Очень красиво он выглядит на фото.А раз ты говоришь,что в жизни ещё красивее...Что ж трудно представить,т.к. по-моему и так идеально

Репка, спасибо

Наташа, симпатичный тортик! Люблю торты с желе , правда сама не пробовала делать. У тебя форма такая в виде сердца ?

Лада, спасибо Форма у меня такая сердешная , очень мне нравиться, она не большая, подходит для нашей семьи
Кстати я тоже первый раз делала с желатином, творожная часть очень удачная получилась не резиновая и в то же время не растекалась, а вот слой с малиновым сиропом получился слабоват

Если он такой красивый на фото, как же он тогда выглядит "вживую"!? Ты киви ошпарила кипятком? Если нет, то он и не дал тебе крепкого желе.

Ну девочки, закачаешся!!!! Какие тортики, как в сказке побывала, ручки у вас ЗОЛОТЫЕ!!!

Нет, не ошпарила , я даже не подумала об этом, спасибо за подсказку, буду знать теперь
"Вживую" торт гораздо ярче почему-то , насыщеные цвета зеленый и малиновый и еще белый слой творожный хорошо оттенял ето все дело , вобщем не под тем углом сфотала я тортик

Наташа,тортик супер!Очень красивый.

Это вспышка всё высветлила. У меня тоже так иногда получается. Я иногда вспышку вообще убираю. И пробую фоткать и так, и так . И уже выбираю что лучше получилось.

Девочки!!!Это не тема!!!Это просто ЛУВР!!!!Сама бы не видела ваших творений,не поверила бы,что такое возможно!!! ПРЕКЛОНЯЮСЬ!!!

[attachmentid=1553]а вот мои тортики

не судите строго я только учюсь и не все гладка получаеться
[attachmentid=1554]

Какой нежненький, воздушный!

Красота в пастельных тонах! А внутри что?

Вот и второй увидела! Ты молодец! Очень хорошо сдалано, с душой. Как вкусно, наверное,было!

Лапусик,ты уже научилась а не учишься.Красота!!!

спасибббббббоооооооо девченки я так рада что нашла вас и спасибо за вашу поддержку внутри медовые оба торта

Девочки, спасибо

Лада, да скорее всего из-за вспышки так получилось

лапусик, очень красивые тортики у тебя, молодец!!!!

наташа спасибо
девченки а как делать белковый крем?и сколько мин его надо взбивать примерно

Лапусик, миленькие тортики получились!

Лапусик, да мы не судим строго - мы только восхощаемся КАКАЯ МОЛОДЧИНА ТЫ У НАС! Я например и таких не умею делать !

лапусик классные тортики получились! Умничка!!!
Вот такие рецепты нашла, выбирай какой подойдет
Белковый крем
4 яичных белка, 1 стакан сахара, несколько кристалликов лимонной кислоты.
Белок взбить с помощью миксера, добавив к нему лимонную кислоту, затем постепенно, продолжая взбивать белок, ввести в него сахар. Крем взбивать до полного растворения кристаллов сахара.
Белок взбить до получения пышной стойкой пены. Из сахара и 1/2 стакана воды сварить густой сироп. Горячий сироп тонкой струйкой ввести в белок, не прекращая взбивать его.
Сбивание крема продолжать до полного его охлаждения

КРЕМ: 3 белка, 6 столовых ложек сахарной пудры, 5 капель лимонной кислоты. Влейте в кастрюлю белки, поставьте ее на лед или в холодную воду и взбивайте в течение 10-15 минут до получения густой пены, которая должна удерживаться на венчике. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями добавляйте сахарную пудру.

Ну и очередной тортец...

Оленька, я как увидела твое имя, сразу поняла, что опять шедевр увижу. Не ошиблась! Такой необыкновенный тортик у тебя!!!

Ну вот, а мне ничего не видно!

Оленька, у тебя домашний конвейер? Что ни день, то тортик! Или ты на заказ работаешь?

Оль, а по каким рецептам ты тортики делаешь, поделись

а как вот это плетение делается? тоесть плетение корзинки. Покажите поэтапно

Siberia7, очень тортик необычный и нежненький! Разводы получились очень красивые.


Ну это, смотря из какого теста собираешься делать. Если из песочного, то берешь подходящую миску, переворачиваешь ее вверх дном и из жгутиков теста плетешь обычную корзинку вокруг миски. Затем также не переворачивая выпекаешь. А вот когда уже остынет, тогда миску вытащишь и "корзинку" перевернешь. А из дрожжевого теста я "плела" корзинку сразу на противне. Поэтапно у меня нет готовых фоток, так как раньше на форумах не участвовала, делала "для себя" и не предполагала даже, что можно что-то фоткать. Если вдруг собирусь снова делать корзинку, обязательно сфоткаю.

светуня,Siberia7,лададевченки спасибочки!!!!

Siberia7 скажи пожалуста какой крем сверху на торте и чем ты его расписвала?

аленкин,ва-юр я вас вижу

аленкин ку-ку

Ну да, я тут пробежалась по всем страничкам в поисках идеи украшения тортика. А то у малой день рожденья скоро...

аленкин ну что нашла что нибудь малой?

Да идей хороших много, но все-таки думаю, что сделаю так, как вначале для себя решила

Круглый бисквит разрежь пополам и переверни круглыми боками друг к другу эти две половинки. Получится бабочка. Ну и разукрашивай поярче кремом, конфетками, сахарн. посыпками. Из тонких вафельных трубочек приставишь усики.

Спасибо

Я хоть понятно объяснила? Я такую бабочку когда-то сыну в садик на день рождения делала. Яркую-яркую. Дети были в восторге. Коржи нужно еще и поперек перерезать, что бы сделать пропитку и смазать кремом. А от ровных краев, после того как коржи разрезала на 2 половинки, можно отрезать тонкую полоску и из нее сделать тело бабочки и к нему уже приставить крылья. По внешней ровной стороне вырезать по маленькому треугольничку, иммитируя по 2 крылышка с каждой стороны.

Да я и с первого раза все это поняла. Но спасибо, что столько времени затратила на объяснения, прям аж приятно

Так это ж деток касается! Они у нас на главном месте.

светуня спасибо...как приятно...

лада бывает.... в другой раз фотка может открыться...

АЛЁНКИН вот еНтот как раз из запасов...а на заказ я не работаю... СВОИ клиенты дома имеются... все сметают...

Наташа я в основном пеку медовые (пропитываю заварным кремом) или обычные бисквитные (яйца, сахар, мука, сода) промазываю сгущенкой с маслом...

ва-юр, лапусик спасибо, девочки! это шоколад... белый и темный... растопила.... плюхнула на тортик... зубочисткой разводы развозекала и усе! ОЧЕНЬ просто! Так же просто, как делать эти шоколадные листочки...

Хотела с вами поделится рецептом одного крема, хотя может быть многие его знают, но я его сделала 1 раз и мне он очень понравился и на вкус и на легкость приготовления! надо сварить баночку сгущенки, остудить ее. взять 0,5 л. сливок взбить их с сахаром, затем понемногу добавляя сгущенки в сливки постоянно продолжать взбивать миксером. вот и все!

Спасибо! Вкусный крем!

Ва-юр,и от меня спасибо за идею.У Моей Маши тоже скоро день рождения,наверное я так сделаю

красота да и только.
ух..........когда я до такого доберусь
Siberia7 а выложить медового бисквитика рецептик можешь. У меня есть несколько-но там столько нужно всего. А мне хочется-раз-два и обчелся. Или у тебя тоже большое разнообразие?
Ух..........везет тебе с едаками..........а мои только нухают и все-самой надоело есть

Я всё голову ломала, что бы такого сотворить. Ва-юр, хорошую идейку подкинула,спасибочки. И как раз вовремя -завтра отмечаем 15-ти летие дочери.

Ну да уже увидела. Красивый тортик.

А про листочки поподробнее можно? Как они у тебя такую изогнутую форму приняли?

Тоже очень нарядный тортик.



Да, этот крем очень нежный, но для меня очень сладкий. Поэтому я сливки взбиваю практически без сахара.

Рада, что вовремя! Пожалуйста, девочки!


Лада, с листочками все очень просто. Возьми комнатное растение с подходящими по форме листочками. Можно протереть листочки раст. маслом (протереть, но не намазать),а можно и так. Растопи шоколад на водяной бане и кисточкой нанеси его на листочки с той стороны, где более ярко выражены все прожилки. Дай шоколаду застыть. Затем аккуратно сними листики. Нужно острожненько, так как шоколад тонкий и хрупкий. Вот и все. Ты получишь красивые, почти натуральные цветочки. Пару раз потренируйся, и они у тебя будут получаться прекрасно.

Большое спасибо!!!! Сама как-то не догадалась.

Всегда все оказывается проще, чем сам себе представляешь.

Да уж,всё гениальное просто!Никогда бы не додумалась сама!Спасибо!

Я как-то по телеку видела, наш хоккеист - парень молодой, олимпийский чемпион- учил девушек делать такие листочки. Я прям оболдела сначало от того что такой мОлодец тортик готовил, а потом от результата - тогда впервые об этом методе узнала ! Оленька, нет слов от очередного произведения!!!!