Танюша, вкуснотища!!!!!

Танюша!!! Вот так кексы у тебя !!!!! Красотень то какая!!!!!!!!!!!!!

А я экспромтом готовила вот такой кекс (опробовала новую форму ).

Тесто взяла обычное - 100гр масла, 3яйца, муку на глазок, чтоб чуть жидковатое было, разрыхлитель 0.5 ч.л., 0.5 ст. орехов (у меня фисташки) и чуть растопленный горький шоколад с аммарето ( в нем то и была вся изюминка).

КЕКС АМАРРЕТО

Танюша!!!! какой зайчик чудесный!!!

Светунечка!!!! дорргоая!!! вернулась!!! и с таким кексиком обалденным!!!!!

Какой чудесный кексик! Представляю какой он вкусный и ароматный!

НАСТЕНЬКА! СВЕТУНЯ! НИНОЧКА!

СВЕТУНЯ! КЕКС АМАРРЕТО ПРОСТО СУПЕР! Очень вкусненько и красиво.Спасибо за рецепт.

Светунечка, у меня аж слюнки потекли!!!!! ММММ.... Вкуснотища!!!!

Татьяна,Светуня каких кексиков красивых приготовили !Спасибо !

Танюша,замечательные кексы!!! Обязательно сделаю! Мой Винни-пух марципан обожает!




Аааааааааааа....... Спасайся,кто может!!! Светуня вкуснотищей уморить решила!!!!

АЛЕНА! СТЕЛЛОЧКА!


КЕКС АНАНАСОВЫЙ.

250 г сметаны
1 ст сахара
2 ч.л. пекарского порошка
2 яйца
3 ст.л. растительного масла.
муки сколько возьмет чтобы тесто было средней густоты.
Ананасы кусочками -350 г.

Яйца взбить с сахаром,добавить масло растительное,сметану ,ананасы,муку и пекарский порошок.Все тщательно перемешать ,форму смазать маслом и обсыпать манкой.Выпекать до готовности.

Замечательный кексик!Жаль разреза нет.

От одних этих слов уже кружится голова! А разрезик....!!!



Какой заинька хороший, да еще и с ананасами!

Вкуснющий кексик!!! Наверное сочный....

И как же люблю такие кексики!!!! Давно чего то не делала. Танечка, вот спасибочки за новый рецептик.

Танечка!!!! чудесный рецепт!!!!! а от твоей формы -зайки я просто балдюююю!!!!!!

Татьяна и кексик и форма прелесть !!!И ручки золотые!!!!

КАТЮША! ВА-ЮР! СТЕЛЛОЧКА!СВЕТУНЯ! НИНОЧКА! АЛЕНА!

Танюш, отличный кексик! Как раз банка ананасов стоит, тепепрь знаю, что из них приготовлю

у меня б долго не простояла!!!!!!! мы с мальчиком ананасы из банки быстро "уговариваем"

по просьбам турдящихся!

Рецепт беспроигрышный, всю зиму делала, вот опять приходит зима и опять начинаем, запах обалденный!!!! Ну и вкус тожА.........

Апельсиновые маффины "Солнышки"

1 апельсин (сок и цедра), я брала 2 небольших!!!
2 яйца
150 гр сахара
100 гр масла или маргарина
200 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Растопить масло и дать остыть.
Взбить яйца с сахаром в пену, добавить ванилин, муку, разрыхлитель. Влить сок и добавить цедру. В конце добавить топленое масло. Формы смазать маргарином и выпекать 15-20 минут до готовности!!!
Просто и очень ароматно!!!!! Рецепт всегда как раз на 12 маффинов!


ЗЫ: вчера делала с мандаринами, взяла 4 небольших мандарина, но делала без цедры, чет не понравилась она мне и добавила в конце уже кусочками нарезанную нугу, где-то грамм80-100, единственное не рассчитала, что нуга у меня очень сладкая, поэтому добавила еще лимонного сока немножко......



приятного аппетита!

Я не могу больше смотреть на такие вкусности

Гы, а ты не смотри, ты пеки! Просто , быстро, дешево и сердито, а аромаааааааааааааатно.......

Какие вкусняшки!!!!!

И я тожААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!

НАСТЕНЬКА!

ЮЛЬ! КАКИЕ МАФФИНЫ ХОРОШЕНЬКИЕ!ВКУСНОТИЩА!!!!! А КАК ТЫ АППЕТИТНО ИХ СФОТОГРАФИРОВАЛА!!!ПРОСТО СУПЕР!!!!!

Какая красота! И впрямь как солнышки!

Спасибо, девочки6 мне очень приятно!!!! А за то, что фотку оценили еще спасибо, я вообще фотографией увлекаюсь.......... Ну и рядом мой чайничек, один из последних приобретенных, тооооооооооооненький такой, но как-то сохраняет тепло.....

Вкуснющие маффинчики!люблю печь с цитрусами!такой аромат по дому стоит!

ДА!!! фотография чудесная!!!! свет солнечный (?) так замечетельно падает красота и вкуснота

Вот что я сегодня изобразила. За основу взяла КЕКС АНАНАСОВЫЙ от Учителя.

БРУСНИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Взбила 2 яйца в густую пену, добавила 3/4 стакана сахара. Опять все взбила. Затем добавила 3 ст.л. растительного масла, 1 пакетик ванильного пудинга, 200гр сметаны ( у меня была очень густая, поэтому поменьше) и 5 ст. ложек с горкой муки с 0.5 ч.л. разрыхлителя. Все аккуратно перемешала венчиками (но не взбивать!!!). Добавила примерно 1.5 стакана мороженой брусники, тщательно перемешала и в смазанные формочки выложила. Выпекала при тем. 200 С 30мин. Получилось нежное, чуть кисленькое, мягенькое чудо.

Светунечка, какая вкусняшка!!!!!! А почему не взбивать??? Я вот часто в рецептах вижу такое или наоборот, взбить как можно сильнее. Когда сильно взбиваешь пышнее получается, пднимается лучше, а не взбивать почему?
Тьфу ты, как-то все сумбурно написала

А я взбиваю только яичнуя массу. До такой густоты, до которой только можно взбить. А потом (очень потихоньку) начинаю добавлять остальные продукты, и при этом медленно теме же венчиками из миксера перемешиваю. Когда так делаешь (это я читала), белковые мельчайшие пузырьки не лопаются, а они то и дают воздушность тесту. А еще лучше, но дольше правдо - взбивать отдельно желтки и белки. Желтки с сахаром, а белки с щепоткой соли. Потом все ингридиенты добавлять в желтковую массу, а в самам конце - белковую. Частями. Вот там получается ОТЛИЧНОЕ тесто. Если не пробовала - попробуй. Я знаю , ты любитель новенького.

Вот эти маффины у меня раза в три поднялись.

Классс нежненькое чудо !!!!!!!!!!!!! Ням ням.....

Ой, Светунечка, спасибо за подробное объяснение и совет! Обязательно попробую!
Все-то ты знаешь!  Ничего не скрыть

Какая красотаааа!!!! Такие пушистые! Как мне нравится брусника в выпечке!

Светуня, я балдею от твоих фотографий, такие маффинки аппетитные

СВетуня!!!!! Дивные мафинчики!!!!! вот чародейка!!!!!
СПАСИБО!!!!!

Светик, маффинчики просто чудные!Фотографию слюнками залить можно!Очень аппетитная!

Трудящиеся в состоянии эйфории!!!




Ещё ко всему и мягенькие!!! Ммммммммммммм.........

какая красота, хочу их приготовить, а вместо ванильного пуддинга , что можно положить?? хотя я даже незнаю, как он выглядит

Яночка,крахмалом пудинг смело можно заменить.

Стеллочка, нашла в инете чем можно заменить, но там пишут только кукурузным крахмалом?? Правильно, а картофельным можно?? вообщем я деревня, надеюсь с вашей помощью пополню городские ряды

Смело можно картофельным!Точно!Сча...гляну сколько гр в пакетике с пудингом...
В моём пакетике 37 гр.Посмотрим,что скажет Светуня.
Яночка,я тебе объясню,где тут "собака порылась".))
Пудинг после приготовления представляет собой самый обыкновенный заварной крем(без масла,ессессно).В рецептуру этого порошка действительно входит кукурузный крахмал.Но это вовсе не значит,что картофельный не подходит.Многие на картофельном крахмале заварной крем делают и всё у них прекрасно получается!

Стеллочка , спасибо , поняла!! Завтра если не куплю этот пудинг, буду делать на картофельном.... все равно научусь делать кексики и маффины!!

100% научишься!!!

ТАНЮШКА! СВЕТУНЯ! ЮЛЬКА! КАКИЕ ВЫ ВКУСНЯШКИ ГОТОВИТЕ,ММММММ.......

КАТРИНЧИК!

СВЕТУНЯ!!!!!!!!! КАКУЮ ЖЕ ВКУСНАТИЩУ СДЕЛАЛА!!!!!ПРОСТО КЛАСС!!!!!! А как сфотографировала СУПЕР!!!!!!!Жаль у нас брусники нет.

Банановые маффины


на 12 маффинчиков потребуется: 1 банан
1 стак. муки
1 яйцо
1/2 стак. сметаны
50г. масла
3/4 стак. сахара
1/2 пакетика разрыхлителя

Измельчить банан в блендере. Муку соединить с разрыхлителем, добавить остальные ингридиенты. тщательно вымесить. Залить в формочки и выпекать при 180гр.
Если кто-то любит, можно после выпечки пропитать маффины спиртным - ромом, коньяком ликером.

А как вы думаете, эти брусничные маффины с калиной можно сделать, а то купила, она такая почищенная, в пакетике, не сушеная, нормальная, вот теперь думаю , ЧТО с ней сделать............

Кто-то очень даже любит!!! Класс! Как раз на мою форму! Спасибо за рецептик!!!

Воть мой первый кексик!! ВРоде так ничего получился, тесто такое песочное, расыпчатое))
кекс не сладкий, как раз, то что любит наша Стелочка!!))