Спасибо,Олька!

А кусочек смело можешь утащить! Лучше с монитора,чем с блюда,когда сама сделаешь!

Stern, пирог - ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ мммммммммммммммм лЯпота!!!!!

Спасибочки,Светуня!

Девочки,вот ещё рецепт из заветной тетрадочки,от бабули.
Пирог хитрый

Почему хитрый?Потому, что изменив немного технологию приготовления теста,можно получить
два разных пирога.

Стакан 250 гр

300 гр мягкого масла или маргарина
1 стакан сахара
2 желтка и 1 яйцо
2 стол. ложки сметаны
цедра одного лимона
пакетик ванильного сахара
1/2 чайной ложки соды погасить уксусом
3 стакана муки

Первый вариант
Из указанных продуктов быстро замесить тесто и поставить на пару часов в холодильник(можно и с вечера до утра оставить).
Половину теста распределить по дну формы(диаметр 26 см),выложить начинку(любую сладкую) и натереть сверху вторую часть теста.Я не тру,а пропускаю тесто через кондитерский пресс(насадка с большим кол-вом дырочек).Выпекаем при температуре 180 градусов около часа и получаем очень вкусный рассыпчатый песочный пирог.

Второй вариант
Масло или маргарин растопить,добавить все остальные продукты,сразу же выложить тесто в форму(оно получается ооооочень мягким),положить начинку и покрыть второй половиной теста(можно и через кондитерский шприц).Пирог получится очень нежный и мягкий.

Если начинка мокрая,тесто притрусить крахмалом.

У меня в начинке несколько ложек брусничного желе и сверху 2 банана,порезанные копеечками. Делала по второму варианту.

Ай,да бабулечка!!!!!
И пирожок хитрый очень красивенький и аппетитненький!!

Как здорово придумала бабуля
Если я не ошибаюсь, по первому варианту получится пирог из песочного теста, а по второму - бисквитик
Утаскиваю оба варианта Спасибо !!!!!!!!!!!!!

Вот оно, то что я сегодня буду печь
Дорогая моя спасибо, ты как всегда в точку
Такую вкусноту никак пропустить не смогу

Stern, пирожок, что надо получился. Умничка внучка!!!!!!!!!!!!

Сяду и я на пенек,съем и я пирожок
Спасибо бабушке за ее тетрадку и спасибо внучке,что не выкинула е,а до нас довотит ее содержмое

Девочки,я пропустила в рецепте соду и уксус!Извините!!!!Исправила уже!!!

Алёна,Наташа,Гуна,Светуня,Подружка,спасибо!!!

У бабули только песочный вариант был,второй я сама уже придумала.

Вот..... , а я уже пишу рецепт, хорошо, что исправила

Stern, спасибки, я , пожалуй, возьму кусочек... тот , что побольше

А вы, оказывается, еще тот экспериментатор

Очень точно подметила! Именно "тот"!!!

Спасибо бабуле, такие рецепты самые вкусные! Спасибо Штернушке, что так щедро делится с нами такой вкуснятинкой. Пирог красавец!

Спасибо,Ва-юрчичка!!!

Штернушка, какой пирожек вкусненький!
Так и проситься в рот! Спасибо!

Спасибки,Олька!
Ну раз уж просится в рот,не отказывай пирогу!

Штернушка,рецептики твоей бабушки целый клад!Спасибо,что делишся им с нами!Пирог сказка просто!

Я тоже хочу быть хитрой, да еще и с таким хитрым пирогом

Катюша,Махоничка,спасибочки!!!

Девочки подскажите пожалуйста, где можно посмотреть рецепт приготовления жидкой карамели( которой поливают мороженое или кексы) или может ее и не делают в домашних условиях? Я даже не знаю где это посмотреть, в какую темку зайти, извените меня если я написала не по теме, но так найти и сделать хочеться !

Олька, лично я делала обыкновенно. Может и есть какое то правило, не знаю. Брала 1ст.л. воды и 2 ст.л. сахара. Все это варила на сковороде. Густоту регулируешь временем варки самой карамели, если снять сразу, то жидкая, а если поварить подольше - хрустящая получится. Подождем, что еще подскажут

Спасибо Светуня! Я если честно думала, что туда еще чего-нибудь добавляют для вкуса, а оказывается только сахар, спасибо за помощь!

Я иногда в конце варки, когда сахар уже растаял , добавляю чуть ванилина

А я еще добавляю сливки и немного сливочного масла.
Чтобы карамельный соус не кристаллизовался, его нужно правильно варить. Обязательное условие - мешать только в одну сторону. Варить на среднем огне до закипания, когда закипит, больше мешать нельзя.Время варки около 10 минут, до того как сироп потемнел, сразу после этого добавить сливки и масло.

Спасибо Людмила за совет!

Пошаговый рецепт находится здесь

Pups , очень вкусненький рецептик!

Kati. спасибо

Kati. спасибо
и за перенос тоже

Пупсик, твой хлеб - украшение праздничного стола
Рецептик, очень заманчивый

Пупсик,прекрасный рецепт!
Вопросы:какого обьёма твой стакан и какого размера форма?

Сразу чувствуется - ПРОФЕССИОНАЛ

Просто я рецепты ЧИТАЮ!!!

Спасибо, Гуночка!


200 гр стакан, 20*25 см форма
В оригинале форма была для хлеба-узкая и высокая.

А у меня уже, при чтении рецепта, свои пропорции всегда включаются, сколько раз за собой это замечала. Для меня в рецепте важен состав продуктов Остальное все доробатывается, в процессе, под свой вкус

Да я тоже читаю...


и я так часто делаю

Я всегда предпочитаю в первый раз оригинальный рецепт использовать.Перерабатываю позже,если что-то не понравилось.

Пупсик какой интересный рецепт и красивый хлебушек.
А какой вкус?На что похоже?

Алена, сама сижу, жду мужа из бани. У них это-традиция. Кто 31 декабря, а они- 12 апреля
Аромат стоял одуряющий.

Подождем твоего мужа вместе

А подолжение посещения бани, у них по фильму??????

Гуна, еще подруга называется
Бум надеяться, что нет, вроде, 12 апреля, весна на дворе, все коты должны примкнуть к своим кошкам

Вкусный хлебушек , как раз для меня.

Ну это я так , для профилактики спросила Кто знает, у меня однажды муж из бани возвращаясь, два с половиной часа шнурки завязывал, а в итоге оказался на рейде в балтийском море

А вот и муж!
Говорю, мол,давай быстрее. Заждалась...хлебушка попробовать
Он вам тут , девчонки, космический пейзаж решил устроить



Про хлеб, соответственно, скажу-мне лично понравился: мягкий, в меру сладкий. А я такое и люблю. С кофе отлично пошел. Думаю, теплый он был не менее интересный

Замечательный пейзажик получился!Космонавт покоряющий "луну"(пирог в смысле),или пирог,покоряющий космонавта(что скорее всего! )

Пупсик,передай своему космонавту большое спасибо за пейзаж!!!
Вот и ещё один муж к нашим фотосессиям примкнул!!!

Пупсик,не зря ждали твоего космонавта! Хлебушек смотрится замечательно,натюрморт тоже,спасибо отдельное твоему мужу Я думаю,что мне такой рецептик подойдет,у меня любят не очень сладкое.

Мужу пламенный привет и отдельное спасибо за натюрморт

Pups, такой хлебушек вкусный! Орешки, бананы, все, что люблю я. Спасибки за рецепт и за космический пейзаж!

Девочки, мужу приветы передала, смеялся.
Вам ответы

Kati. они покорили друг друга