Людмила Можно вопрос ? А зачем ты грибы тушил, зачем пакет открывал, зачем еще вытаскивал курицу и потом опять запекал ? Нужно было все в сыром виде заложить, "рукав" туго завязать, сделать пару дырочек сверху в "рукаве" чтобы пар выходил и печь так до того момента, пока курица зарумяниться. Вкусно и возни меньше.
грибы я слегка притушил отдельно, чтобы они в себя вкус приправ взяли.курицу я так и делал- все сложил в пакет с двумя(вот читаю мысли)дырочками потом открыл его,чтобы корочка порумянее была.а тушил картошку потом в противне БЕЗ курочки))) просто картошку, потому как мои женщины не успели сварить её на гарнир

а мой муж любит курицу на пиве. Курочку смазываем гремучей смесью майонез+чеснок+перец+соль и сажаем на стеклянную бутылку 0,5 с пивом (пива грамм 200-250) и ставим в теплую духовку. Я держу часа 1,5 при 170-180 градусах. Получается красиво и вкусно. Пробовала делать на минералке - не то.

Когда-то делала на бутылке с водой и травками.... Но так давно, когда еще молоко и кефир в бутылках продавали....Тогда нам нравилось......

Какую же курицу нужно чтобы на бутылке удержалась Ципленка ?

Пыталась я однажды это сотворить....... грохнулась моя курица вместе с пивом, все вылилось, прокляла я все на свете потом, когда духовку мыла

То же когда-то делала давно. Помню, что вкусный хлебный дух летал по кухне.

Цыпленок табака. Грудинку целого цыпленка разрезать. Отбить всего цыпленка, посолить и поперчить. Положить на разогретую сковороду спинкой вниз (кожицей). А сверху поставить груз. Груз я брала в виде большой кастрюли, наполненной водой.
Я иногда цыпленка мариную, а потом салфеткой оптираю и на сковороду с грузом. Но вариант вверху более упращенный.
Это уже разрезаная на пополам.

Вкууууусно!!!

Красота!!!!!!!!!!!!!

Я тоже так делала,было очень вкусно! Курочка внутри такая пряная и сочная получается!


Обидно! Печальный опыт.Я брала обычную курицу,весом не меньше 1 кг,все было нормально.


Очень аппетитненькая курочка!

Моя вторая "проба пера"-курица в рукаве.А к ней картофель,морковь,лук,чеснок,специи и сырой стебель сендерея.

Процесс пошел,и шагает уверенным шагом!Замечательная курочка!

Вкуснятина,конечно!!!

Алён,маленький советик. В следующий раз положи овощи вниз,а курочку на них.Будет ещё вкуснее,т.к. овощи подливкой пропитаются лучше.

Спасибо Stern,совет принимается !!!!!!Следующего раза недолго ждать

Я не сильна в кулинарии , но ничего не падало

Мам Лена, согласна, с курицей все всегда было в порядке

Алена, Питер переходит на курицу? Что-то мне тоже захотелось зделать , глядя на такую вкуснятинку, а то я обычно только мяско запекаю

Пока к нам из Москвы птичий грипп не пришел,надо есть курицу

вспомнила, что как-то мяса не была а котлеток захотелось, была куриная грудка (около 1 кг), сделала фарш+грамм 300 лука+яичко и ложечкой на разогретую сковородку. Получились как оладушки куриные что ли. Потом выложила слоем на сковороду (чугунная у меня бабушкина) и залила сливками с зеленью. Мои слопали без гарнира

мам Лена, д.б. вкусненько.

Я представляю какие котлетки нежненькие получились!В сливках вкуснятинка!

Не могу я больше смотреть на ваши шедевры, ЕСТЬ УЖЕ ХОЧУУУУУУУУУУУУ!!!!

И чужие бы без гарнира слопали вкуснятину такую!

Куринные рулеты с грибами и жаренным луком в беконе.
Куринные грудки разрезать поперек,отбить,посолить,поперчить положить начинку(любую)Обмотать капченым беконом и запечь в духовке,поливая переодически,тем что натопится.Или просто обжарить на сковороде до готовности.

Очень вкуненько, выглядят рулетики.

Шикарные рулеты,Алёна!Вкуснющие и очень красивые!

Какая вкуснотища и красотища!А в беконе рулетики еще такие сочненькие!

Алена, рецепт взят на заметку!

Спасибо девочки.
Пупсик сделай рулетики не пожалеешь.

Алена, ну и красотищу приготовила ! Да еще так быстро готовится.

Даааааааааааа!!!! Рулетики получились отменные. Ничего не скажешь!!!! Хорошо покушали!!!

Рулетики обалденные!

Какие вкусняшки...

Классные рулетики

САЦИВИ (из курицы)

1. Куриное филе
2. Грецкие орехи
3. Приправа для сациви (продается готовая на рынках)
или (лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, укроп, тмин, куркума)

Куриное филе обжариваем (запекаем или отвариваем) до полной готовности и складываем в глубокую посуду. Измельчаем грецкие орехи до состояния масла. Я делаю в комбайне, но можно несколько раз пропустить через мясорубку (чем мельче и однороднее, тем лучше). Измельченные орехи складываем в глубоку посуду и разводим горячей водой (почти кипятком). Развести надо до состояния кефира, без комочков. Затем добавляем по вкусу соль и приправу. Если делать приправу самим, то все ингридиенты надо мелко мелко истолочь, в кашу, залить кипятком, дать настояться, а затем добавить в орехи (бажу). Готовой горячей бажей заливаем куриное филе. Дать постоять, остыть. Хранить надо в холодильнике, орехи очень мало хранятся!
Попробуйте, угощаю! Это очень вкусно!


Увеличить фото »»

Знаю,что вкусно! Меня грузинка сациви делать учила.Но не делала очень давно,по-этому угощусь с удовольствием!Спасибо!!!

Это безумно вкусно! Делаю, к сожалению, редко. Спасибо за угощение!

Вкуснотища какая! Так смотрится аппетитно!

Фото из альбома Food

Очень простой рецептик.Фото получилось не очень

Куринные рулетики
куринное филе режим на порционные куски и отбиваем молоточком, немного солим и перчим белым перцем.В это время равмораживаешь шпинат в микроволновке.Перец нарезаешь соломкой.На отбитый кусочек филе выкладываешь отжатый шпинат и перец.Заворачиваешь рулетом.Складываешь в огнеупорную форму и заливаешь крем-супом грибным из баночки(предварительно разогрей и добавь немного молока) и в духовку при 400Ф на 40 минут.Можно посыпть тертым сыром сверху.

Вкусные рулетики!Сочные и витаминные!

Вкуснятина! Уверена,что супчик из пакетика тоже годится.

Барбара-САЦИВИ (из курицы). Отличное блюдо



Такие рулетики я тоже люблю !

Алекс, рулетики замечательные! Вкусные и легкие для желудка.

Барбара, Алекс, какие вкусняшки вы нам принесли

Много слышала положительных отзывов, но не разу не делала, надо как-то решиться


Очень аппетитнные рулетики хороший рецепт.

И я не ела САЦИВИ . Очень вкусненько смотрится, Барбара. А вот рулетики от Алекс пробовала!!!

воскресенье снова чуток побыл у родной плиты вновь курочка.были в кафе,ели "мясо по боярски" мне понравилось,"срисовал" рецепт на глазок. ну и сделал,естественно.... фото:



пока идет процесс слюноотделения и возмущенного урчания желудка,расскажу-
делается ОЧЕНЬ просто и быстро.
куриное филе- я срезал с грудки- отбивается и шкурой вниз кладется на противень,посыпаетсясолью,перчиком,травками.далее слой лука,слой резаных шампиньонов,слой майонеза и чуток тертого сыра. в духовку 30 мин. я делал на 250-280 градусах.
мяско ОЧЕНЬ сочное,даже не подозревал что грудка курячья настолько сочной может быть. АРОМАТ..... без комментариев..............

Фотки очень красивые,мяско очень аппетитное !!!

а свадьбу пришлось перенести- по независящим от нас причинам. теперь ждем 13.07.2007.пятница 13))) если учесть что ник моей невесты в чате,где мы познакомились - Ведьма .... вполне классное число

Да уж,нарошно такое число не придумаешь...!!

Курочка абсолютно нервотрёпная!!!!!

А вот я,например,пятницу 13 очень полюбляю. Мне всегда в такой день везёт.
А что невеста немножко ведьма,так это здорово!Скучно никогда не будет!!!