На здоровье, дорогие мои!! !!!! я рада что вам понравилось

Давненько я не делала таким образом курочку, а тут по случаю праздника приготовила. Может, все-таки кто то захочет попробовать так сделать. Получается очень сочная, нежная и с поджаристой корочкой.

КУРОЧКА В ПЕРГАМЕНТЕ

Приготовила маринад из томатной пасты, имбиря, соли,черного перца (дробленного), малюсенького кусочка чили, добавила разные пряности и травки. Обмазала курочку и завернула в пергамент (чтоб закрыта была со всех сторон). У меня было три штуки, так сделала все и положила на противень. Оставила помариноваться в таком виде. Запекала в духовке 1 час при температуре 200 С. Вот какая получилась красивенькая и вкусненькая.

черненькое, это не сгорела она, а маринадик так получился.

Ням-ням-ням ! Очень люблю курочку! Такая красавица получилась! Вопросик, а пергамент перед окончанием запекания не открывать.

Нет!!! открывать надо аккуратно, как рукав. от туда пар тоже выходит. А поджаривается она так там, без открывания. Очень вкусненько рыбку также запекать. Главное, что все сочное и поджаристое. И еще - после выключения духовки, сразу не доставать - примерно около 20-30 минут идет процесс приготовления. Удобно и тем, что даже, когда остыла духовка - долго сохраняется тепло в пергаменте.

Спасибо!, надо будет попробывать .

Ух ну курочки!! Очень аппетитная курица Светуня, очень!!! Спасибо за рецепт)

Я на праздниках экспериментировала с рукавом, запекала там курицу- первый раз такое делала... и рукав в духовке лопнул.... .....ну курица почти до жарилась.. вобщем но жестковата была... что я не так делала.. ну завязала я его... как было написано в инструкции..... и блин лопнул.... не очень большая дырочка была.... но все ровно.. лопнул...

Обычно еще нужно пару дырочек иголочкой делать.

Очень вкусненько!!!!! и ароматненько!!!!! ням-ням

Музинька!!!!! не растраивайся!!!! у меня он как то вообще потёк!!!!! я (дурочка) его прямо на решётку положила, да еще край касался стенки духовки.... еле отчистила

просто в след. раз рукав не плотно закрывай, а оставляй отерстия, и сам рукав прокалывай... мне за иголкой лень идти вечно, так я кончиком ножа или ножниц делаю несколько отверстий небольших.... и ничё не лопается

ДА?????!!!!!!!!!!! блиииннн... а там в инструкции- герметично завяжите рукав с обеих сторон!!!!! вот я и завязала.. что называется герметично...... ...... Спасибо Ирэнчик и Соседушка дорогая ЗА СОВЕТЫ!!! все теперь я рукава не боюсььь!!

ага!!!! а в твоём герметичном рукаве воздух нагревается, вода испаряется, все это расширяяяетсяяяяяя иииииии БАХ! приехали, нужно мыть духовку

слушай, а что это у тя за рукав такой неправильный? пишут шо попало.... я полезла (!)- достала свой (Мелочи жизни) - так прямо с картинкой, как клипсы должны быть не туго затянуты что б пар выходил (правда про проколы ничо не написали...)

таки ниче не написали!! у меня был Фрекен Бок какой то маленький такой не знаю откуда в хозяйстве взялся... мож папа прикупил... вот как написано так и читаю ... .....

это Домомучительница специально так написала!!!!! что б помучааать

Светуничка, спасибо за такую чудесную курочку!У меня все руки не доходили попробовать.....но после твоей фотки теперь сделаю обязательно!Уж больно заманчивая курочка!

Светуничка,курочка красавица и очень аппетитная.Спасибо

Спасибочки, мои хорошие и дорогие и любимые!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Всем привет!Я принесла вам Шницель по-милански,из куриной грудки



4 филе куриной грудки
2 ст.л.муки
2 яйца
2 ст.л.молока
2 ст.л.панировочных сухарей
100 гр тертого пармезана
4 ст.л.раст.масла
спагетти
1 луковица
1 банка томатов в соб.соку(400 мл)
1 пучок базилика

Мясо отбить , посолить,поперчить и обвалять в муке.Яйца взбить с молоком.Шницели обвалять сначала в яйце,а затем в панировке из сухарей и пармезана.Жарить в 3 ст.л.масла по 4 мин.с каждой стороны.Спагетти отварить.
Лук нарезать кубиками и потушить в оставшемся масле.Добавить помидоры вместе с соком,рубленный базилик.Варить 10 мин.приправить специями.
Макароны разложить на тарелке,сверху соус и шницель.

Приятного аппетита!

Мурочка, спасибо за шницель - вкусно выглядит

Ммммм, тарелочка прям как для меня !Все мое самое любимое!

Какая тарелочка , очень вкусненько!!!

Мурочка,
рецепт просто замечательный!
Взяла себе на заметку!

На нашем чУдном "птичкином базаре"
Вкуснятиной меня зачем вы истязали?!
Теперь сижу я и слюной давлюсь!
А приготовить ведь не скоро соберусь!

Стеллочка,

Урррра!!! Появилась наша Штернушка! И опять мы читаем ее прекрасные творения, поднимающие настроение!

Побудь немного в шкуре у меня,
когда сижу и на ВН худею я !!!
ха-ха-ха

Наталенка-Маленка,Алёнкин,спасибочки!!!



В твою я шкуру очень скоро влезу плотно!
Нельзя сказать,что это сделаю охотно!
Но делать нечего,врач приказал худеть,
Водичку буду пить,капусточкой хрустеть!

Без приказания врача
Водичку пью. Худею я!
Рецепт капусточки нам Людочка дала!
Я ею с радостью хрущу. Такие вот дела!!!

Капусточку от Людочки люблю!
Себе,пожалуй,сразу бочку засолю!
Но недостаток есть один(пусть Людочка простит!)
Капустка эта сильно разжигает аппетит!

Хочу вас тоже подразнить(хоть и без фото),
Мне попросту похвастать очень уж охота!
В шкафу нашла забытую бутылку пива,
Давно для хлебушка у мужа утащила.

Я утку с яблоками в пиве запекла,
Всё пиво сразу в форму я влила,
Кусочки утки посолила,поперчила,
На пиво с долечками яблок уложила.

Фольгой накрыла,запекала где-то час,
Потом фольгу сняла,чтоб зарумянилась.
Подливкой поливала утку иногда...
Эх,вкуснота была!Такие вот дела!

Эх, сейчас бы уточку твою! А то сижу тут на работе. Кушать хочется, да еще и в ухе чего-то стреляет.

Штернушка, Алена, Аленкин, девочки, спасибо, настроение подняли!

Стеллочка, ммм, какая уточка! А что ж без фотки?

Аленкин, а ты без шапки наверное гоняешь?В такую-то холодину!Береги себя!Когда уши болят - это страшно!Сама раньше очень мучалась с этим...

Спасибо,Катюша!!!
Да батарейки забыла купить для фотика ,вот и "пропала" утка зря!

Да у меня этой шапки тут никогда и не было. К тому же таких холодных дней за весь год раз-два и обчелся. Вроде как и не нужна. А в ухе жутко стреляет. Начало отдавать в висок и горло почему-то.


Думаю, что утка пропала все-таки не зря, а в ваших желудках.
А ты купи постоянные батарейки. Которые заряжаются.

Ну утка все-равно зря не пропала!Ты ее вон как в стихах смачненько описала, так ни одна фотка не передаст!
Только хотела посоветовать тебе батарейки с подзарядкой, так Аленкин уже все написала Действительно удобно.У меня в двух экземплярах, одна пара всегда заряженные лежат и дожидаются своего часа.


Я после 2-х попаданий в больницу с воспалением среднего уха теперь постоянно шапку ношу, при малейшем ветре.Ты дома нагрей на сковороде без масла крупную соль, заверни в полотенце и грей так ухо(только осторожно, не обожгись!что бы не сильно горячая соль была), это меня очень часто спасало от болей(стрельбы) в ухе.

Девочки,спасибо!Есть у меня такие батарейки,только они к новому фотику не подходят,разряжаются очень быстро- после пары снимков.

Stern!Какая у Вас уточка аппетитная!!!

Девочки мои-спасибо! Стернушка,ну а ты как всегда.....очаровала своими стихами!

А красиво то как!!!!!!!! Все такое красочное и соблазнительно возбуждающее!!! Мурочка!!!! Как картину нарисовала.


И без фоток все понятно -

Получилось все ОТПАДНО!!!!!!!!!!!!!! Вкусно, кисленько. Приятно!!!

Так,уточкой балуемся !!!!А рецептик прикольный!!!!

Русланочка,Мурмурочка,Светуня,Алёночка,спасибочки вам!!!

Светунечка-спасибо!

Всем большой приветик! Хочу поделится любимым рецептом приготовления курочки.
КУРИНОЕ РАГУ


2-3 куриные грудки ( смотря на какое количество людей готовите) порезать небольшими кусочками, натереть солью. Обжарить. Через 10 мин. после обжарки добавить мелкопорезанный репчатый лук 2 шт. ( я больше люблю колечками) и тертую морковку. Обжаривать еще мин. 10. Потом влить полстакана бульона куриного, положить по 1 ст. л сметаны и майонеза, по одному кубику Кнорр - "смесь перцев" и "чеснок". Тушить на маленьком огне 15 мин. После чего добавить порезанные помидоры - 2 шт.(ошпарить, шкурку снять) Потушить вместе 5-7 мин. Выключить газ, посыпать зеленью и кушать с удовольствием

К этой курочке можно сделать ужасно простой, но вкусненький салатик из краснокачанной капусты.

Порубить капустку ,посыпать солью ( не переусердствовать !) перетереть слегка, добавить брусочками порезанный красный сладкий перец и зеленый лук. Заправить майонезом.

Брусничка, куриные грудки - это всегда вкусно А с салатиком - еще вкуснее Спасибо!

Привет, Брусничка! Очень вкусная у тебя курочка. Я, кстати, тоже люблю лук кольцами резать в подобном рецепте.
Брусничка, салатик тоже классный. Очень люблю краснокочанную капусту. Только ставить его надо в темку "Салаты". Есть у нас такая!

Привет,Брусничка!
Очень вкусные рагу и салатик!!!

Приветик, Брусничка!!!!!!!!!!! Очень хорошие рецептики. Куриные грудки, я думаю все любят
, А от такого салатика уж точно никто не откажется!!!!!!!!!! Спасибки тебе. Фотки классные получились !!!!

Девочки, спасибки, так приятно

Брусничка,очень аппетитненько !!!

Как же ярко и аппетитно!

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ



2 филе грудки индейки или курицы(по 200 гр)
1 луковица
по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца
2 моркови
1 банка консервированных шампиньонов
рис
2 ст.л.маргарина
соль,молотый черный перец,карри
1 банка консервированной кукурузы
зелень петрушки и укропа

Филе нарезать продольными полосками.Луковицу,морковь и перец нарезать кубиками.Шампиньоны откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками.
Разогреть в большой сковороде маргарин.Лук и грибы поджарить до золотистого цвета.Доб.мясо и продолжать жарить,помешивая.Поперчить,посолить и приправить карри.Доб.морковь,сладкий перец и 5 минут жарить на слабом огне.Кукурузу откинуть на дуршлаг,доб.в сковороду и томить все 10 мин.на среднем огне под крышкой.
Рис отварить и добавить в сковороду к овощной смеси.Украсить веточками укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Ну вот! Ты решила мою проблему что съесть на ланч. Увидела твое жаркое и позвонила в соседний ресторан. Заказала курочку "Санта Фе". Практически то же самое, что и у тебя.

Уважаю я такое жаркое !!!