знаешь,Умничка, я бы не стал повторять сей опыт. на тот момент я еще не был обитателем данного форума.....
вобщем сделал тогда так- нафаршировал куру рисом с мелкорезаными апельсинами.испек.попутно недожарил куру(крупная была)
выгреб рис на тарелку- а куру есть еще нельзя.....ну закинул ее назад в противень,попробовал рис- невкусно,отдает куриными потрошками....
высыпал его вокруг курицы- и опять в духовку.
и вот оттуда он и вышел прозрачный и оранжеватый)))) и вполне сьедобный.даже сказал бы что вкусный)))
но повторять не советую....все равно не то енто.

ЛЕНОЧКА! КАКАЯ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!!!! ВОЛШЕБНО!!!!

Танюш,спасибо.

Катюша,спасибки.

Спасибо,Светунь,раз любишь-угощайся.

Ва-юрчик,и мы любим такое,спасибки.

Разумничка,угощайся,спасибо тебе

Жанна,монитор не кусай,зубки сломаешь,а курочкой угостись.

Спасибо,Стелла,зато ты додумываешься до других вкусных превкусных блюд.

Супер!!!! Надо обязательно поробывать.

Рецепт сборный,позаимствованный у наших девочек и у хозяек с ХОРОШЕЙ КУХНИ.

КУРИННЫЙ РУЛЕТ

Взять грудки(я брала уже филе),хорошо отбить,чтобы получилась отбивная побольше.
Грибы шампиньоны порезать и пожарить,я жарила как обычно,на сливочном масле,с добавлением лучка.
Отварить яйца(перепелинные мне больше понравились.)
Взять отбивную куринную,приправить приправкой любимой и положить на нее грибочки,сверху или перепелинные яйца ,или четвертинки яйца куринного.Завернуть крепко,туго,и еще раз завернуть это дело в фольгу.

Поставить в духовку(примерно на час).Затем вытащить,остудить и порезать.


Чем хорошо это блюдо-делается заранее,и не требует особых усилий и премудростей.

Подруга, рулетики замечательные! Очень вкусные!

Леночка,ну ОЧЕНЬ вкусные рулетики у тебя получились!!!
Пошла обедать,не могу больше терпеть!

прямо неудобно как то даже выкладывать после Подружкиных шедевров....


цельная курочка,травки и картошка, обмазанная майонезом с травками

Вкуснотища! И в горячем, и в холодном виде объеденье!


Какая сочная и румяная курочка!Вкуснятинка!

Ну-ну! Нечего прибедняться! Курочка замечательная! Мой муж её раз в неделю требует в обязательном порядке! И только из рукавчика!

ЛЕНОЧКА! РУЛЕТИК ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

МЫШик ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КУРОЧКА!!!!!!!!!

Девчонки-мальчишки спасибо.

Мыш,отменная курица получилась.Обалденный вкус,прям чувствую его,Доедим праздничную пищу,точно сделаю такую же.

Очень вкусное блюдо! Его любят, наверное, все! А еще так красиво и аккуратно сделано!



Такая румяная спинка выглядывает! Как же это вкусно!

спасибо,девушки....

КУРИННЫЙ РУЛЕТ Рулетик такой красивый получился!!!!

....цельная курочка,травки и картошка, обмазанная майонезом с травками Я такую курочку тоже очень люблю

СПАСИБО!!!! а я наверное сразу попробую куру сверху на рис выложить.....



ням-ням-нямка!!!!!!!!

чудесная курочка!!!!! я тоже такую очень лю!!!! только не помню когда в последний раз делала....

ну разве енто не повод сделать,а,Разумничка?

Леночка!!!!!!!!!!! Мышик!!!!!!!!!!!!!!! И как вы меня раздразнили. Очень давно не делала таких рулетиков, и курочку давненько не запекала. И все так хоТЦа!!!!!!!!!!!!

Курица с черносливом и рисом





Состав:
1 курица
1/2 лимона выжатого
1-2 ч.л. сухого майорана
1-2 ч.л. приправы для курицы
Соль и молотый перец по вкусу

1 небольшая луковица
7-10 шампиньонов
1 чашка риса, промыть несколько раз
1/2 ч.л. сухого орегано
1/2 ч.л. сухого базилика
щепотку сухого майорана
1 зубчик чеснока
50 гр. водки

9-10 черносливин, порезать
2 чашки воды, чтобы хорошо покрыло рис
1-2 ст.л. подсолнечного масла для обжарки
соль и молотый перец по вкусу
яблоки - 1 кг

Натереть курицу лимонным соком, солью, перцем и приправами. Отложить в сторону.
На сковороде нагреть масло и обжарить порезаный лук и грибы до золотистого цвета, добавить водку и как только она выпарится (это займет несколько минут), всыпать все сухие приправы, обжарить 1-2 минуты, чтобы травы начали отдавать свой аромат. Добавить рис, снова слегка обжарить и положить выдавленный чеснок, чернослив, воду чтоб покрыло рис. Накрыть крышкой и тушить пока вся вода не испарится, а рис не станет почти готов. Внутрь подготовленной курицы закладываем часть риса со специями, помещаем ее в форму с высокими краями, а остаток риса выкладываем вокруг курицы.
Накрываем фольгой и запекаем при 175-180Ц приблизительно 1 ½ часа. Через час после начала выпекания вокруг курицы вылаживаем яблоки. Они когда прожарятся в соке от курицы - становятся необыкновенно ароматными и вкусными.

мммм...не сомневаюсь,что вкусно....
вот только один вопрос и один совет
вопрос- а зачем водка????ну я понял бы-вино и тп...
а совет- кожуру с яблок снимаем- симпатичнее будет

Я, конечно, полное село всего, что касается запекания дичи, а с яблок шкуру сдирать до или после запекания.........

Yulka))шкурка на яблоках в данном случае как на помидорах-вкуса не добавляет,а эффект может испортить,просто некрасиво

Юлек, я отвечу за Мыша (Мышик ничего?) - думаю, что если резать на дольки - шкуру снимаем ДО запекания, если запечь целиком - лучше в шкурке делать И витаминки сохраним

Ну вот пока писала, Мыш ответил

ой повод!!!!! тем более я сейчас не одна (мясоедка), у меня есть тезка-соратница (свекровь), так что пора, пора печь курочку!!!!! и в середку напихать еще чё нить нужно обязательно!!!

Брюнетка!!!! чудесный рецепт, и курочка такая аппетитная!!!! СПАСИБО!

Мммммм.. какая курочка

Nerazumna
Ирэн
МЫШ

Спасибо вам за отзывы  и спасибо за совет

Брюнетка, очень вкусная курочка! Яблочки, чернослив! И сама такая румяная!

Хороша курочка!Такая румяная!И уж представляю какая ароматная!!!

МММММММММММММММ!!!! Как Брюнетка курочку приготовила - ХОЧУУУУУУУУУУУ!!!!

Попробуйте натереть курицу базиликом. А еще можно
Натолкать в нее яблок резаных. И залить пивом в утятнице. Готовить в духовке. Когда я это делаю сьедают все сразу.

И кости тоже??????????? Сразу???????????

Я в пиве готовила, только с рисом. Было очень вкусно. Да и вообще - в пиве и с пивом все вкусно!!!

не смущай человека....

Представила как же это вкусно!

Какая аппетитная курочка...

Как вкууууусноооооо!!!!

ва-юр
Kati
светуня
Katrin
Stern
Ой девоньки как приятно - спасибо вам за отзывы

На днях у меня плучилась вот такая куриная филешка - ла Итальяно

у меня было очень крупное филе, я его разрезала на 4 части (пополам поперек и каждую часть, вот не знаю как сказать, еще пополам по толщине, слово не могу подобрать....)

положила на плёнку, накрыла сверху пленкой и слегка отбила скалкой (подсмотрела в какой то передаче), в 1 ст.л. муки добавила смеси для пиццы и спагети немножечко соли, паприки, запанировала в этом битушки и поставила постоять...

на сухой тефлоновой сковородке обжарила с 1-й стороны, перевернула, выложила тонкие кружочки помидорки, присыпала орегано, порисовала майонезом (хотела еще сыром присыпать, но его кто то (не будем в мужа пальцем тыкать) слопал ) накрыла крышкой, убрала огонь и подержала минут 7. ВСЁ. получилось ну очень вкусно!



(это один кусочек самопроизвольно принял такую форму , видно очень хотел на форум попасть )

Как вкуууусно! СердеШный аппетитнейший кусочек!

Аппетитнейший кусочек! Да еще и так красиво получился в форме сердечка!

Нда...С таким "ла Итальяно",
Точно будешь "сыто-пьяно"!!!

И слов то уже нетууууууууууууууууу!!!!

Катюшенька, Ва-юрчик, Стеллочка, Светунечка!!!!!!
Спасибо, дорогие мои! мне очень приятно!

ПРИВЕТ,Я у вас впервые начиталась рецептов и решила поделиться своим,но может все его знают?БЕРЕМ куриное мясо(хотя можно любое,даже рыбу)режем мелкими кубиками,добавляем 3 яйца,3 ст.ложки майонеза,3 ст.ложки муки,лучше вместо муки крахмал,соль,перец по-вкусу,можно добавить мелко порезанные зелень и лук,пусть постоит минимум 20минут,лучше оставить на ночь,жарим на раст.масле как оладушки,выкладывая ложкой.потом выкладываем на противень сверху грибы консервированные и сыр и в духовку на 15минут,называется блюдо рубленные котлеты,мы на праздники всегда делаем

Привет,natusja! Добро пожаловать к нам!
Котлетки такие мы знаем и любим ,но вот в духовке их,кажется,ещё никто не запекал! Да с грибочками ещё!!! Спасибо за идею!!!

Привет!Добро пожаловать !Вкусные котлетки!Спасибо за рецепт!

Точно! С грибочками, да в духовочке - мммммммммммммммммммммм!!!! Уже запомнила!!!!!!!

Куриное филе фаршированное грибами в сливках.
Куриное филе бедер,отбила посолила,поперчила и натерла чесноком.
Нажарила грибы с луком и положила во внутрь,заколола зубочистками,обжарила,сложила в форму,залила сливками ср специями+1ст.ложка муки+остатки жареных грибов и запекла в духовки.

УМ отъешь

ммммммммм ойййййй я не могу держите меня , вкусно!!! вскусно!! вкусно!! И просто!))) очень хочу сделать. а сколько в духовке и при какой температуре??))

Температура 180-200гр. Примерно минут30-40.