во фритюре или запечь в духовке.



Для соуса: Выжать сок из апельсина, добавить цедру лимона и на небольшом огне до половины объема, постоянно помешивая, добавить сливки и варить до консистенции сметаны.

Картофель я нарезать не стала, натерла на терке. И котлетки жарила на сковороде.

Натулечка, ты своими котлетками сразила меня просто наповал
Как я люблю такие штучки. В обеденный перерыв обошла все магазины, закупила все что для котлет нужно, вечером прихожу домой нет воды........так до сих пор и нет ее

Ну вот наконец то я сегодня сделала эти котлетки. Получились не такие зажаристые, так как запекала я их в духовке. Все ели и очень хвалили (только соус я сделать не успела... ), мне тоже понравилось, очень вкусно !!!!



Фото из альбома Receptes 13


Фото из альбома Receptes 13


Фото из альбома Receptes 13

И мне захотелось таких катлеток.

ПОЛНЫЙ УЛЕТ !!! Обязательно приготовлю в выходные !

Людмилочка, на здоровье, фотография аппетитнейшая , а соус меня не очень впечатлил

Алена, пробуй

Стас, спасибо, это и правда очень вкусно

Ну вот ....хорошо, что я его не сделала. Когда я вытащила протвинь из духовки с готовыми котлетками, приехал сын со своей девушкой, оба были голодные и ждать соус отказались, а потом уже я его делать поленилась. Сын ел с кетчупом.

Катюша, Наташа, Людмила, каких курочек наготовили аппетитных, глаза разбегаются! Так все вкусно, красиво!

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА

С тушки курицы снять кожу таким образом,чтобы не порвать ее(можно сделать небольшие надрезы на брюхе. Но не снимать мясо с крыльев,их просто отрезать вместе с косточками. Мясо снять с костей,прокрутить через мясорубку(я добавляю еще фарш),добавить обжаренный лук,и специи.Можно на любителя добавить вареное яйцо.Весь этот фарш запихнуть в кожу.Зашить.Я заворачиваю потом в мардю.Варить в большой кастрюле(например в гусятнице),чтобы не повредить форму курицы.При этом я складываю курицу крылышки,ножки аккуратно и только потом заворачиваю в марлю.Вариться минут 40.Звтем вытащить и положить на противень,смазать майонезом и в духовку.ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Жаль нет фотоаппарата

Ой, podruga, твоя правда-объедение! Я тоже иногда так делаю с разными начинками.