Содержание темы:
Французский хлеб фото-от Викуши
Сырный хлеб-от Викуши
Горчичный хлеб-от Викуши
Рисовый хлеб-от Анюта
Хлеб с кофе и изюмом-от Анюта
Французский хлеб-от Светуни
Французский хлеб(пшеничный)-от Анюта
Картофельный хлеб-от Алекс
Булочки из цельнозерновой муки с добавлением зерен-от Алекс
Булочки дома Паркеров-от Светуни
Хлеб на уксусе-от Алекс
Луковый хлеб с зеленью-от Stern
Хлеб "Весенний"-от Stern
Картофельный хлеб-от Светуни
Пшеничный хлеб-от Светуни
Французский хлеб-от Светуни
Сметанный хлеб-от Светуни
Французский хлеб- от podruga
Хлеб "Закусочный"(С сыром,укропом и салями)- от Stern
"Узелки" с добавками-от Светуни
Нормальный белый хлеб-от Stern
Хлеб для тостов-от Stern
Домашний Дарницкий хлеб - от Stern
Отрубной хлеб с добавками - от Светуня
Итальянский хлеб с жареным луком -от Stern
Булочки по-французски- от Светуня
Итальянский томатный хлеб-от Stern
Молочный хлеб-от Stern
Булочки с сыром-от Светуни
Хлеб яичный-от Stern
Черный пивной хлеб-от Stern
Хлеб апельсиновый к чаю-от Stern
Ржаной хлеб-от Stern
Пушистые булочки-от Светуни
Маковая завитушка-от Stern
Нежные белые булочки-от Stern
Черный хлеб-от Stern
Батон времен застоя-от Stern
Французский букет - от Stern
Французский хлеб - от Stern
Пшеничный хлеб картофельно-медовый - от Stern
Белая булка к чаю с цукатами (Пина Колада) - от Stern
Морковный хлеб - от Stern
Булочки "Здоровье" - от Светуня
Тесто картофельное "Универсальное" - от Stern
Императорские булочки (Kaiserbrotchen) - от Stern
Греческий хлеб со шпинатом и сыром фета - от Stern
Хлеб сегодняшний сдобный - от Stern
Cерый хлеб "Эмигрант" - от Stern
Хлеб "Дарницкий цельнозерновой" - от Stern
Тыквенные булочки - от Stern
Тыквенный сладкий хлеб - от Stern
Пирожки из цельнозерновой муки - от Stern
Тыквенный хлеб с травами - от Stern
Тыквенное тесто воздушное и пушистое - от Светуня
Творожное тесто - от Stern
Ароматные воздушные шарики к супам - от Stern
Шоколадный хлеб - от Stern
Ржаной хлебушек - от Милая
Хлеб на кефире с зеленью - от Милая
Картофельный хлеб - от Kati
Хлеб с солеными огурцами и охотничьими колбасками - от Милая
Гигантские хлебные палочки - от Stern
"Сдобный чайный" хлеб - от Stern
Хлеб белый - от Алекс
Быстрый овсяной хлеб - от Kati
Каштановый хлеб - от Светуня
Хлеб черный на квасе от Stern

______________________________________________________________

Девочки,хочу поделиться с вами своей приятной новостью.Мне муж подарил хлебопечку,я давно ее хотела.А тут такой приятный сюрприз
К ней прилагается книжечка-инструкция и рецепты.Некоторые я уже попробовала.Вкусно!!!
Делала обычный белый,ржаной.Сегодня испекла Французский.Девочки,какие-же все-таки вкусненькие хлебушки получаются.

[attachmentid=179]

Фотограф я ,конечно,некудышний.

Счастливая!!!!
Я завидую тебе..

Викуша!Поздравляю с покупкой!Прелесный хлебушек! а рецептик можно?
Кстати,ва-юр,я жду от тебя рецептик вкусного хлебушка,пожалуйста!

Ой, какая ты счастливая! Я так давно мечтаю о хлебопечке. Но у нас в продаже не видела. Есть в каталогах, чтобы заказывать (кажется из Германии). Давно бы уже заказала, да боюсь, что будет не то ,о чем мечтала. Они все разные.Напиши, пожалуйста, какие еще есть функции в твоей хлебопечке, и какая у тебя фирма.

Ва-юр, у меня Panasonik sd-253.выполняет функции основной выпечки(хлебушки из обычной пшеничной муки),выпечка из цельной муки, есть специальная функция для выпечки ржаного хлеба, французского и итальянского хлебов, кексов,хлеба без глютена,делает замес обычного дрожжевого теста,а так же теста для пиццы.В этой хлебопечке есть специальный контейнер(он называется диспансер ) для орехов.изюма,сухофруктв и т.д.Из него в процессе замеса теста в нужный момент высыпаются эти продукты.И еще есть функция варки варенья. По желанию можно выставлять размер буханок(средний,большой и очень большой), степень зажаристости корочки (светлая,средняя.темная).Есть функция таймера.С вечера закладывай необходимые проодукты,выставляй таймер,и утром у тебя к завтраку готов свежеиспеченный хлеб.Вроде бы все.

Кати,А вот рецепт французского хлебушка:
1 ч.л. сухих растворимых дрожжей
400 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
1.5 ст.л сухого молока
15 г. слив. масла
280 мл. воды.

Спасибо,буду пробовать.
Викуша,хлебопечка у тебя по описанию просто чудо!!!Обалденно!Спасибо за рецепт хлебушка!Когда-нибудь я тоже куплю хлебопечку ....пока это ничего больше,чем мечты,но я искренни надеюсь.

Викуша какая прелесть, наверная это мечта любой хозяйки!!!

Да,Людмила,вещь,конечно,классная,уже перестали покупать магазинный хлеб.Но я еще не все ее функции успела попробовать.Мне интересно,как получится дрожжевое тесто и тесто для пиццы,когда попробую,обязательно расскажу.

Если не секрет, дорогая она (печь..) в EUR

Викуша, а небольшие булочки она тоже делает?

Нет.Людмила,не секрет,она стоит около 160 EUR( в пересчете с наших рублей).


Нет,Ва-юр,там одна стондартная форма для буханки хлеба.Я хочу попробовать дрожжевое тесто для булочек сделать в печке,а выпекать их в обычной духовке.

Я слышала, что так делают. Вымешивают тесто в машине, а потом пекут в духовке.

Девочки,вчера продолжала экспериментировать со своей хлебопечкой.Пекла сырный хлеб.Рецепт нашла на одном из форумов в инете.Эх,жалко ,девочки,что я не могу вас угостить.Я такого вкусного и своебразного на вкус хлеба ещё не ела.Его можно есть просто,как самостоятельное блюдо.Жаль фотик у меня не ахти какой,не могу на фотографии показать структуру хлеба,изображение получается очень мутное.Я не знаю,можно ли поэтому рецепту сделать хлебушек в обычной духовке,но рецепт напишу,вдруг кто-нибудь рискнет.И если вдруг автор этого рецепта" забредет к нам в гости"-большое ему спасибо.
Итак "СЫРНЫЙ ХЛЕБ"
1 ч.л. сухих дрожжей
450 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
2,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. оливкового масла
1 яйцо+1 желток
100 г. мелконарезанного сыра(у меня был "ламбер")
180 мл. воды.

Викуша!Интересный рецепт,спасибо!Да,жаль,что угоститься нет возможности... Я бы с удовольствием попробовала бы...Может и решусь испечь этот хлебушек в духовке.Викуша,как ты думаешь,если я заменю сухие дрожжи на свежие,как получится?А то из здешних сухих дрожжей выпечка не поднимается вобще.

Kati, я думаю,что можно заменить,но вот в каких пропорциях???Я с дрожжевым тестом не очень дружу,а вот моя мама в этом ас.Так вот, она вообще никогда не произнавала сухие дрожжи.Но в хлебопечку идут только сухие.Может кто-нибудь из девочек поскажет пропорции

Я вот тоже насчет пропорций не знаю...Тогда подождем,что наши умницы-хозяюшки посоветуют.

1 ч л сухих дрожжей, это 25 гр "мокрых"
Проверено мной лично....

Как мне хочется испечь хлебушек, только есть некому.....
Я сейчас не ем его, а муж признает только магазинный белый батон.

Спасибо,что просвятила в переводе с сухих на свежие дрожжи!
Неужели магазинный батон вкуснее свежеиспеченого домашнего хлебушка???

Да,Людмила.БОЛЬШОЕ СПАСИБО за информацию о дрожжах,а то в рецептах дрожжи указывают разные и как с ними разобраться я не знала...

Девочки,не могу не поделиться рецептом хлебушка,уж очень он получился вкусный и красивенький.Спасибо автору рецепта,где нашла-не помню.Я в поисках интересных рецептов хлебушка пересмотрела весь инет.
ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ.
1 ст. воды
3 ст.л. жидкой горчицы
1 ст.л. раст. масла
2 ст. пшеничной муки
1 ст. ржаной муки
1 ст.л. овсяных хлопьев
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. дрожжей

[attachmentid=259]

А какой стоял запах,когда он пекся......не передать!Испекла вчера ,ближе к вечеру,сегодня за завтраком доели последний кусочек!

Викуша,какой прелестный хлебушек!Золотистый! Мне даже показалось,что я почуствовала изумительный аромат!

Викуша-а-а-а-а-а-а-а!!!!
Какой хлеб.... Сейчас свалюсь со стула от такой красоты.
Не пробовала ни разу горчичного

Викуша, хлеб такой пушистый. Это тоже в хлебопечке?

Викуша, хлебушек чудоооо!!!! Смотрится потрясающе! Как только преобрету хлебопечку, обязательно попробую. А ты пока не забывай пополнять нашу коллекцию рецептов . Мы обязательно будем пробовать.

Ва-юрчик, тебя семья к форуму не ревнует? То фотик, а теперь и на хлебопечку созрела. А не только у тебя есть дар убеждения

Викушины хлебушки самое лучшее убеждение . Хлебопечку я уже давно хочу, и, наверное, уже и давно купила бы, да в продаже почему то их у нас нету. Нужно заказывать по каталогу в Германию, да все не решусь, т. к. это равносильно, что кота в мешке....

Да,это хлебушек из хлебопечки.Kati,Людмила,Лисичка,ва-юр спасибо,девочки.[attachmentid=261]

Всё хочу написать что у меня тоже есть хлебопечьавтомат это так удобно.Я с вечера всё насыплю программу поставлю и утром на завтрак свежий хлебец удобно когда гости заночевали.А тесто уже готовое в пакетиках как мука продаётся на вкус и с семечками и крестьянский и чёрный.С утра запах как в пекарне мы на него и встаём Очень удобно рекомендую

marina, у тебя хлебопечь и ты до сих пор молчишь??? Давай,делись своими рецептами хлебушка или ты печешь хлебушек только который у вас продается в пакетах?

marina, Викуша, какие вы счастливицы!

Викуша я както всё магазинным балуюсь, очень вкусно мне даже в голову не приходило самой тесто делать. У меня в заначке всегда есть пачки 3 если срочно понадобится.Мои дети этот хлеб обожают.Часто печь надоедает, уже не так едят.В магазине такой выбор что не до самодеятельности Мне нужно только 350 гр воды и пачку засыпать ну и программу установить какой хлеб нужен светлый, тёмный ,через 1,5 часа или на утро.Это же чюдо.

Такую банальную ошибку сделала чудо с буквой Ю написала, спешила а так всегда проверяю.


Ва-юр моя стоит всего 39,99 евро она стальная я под холодильник покупала а беленькие ещё дешевле.И Вам хозяюшке помощь хоть при этом отдохнёте.

В продаже у нас их нету. Можно по каталогу заказывать из Германии, цена конечно немаленькая, выходит почти 100 евро, но еще и недают подробных характеристик. Получается кот в мешке. Вот и боишься отдать деньги, а потом еще и разочароваться. Они же тоже все разные. А хочется хорошую.

marina, у нас в магазинах не продают готовые смеси для выпечки хлеба.По этому изучаю разные рецепты из журналов,ищу рецепты и в инете.

Ва-юр нужна ли она Вам ,у вас золотые руки, Вы такая кудесница без лести .Желание иметь гораздо сильнее потребности.

Спасибо, marina! Желание действительно сильнее потребности. У меня тааак мнооого всяких "причиндалов" кухонных, а все по привычке делаю "вручную". Но вот "люди иголки, и я иголки". Такова, наверное, человеческая натура.

Мариночка если не секрет скажи какую ты муку для хлеба берёш и на какой программе пекёш

Лиза мука смешанная т.е. готовая с Эдэки или с Пени-маркта.На упаковочке всё написано какая программа сколько и что дацу Ты можешь выбрать чёрный или белый хлеб.Если что спрашивай, я помогу

Всем привет! Принимайте в свои ряды. Недавно муж на день рождение подарил хлебопечь. Вот что у меня получаеться. Дайте какойнибудь совет.

Анюта, привет! У нас Викуша баловала нас хлебушком из хлебопечки. Сейчас она в связи с переездом на новое место жительства пока не может присоединиться к нам. Но она давала здесь рецепты, посмотри, может быть что- то понравится. А хлебушек у тебя получился замечательный! Скоро ты будешь нас угощать вкусным разнообразным хлебушком!

Анюта, хлебушек и правда замечательный
Рецептами к сожалению поделиться не могу, хеб не пеку

Я обязательно попробую, а мне кажеться что рецепты любые можно главное чтобы инградиенты подогнать.

Кто стряпал хлеб в ХП с кунжутом?

Девочки постряпала рисовый хлеб на вид красивый на вкус завтра скажу и фото покажу.
вода 180 мл.3/4 чашки
яйцо 1 шт.
350 гр. 3 чашки белой хлебной муки
115 гр. 1 чашка отварного риса, тщательно слитого
1 ст. ложка сухого молока
5 мл. или 1 ч.ложка соли
½ ч. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
Вот этот рецепт.

Ждем с нетерпением!

Анюта у Вас очень красивый хлебушек получился.

Вчера в своей ХП делала тесто для вареников, тесто получилось эластичное, мягкое,а какое вкуусное.

А с чем варенички, Анюта ?

С капустой.

Хлебушек у Вас Анюта, очень красивый ,воздушный такой, а вареники так бы и сьела

У кого была такая проблема с ХП? ХП LG 205CJ. Хлеб поднялся испекся, но цвет корочки белый не подрумяеился.

Анюта, может у Вас программа была для светлого хлеба.