Забавно выглядит! Перчики такие я делаю регулярно, но яйцо никогда туда не засовывала

Сколько раз делела эту закуску,а яйцо целиком в перец затолкать не додумалась. Правда,крабовые палочки тыкала,было дело.

Закусочка к мясу из венгерской кухни.
ЯБЛОКИ ОСТРЫЕ

2 кг.яблок(желательно твёрдых сортов и не сладких)
2 стак.сахара(если яблоки сильно сладкие,то сахара меньше)
1,5 стак.изюма
1 очищенный лимон без косточек
1 головка чеснока
1,5 ч.л.соли
300 г.яблочного уксуса
2 красных сладких перца
2-3 стручка острого перца или 2 ч.л. порошка
имбирь по вкусу(примено 2 ч.л.)

Яблоки почистить,порезать кубиками.Лимон тоже кубиками.Чеснок по желанию,я очень мелко режу.Перец полосками.Имирь на мелкой тёрке.
Все ингридиенты сложить в кастрюлю и варить до мягкости яблок.Разложить в стерильн.банки и держать в холодильнике.Чем дольше стоит,тем вкуснее.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

Ну ничего себе! Вкуснотиииииииииииища небось!

Да вкусно.Спорить не буду

Какой интересный рецепт, конечно вкусный

Очень интересное сочетание продуктов. Слышала, что яблоки делают как острую закуску, но сама не пробовала

Какая фотка красивая и закуска вкусная.

Репочка, Такое мням, мням сделала !!!!

Наташа,Ва-юр,Людмила,Stern,Светуня!Спасибо девочки!

А мы очень любим откушать "Жюльен". Правда все по разному готовят, но я расскажу свой рецепт (например из шампиньонов).
Берем грибы + репчатый лук и все это дело обжариваем на сковороде в сливочном масле.
Дать остыть массе и добавить1:1 сметана и майонез. Все перемешать! По желанию можно туда запихать все, что душе угодно: креветки, филе курицы, крабовые палочки.....
Массу уложить в кокотницы + сверху посыпать тертым сыром. И запечь в духовке до золотистой корочки.

Это не может быть невкусно!Нямка безусловная!

СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Продукты:
1 небольшой кочан цветной капусты
200 гр сыра (эдам, гауда или любой ваш любимый мягкий сыр)
200 гр густой сметаны
1 яйцо
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Отварить соцветия капусты в солёной воде до готовности. Мелко порубить капусту ножом. Смешать сметану, тёртый сыр и капусту и подогревать на огне до образования однородной массы, попробовать на вкус и добавить соль и перец по вкусу. Массу остудить, сформировать шарики, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в подсолнечном масле.

Ну просто "шарики за ролики зашли"! Класс!

P.S.И капустка в холодильнике есть........

Как хорошо придумали! И просто и вкусно!


Какой замечательный вкусный рецепт.

Здравствуйте ! Прочитала рецепт "Сырные шарики " и решила написать про свои сырные шарики.На праздничный стол мы часто делаем такую закуску немудреную.Сыр натереть на терке крупной(сыр твердых сортов).Добавить майонеза столько чтобы получилась пластичная масса и формируем шарики.Делаем их разного цвета.Зеленые-обваливаем в очень мелко нарезанной зелени.Бежевые-обваливаем в растертых грецких орехах.Бело-розовые - обваливаем в наструганных крабовых палочках.можно валять их и в красной рыбе и в желтке вареного яйца.Сделайте побольше разных цветов и уложите горкой на тарелку.Получится разноцветная горка.Шарики к друг другу не липнут так как они сверху в обвалке.

Спасибо за идею! Такая горка будет очень красиво смотреться!

Роллы с сыром,чесноком и зеленым луком.



один лаваш смазываю тертым сыром с чесноком и майонезом,кладу на него второй,смазываю маслом сливочным и резанным зеленым луком.Все заворачиваю и нарезаю.

Песня

А из мягких сыров типа эдама получится? Не пробовали? Мне очень понравился рецепт, но я как-то не очень твёрдые сыры люблю, только если потереть для запекания.

АВОКАДО СО СКУМБРИЕЙ
1 луковица средней величины
2 авокадо
1 скумбрия холодного копчения
майонез

Разрезать авокадо напополам, извлечь косточку. Вынуть ложечкой мякоть из авокадо, размять вилкой в миски, добавить мелконарезанную луковицу, скумбрию нарезать мелкими кусочками и смешать вместе с остальной массой, заправить майонезом. Наполнить половинки авокадо смесью и украсить зеленью.

Красивая будет закуска и нарядная.


В морозилке лежит лаваш. Все думала, с чем же его придумать. Все начинки уже надоели. А тут так простенько, но так вкууууснооо...! Спасибо, Аленочка! Завтра сделаю.


Авокадо сочетается со всем. Вот даже с рыбой копченой. Наверное, вкусно. Нужно попробовать.

Здравствуйте!Сырные шарики конечно же, можно делать из любого сыра только вопрос в том сможете ли вы его измельчить, для того, чтобы можно было сформировать шарики.Можно мягки й .сыр пропустить через мясорубку, наверное.

Дорогая Ва-юр ! Ты не гений !!! ТЫ СУПЕР ГЕНИЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Дорогая Ва-юр ! Ты не гений !!! ТЫ СУПЕР ГЕНИЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Еще сырные шарики можно сделать из мягкого козьего сыра (но это на любителя). Обвалять их в специях (петрушка, тимьян, розмарин, лимон.цедра, перец, соль). Очень вкусное сочетание. Использовать свежую зелень.
Крем-паста из копченого лосося. ~250г крем сыра (размягченного), 1/2ст. сметаны, 1ст.л. лимон. сока, 1ст.л. нарезан.укропа, 1ч.л. хрена, соль и перец по вкусу, 150г лосося. Взбить миксером крем-сыр. Добавить сметану, сок, укроп, хрен, соль, перец, перемешать. Положить мелко нарезаный лосось и хорошо перемешать. Поставить в холодильник. Такую массу хорошо намазывать на хлеб, тосты или с крекерами.
Масло из анчоусов. 50г масла, 4 филе анчоуса, петрушка, тимьян, чеснок, цедра лимона, красный перец (хлопья), 1ст. сыра Проволон, белый хлеб. На сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить мелко нарезаные анчоусы и размешать до полного растворения, ~3мин. Добавить зелень, чеснок, цедру и перец. На противене разложить нарезаный хлеб, намазать маслом из анчоусов, посыпать сыром и в духовку при 220С/425F пока сыр не расплавится, ~10мин.

Спасибо, Стас!

а как делала? поделись с неопытной

Язык заливной.На 1кг языка,25гр.желатина,2.5 ст. желе,1 корень петрушки и 1 головка лука.
Свежий язык сварить,на несколько мин. положить в холодную воду,чтобы легче удалить с него кожу. .Язык варить с петрушкой,луком.Потом порезать,отмерить бульон,приготовить на нем желе.Все перемешать ,положить в форму и остудить.Подовать с хреном или с соусом из сметаны и хрена.

В теме субпродукты я давала еще два вида языка.
Но обычно делаю так.

Блюдо с ДР сестры,ее готовка.
Тарталетки наполнены икрой и салатиком
Салат
печень трески размять вилкой+вареное яйцо+маринованные огурчики+зелень
Очень вкусно

Очень вкусненько , а тарталетки, тоже сестричка сама пекла?

Не написала-тарталетки к сожалению покупные.

И ничего , так тоже очень даже хорошо

Какая вкусная закуска! Подружка, передай спасибки сестре за такую красоту.

Очень красиво и вкусно!!!!!!!!!!

Очень красиво и празднично!И вкусноооо!Спасибо сестренке за угощение!

Очень красиво!
Я таким салатиком яйца фарширую,тоже не плохо

Очень вкусно и очень красиво смотрится!

Подружка, отличная закуска у сестренки!!!!

Подружка, тарталетки смотрятся замечательно. Так еще и к тому же быстро готовятся.

Винная закусочка

Швейцарский сыр с дырочками
нарезанный желтый и красный перец
оливки черные


Фото из альбома Food

Вкусно....
А где вино ?

Алекс,вкусно и красиво.И просто.
Людмила,это тебе

А мы что на двоих ?

Уже в моем желудке

Рыбная закуска из в/капченой кеты.

Первая - натереть вар. морковку, рыбу, яйца, добавить зелень и залить бульоном с желетином.

Вторая - в блендере измельчить рыбу, там же взбить сосливками, добавить соль и перец по вкусу, разведенный желатин и из кулинарного шприца заполнить скорлупки.

здорово!

Очень симпатичненькие яички

Девочеки, очень интересные у вас закуски получились