Светуня, да, что ты, очень аппетитный твой пирог , не скромничай
и спасибо

Ameliya, творожный пирог, да еще с маком, м-м-ммм вкуснотища

Спасибо, Натуль!!! (У меня дочка Наташа, так приятно, что еще и подруга тоже Наташа )

Светочка, мне очень приятно

Наташа, отличный пирожок, вкуснющий!

Ameliya, какой хороший рецептик! Вкусно!

Наташ пирожек загляденье

ва-юр, Людмила, спасибо

Творожная запеканка,наш вчерашний ужин.
500гр.творога-1яйцо,по 3 ст.л. сметаны и сахара,2ст.л. манной крупы,100гр.изюма,ванилин,3ст.л. масла.



А варенье черноплодка с яблоками.

Как вкусно! Люблю творожные запеканки со сметанкой.

Какая вкусная! Я очень люблю творожные запеканки, но у меня никогда не получались хорошие и я перестала даже пробовать их делать. Но теперь считай, что ты меня сподвигнула на новые испытания. Попробую сделать ее по твоему рецепту.

Я тоже в последнее время подсела на запеканки, вкусно

Спасибо,девочки.

Здравствуйте,милые дамы! Поздравляю всех вас с наступающим праздником! Хочу поделиться своим собственным рецептом.Это-творожно-фруктовый торт из полностью обезжиренного творога.он хорош для тех кто соблюдает диету.В магазинах такой творог продается в таких перевязанных колбасках.он очень жидкий.Итак: необходимые продукты: 1кг обезжиренного творога.4 яйца,1 лимон 1 стакан сахара 30-40 г желатина.орехи грецкие компот любой красивого цвета- 1 стакан.
Приготовление:В творог кладете сахар ,желтки и орехи.добавим ванилин Белки взбиваете и добавляете в смесь.Ставите все на водяную баню на 10 минут снимаете и охлаждаете.Пока охлаждается ,желатин распускаете в смеси -сок лимона +стакан компота(лучше вишневый или клубничный).Немного охладите раствор желатина и влейте в творожную смесь при перемешивании .возьмите достаточно большую форму уложите на дно разные фрукты и ягоды(Низ потом окажется верхом.)залейте все жидкой смесью и уберите в холодильник.через два часа торт готов.переверните его на блюдо для торта.Кто любит можно украсить взбитыми сливками.Можно изменить рецепт и сделать дно торта из теста взять любую заготовку хоть бисквит хоть песочную лепешку.Торт получается красивого розового цвета. Приятного аппетита!

Здравствуйте,Алла Павловна!И вас с наступающим праздником!
Спасибо за интересный рецепт!
Добро пожаловать в нашу компанию!Чувствуйте себя как дома!

Алла Павловна, доброго времени суток! Очень вкусный рецепт. Спасибо! Делитесь еще тем, что знаете и умеете.

а я неумеха никогда не делала запеканку...
подскажите, пожалуйста, люди добрые... все ингредиенты, наверное, надо перемешать и поставить в духовку, а на сколько?
Большое спасибо!

Пока не зарумянится. Форму смажь маслом и обсыпь сухарями. Затем выложи массу, разровняй, смажь сверху сметанкой и сбрызни слив. маслом. Готовая запеканка хорошо отходит от стенок формы.

Алла Павловна, очень вкусный рецепт. Спасибо! Я заметила,у вас очень хорошие рецепты,мне все понравились.Ждем новых идей.

Здравствуйте,девочки, спасибо за поддержку а то я немного стесняюсь , несмотря на возраст.

не надо стесняться.

Ва-юр, огромнейшее спасибо за ответ!!!! попробую на днях обязательно!!!!
Нет, даже спасибо не за ответ, а за твою душевность!!!!

А я тоже очень стеснялась, когда пришла на форум. Мне казалось, кому нужны мои рецепты? Их вон, полный инет! Ищи, учись и готовь. Но дружественная теплая атмосфера, общение, желание тебе помочь мне очень помогли. Алла Павловна, раскрепощайтесь, общайтесь. У вас интересные рецепты, нам есть чему поучиться. А на форуме у нас есть и молоденькие мамы и веселые бабушки (даже язык не поворачивается их называть бабушками ). И нам никому не скучно. Мы все дружим.


Спасибо, Катюшка. Мне приятно помочь.

Творожная запеканка.



500г 9%творога,
150г 15%сметаны,
4крупных яйца, желтки отделить от белков
4ст.ложки крахмала.
4ст.л сахара(получилось не очень сладко)
ванилин

Белки взбить с сахаром, как для бисквита. Все остальное смешать. К творожной массе аккуратно подмешать взбитые белки. Форму для выпечки слегка смазать маслом. Выпекать 10мин при темп.210гр, затем огонь уменьшить до 180гр. и еще выпекать 40-45мин.

Я тут посчитала для ВН, если кого-то заинтерисует, получается 8порций, в одной порции 5п.
Если взять творого и сметану с меньшей жирностью, соответственно пунктов будет меньше

Запеканочка просто прелесть! Раз я первая пришла,забираю этот кусочек!А девочкам ты ещё отрежь,хорошо?

Договорились

Хорошая запеканочка! Мы такое любим. Правда, я только недавно научилась ее делать. Благодаря моей сестренке-Аленке.

Для меня эта запеканочка-вкус детства.Мама моя её бесподобно делала.

А нам в детдоме давали, не часто. Она была у нас как десерт, все ее очень любили. Сейчас я понимаю, что вкус у нее был не такой уж и хороший. Можно и лучше сделать. Но нам безумно нравилось

Мои тоже уважают , думала на завтрак останется, а они сегодня схомячили

У нас то же самое было. Я хотела на завтрак оставить, но все слопали. Причем я была в числе первых

А я пытаюсь держать себя в руках всего пол порции съела, чтоб в 2,5пункта уложиться, не знаю на долго ли меня хватит

Не знаю,на долго ли тебя хватит, но запеканочка супер!

Рижская ватрушка

Тесто:
250г муки
100г мягкого маргарина (не растопленного!)
1 яйцо
1/2 ч.л. гашеной сода
ванилин по вкусу
1|3 ч л корицы
100г сахара
1 ст ложка коньяка, бренди.

Начинка:
3 яйца
2/3 стакана сахара
750г творога
5 ч л ложек манной крупы
1 ст ложка лимонного сока
0,5 чайной ложки ванильного сахара
2 больших яблока (можно изюм )

В миску насыпать просеянную муку, сахар, ванилин, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанное яйцо. Немного перемешать.Добавить коньяк,если хочется,немного перемешать. Добавить погашенную соду в столовой ложке уксуса. Перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами ,который предварительно укрыть пекарской бумагай. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.

Тем временем приготовить начинку.
Отделить один желток. Остальные яйца взбить с сахаром, до увеличения объёма яичной массы в три раза.
Смешать творог(протёртый через сито или пастообразный покупной, я когда протираю, когда лень ) с манкой, соком лимона и ванильным сахаром.
Выложить взбитые яйца, осторожно перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
На полу выпеченный пласт песочной основы выкладываем половину творожной начинки, затем выкладываем слой яблок, на который выкладываем оставшийся творог.
Взбиваем желток с ложкой молока. Этой смесью смазываем ватрушку.
Выпекаем при 180 гр, 50 мин.

Ну надо же!Сто лет пеку такую штуку,только ещё третий заход делаю,взбитыми с сахаром и ванильным сахаром белками творог с яблоками покрываю.И не думала,что ем "Рижскую ватрушку"! Правда,в тесто белок не кладу и коньяка не добавляю.Обязательно в следующий раз такое тесто сделаю!Спасибо!

P.S.Ещё обожаю вариант с клубникой-поверх творога нарезанную "копеечками" выкладываю.

Это у мня приятели, в гости с России призжали и так ее прозвали, с тех пор так за ней и тянется это название уже лет 8 наверное

Чудесное название! Беру от тебя в подарок. А то у меня этот тортик просто "белковым" назывался.

P.S.Ещё обожаю вариант с клубникой-поверх творога нарезанную "копеечками" выкладываю.

Спасибо и тебе за подарок

Обменялись любезностями!

Вкуснятина!

Спасибо девочки, старалась

Это бутет следующая ватрушка, которую я сделаю У меня дома очень любят творожную выпечку. ВКУСНЕНЬКООООО

Людмила это очень хорошо что всем одно нравиться, а у нас всем разное





Установка
Всем, всем!!!!!!!

С капустных пирогов переключаемся на ватрушки любых видов

ТВОРОЖНО-ФРУКТОВЫЙ ПИРОЖОК.
для теста-200гр сливочный маргарин
200гр сахар.песок
500гр муки
1яйцо Ванил.сахар.

для начинки.-500гр.творог
1яйцо сахар-150гр орехи грецкие измельченные
1 банан большой
ванилин.

Форма -30см.Выпекала-50мин.при 180-200гр.
Сделала тесто,смазала форму для запекания и руками разложила тесто,сделав бортик.
Первое положила нарезанный на кусочки банан,потом хорошо перемешанный творог с орехами.
Сверху положила варенье черноплодка с яблоком.И поставила запекаться.



И в разрезе.Фоткала все горячие,не дала постоять.

Сах.песочка можно поменьше,очень уж сладко получилось.

Алена! Какой пирог! Вкусный, красивый! Да еще и тепленький, как я люблю.

Алена,какая вкуснатень...теперь я понемаю почему ты такой кусок съела.
вечером своим тоже такой сделаю.как раз творога дома много.

Такую красотищу есть даже жалко!

Мммммммммммм ........творожок вареньецем пропитанный ...........ммммммммм

Спасибо девочки,пирожок конечно вкусно,сладко но пунктов я сьела ужасть сколько.

Хочу, хочу, хочу!!! Рецептик унесла! Люблю всякое такое. Спасибо, Аленочка!

Пожалуйста. Только сах.песок лучше поменьше положить,или варенье покислее.Для меня очень сладко получилось,но вкусно.

Я чересчур сладкое тоже не люблю, так что за совет благодарна.