Вот и прибыло еще полку пекарей! Такой аппетитнейший хлебушек получился!

Здравствуйте!Конечно можно!Только эта темка предназначена только для выпечки в хлебопечке .
Видимо, у Вас хорошая микроволновая печь, изделия хорошо поднимаются!

Экономка, привет! Как хорошо у тебя получается печь в СВЧ! У нас и темка есть о готовке в микроволновке вот здесь. Делись рецептами и секретами приготовления.

Здраствуй Экономка! Как аппетитно у тебя получилось!

Привет, Экономка!
Хлебушек у тебя потрясающий!!! Никогда бы не поверила,что из микроволновки!!!

Привет, ЭКОНОМКА!!!!! Хороший хлебушек получился!!!! Я, правда и не представляю, как такой можно в МВ испечь !!!

Девочки, спасибо вам огромное! Я теперь вся в рецептах и пеку, пеку, пеку...
Привет, Экономка! Добро пожаловать!!!!! Здорово ты печешь! Так аппетитненько!!!!

Настенька ,хлебушек просто сказка


Экономка,приветик! Здорздоровский хлебушек и кексики аппетитные

Хлеб "Дарницкий цельнозерновой".

350 мл сыворотки
Мука пшеничная цельнозерновая 150 гр
Мука ржаная цельнозерновая 150 гр
Мука спельты 150 гр
Закваска сухая 1 стол.ложка
соль 1 чайн. ложка
патока свекловичная 0,5 стол.ложки(можно заменить сахаром или мёдом)
масло растительное 1 столовая ложка
дрожжи сухие 1,5 чайн.ложки

Тесто должно быть достаточно плотное.

по сигналу или в диспенсер 25 гр сухого жареного лука.(можно и без него,с любыми приправами).
Режим "основной",корочка средняя.
Именно этот хлеб,по моему мнению,больше всего похож на родной "Дарницкий".

КРАСАВЕЦ!!!!! Обычно я покупаю хлеб с таким названием.Правда рецепт его не знаю,такой или не такой,как у тебя !!
Но название родное,вкусное.Думаю,что твой красавец тоже вкусненький.

а я живу "на Дарнице", но Дарницкий хлеб не ела

Какой аппетитный, пористый хлебушек!Стеллочка, у тебя такие шикарные фотки разрезов стали, что прям рука к монироту тянется!

Не знаю ни на вкус, ни на цвет "Дарницкий" хлеб. Но если он таков, как у тебя на фотке, то это обалденно вкусно!

Алёна,Катюша,Ва-юрчик,спасибочки!!!

У меня создалось такое впечатление,что весь форум с удовольствием употребляет тыкву. А мы её терпеть не можем. Вот я и решила исправить создавшееся положение.
Несколько дней назад принёс муж из магазина очень вкусные сдобные булочки.Моя ХП обиделась и решила сама испечь такие же.
Булочки назывались тыквенными,но,честно говоря,от тыквы в них было только название. А название прикольное.Оказывается,в немецком языке слова сладкий батон и кобыла звучат одинаково.Онлайн переводчик выдал мне,во всяком случае,"кобыла из тыквы"! Это уж я позже в нормальном словаре второе значение этого слова нашла.
Я порылась на немецких кулинарных сайтах и обнаружила несколько рецептов этих изделий.
Вот что получилось.

"Тыквенные булочки".

Тыква 250 гр(очищенная)
Молоко 200 мл
Дрожжи свежие 25 гр
Соль 1 чайн.ложка
Сахар 4 стол.ложки
50 гр масла или маргарина
Ванильный сахар 1 пакетик
Корица 1 кофейная ложечка
Мука 550 гр

Тыкву порезать,залить водой и отварить до мягкости(минут 10-15).Воду слить,тыкву измельчить блендером в пюре.Смешать тыквенное пюре с молоком,солью,сахаром,дрожжами и подогреть до "парной" температуры.Вылить смесь в ведёрко ХП,просеять муку,добавить ванильный сахар и корицу,растопленный и остывший маргарин.Режим "тесто".По желанию можно добавить изюм в диспенсер или по сигналу.За колобком проследить!Возможно,что придётся добавить немного муки.
У меня ХП рассчитана на буханку 1250 гр,но тесто поднялось выше формы,так что,осторожно!
Готовое тесто разделать на булочки,дать им расстояться,пока не поднимутся вдвое,смазать,яйцом,посыпать слегка поджаренным кунжутом и выпекать до румяной корочки при температуре 180 градусов.





Булочки очень вкусные! Мы,тыквоненавистники,уплетаем за обе щеки.

А вообще-то я уверена,что можно взять любой рецепт сдобных булочек и заменить в нём часть жидкости тыквенным пюре.Будет и красиво и вкусно.

Булочки смотряться бесподобно !!хочу!!!!
А ты просто умница!!!

млолдец твоя ХП!!!!! замечательно обиделась!!!!! булочки ооочень аппетитные!!!фото чудесные!! Стеллочка!!!!! СПАСИБО!!!!!!

Алёночка,Ниночка,спасибочки!!!

Вооооооооооооо скока наделала то!!!!!!!!!!!! Оболдеть можно. Не знаю уж, чего больше хочется ВСЕ ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!!!!! Браво!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!

Спасибо,Светунечка!!!

Стеллочка.....смотрю я на твои обалденные фотки хлебушка и булочек и чувствую, что скоро мы с тобой с одной очень известной темке встретимся.....

Очень аппетитненько...

А вы,небось, и рады....ВН-сектанты!




Спасибо,моя дорогая!!!

СТЕЛЛОЧКА! ХЛЕБУШЕК ВКУСНЫЙ! ФОТО СУПЕР! НО БУЛОЧКИ ВООБЩЕ НЕРЕАЛЬНО КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ!!!!!!!!!!
КАКАЯ ЖЕ ТЫ
За рецепт булочек огромноея очень люблю тыкву.

Красивые, желтенькие как цыплята. Очень похож на мой рецепт.

Какие булочки красивенькие!Такие желтенькие, аппетитненькие!
А "кобыла из тыквы"

Танюша,Ва-юрчик,Катюша,спасибо!!!




ВАУ!!! Где были мои глаза?! Твой рецепт нравится мне гораздо больше!Пропорции идеально для ХП подходят!В следующий раз сделаю по этому рецепту.
Ва-юрчик,а хлебушек сладкий получается или обычный?

Сидят и ждут тебя там!!!!!!!!!!!!

Не дождутся!

Обычный. Но если сомневаешься, уменьши норму сахара. Вкусы у всех разные. Мы в Прибалтике привыкли к более сладкому вкусу хлеба. Хотя обычно на три стакана муки и одного стакана жидкости идет 1ст. ложка сахара и 0,5 ч.ложки соли.

Спасибо,Ва-юрчик!Мне как раз сладковатый и нужен!Не буду кол-во сахара уменьшать!Я уже по первому опыту поняла,что тыква сахар любит.

"Тыквенный сладкий хлеб"

Адаптировала к ХП "Хлеб с тыквой" от Ва-юрчика.


150 гр тыквенного пюре+ сыворотка до уровня 275 мл
15 гр свежих дрожжей
4 стол.ложки сахара
1 чайн.ложка соли
1 пакетик ванильного сахара
2 стол.ложки овсяных хлопьев
50 гр маргарина
450 гр муки

Тыкву отварить в воде,воду слить,тыкву пюрировать блендером.Выложить 150 гр пюре в мерный стакан и долить,размешивая,сывороткой до уровня 275 мл.Вылить смесь в кружку,добавить туда же соль,сахар,дрожжи,подогреть до "парной" температуры и вылить в ведёрко ХП.Просеять сверху муку,всыпать хлопья,влить растопленный маргарин."Основной" режим,светлая корочка.
Хлебушек мягенький,сладенький,очень душистый,мелкопористый.Вкуса тыквы нет абсолютно.Если ещё добавить изюм,получится настоящий кулич!!!



З.Ы.А я в следующий раз попробую сделать тыквенный хлебушек с луком и травками.Ещё одна порция пюре осталась.

Штернушка, хлебушек получился СУПЕР!!!! Выглядит потрясающе вкусно! Я когда его пеку, то мои горячим тут же сметают с молочком.

Какой красивенький, желтенький!

Ва-юрчик,Катюша,спасибочки вам!!!

Продолжаю "переводить на язык хлебопечки" рецепты от Ва-юрчика.
В основе этого рецепта лежит "Пирог-пироожок" от Ва-юр.

"Пирожки из цельнозерновой муки".

мерный стакан 250 мл

сыворотка 250 мл
маргарин 25гр
дрожжи свежие 15 гр
соль 0,5 чайн.ложки
сахар 1 стол. ложка с горкой
яйцо 1 штука
масло растительное 1 стол. ложка
овсяные хлопья 2 стол.ложки
мука белая 1 стакан
мука пшеничная цельнозерновая 2,5 стакана

В кружку налить сыворотку,добавить туда же соль,сахар,дрожжи,вбить яйцо,подогреть до "парной" температуры и вылить в ведёрко ХП.Просеять сверху муку,всыпать хлопья,влить растопленный маргарин и растительное масло.Режим "Тесто".За колобком советую всё-таки проследить.Т.к. мука не на вес,а стаканами,возможна разная степень утруски.
Готовое тесто разделать на пирожки,дать расстояться в тёплом месте и выпекать при температуре 180 градусов.

Эээээх! Сейчас бы хоть один этот пирожок..... Вкуснятина какая!

Какие пирожочки замечательные!

Ва-юрчик,Катюша,спасибочки!!!

Пошла пить кофе,пирожок утащила и ничего мне на это не говорите !Худеть начну через час !

Кроме "На здоровье!",ничего мы тебе не скажем,дорогая Алёна!

Стеллочка!!!! СУПЕР!!!! и тыквенный хлебушек, и пирожки!!!!! просто отпад!!!! так и просятся та тарелочкууууу!!!!!

Спасибо,Ниночка!!!

да не за что!!!! и еще нельзя не отметить качество фоток!!!!! супер!!!! просто молодчинка!

Спасиииибо!

Я вот все одно и тоже практически готвлю. А тутААААААААААААА!!!!!!!! УМНИЧКА, Sternik!!!!!!! Я ВОСХИЩАЮСЬ тобою!!!!!!!!!!!!

Светуня,спасибо,миленький!!!
Я уверена,что тесто с цельнозерновой мукой тебе понравится!Когда попробовала,сразу о тебе подумала.По-моему,это в вашем вкусе.
Мой муж уже такие булочки мне заказал,буду печь скоро.

Ты угадала !!!!!!!!!!!! Тут вычитала, что цельнозерновая мука, это обыкновенная + отруби! Правда??????????

Цельнозерновая мука производится из целого зерна, включая зародышевую часть и отруби. Такая мука гораздо питательней очищенной, она содержит грубые пищевые волокна, столь полезных для кишечника и много натуральных масел.
Проще говоря,это просто непросеянная мука.Всё,что в результате помола зерна получилось.

"Тыквенный хлеб с травами"

150 гр тыквенного пюре+ сыворотка до уровня 275 мл
15 гр свежих дрожжей
1 стол.ложка сахара
1 чайн.ложка соли
2 стол.ложки овсяных хлопьев
50 гр маргарина
450 гр муки
1 стол.ложка сухого лука
0,5 стол.ложки сухого чеснока
1 чайн.ложка сухого укропа
0,5 чайн.ложки сухого базилика
0,5 чайн.ложки сухого орегано

Тыкву отварить в воде,воду слить,тыкву пюрировать блендером.Выложить 150 гр пюре в мерный стакан и долить,размешивая,сывороткой до уровня 275 мл.Вылить смесь в кружку,добавить туда же соль,сахар,дрожжи,подогреть до "парной" температуры и вылить в ведёрко ХП.Просеять сверху муку,всыпать хлопья,влить растопленный маргарин.Лук,чеснок и травы добавить по сигналу или в диспенсер."Основной" режим,светлая корочка.
За колобком нужно проследить.В этот раз мне пришлось добавить две столовые ложки сыворотки.Наверное,зависит от качества тыквы.Может быть,эта была менее сочная.
Хлебушек очень вкусный!Запах просто обалденный!

Какой желтенький !!!!!!!!!
Я уже думала,что ты все хлеба перепекла Оказывается еще новенькие есть рецептики.
Ну,ты даешь!