читаю я все это и просто не могу дождаться, когда доберусь до кухни !!!!!
и тоже вспомнила салатик:
(года 2 назад вычитала в "паутине", родное название, как обычно, не запомнила, помню что что то итальянское было... в результате муж его прозвал "Корсиканским")
может что то такое и тут было.... но вспомнить не помешает
итак: очень вкусный и быстрый
салат из помидоров "Корсиканский"(на 2-х):
2 помидора
1 маленькая луковичка
1 зубчик чесночка
штук 10 маслин-оливок
1 ч.л. оливкового маслица
сыр (моцарелла, сулгуни, что то такое)
петрушка
соль-перчик-приправки по вкусу
(я беру или орегано, или смесь итальянскую)
помидоры режем кружочками, выкладываем слоем (немного внахлест) на большую тарелку.
в мисочке смешиваем мелко порезаный лук-чеснок-соль-перец-специи-зелень-масло-кружочками порезаные маслинки-оливки, и всем этим намазываем помидорки
потом сверху разкладываем нарезаный пластинками (тоненько) сыр
украшаем зеленью-оливками-маслинками
очень хорошо к жареной рыбке-мяску... .