ЛЮДМИЛА КЕКС ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ.Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ ,НО С КОКОСОМ НИ РАЗУ НЕ ПРОБОВАЛА ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ.

Пожалуйста Я тоже люблю печь, только вот пробовать противопоказано

Ой, это Я, это для меня! Такой красавец! Но только маааленький кусочек откушу, а то экономлю пункты ко дню рождения.

Людмила красивый кексик и рецептик вкусный

А в Америке обычно на Рождество пекут Фруктовый Кейк.Занимает это примерно 2 дня.Хранить можно очень долго.

Для основы:
200 г сухофруктов-ассорти
200 г сушеного инжира
250 г макового ароматизатора
100 г изюма
200 г смеси цукатов из лимонной и апельсиновой цедры, засахаренной вишни и кусочков дыни
150 г красного вина
200 г рубленого миндаля
100 г бразильского ореха
150 г маргарина
100 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя

Для глазури:
400 г сахарной пудры

Можно и безглазури подавать.


Нарезать кубиками сухофрукты и инжир, перемешать их с ароматизатором, изюмом, 100 г смеси из цукатов, миндалем и 150 мл вина и оставить на ночь. Взбить маргарин с сахаром, ввести яйца. Просеять сверху муку с разрыхлителем и все перемешать. Затем смешать с замоченной фруктовой смесью. Смазать жиром 2 прямоугольные формы, выложить в них тесто и выпекать 50 мин при 180°С. Готовые кексы вынуть из форм и дать полностью остыть.

Ничего себе кексик!
Только это не в эту темку надо,здесь только дрожжевая выпечка.Я сейчаз перенесу рецептик...

Знаю про такой кексик, тоже вкусняшка

Людмила, что-то я пропустила такой замечательный кекс, рецепт сохраню, очень заманчивый


Алекс, я про такой кекс и неслышала, интересный рецепт

А в России хотят тоже такой Кейк.Собирусь духом и сделаю,лишь бы целиком его одной не сьесть.

Алекс, какой красивый кейк! Наверное, очень ароматный.

Я почти такой готовила, только не замачивала в вине. Алекс, спасибо за такой рецептик, теперь буду обязательно замачивать. Кекс просто обалденный получается!!!

Еще один из наших любимых - "Кекс с ореховой прослойкой".





Если кого-то кекс заинтересовал, то рецепт можно посмотреть здесь.

ва-юр какой замечательный кекс И почему мне всегда хочется сделать твою выпечку

ва-юр, ояень аппетитный кексик

Ва-юрчик, кекс очень аппетитный!Я представляю какой ореховый аромат был!

А у меня вопросик - арахис соленый или нет? Я делала мафины с присоленными кедровыми орешками - понравилось. Ва-юрчик, а у тебя как?

Очень вкусненький кекс и красивенький.

Спасибо всем, девочки!

Светуня, арахис обычный, сырой. Немного прижариваю в сковороде. Но тоже люблю сочетание сладкого, горького, соленого.

Обязательно попробую, такой еще не делала. Вообще с арахисом ничего не готовила . Представляю какая вкусятина !

Так как сегодня именины у Катюшек,а в моей семье Катюша есть,я решила тоже спечь кекс,который пеку уже лет 20 и нам он еще не надоел.
Рецепт.
4яйца
2ст.сах.песка.
1|3 ч.л. соды погашенной уксусом.
1стакан сметаны
2ст.муки без горки.
Обжаренный и измельченный арахис
немного какао и цукаты.И сах.пудра.
сбиваю сах.песок с яйцами,потом почереди все добавляю и хорошо мешаю.В небольшую часть теста добавляю какао.Тесто не густое получается.Смазываю форму,выкладываю тесто,по очереди.светлое и с какао.Время выпекания-примерно 50мин.Посыпаю сах.пудрой.



а это в разрезе.

Ох, какой мраморный красивый кексик! И смотрится очень празднично. Мои очень любят кексы.
Значит, сегодня именины Катюш? Нужно бежать в тему "Наши праздники" и поздравлять девочек, спасибо!

Алена,какой праздничный кексик!Наверняка виновница торжеста осталась довольна!

конечно довольна,она у нас самая главная сладкоежка.

Ва-юр,Kati спасибо.

Алена, кекс просто бесподобный... такой....апетитный преапетитный.....

Спасибо Людмила. Хотела тортик сделать,цветочков разноцветных прикупила,после девочкиных тортиков теперь свой не хочу делать.Теперь цветочки вставляю куда и не надо. Вредно мне смотреть на их шедевры.

Ален (пока никто не слышит.... ) у меня постепенно тоже желание показывать и печь тортики пропадает. Хорошо хоть я ничего не прикупила, а то пришлось бы сейчас голову ломать - куда это все вставить...
Давай в темку про тортики заходить не будем ? Чтобы не развивать у себя комплексов.

А кекс и вправду бесподобный у тебя

Точно свои тортики в тихоря будем в другой теме выставлять,например в поэзии. Туда редко заходят мастерицы тортовые.

Давай.....
Каждый тортик будем сопровождать соответствующими стихами. И приятно и познавательно

Все решено.

Эт точно что долго. Здесь в Англии их тоже делают, но круглыми и хранят от 2 месяцев до 6-7 месяцев. говорят чём больше тем вкуснее. только уж больно СЛАДКИЙ., прямо зубы сводит.


ва-юр А орехи можно брать любые, или эти запах приятнее дают?
Уж очень заманчиво смотрится кексик-Хочу!



Вот это рекорд
Алена, кексик наверное очень рассыпчатый получается ....... и красивый со всеми добавками смотрится.
Так и обьесться можно.......

sari, конечно, любые орешки можно положить. Я в выпечке предпочитаю арахис и грецкие. А так вообще люблю все орехи, включая и кокос.

Нуууу,я так не играю ...Если Вы объявите байкот - я объявлю голодовку,и тогда на форум вообще ничего приносить не буду!!!
Девочки,так нельзя!У каждого из нас что-то получается лучше других,а что-то хуже,но ведь это не повод не показывать свои работы!Вы ведь тоже стараетесь и вкладываете в свое творение кусочек Вашей души!

Что ты Катюша,не пугай так,как мы без твоих вкусностях проживем. А про свои тортика я могу писать.
Берем бисквит,пропитываем,промаpываем кремом,обмазываем кремом,обсыпаем тертым шоколадом,втыкаем готовые цветочки.Ну,кому будет интересно?

Мне интересно!И не тольео мне,уверена!У нас же на форуме не только профи,есть еще и начинающие люди!

Хорошо,мой торт будет исполнен лично для тебя И назову его-Привет.Испания!-

Мне тоже интересно!Я тут прикупила краски пищевые,ну и все остальное ,собралась попробовать делать цветочки. Не будем отчаиватьсь ,а будем учиться.
А вообще сижу и думаю ,что сделать ореховый кексик или снежный пирог. Оба хороши.

Где же времени столько взять, чтобы еще и на цветочки хватало.

Очень даже интересно. Мне тоже рассказывай.

Эт что получается ? Я тоже хочу лично для меня тортик и в мою честь.Просим.

Вот теперь думаю тортик тоже на быструю руку сделать. Может клубнично- желейный с йогуртом.
Быстро и не плохо на вкус. Ну пошла делать.

Для тех, кто ограничивает себя в сладком и муке - так говорилось в рецепте! МАФФИНЫ из отрубей с вишней: заранее ( 15-20 мин.) замочить 100гр отрубей в 300мл молока (я делала пополам с водой), взбить 3 яйца с 100гр сах. пудры, постепенно добавлять 300гр муки, 1ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. тросникового сахара, 100мл раст. масла, соль, 250гр мороженной вишни и разбухшие отруби. Формочки смазать, выложить тесто на 3/4 высоты и выпекать при темп.180-200 С 15-20мин.[attachmentid=1085]

Светуня,какие чудесные маффинчики!Такие "заснеженные",и с вишней

Очень красиво смотряться.

Светуня, очень аппетитно смотрятся маффинчики. И по ингридиентам действительно не очень калорийный. Хороший рецепт.

светуня выглядит ну ОЧЕНЬ аппетитно и красиво.

Всем спасибо за отклики[attachmentid=1087]

Кексик с брусничкой к сегоднешнему обеду! Рецепт: Взбить 4 яйца и 3/4 ст. сахара, поочередно добавлять 300гр муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 200гр растопленного маргарина и 300гр брусники.[attachmentid=1132]

Ой,какой красивенький
Светуня,не дразнись

Господи.... умереть не встать.... Красота какая