Stern,Репка,Наташа-спасибо

И я люблю баклажаны в любои виде. Ален, вкусненькооооо

Это тебе я говорю спасибо за рецепт баклажан.Очень я их уважаю,попробую обязательно

Алена, баклажаны супер!!! Впервые меня угостили такими баклажанами в Молдавии. С тех пор и влюбилась.

А я не в Молдавии угощалась, но тоже очень люблю такие!"!!

Перец фаршированый.Перец у меня был заморожен в морозилке,начинка мясной фарш,рис,тертая морковь,резаный перец,чеснок,зелень.И в подливке теже резаные овощи.Только что сделала на ужин,сразу сфоткала и вам первая порция

Вкуснятина, Аленочка! Спасибо, что напомнила. Давненько я фаршированный перчик не делала.

Вот спасибо!Вкуснятина!И подливка со сметанкой!Царский перчик!

Вот спасибо!Вкуснятина!И подливка со сметанкой!Царский перчик!

Ой,Алёнка,умеешь же ты надразнить. Получится у меня перец вне очереди на приготовление.

Какая фотка! И правда, есть не хочешь, а посмотришь и захочешь.

Алена, и баклажаны вкусненькие, и перчик тоже. Спасибо, за рецептики.

Алена, как в моей тарелочке когда-то. Я так же делаю!!! Спасибо, что напомнила, у меня в морозилке тоже перчик лежит - надо его в список вставить.

Девочки,я в последнее время часто практикую на гарнир фасоль стручковую или цветную капусту.Отвариваю и заправляю так:немного сливочного масла(совсем чуть-чуть),сметана,чеснок давленный и зелень.Выдерживаю недолго под крышкой,чтобы настоялась.Нам нравится.Цветная капуста и на следующий день холодная вкусна в такой заправке.Может быть ещё чего подскажете?Чтобы не жарить и чтобы вкусно было.

Мне нравится в омлете, часто так делаю, когда одна или лень готовить.

Stern,я тут писала рецептик салата из фасоли.Попробуй его,он ооочень вкусный.

Спасибо!

Мои очень любят цветную капусту если горячую, то с сырным соусом, а холодную - с салатными заправками. Стручковую фасоль с беконом хорошо, орешки туда добавь или семечки. Также с салатными заправками можно делать и добавь туда лук кольцами. Он промаринуется в заправке и очень вкусно будет с фасолью.

Спасибо!

Чаще всего мы едим в омлете цветную капусту.Или тушу ее с другими овощами.Очень люблю ее обжаривать в сухарях и есть с соусами.Ем ее и приготовленную по карейски. Я ее тоже люблю во всех видах.

здравствуйте!
я сама большой любитель цветной капусты могу поделиться своим методом ее приготовлением;

[size=5] Цветная капуста

отварить велок в сол. воде мин 2-3, (разобрать по маленьким качанчикам)
приготвить кляр 4 яйца + манка +соль
обмакнуть каждый " качанчик" сначало в пан. сухарях, а затем в кляре и снова в панировке.
Затем на сковороду с маслом - обжарить со всех сторон до румянной корочки
и горячими в соус:
майонез+ чеснок+ петрушка (можно употреблять как горячими так и холодными )

вкусно красиво и полезно

Спасибо,самая алёнушкинская Алёнушка!

И обжаренную с кусочком ароматного сливочного маслица

А мои с маслицем что-то не очень. Говорят, что жирно.

А его нужно совсем немножко, только для запаха.

Да они вообще масло в овощах практически не признают. Приучила я их что ли так?

Ну и молодцы. А мои мужчины хотят посытнее Я такое тоже почти не ем теперь, но вкус помню

Мои тоже посытнее любят, а для этого требуют, чтобы было мясо

А девчонки все, как и я, по салатикам больше

Здравствуйте, дорогие кулинарочки! Поделюсь с вами собственным рецептом из овощей.Когда в Москве дешевые овощи, я заморраживаю на зиму свежие кабачки и тыкву.И начиная с осени делаю дрожжевое тесто в котором часть пшеничной клетчатки заменяется овощной клетчаткой.Сварите до готовности кусочками кабачки, тыкву, можно и патиссоны у кого что под рукой.Потом сделайте пюре потолките их в горячем виде.отвар не выбрасывайте можно на нем любой суп сварить.Пропорции примерно такие на полкило вареных овощей 30 граммов дрожжей стакан молока 50 грамм масла 2 яйца соль и сахар по вкусу. Муки добавляете столько, чтобы тесто можно было вымесить.тесто можете делать и сладкое и для других любых пирогов. овощи в тесте не чувствуются.Зато само тесто поднимается как атомное и очень-очень пышное, высокое.особенно воздушными получаются пончики.я делаю все пироги с добавлением овощей в тесто.Полезно для печени и кто соблюдает вес.

Ух ты!!!! Спасибо!!! Следующее тесто делаю с кабачками!!!!

А я с тыквой - больше всего ее люблю!!! Спасибо, Алла Павловна, хорошую идейку подали. А я иногда покупаю в диетпродуктах клетчатку или отруби и тоже их добавляю в тесто. Получается как хлеб с отрубями, только своего производства. Пеку из такого теста все (хлеб я вообще не покупаю, только черный).

Спасибо, Алла Павловна, не делала тесто из овощей ни разу. Наверное вкусно получается ну а то, что полезно даже не сомневаюсь

Какой хороший совет и рецепт! Спасибо, Алла Павловна.

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

[attachmentid=2039]

Здесь я брала японские - маленькие, узенькие баклажанчики, потому что у меня они шли на закуску. Но делаю такие и большие. Пропорции ингридиентов у меня 1x1. Из баклажанчика выдолбить серединку, чтобы получилась лодочка, оставив где-то 0,5 см по краям (не менее 2 см у больших - так вкуснее). Лодочки баклажанов посолить и отставить. Мякоть баклажана порубить. Лук нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле, добавить мелкопорезанные грибы. Накрыть крышкой. Через 3-5 минут, когда грибочки хорошо "осядут", положить натертую на крупной терке морковь. Когда морковь станет мягкой, добавить мякоть баклажана и через 2-3 минуты - помидоры, нарезанные кубиками (я снимаю кожицу и убираю зерна) и сразу же - специи по вкусу (перец, соль, паприку, укроп и, что вам там еще нравится с овощами). Еще пару минут и все готово. Баклажаны промыть водой и вытереть бумажным полотенцем. Обмазываем края "лодочек" и наполняем фаршем. Укладываем в форму, накрываем фольгой (сделайте несколько проколов) и - в духовку на 15-30 минут (в зависимости от того, насколько большие баклажаны) при средней температуре. За 5-10 минут до готовности снимаем фольгу - пусть немного подрумянятся.

АЛЕНКИН КАКОЙ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО.А ГРИБЫ МОЖНО ЛЮБЫЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Пожалуйста! Любые грибы, я больше люблю портобелло и дикие. А можно вообще без грибов. Я так иногда делаю. Получаются просто баклажанчики с овощным фаршем. Очень вкусно и полезно.

СПАСИБО! ДУМАЮ ПРОСТО С ОВОЩАМИ ОЧЕНЬ ВКУСНО ТОЖЕ,ВООБЩЕ ТВОЙ РЕЦЕПТ ИЗ РАЗДЕЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ! ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ !

Очень диетическое и вкусное блюдо, я такие очень люблю

Да мы, вообще-то, стараемся именно так и питаться. Главное, что дети привыкли уже к такому питанию и не лопают эти жуткие чипсы и не просят суррогатных хот-догов. И по мусорным столовкам, типа "Макдональдс", мы никогда не ходим.

КАК Я С ТОБОЙ СОГЛАСНА,ЧИПСЫ И ВСЕ ТАКОЕ ОЧЕНЬ ВРЕДНАЯ ЕДА,ПРАВДА НЕ ВСЕ ЭТО ПОНИМАЮТ.НО КАЖДЫЙ ДЕЛАЕТ СВОЙ ВЫБОР В ПОЛЬЗУ ТОГО ИЛИ ИНОГО ПРОДУКТА,ОБРАЗА ЖИЗНИ И Т,Д,
И ВСЕТАКИ МНОГИЕ ЛЮДИ СТАЛИ ПИТАТЬСЯ БОЛЕЕ РАЗУМНО.
ТВОИ БАКЛАЖАНЧИКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ,МОЯ СЕМЬЯ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ОВОЩИ.

Спасибо

Как я тоже это люблю! А вот японских баклажанчиков никогда не видела.

Баклажаны ну очень вкусные!

А чем края обмазываем?Фаршем же или чем-то другим?

Аленкин, здоровские баклажанчики получились. Нодо будет попробывать - с грибами вроде не ела. Спасибо!!!

[quote name='АЛЁНКИН' date='19.1.2007, 21:06' post='43585']
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Алёнкин-это мои самые любимые баклажанистые баклажаны

Маслом растительным

Вот спасибо!Я так и подумала,но всегда предпочитаю спросить.