Мы вчерась решили ,неожидано для себя и других, что пойдем в гости к теще!!!! Ей позвонили, предупредили. За мной , как всегда, сладкое. Хорошо прикупила наднях Маскарпоне. Получился тортик на скорую руку. Ничего вроде - в меру сладкий, в меру мокрый и очень нежный.

"БЫСТРЫЙ ТОРТ К ПРАЗДНИКУ"

Тесто : взбить 3 белка с 1ст.л. воды и 100гр сахара,постепенно 3 желтка добавить и по 45гр муки и крахмала. (Этот рецепт взяла из старой подшивки журнала "Лиза")

Пропитка: 1ч.л. цикория, 2ч.л. сахара, 4ст.л. кипятка - остудить.

Крем: 200млжирных сливок взбить, добавить 250 гр Маскарпоне - все хорошо взбить.

Форма у меня диам.20см. Выстелить бумагой и запечь. Затем остудить. Разрезать пополам. В глубокую форму уложила нижний корж и смазала его пропиткой, кремом. Накрыла вторым коржом и повторила. Сверху посыпала какао. Поставить в холодильник.

Очень похож на ТИРАМИСУ . Только с некоторыми отклонениями.

Фоткала у мамы, темновато было.

Какой замечательный тортик,Светуня!!!! Крем с маскарпоне-это всегда вкусно!!!

Светуня,тортик так нежно и сочно выглядит !!!!Вкуснота,да еще и стаким кремом !

Какой смачненький кусочек!Сразу видно,что тортик очень вкусный и нежный!

СВЕТУНЯ! ТОРТИК ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ И СОЧНЫЙ!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Светуничка, тортик смотрится очень нежным и вкусным.

Спасибо вам, девочки!!!!

ООООччччень аппетитный разрезик

Торт "Сюрприз"

стакан-250 гр,форма диаметром 26 см, с отверстием.
200 гр маргарина растопить+3/4 стакана сахара+0,5 стакана кефира+1 пакетик ванильного сахара+250 гр творога+1 яйцо+3 стакана муки,перемешанной с пакетиком разрыхлителя.Тесто густое, но не очень-для ложки,не для рук.
Разделить тесто на две части,в одну из них вмешать столовую ложку(с верхом)какао.
Выкладывать в форму попеременно тёмное и светлое тесто полосочками(лепесточками) от края к центру.У меня получилось по шесть полосочек тёмного и светлого.Выпечь корж,остудить,разрезать на два пласта.
400 гр сметаны взбить с 0,5 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара.Торт смазать кремом,собрать,и оставить пропитаться до следующего дня.
Когда будете укладывать верхнюю часть,кладите так,чтобы тёмные части нижнего коржа совпали со светлыми частями верхнего коржа.
Таким образом,я испекла один корж,а создаётся впечатление,что их было два.И когда нарезала,получилось интересно.В одном кусочке тёмный верх,в другом кусочке светлый верх и т.д.
Торт не мокрый.При желании,коржи можно пропитать сиропом.


P.S.Пакетик ванильного сахара- 8 гр
пакетик разрыхлителя - 15 гр
на обоих пакетиках написано,что это кол-во для 500 гр муки.

Творог я взяла как крем.Думаю,что если творог зернистый,лучше взять 200 гр творога и 50 гр сметаны и в блендере разболтать.Ни к чему нам в тесте крупинки творога.

Получилось прямо-таки ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!!!

ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Очень интересный тортик получился!И конечно вкусный! Кусочек такой аппетитный!

Лелишна,Учитель,Катюша,спасибо!!!

Очень, очень вкусно смотрится! Такой кусочек соблазнительный! Красивый тортик.

Спасибо,Ва-юрчик!!!

Мне твой тортик Stern очень понравился. Состав интересный получился!!!!!!! Люблю такое сочетание.

Stern -сюрприз удался! Очень интересно!
И разрезик получился !!

Какой тортик я проглядела Светунечка у тебя ручки золотые, все ты умеешь


Стеллочка, ты знаешь, я была бы тоже рада, если бы мне половину твоего "Сюрприза" оставили...
Очень вкусно смотрится... Эх... кофейку бы с этим тортиком Счас испить

Уууух какой тортик красивенький и вкусненький

Девочки,ну уж прямо перехвалили!

Тортик неплохой,конечно,но не так ,чтобы уж! На каждый день,не к празднику.

Ну - ШКРОМНЯГА!!!!
Те, кто ели , похоже тоже заценили тортик!!

Stern, у тебя тут целая наука , интересный рецептик , надо обязательно воплотить в жизнь Спасибо!!!!!!!

Они просто лучшего не пробовали!



Гуночка,какая там наука! Дольше рассказывать,чем делать!

Так как тесто рулета "Незабудка" удалось,я решила попробовать сделать с ним тортик.

Итак, Тортик бисквитный с медом.

Приготовить тесто рулета "Незабудка",вылить в застеленную пергаментом форму(у меня диаметром 26),выпечь(минут 15-20) ,дать остыть и разрезать на три коржа.Первый слой смазала ежевичным джемом,потом кремом ( банка сгущенки+ 200 гр сл.масла),положить следующий корж,смазать кремом и присыпать рубленным горьким шоколадом(сначала думала шоколад натереть,но мне захотелось именно кусочки шоколада в креме ,шоколада взяла грамм 50),положить верхний корж,смазать со всех сторон кремом,поставить в холодильник на пропитку.


Тортик получился очень вкусный! Кислинка ежевичного джема очень хорошо сочетается с горьким шоколадом и сладким кремом.
Особо украшать в этот раз не было желания ,так что все простенько...

Катюша,какая прелесть!!!!!
Хватаю рецепт обеими руками!!!Спасибо!!!
А пока что отрежу два кусочка(себе и Пупсику).
Как я поняла по фоторгафии,сгущёнка варёная?

Спасибо,Стеллочка!
Сгущенка конечно вареная.

Тортик очень и очень соблазнительный и аппетитный

Катюша, какой вкусненький тортик получился
Мне очень нравится такой крем, с вареной сгущ. и маслом

Какой вкусненький тортик,Катюша.

Наташа,Гуна,Подружка,большое спасио,девочки!

Хороший легкий тортик,очень люблю крем с вареной сгущенкой.

Хороший тортик! Мне понравился. И вкусный и не трудоёмкий.

Алена,Ва-юр,спасибо большое , девочки!Мне очень приятно,что Вам понравился тортик! Он действительно делается очень быстро и легко.

КАТЮША! КАКОЙ ТОРТИК НЕЖНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!

Большое спасибо,Учитель!

Катенька!!! Я еще в "обедах" на него запала! а оказывается все так просто и вкусно !!!! А еще меня называет фантазеркой

ТОРТИК АПЕЛЬСИНОВЫЙ С АНАНАСАМИ.




БИСКВИТ
5 яиц
1 стакан муки
1 неполный стакан сахара.Все тщательно взбиваем,добавляем 50 г апельсинового сиропа. и выпекаем.После остывания разрезаем на три части.
Делаем крем заварной.Берем свежий или из банки ананас и прослаиваем коржи,смазывая кремом.
Украшаем на свое усмотрение.У меня украшен кусочками ананаса,шоколадом,цукатами и кокосом.
Очень нежный фруктовый вкус.

Учитель,тортик вкуснющий о очень красивый!!!!!
Бисквит с сиропом ещё не пробовала! Надо нагонять!

Смотрится бесподобно !
Украшен очень красиво ! И рецептик легкий,люблю такие !спасибо.

Чудесный тортик! Нежный и вкусный! Мне вообще очень нравится ананас в тортиках. А украшен как красиво!

Очень вкусно и очень красиво

СТЕЛЛОЧКА,АЛЕНА,ВА-ЮР,ПУПС!

Очень вкусный,освежающий тортик!Апельсиновый аромат....мммммммм... Украшен тортик очень красиво и аппетитно!

КАТЮША! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Рецепт с сайта Хорошая кухня. Спасибо автору, за такой быстрый и вкусный тортик.
Слова автора:
Девчата, сегодня испекла замечательный тортик Кодрыт-Кадыр от Риммчик из Арабской темки.Должна сказать что никогда еще не пекла такой легкий торт.
Несколько изменила пропорции, чтобы получилось побольше крема-карамели и поменьше кекса. Вобщем получилось то, что хотела.

Делала в алюминиевой формочке (не разъемной) диаметром 21 см и бортиками 8 см.

- Расплавим на сковороде 5 ст. л. сахара, распределим всю эту массу по сковороде ( поворачивая) и отложим в сторону, чтобы застыла, как стекло.

Крем- карамель:

2 стак. сухого молока ( 200гр)
3/4 стак. сахара
3 яйца
1-2 чайн. лож. ванилина
2,5 стак. воды (650 мл)
Все составляющие взбиваем несколько секунд в блендере .Получается на вид, как жидкое молоко. Затем этот крем- карамель выливаем прямёхонько на застывший сахар. Будет лёгкое потрескивание, как будто стекло трескается.

Тесто для кекса:

1 яйцо
0,5 ст. сахара (не полных)
100 мл (3 oz) жидкого молока
100 мл (3 oz) растит. масла
1 (не полную) ч. л. разрыхлителя
1 стак. муки
2 ч. л какао

Опять все до единого составляющие засыпаю ( заливаю) в комбайн и снова взбиваю. Если будет "туго" работать (это если взбивать в блендере), помогать себе ложкой. В комбайне нет проблем взбивать это тесто.
Получиться тесто как на шоколадный кекс. Теперь его выливаем точненько в ЦЕНТР нашей крем карамели. Девочки, не бойтесь, именно в центр, т.к. в духовке это шоколадное тесто поднимется и распределиться СВЕРХУ крема- карамели. В этом-то и секрет.

А теперь как печь. Вскипяттить чайник с водой. В духовку поставить сковороду с бортиками чуть большего диаметра, чем та в которой наш тортик находится. Внутрь поставить уже наполненную сковороду с тортом и между ними налить кипяток. Т.е. получается паровая баня, но в духовке.
Выпекать при 180С до готовности кекса .Проверить спичкой, зубочисткой через 30 мин.
Когда торт будет готов, вынуть из духовки ( сверху будет один только кекс шоколадный видно) и дать хорошо остыть.Я его поставила на всю ночь в холодильник в той же формочке, только верх затянула пластиком.
А вот когда остыл, ножиком провести по бортикам и перевернуть сверху-вниз на блюдо.

Девочки, очень вкусный тортик. Рекомендую!!!


Я делала строго по рецепту
Вот, что получилось у меня

Кексовый слой немного неравномерно разошолся, видимо муки надо чуть меньше(50гр), мука-то у всех разная, а то у меня густовато тесто было.Оно должно литься, а я ложкой выкладывала

Гуночка,тортик очень соблазнительный!!!

Тортик заглядение Рецепт хороший.
После Гуночки,так точно можно пробовать делать !

А у меня сухого молока нет. И в продаже не видела. Только какая-то сухая смесь для кофе.

Эта смесь скорее всего сухие сливки, думаю, что ничего страшного не произойдет, если ты их добавишь

Аппетитненький тортик


Очень интересный тортик