ЯБЛОЧНО-ЯГОДНЫЙ ПИРОГ по рецепту Schatzi с сайта citykitchen



150 г слив. масла
320 г сахара
2 яйца, слегка взбить
250 г самоподнимающейся муки
160 мл пахты
1 ч.л. ванильной эссенции (заменила пакетиком ванильного сахара)
2 больших яблока
150 г голубики
150 г ежевики (заменила малиной)
сахарная пудра для украшения

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и выстелить калькой форму 30х20 см.
2. Взбить масло с сахаром до кремообразной массы. Вбить яйца, взбивая тесто после добавления каждого. Добавить щепотку соли в муку. В тесто попеременно добавлять муку и пахту. Добавить ванильную эссенцию. Распределить часть теста по дну формы, чтобы оно покрыло его на высоту 5 мм.
3. Очистить яблоки, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и очень тонко порезать. Выложить слой яблок поверх слоя теста. Залить оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды.
4. Выпекать 40 минут до золотистой корочки. Остудить пирог в форме в течение 30 минут. Затем дать остыть на решетке. Разрезать на квадратики, посыпать сахарной пудрой.



Очень вкусный и нежный пирог. Но сахару я взяла 200г, вместо пахты- кефир, вместо ягод голубики-ежевики - вишню(люблю ее очень )

Вкусный и красивый пирог!Утащила рецепт.Спасибо!

И я утащила,спасибо

Sternушка, Аленочка, вам спасибо утаскивайте

А тут разрезик долгожденный с рецептиком !!!

Медленно ,медленно уползаю ,шоб не видеть больше такой вкусноты

но рецептик на всякий случай

Светуня,Ируня, спасибо

Priwet wsem izwenite chto snowa pishu nemeckimi bukwami drugoj pc slomalsya podskazhite gde mozhno pisat cherez translit?

i eshe mne nawyxodnyx nuzhno srochno oprixodawat kiwi wot tolko uma ne prilozhu schto mozhno sdelat? posowetujte tolko ne tort a to muzh ne budet kuschat spasibo

Можна писать через www.translit.ru

В киви очень вкусно замариновать мясо. Домашний шашлычок можно сделать в духовке.

Пирог " Яблочно-медовый" Взбила в очень крутую пену 4яйца с щепоткой соли, добавила 150гр сах. пудры, взбить до густоты, прибавить еще 2-3ст.л меда(уменя 3), взбивать всю смесь, пока не станет очень густой. Затем добавить 4ст.л. сгоркой(большой) муки и аккуратно перемешать (я перемешиваю венчиками , снимая их с миксера). Выложить смесь почти всю в форму, выложенную пергаментом (оставить столько, чтобы покрыть затем примерно 1см сверху пирог). На 5мин. в печку, затем выложить яблоки и чуть можно присыпать сахарком(чтобы сок дали). Запечь почти до готовности. Затем выложить остатки, и до готовности довести пирог. Такой нежный получился с умопомрочительным медовым вкусом и запахом. Рецепт ниоткуда - сама придумала.

Изобретательница ты наша!!!Пирог суперский!!!!

А чего там надо 4 с горкой положить? Муки,что ли?

светуня, ну и мастер, вот какие рецепты изобретает, а я тут вся в мыслях, чем ручонки занять.
А тут и думать не надо, Светунчик уже все придумала, напекла и наверное уже и пробу сняла

Глазастая ты, моя !!!! Уже приписала, спасибочки. Сынок сидит вот рядом зудит, ну когда, ну когда?? (он сядет )Перечитываю, а все-равно пропустила.


Гуночка, мы все очень любим пироги с фруктами сладенькие , поэтому то чаще всего приходится их печь. Одни и теже надоедают, вот и изобретаю на ходу

Какой пирожек вкусненький....
Рецептик утащила (так.... на всякий случай.... )

Светунечка, пирог авторский, срочно запантентовать! А то опять найдутся любители утащить и выдать такую вкуснятину за свое произведение. Представляю какой медовый запах летал по кухне, пока ты пекла.

Ой, я немогу , какой пирог красивый, Светуня - молодец

Яблоки и мед - великолепное сочетание! Как раз то, что мы очень любим. Умница, как вкусно все придумала!

СВЕТУНЯ!!!!!ЭТО ВОЛШЕБНО!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Светуня,какой шикарный пирог!С яблочками и с медом...мммм......объеденье!

Я писала на виртуальной клавиатуре mail.ru
Адрес здесь
Муторно мышкой каждую букву тыкать,но это выход.

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог" Сразу скажу, что после Аленкиных вкуснятин захотелось что то в этом роде. Вот что получилось. Обычное песочное тесто - 130гр маргарина, 1яйцо, 1/3 ст. сахара, 1,5ст . муки. Выстелила форму тестом, в морозилку на 10-15мин. , затем испекла. Ягоды брала мороженные (других просто нет). Клубнику целую,неразмораживая уложила на дно, затем малиной все засыпала (тоже мороженной) и залила смесью из сметаны 250гр( у меня была 10%), 2ст. л. муки и 1 пакетик ванильного сахара (32гр). Потерла тесто сверху(предварительно побывавшее в морозилке) и в печку. Мням-мням - очень вкусно . Гуночка, вот и обещанное сладенькое !

Светуня,изобретательница!!! Очередную вкуснятинку изобразила!Ням! Хочу кусочек!Пахнет-то каааааак..........

Я уже тут сижу весь день одна, светуня, спасибо тебе, что ты меня не забыла.

Пирог чувствую, очень вкусный.
Кусочек отхватила на завтра, сегодня уже ничего есть не могу

Угощайтесь девочки, дорогие мои Stern, запах ладно, а вот вкус Гуночка, сразу пошла искать, чего бы приготовить. Дольше искала, чем готовила. А я специально для тебя выбирала - ты ягодки кушай, тогда звездочки никуда не денутся!!!

Спасибо, светуня , ты настоящий друг

Светуня, какая фотография соблазнительная , красотища, ну, а вкус м-м-ммм.... со сметанной заливкой, слов нет какая вкуснота

О-о-у-у!!!! Исхожу слюной, как пирожок соком!!!

Светуня вкуснота твой малино-клубничный пирог. На Фотку уже два раза сбегала посмотрела.
Кусочек уволокла...

Какой пирожок вкусный с ягодами! Я представляю этот аромат! Соблазнила! Завтра тоже сделаю что-нибудь с фруктами. Уж больно красиво у тебя смотрится.

Действительно ням...ням... так летом запахло

Ну, Светуня, ай да изабритательница-очаровательница! Я ж ночью не уснууууууууууууу после таких вкусностей (по секрету скажу - Катюша тоже не спит и кусочек возьмет)

Вкуснотища какая!Такой весь "ягодный",ароматный!Ммммммм...


Ну вот,рассекретила меня! А так бы съела я кусочек,и никто бы и не заметил!

Ага, так мне же меньше достанется

Вот ты значит как А ну как марш на кухню повторять Светунин подвиг!Семью накормишь вкуснятинкой,и я заодно и у тебя кусочек утащу!

Нееее, сейчас поздновато или рановато (у нас 12:30), я на такие подвиги пойтитЬ не могу Мне хватило полуноШной готовки несколько дней назад

Ну ладноооо,так и быть!Иди спатки уже!

Ну Светуня изобретательница.Такого наготовила,вкуснота да и только.Глядя на это так и чешутся руки,хочу чего-то эдакого тоже приготовить.Пошла думать,и прихватила с собой по кусочку.

Ой!!! И не думала, что вам понравится мой экспромт !!! Спасибо вам , девочки!!!!

А я опять сюда пришла. "Зальцбургский яблочный штрудель" Слоеное тесто я брала покупное. Раскатывала очень тонко - max 2мм, выкладываю начинку, сворачиваю в рулет, рулет в кружочек в форму и в печку. Начинка: 50-70гр сл. масла растопить на сковороде, к нему 3ст.л. с горкой пшеничных сухарей и 2-3ст.л. сахара. Все слегка поджарить. Пропорций здесь нет все на вкус -добавляю молотых орехов, кураги, изюм(вымоченный по рецепту в роме, но у меня его нет, поэтому в коньяке), 2-3 яблока (можно больше)

Какая красота!!!!!!! Утащу кусочек!Не могу смотреть спокойно!

Светуня, сколько ты сегодня наготовила вкусняшек, штрудель очень аппетитный

ШЕДЕВР
Аленааааа, дай установку...."Ничего не вижу...ничего не вижу......"
Не получается все равно вижу

Я тоже мимо такой красоты не пройду Смотрю,смотрю,вижу,вижу и все насмотрелась,облизнулась и пошла на ВН

Ну не могу, какая вкуснятина! Как представлю, что я кусочек откусываю, то аж желудок начинает урчать в ответ. Хочууу.....

Вкуснятина какая!Так и манет к себе,так и шепчет :"Откуси меня!Испытай райское наслаждение!"

Огромное спасибо, девочки, что мой штруделек вам понравился Мы его уже лет 10 делаем. Это первое блюдо, которое приготовила моя доча (ей как раз было тогда лет 11). А теперь она его делает лучше меня

светуня это классно!!! утаскивать кусочек не стану- уже нету
но вот ресептик уволок в копилочку)))))))))))))


спасибо огромное,очень люблю слоеное тесто

На доброе здоровье, Мыш!!!

250 гр .................. муки
1.5 ч.л ..................разрыхлитель
0.5 ч.л ..................сода
1/4 ч.л ..................соли
2 шт ..................яйца
80 гр ...................сахара
100 гр ....................масла раст-го
100 мл ....................жидкого меда
цедра одного лимона
3 ст. л .....................лимон. сока + 3 ст.л воды
100 гр .....................грец. орехов размель-х ( по желанию )
2 шт ..................... средних яблока
3ст. л .......................сметаны

Духовку прогреть, до 180 гр., форму смазать, я пекла в форме 21 см.
Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
Взбить яйца и сахар, до белой пышной массы. Добавить масло, мед и цедру лимона. Хорошо все перемешать.
Смешать сок лимона и воду и добавлять частями, чередуя с мукой, в яучную смесь (добавляем все это не переставая взбивать,обороты небольшие)
Яблоки очищаем и нарезаем на кубики ( не мелко), соединяем со сметаной + 1ст.л сахара+ 1ст.л муки, перемешиваем( если добавить орехи, то их тоже сюда добавляем).

Выкладываем тесто в форму, на верх укладываем яблочную заливку. Выпекаем, до сухой зубочистки