ВА-ЮР! КАТЮША! СВЕТУНЯ! АЛЕНОЧКА! НАСТЕНЬКА! КАТРИНЧИК! НИНОЧКА!

СТЕЛЛОЧКА! ПРИМИ МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ! ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО СУПЕР!!!!!! СДЕЛАН С ДУШОЙ.КАКАЯ ТЫ УМНИЦА!!!!

Разумница,Лелишна,Танюша,спасибо!!!

Ой, неееее, не в коем случае не бери!!!!!!!! Гадость отменная, ее только прям вот перед подачей взбрызнуть можно и то осядают, потом и вида никакого и вкус мягко говоря...... я только взбиваю!!!

Штернушка, тортище просто улетный!!! Обязательно сделаю, у меня стоит маскарпоне в холодильнике ждет чего-то , вот сделаю с ним................

Yulka, Лелишна спасибо за советы, завтра попробуют сухие сливки и взбить, а взбивать просто сливки, я имею виду сахар добавлять нужно??

Я взбиваю тут сливки без сахара, не люблю я когда они сладкие, просто беру сливки и потом добавляю в пакетиках такой загуститель есть, туда только добавляю ванилин пакетик на стакан сливок, зависит, конечно, все от коржей, или куда собираешься сливки, я часто делаю с бисквитом, там сахара и так достаточно...... Эт ты уже по вкусу , наверное, смотри..........

Из балончика растекутся обязательно. Лучше купить жирные сливки (33%-38%), взбить ( следить, что бы не перебить в масло), при взбивании на 200мл сливок положить 1 ст. ложку сахара без горки (можно и ваниль добавить). А затем ввести желатин. Дать сливкам постоять в холодильнике немного, до небольшого загустения, а затем и нанести на торт. Они будут держать форму и не поплывут. Торт затем поставить в холодильник до полного застывания сливок.

Dobrii denb Bagiara, ti obeshala mne ssilky noiskatb dlya nerevodnix kartinok na chocolad. Skazhi mne nozhalyista tochnoe ix nazvanie, mozhet bitb moi dryzbya smogyt mne iz Russia nrivezti.
Snacibo zaranee.

Вот и я так же делаю!!!!!!!!!! Какая я молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сливки в пакетике - я имела в виду не просто сухие сливки, а специальные взбитые сливки , они уже со всеми добавками идут, в них только молоко или сливки добавляются и все взбивается!!

бесподобный тортик......


И я тоже добавляю желатин, а еще очень вкусно, если добавить творожную массу (сырковую)...

а можно вместо желатина загуститель для сливок, и сколько времени нужно взбивать сливки, чтоб они не превратились в масло??

Людмилочка,спасибочки!!!

а время взбивания разное.... я в детстве (кухАварка была.. .. продуктов перепортила.... жуть ) постоянно "перебивала" сливки... потом как то наловчилась.... одни долго взбиваются, другие быстро..... главное они должны быть холодные!

Я как-то не очень доверяю загустителям. Мне же нужно не дасерт делать, а крем, который должен хорошо держать форму. Вот как здесь, например. А что бы сливки не перебить в масло, нужно все время их проверять, поднимая венчики миксера. Если сливки на венчиках стоят и не стекают, то все, уже дальше, можно перебить.Или возьми немного сливок ложкой и тут же на сливки выложи сверху. Если так и стоят держа форму и не растекаются, то готово. Но это вначале трудно. Потом привыкнешь, глаз уже будет "набитый" и будешь видеть сразу, готово или нет.

Хочу поделиться, выложила в Мастер-классе Шварцвальдовский клубничный торт

Yulka, какая красота!!!! Побежала читать в мастер-класс!

Прочитала и посмотрела! Как вкусно и красиво! Молодец!!!!

Юля, какая красота а уж каааак вкусно представляю

ОБАЛДЕННАЯ КРАСОТИЩА И ПОТРЯСНАЯ ВКУСНОТИЩА!!!!!

Юлька!!!! ЧУдесный тортик!!!!!! просто прелесть!!!!!!

Юлик, какая красота - слов нет, одни эмоции!!

Юлька, что это за чудо!!! Просто волшебно!!!!

ва-юр, Наташа, лелишна, Разумница, Sea, Милая, спасибо большое!!!! Он получается очень нежный и воздушный! Подружка одна увидев сказала, что это не шварцвальдовский торт, а взбесившаяся клубника!

Юль, я уже привыкла, что у нас с тобой телепатия! У меня тоже сегодня торт с шоколадным бисквитом и кремом из сливок

и

Шедевр!!!! А где же рецепт?

Точно!!! Но тортик у тя волшебный, как всегда!

Торт Шоколадно-персиковый "СЕРДЦЕ",

Ой, все очень просто!!!!!
Обычное бисквитное тесто, только добавила растопленный шоколад. Разрезала на два коржа.
Сливки взбила с сахарной пудрой, смешать с порезанными персиками.
Несколько персиков перемолоть в пюре, добавить желатин. Вылить на первый слой бисквита. Потом слой сливок с персиками. Второй корж. На него персиков кусочки и сливки.
На ночь оставила. Утром украсила и все
Вот покажу без крема, вместо среза вам




Спасибочки, Юленька!!!!

Какая вкуснотень!!! А как мы его назовем в оглавлении?

Торт Шоколадно-персиковый "СЕРДЦЕ",
 сойдет???

Очень красиво!

Девочки сколько вкусных тортиков я пропустила

Тортики волшебные получились

Очень красивое оформление, просто загляденье

Очень вкусненький тортик получился

Держите меня, разрезик просто очуметь

Даааа, вот это тортик , клубничка со сливками ммм...

Ирочка, спасибо большое!!!!

Какая прелесть!Очень аппетитный тортик!


Чудесный тортик!Очень красивый и вкусный уж точно!

Юлька,бесподобный торт.Клубника,шоколад,сливки-обалденное сочетание.


Милая,а ты снова нас балуешь своими шедеврами?!!!!Как же это здорово,мы не балованные,ты уж почаще.Тортик-классный,и простой и вкусный.Спасибо.

ЮЛЬ! НАСТЕНЬКА! КАКИЕ ВЫ УМНИЧКИ ! ТАКИЕ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ТОРТИКИ!!!!

Yulka,тортик суперский!!! Глядя на него точно можно взбеситься,как клубника!!!

Милая,от твоего персикового сердца моё чуть не выскочило!!!

Настасья!!!!!!!!!! ну ты дала!!!!!! все так просто и так потрясающе вкусно и красиво!!!!!! оформление - выше всяческих похвал!!!!! завилую твоему терпению и фантазии!!!!!
М О Л О Д Ч И Н О Ч К А !!!!!

КАтюша, Леночка, Танюша, Стеллочка и Нинулька, спасибо вам, мои дорогие!!!!!
Леночка. с удовольствием буду баловать
Штерночка, ты поосторожнее с сердцем-то! Нинуль, и правда делается очень просто, а результат восхитительно-нежный и вкусный!

Дальше духовки не отскочит!

Девочки, спасибо всем огромное за похвалу..........

schwarzwald tort очень оооооочень вкусно спосибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!

Милая! А по середине торта украшение готовое? И где только такие покупаются?! Я два дня ездила по окрестностям, но ничего стоящего не увидела! Один цветной бисер да вафельные цветочки!

Барбара, да готовое, я нашла в рамсторе, а теперь бообще набрела на суперский магазин, там каких только нет!!!!
Ой, да ты в Москве живешь, лови ссылку http://vtk-moscow.ru/catalog/5.html, где-то на этом сайте я видела, они продают в розницу

Настюша, ты меня поражаешь все больше и больше, какая же ты мастерица!!!! Такая красотень и вкуснотень!!!!! Умничка!!!!


Юльчик, и ты туда же!!! Мастерицы вы наши!!! У меня слюнищи текут, а не слюнки!!

Манговый чизкейк.

Ингридиенты: 8 oz / 227г бискотти (желательно с орехами), 3/4 lb / 170г масла (растоплен.), 2 шт. по 8 oz / 227г крем чиза (комнатн. Т), 1 ст. рикотты (комнатн. Т), 1 ст. мангового пюре (можно из замороженного), 4 яйца, 3/4 ст. сахара.

Форма круглая 9" / 22см. Снаружи обматать фольгой в несколько слоев.
Духовка на 350Ф / 180С.

Бискотти в процессере хорошо покрошить, добавить масло и перемешать, пока крошка не станет мокрой. Переложить в форму и утромбовать, но не по краям. И в духовку до золотистого цвета, ~15 мин. Достать и остудить.
В процессоре перемешать крем чиз и рикотту, добавить манговое пюре, яйца и сахар. Хорошо перемешать. Влить эту массу в форму. Поставить ее в глубокий противень и налить в него кипящую воду до половины формы. Выпекать пока чизкейк не станет устойчивым при "покачивании", ~ 1час 30мин. Вытащить форму, снять фольгу и поставить на решетку остывать на 30мин. Поставить в холодильник минимум на 8 часов.

ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!ЖДЕМ ФОТО.

Какой вкусный рецептик! С нетерпением ждем фотку!

Какой вкуснющий и ароматный чизкейк!Жду фотку с нетерпением!

Вот это даааа!!! Вкуснотища какая!!! Ждём фотки!