Перед сном, нам всем требуется выпить чайку, а какой чай без пирога (название еще не придумала
)
Рецептом я это назвать не могу, но делала, вот таким образом:
Делаем песочное тесто:
1. 2 яйца и 100гр сахара слекга взбиваем
2. топим в микро. 150 гр масла или маргарина
3. соединяем (1 и 2)
4. в последнюю очередь добавляем 400 гр муки с разрыхлителем ( разрыхлителя 1 ч.л)
Все хорошенько перемешиваем и распределяем по форме руками ( форму смазать маслом)
Чтобы изделие приняло правильную форму, при выпекании, нужно положить груз( я ложу горох)
Ставим в прогретую духовку до 180гр и выпекаем прибл. 20-25 мин.
В остывшую корзиночку выкладываем начинку, у меня, это тесто как на "картошку"
Картошка по 150г ванильных сухарей и сухариков из самой обычной несладкой булки или белого хлеба
100 г масла
1 стакан молока или сливок (до 20% жирности)
1 стакан сахара
не менее 4 ст.л. какао (можно и больше)
50-70 г рома или водки
По желанию:
мелко дробленные или молотые орехи (кроме арахиса)
или 50 г кокосовой стружки
Оба вида сухарей молятся, смешиваются. Варится сироп: молоко, сахар, какао. Масса доводится до кипения, и проваривается на малюсеньком огне 2-3 минутки. Остужается. Взбивается мягкое масло, туда же тонкой струйкой вливается сироп. Получается довольно жидкий крем. Куда постепенно нужно добавить сухари. Хорошо все вымесить до однородной массы. По желанию добавить орехи. В самом конце - алкоголь или эссенцию.
И минимум на 12 часов в холодильник.- этого я тут не делала, сразу выложила в корзиночку (делала на этот пирог пол порции)
С верху украшаем фруктами и заливаем желированным сахаром.
один раз 
гоните меня отсюда под зад 
Теперь придётся два раза печь,по обоим рецептам. 
А то полюбоваться дала, а вкус почувствовать - фигу!
