Гуна, ХОЧУ ТАКОЙ ТОРТИК.
Придется делать

Ты даже не представляешь насколько это быстро. Я делала вчера вечером ну минут 20 заняло все ( кроме выпекания).
На всю ночь когда остыл в холодильнике стоял под пленкой, а утром на тарелку и главное вылетел из формы без малейших препятствий.

Ок, надо сегодня молока сухого купить тогда. Что-то я последнее время на выпечку подсела...
Тем более , мой космонавт очень любит "птичье молоко"

Знакомый диагноз

Главное, чтобы этот диагноз был не хроническим

Он только хроническим и бывает!

Гуночка, разрез у тортика просто обалденный!!

Какой интересный рецепт!Тортик такой аппетитненький и заманчивый! Прелесть!

Рецепт торта взят с сайта gastromag.ru

По плану у меня был задуман совсем другой торт. Но как всегда не успевала, все "по-быстрому,бегом", и я пошла по проторенной дорожке, тортик украшенный банальными розочками. Это всегда праздничный и беспроигрышный вариант.

Торт " Каппучино".

Этот торт я делала на день рождения мужа. И хочу его вам показать не только потому, что он очень вкусный и нежный. (Для любителей кофе и шоколада это настояшая находка) А еще и потому, что я его украсила марципановыми розами.Мне приходилось читать посты, где девочки наши жаловались, что "розочек" им не сделать, т.к. это очень трудно. Мне захотелось их в этом разубедить и показать как это все очень просто и совсем не сложно. Среди этих "роз" находится одна роза, которую сделал мой сын. Он как всегда помогал мне, фоткая "по-шагово". Фоткал и все наблюдал, как я делала эти "розочки", а затем не выдержал и стал тоже пробовать. Первые два сделанных им цветка он забраковал и смял. А третий уже у него получился неплохо. Я его специально выложила с моими "розами" вместе, что бы вы попытались его отличить от моих. Трудно? Не отличить? Вот и доказательство того, что делать "розочки" совсем просто. Если это сумел сделать даже 14-летний парень. Нужно только попробовать.





Ну, а как готовился этот торт, и как делались "розочки", можно посмотреть здесь.

я думаю что розочка которую сделал сын расположена первая с лево, красного цвета. а какая его розочка?умираю от любопитста узнать

С полчаса,не меньше,любовалась на торт и читала рецепт,прежде чем пришла в себя от восторга и смогла ответить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ох,Ва-юрчик,ты и мёртвого уговоришь встать и бежать розочки крутить!!!!
Сынулькину розочку не отличила от твоих.Все розочки очень красивые! Вся семейка одной мастикой мазана!

Очень красиво, а розочки просто прелесть!!!
Как лепить поняла, но мастика для меня пока загадка .

Пять раз пересмотрела тортик !Ваюрчик вы с сыном волшебники!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно следущий торт( на день рождения моего сына )будет такой!!!!Но без розочек всеравно у меня раскоряки получаться
Такой рецепт читала в каком то из последних журналов,он мне понравился.Но ты все понятней расписала,огромное СПАСИБО!!!!
С твоей легкой руки у меня обязательно получится вкусный торт!

Ва-юрчик...я сначала подумала что ничего себе девчонки уже магазинные тортики стали выставлять,
а потом прочитала что это ты готовила и розочки с сыном делала...так обалдела....нет ...дар речи потеряла.
Этот торт СУПЕР!!!!
Какие вы молодцы.

Ва-юрчик,торик-прелесть!Рецепт вроде не трудоемкий,а результат шикарный! Розочки так делать не пробовала,но обязательно попробую,спасибо!Смотрятся все как живые,очень красивые и правдоподобные!Розочку сына я так и не отличила от твоих,все как на подбор от профессиолального флориста!

А мне всегда казалочь,что марципан нежнее сахарной мастики, и не сохнет так быстро...Может это по тому,что я пользуюсь готовым?

ВАУ, GEIL

Ва-юрчик, нет слов!

Ва-Юрчик!!!!!
ты как всегда удивляешь!!!! !!!
такой тортик, просто супер!! !!
когда же у меня заработает духовка??? ???
буду сразу печь!

alorenburg, все правильно ты сказала. Я ее специально на первый вид поставила. И на кусочке торта тоже она.



Спасибо, Штернушка! Если ты все-таки решишься на это, то и сама убедишься как это просто.



Спасибо, Ирэн! Ты представляй, что это не мастика, а пластилин, и не будет никакой загадки.



Спасибо, Алена! Мне очень приятно!



Эличка, спасибо большое!



Спасибо, Катюшенька! Марципан, конечно, вкуснее мастики. Все-таки орех. Но из мастики розочки делать удобнее. Гораздо тоньше можно сделать лепесток, и от этого цветок выглядит более хрупким и нежным. При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.



Спасибки!



Пупсинька, спасибо!



Спасибо, Nerazumna!

ВА-ЮРЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уже столько написали девочки. Мне только остается присоедениться. А добавлю - ТЫ ПРЕЛЕСТЬ!!!

Светуничка, милая, спасибо тебе!

Мне кажется,что розочки делать проше всех.Это наверное потому,что другие цветочки я лепить не пробовала Буду ждать с нетерпением твой мастер-класс!

Да, розочки, это самый простой и легкий в изготовлении цветок, хоть из овощей, хоть из фруктов, хоть из марципана.

Знакомая дала рецепт тортика "Молочная девочка" (перевод с немецкого). Диктую рецепт в оригенале:


Мои примечания. 1. Я положила почти 1 ст. муки, но получилась густое тесто и я добавила еще 1 яйцо. Поэтому лучше добавлять муку по частям и смотреть по консистенции. Само тесто очень легко делать - перемешал и готово. 2. Бумагой я не выстелала, просто смазала маслом и использовала форму диаметром 20 см. Поэтому у меня получилось около 20 коржей. И лучше всего коржи смазывать сразу (т.е. испечь 1-й корж, 2-й поставить в духовку и пока печется, смазать 1-й корж). Когда я испекла первые 10 коржей, то в оставшееся тесто добавила какао. 3. Глазурь я не делала, а просто растопила шоколад и добавила чуть сливок, перемешала и залила верх. Украсила фигурками из белого шоколада.

Делала тортик сыну на ДР. Всем очень понравился, тортик очень нежный и готовится очень быстро. Фотку не успела сделать - гости пришли.

Интересный тортик!Наверняка очень вкусный!А крем ты какой делала,тот что в рецепте?

Брала сливки (heavy cream) и несколько ст.л. сах.пудры, закрепитель сливок. Взбила и все.

а где можно купить и как это по английски называется закрепитель сливок

Тортик,без сомнения,очень вкусный,Махоничка!
Я очень люблю бисквит на сгущёнке!

Махоничка появилась!!!! И тортик нам принесла!!!! Тортик ооочень вкусненький. Только я всегда его сметанкой пропитывала. И со сливками , я думаю, будет очень не плохо!!!!!!!!! Сам бисквитик получается очень вкусным.

ням-ням-ням, какой тортик!!!!!

спасибо за рецептик так быстро печется, я только его сделала со сметаным кремом сейчас покaжу что получилось

Тортик очень славненький!
А сколько коржей получилось и какого диаметра форма?

Ух, какая ты быстрая!!! Надо будет тоже попробовать...А чем промазывала?
О, как читала спрашивается....Уже вижу!!

я его даже уже попробывала теплый правда , но вкусный еще раз спасибо за рецепт


у меня форма 12 иньч ето приблизительно 29 см. поетому я делала двойную порцию и у меня получилось 4 коржа пекла на 400F

Продается в отделе, где порошок для желе и желатин. Называется по англ. cream stabilizer, а выглядит вот так

Очень рада, что вам понравился тортик . А сметанный крем я не очень люблю , поэтому делала как по указанному рецепту.

Какой замечательный тортик!!!!
Надо будет обязательно попробывать

Спасибо за рецепт,у меня других продуктов неокзалось по етому пришлось со сметаным.
A этот стабилайзер я пробовала раньше он мне не помог

А какие сливки использовали? И что добавляли сахар или пудру?

пробовала HAVY CREAM иDOMINO POWEDER. может быть я много пудры сахарной положила

Я беру сливки, сразу насыпаю закрепитель (на 2ст. 1 пакетик), взбиваю ДО пиков, а потом пудру (но не всю сразу) и потихоньку взбиваю (добавляя по чуть-чуть пудры) и как только образовались пики перестаю взбивать.

Не знаю, я всегда пробую на вкус.

Спасибо!!!

Вот это скорость, вот это мастер........ Я еще рецепт изучаю, а тут уже полным ходом торты теплые и вкусные едят

быстрее и легче торта в приготавление невстречала а вкууусный пальчики оближишь


надо попробовать еще раз

При таком выходе теста и диаметре сковороды(делала в ней) 25см я делала 8-10 коржей. ОООООООчень тоненькие, Торт получается нежнее, чем когда 4 коржа. Пробовола по-разному - чем больше, тем лучше. Коржики поднимались у меня примерно в три раза, поэтому для тонкости размазывала ложкой по бумаге. Заранее ее нарезала по диаметру сковороды, чтоб не вытикало тесто. И легче снимать. Ой не знаю - понятно или нет написала ЭТО БЫЛ ПЕРВЫЙ ТОРТ В МОЕЙ ЖИЗНИ 20 лет назад

Светуня,всё понятно!Спасибо!Только напиши ещё на сколько порций теста ты делала?На одну банку сгущёнки или на две?

На одну. Сейчас перечитала - и у меня одно яйцо. Все остальное так же как у Махони.

Ага!Надо попробовать.У меня в рецепте этого теста тоже 2 яйца стоит.Но я из этого теста только рулет делала всегда,коржами не пробовала.А вот теперь и попробую!
Я тоже МНОГО коржей хочуууууу!!!

Отсчитывай ложками, тогда получатся все одинаковые. По-моему я по три клала. Но могу и ошибиться. ООООчень давно делала. Я с таким рецептом чего только не делала. Если еще прослойки сделать (парочку) банановую и клубничную - мммммммммммммммммм А если просто как высокий пирог, без всего - тожА не плохо , только тогда с орешками. НУ , вообщем, ты лучше меня все такие вещи знаешь, как делаются. Не забудь похвастаться потом

Чтобы я,да похвастаться забыла?! НИКОГДА!!!