Кать, рыбу целым куском солила, а на тарелке уже перед подачей , на счет кожи даже не знаю, но я солила с ней.

Спасибо!Надо попробовать!

а я купил мороженой трески безголовой... вот думаю,что с ней сделать этакого))))

может есть какой то рецепт,заточенный строго под треску???? она довольно мелкая, где то по 250 грамм рыбка

Простой очень вкусный рецептик, очень любтиый в моей семье

1. Обжариваешь филейки (чтобы с костями не возиться)
2. Обжариваешь много, много лука кольцами
3. Укладываешь в посудинку слоями - рыбка, лук, рыбка, лук.......и все это заливаешь сметанкой, которую нужно поперчить, посолить и немного сахарку в нее добавить.
4. Тушить минут 10 на медленном огне,
потом с картофельным пюре и с салатиком .......мммммммммммм....

Очень простенько, но очень вкусненько. Если подойдет рецептик, буду рада

мне подойдёт!!! СУПЕР!!!! ведь можно не только треску так делать?

конечно.....
А для трески это очень хорошо подходит, потому что мяско у нее суховатое, а так получается очень нежно

Людмила,снимаю шляпу с ушастой головы)))) спасибо большое)))) рецептик еще и достаточно "ленивый" как раз для меня

да мы тоже такую рыбку любим только я заливаю всё молоком, а не сметаной и иногда добавляю тёртый сыр.

Дорада в соли.

На противень насыпать крупной соли, сверху положить дораду целиком, можно не вычищать внутренности, они потом легко вынимаются, и не остается и следа. Сверху рыбу тоже щедро посыпать солью и запекать минут 20-25. Потом соль снять, она отваливается целиком, корочкой. С рыбки снять кожу и есть. Очень сочная и сладенькая!

Приятного апппетита!

спасибо,сделал))) все было супер,только ужасно лень было с филе возиться, но я выдержал!!!

все получилось действительно нежно и вкусно,только в след раз луку положу меньше-не очень нравится вкус жареного лука

Позалуйста....

А можно и сырой лук колечками порезать и переложить рыбку, не обязательно жареный, если не нравится...

Запеканка с рисом и лососем.

на 4 порции

Отварить 250 гр(сухой вес) риса,слить воду,добавить маленький кусочек(примерно 20 гр) масла и приблизительно 100 гр(четверть 450-гр упаковки) размороженного шпината.Рис выложить в форму для запекания(если форма не силиконовая,смазать её маслом).
Нарезать тонкими пластинками 250 гр филе лосося(можно любую морскую рыбу) и выложить поверх риса.Следующий слой-мелко нарезанный красный лук.Поверх лука-нарезанная кубиками паприка(я насыпала мороженую прямо из пакета).
Содержимое двух пакетиков разводим с 200 гр жидких(питьевых) сливок и баночкой 15% сметаны.Заливаем содержимое формы и в духовку,пока не зарумянится.
Можно обойтись и без пакетиков.
1.Сделать соус бешамель и приправить его паприкой,мускатным орехом,сухими травами.
2.Две баночки нежирной сметаны размешать с ложкой крахмала и опять же приправить.
Сама не ожидала,что получится так вкусно! Муж тоже был в восторге.

З.Ы.Для "немцев".Пакетики покупала в "Алди".

Невозможно спокойно смотреть и читать!

Спасибо,дорогая!!!

Стеллочка, кудесница ты наша! Просто волшебно получилось!!!!

Спасибо,Настенька!!!

Спасибо, Звёздока, за идею! Завтра в Алди!

Не за что,Милочка! Надеюсь,тебе понравится.

Вот это вкусняшкаааааааааааааа!!! СТЕЛЛОЧКА!!!!! Прелесть!!!!!!!!!

Спасибо,Светуня!!!
Знаю,знаю,что это по вашему вкусу.

Стелла, рецептик хороший! Интересно, если вместо лосося сазана запечь? У меня сейчас как раз лежит - вот думаю, что из него сотворить, а тут твой рецептик Суховато не будет с сазаном?

Это чудо какое то !!!! Мне чего то сразу же запеканочки и захотелось !!!

Оленька,если с размороженым лососем сухо не получилось,то уж с сазаном-то и вовсе будет красота!Не жалей лука и паприки и прекрасно получится.

Алёночка,спасибо!

Стеллочка!!! ух!!! какая вкуснота и красота!!!! мой "вегетарианец" рыбку ооочень уважает, рисок тож, так что ставлю этот рецептик в №1 в списке запланированых вкуснятин!!!!! ПАСИБКИ!!!!!

Ниночка, !!!

Очень простой рецептик, проще не придумаешь, а вкусно как!

РЫБА ПО ПОЛЬСКИ

Продукты:
500 гр. рыбного филе (в идеале – судака)
100 гр. сливочного масла
2 яйца сваренных вкрутую
лимонный сок
соль
Приготовление:
Рыбу нарезать кусками и отварить, выложить её на блюдо и полить лимонным соком, сверху выложить яичный соус.
Соус:
Растопить сливочное масло и добавить в него мелко нарезанные яйца.

Какой интересненький рецептик!!!

А я лук обжариваю на сл.масле и туда уже бросаю вареные порезанные яйца.
Сто лет готовлю,а что это "по-польски " и не знала)))))))))))))))))))))

Это традиционное польское блюдо, первый раз попробовала его побывас в Поьше, а потом уже видела в меню кафешек, правда не заказывала, зачем платить за то, что можно сделать самому на раз!

А вот японские рецепты:
Маринованный сырой тунец.

4 порции: 400г филе тунца без кожи, 1 пучок горчицы или кресс-салата, 4 ч.л. пасты васаби (заменяется горчичной пастой), 4 ст. л. соевого соуса, зеленый лук или шалот,

4 листа сисо (заменяется листами базилика).

• Тунец нарезать кубиками по 2 см, выстелить тарелки кресс-салатом, в общем использовать зелень для украшения.
• За 5-10мин до подачи блюда к столу смешать васаби с соевым соусом, добавить кусочки тунца и зеленый лук, перемешать, мариновать 5 мин (по-моему лучше 15мин). Разложить рыбу по тарелкам, оформить сисо или базиликом и луком.
• Можно использовать тунец в составе салата: мелко нарезанный томат, листья салата или шпината, тофу (соевый творог) кубиками, тунец, соевый соус.

Скумбрия, жареная с пряностями.

4 порции: 675г филе скумбрии, 4 ст.л. соевого соуса, 4ст.л.саке (или нашей водки), 4ст.л. сахарной пудры, 1 зубчик чеснока, 2см корня имбиря, 2-3 листа сисо или 5-6 базилика, крахмал для панировки, масло растительное и лайм или лимон.

• Удалить кости, филе порезать ромбиками 2-4см.
• Маринад: смешайте соевый соус с саке, сах. пудрой, раздавленным зубчиком чеснока, мелко сисо, и мелко натертым имбирем. Мариновать рыбу 20мин.
• Обсушить рыбу, запанировать в крахмале.
• Обжарить в большом кол-ве масла до румяной корочки, обсушить, подавать к столу с лаймом и зеленью.

Замечательно сочетается с пивом!
Приятного аппетита!!!

Спасибо!Интересные рецептики!

Спасибо за рецептики !!!

Кстати, я пыталась импровизировать и мариновать горбушу в маринаде как для скумбрии, описанной выше, но без имбиря (за неимением оного) - и ФИГУШКИ! После жарки получается обычная очень вкусная горбуша, абсолютно без намека на азиатские хитрости

Я тоже не знала, но часто делала с такой зажаркой макароны или гречневую кашу, попробуйте, может понравится.

Всем привет) мое любимое блюдо попробуйте все не пожалеете)
Кусочки Рыбы в сыре
Берем филе любой белой рыбы(окунь,треска и т.д.),режим на порционные кусочки,сбрысгиваем соком лимона,солим перчим и остовляем на некоторое врема для мариновки.Пока маринуеться качественная рыбка,смешиваем яйцо с 1ст.л. майонеза.Насыпаем в тарелочку муку на другую понировочные сухари(отдельно).Любой твердый сыр натираем на терке в 3ю тарелочку.На сковороду растительное масло и сильно нагреть.Берем кусочек рыбки, обваливаем в муке затем макаем в яйцо и хорошенько обваливаем в сыре,потом переносим в панировочные сухари и хорошо надавливаем на кусочек,чтоб сухарики прилипли к сыру.Обжариваем до готовности.Сложив готовые ломтики накройте друшлагом ,чтоб пропарились.Всё можно подавать на стол)

Идею этого блюда взяла из журнала КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. Но только идею

ТЕРРИН ИЗ ЛОСОСЯ И ТРЕСКИ

Мяско лосося измельчила в блендере с луком, каперсами, яйцом, МАЦОНИ (сметаны не было), солью, перцем. Затем добавила туда зелень укропа и сушеный кизил, но можно и без него. Мяско трески сбрызнула соком лимона, посыпала приправкой для рыбки и чуточку солью. Выложила в выстеленную пергаментом форму немного лосося, затем уложила кусочки трески и сверху все укрыла оставшейся смесью. Накрыв фольгой отправила в печку. Все!!! Готово!!!

Светуничка
Смотрю и чувствую, что мой желудок требует эту вкуснятину. Завтра за рыбой и приготовлю этот шедевр.
Спасибо болшое за рецепт.

Вах!Как же вкусненько выгядит!Так и хочется кусочек!

Как же аппетитно выглядит!!!

ух ты!!! я джаже не могу себе представить что получилось!!! но выглядит ооочень аппетитно!!!!!

Ааааа....Светуничка! Какая же вкуснятинаааааа......

Спасибки огромное!!!

Сом в соевом соусе.

Все очень просто!Делаю так очень часто, быстро и вкусно.Итак, берем сома(или другую похожую рыбку), режем небольшими предолговатыми кусочками(как на строгоноф), разогреваем раст.масло в сковороде, бросаем кусочки рыбки, перчим (не солить!) , поливаем соевым соусом(по вкусу, не могу сказать сколько).Часто делаю просто с луком(полукружочками) бросаю вместе с рыбкой, а в этот раз сделала с замороженными полосками болгарского перца, тоже вкусно.Когда рыбка будет готова соус можно загустить панировочными сухарями.
Приятного аппетита!

Как интересно ! Обязательно так приготовлю.Правда я в соме какой то запах чувствую,или мне такой сам попадался !!

Интересное сочетание - с соевым соусом. Мои его обожают... Особенно ребятенок! Надо сделать!

Спасибо, девочки!Мы соевый соус и сома очень любим, так что просто готовлю так довольно часто

Классная рыбка обязательно попробую так приготовить.

Спасибо, Наташенька!

НЕЛЬЗЯ таким крупным планом показывать такие вещи!!! Захлебнуться можно ж!!!!!!!!!!!!!!

ммммммммммммм, вот и я бы не отказалась от такого блюда!