Вчера стряпала хлеб с грецким орехом и изюмом вкуснятина такая.

хлеб с кофе и изюмом
вода-1 чашка и 2 ст л воды
мука-3 чашки
соль - 1 ч л
сахар- 3,5 ст л
сухое молоко- 2 ст л
сл масло- 2 ст л
кофе раств-1,5 ч л
дрожжи 2 ч л
орехи- 0.3 чашки
изюм-0,5 чашки
Печь по ускоренной программе
Но я стряпала по нормальной программе 3 часа 40 минут

Он сладенький получается,да?

Анюта,какой хлеб у вас вкусненький,его больше сдобным кексом назовешь!!!

Анюта, какой вкусный хлебушек к чаю!

Да он идет лучше к чаю, кофе. Но муж у меня молотит его даже с пелемешками. У кого есть ХП можно заводить очень хорошеее тесто для пелеменей, вареников, чебурек.

Девочки кто то написал что французкий хлеб с маслом и сухим молоком в ХП делает а у меня другой рецептик для ХП только вода, мука и дрожжи Хотелось бы узнать это вы сами придумали или в инструкции было т.к везде смотрела специально ("Французкая кухня") такого не нашла Вот только нашла,сделала,понравилось - круассаны. Тесто в ХП в режиме "Французкий хлеб" (но опять таки замечу то только 3 ингр.) не дать печься а вытащить раскатать и слоем 5мм 1 пачку маргарина на 1/2 теста второй накрыть и в холод Затем раскатать и т.д. 3 раза В холод на 30 мин. Затем сделать само ихделие (все знают как) и и убрать в холод опять на 30 мин Из холодильника сразу печь Очень долго но не очень трудоемко так между делом Зато очень вкусно И конечно лучше чем в магазине Вообще ХП уже 3 года и хлеб не покупаем вообще (кроме черного) Спасибо

Французкий хлеб (пшеничный)

Вода 1 чашка+3 ст.л.
Пшеничная мука 3 чашки
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 0,25 чашки
Сухое молоко 2 ст.л.
Сливочное масло, но я ложу топленое альпинголд 2 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.

меню французкий.

А кто пробовал стряпать в ХП из 1 или 2 сорта муки напишите пожайлуста свои результаты?

Вот такой рецепт к моей ХП - это пшеничный, а французций вода 1ч.,2ст.л., мука 3 чашки, соль 1,5чл, сахар 3 ст.л., дрожжи 2 ч.л.

Что-то очень дорогая печь. Коллега мужа расхваливает свою марки Dome.Может быть там не очень много функций, но 4 вида хлеба он делает. И стоит печь 50 евро.

Остается один вопрос, где б ее купить?

Хлебопечка-моя голубая мечта,но я сознательно её в жизнь не воплощаю. И так мучное каждый день....А если ещё хлебушек вкусный к этому.....эх!даже о намёке на талию придётся забыть!

И я из этих же соображений,ее не покупаю.

Значит мы с тобой подруги по несчастью. (главное,чтобы это несчастье было самым большим в нашей жизни!)

И я по той же причине ее не покупаю. А рецептов насобирала, кого кормить.... не знаю ?

Эх,создать бы нам всем,кто готовить любит,а есть нежелательно,свой ресторан!На горло собственной песне наступать бы не пришлось!

Вот здорово было бы!

Такая идея уже давно была здесь на форуме, только вот страну не могли выбрать....

На голосование!

Дать рестаранам или кафе одно название,сделать один интерьер и открыть в каждом городе.

Макдональд отдыхает!

КРУТО !!!!!

Где бы еще денег взять

Будем по сусекам скребсти

Думаешь,наскребём?

Девочки я тоже иногда пеку хлеб вернее не я а моя помощница хлебопечка.Вот этот хлеб испекла в выходные.

Картофельный хлеб
1 яйцо
2,25 ст муки
2 ст л постного масла
1 ч л соли
2 ч л сахара
0,25 ст сухих картофельных хлопьев
1,5 ч л дрожжей сухих
1 ст воды
2 ст ложки рубленной зелени


Фото из альбома Food


Фото из альбома Food

Надеюсь вам понравится.

Еще как понравится!
Такой красавец!!!!

Красавец! Беленький, ноздреватый. Так и тянется рука отрезать ломтик. Алекс, а у тебя хлебопечка печет хлеб такой формы "кирпичиком"? До сих пор я видела фотки хлеба из хлебопечки высоким квадратиком.

Ваюрчик нет моя тоже печет квадратный хлеб.Я иногда просто ставлю на программу замеса а потом пеку в духовке в форме хлебной.

Вот такой формы у меня из хлебопечки хлеб выходит.

Это я пекла несколько недель назад.Он очень хорошо пододит к завтраку для тостов.

Английский маффин называется хлеб.


Фото из альбома Food


Фото из альбома Food

Какой симпотяга! Вот такие хлебушки я и видела из хлебопечки. Нет, я все-таки "созрею" на хлебопечку.

Алекс,хлеб потрясающий!

Какой красавец!Такой "пушистый" и пористый!

Алекс, хлебушек просто шикарый!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Понравился, понравился - это один излюбимейших моих. И рецепт такой же. А вот Хлебушек у меня другой формы. Твой красавец какой.



Как у меня!!!! Алекс!!! Арецептик даш такой же, у меня нет.

Девушки сегодня пекла булочки из цельнозерновой муки с добавлением зерен.

Получилось 12 булочек.
1.5 ст цельнозерновой муки
0.75 ст белой муки
0.5 ч л соли
3 ст л семечек подсолнуха
3 ст л сезам семечек
3 ст л семян тыквы
1.5 ч л сухих дрожжей
100 гр овсянки
1 ст воды
2 ст л меда
1 яйцо
1 ст л молока


Фото из альбома Food

Фото из альбома Food

Алекс, такие аккуратненькие получились булочки . Спасибо за рецепт.
Как-то попросила мужа купить муку в супермаркете и он принес мне цельнозерновую. Я ею никогда не пользовалась (не знала в чем использовать ). Теперь буду булочки или хлебушек печь . Вот только осталось научиться делать дрожжевое тесто

Махоня а у меня хлебопечка месит тесто за меня. Я с дрожжевым тестом не дружу

Везет же некоторым . А я в первый раз делала дрожжевое тесто на булочки, а оно осело в духовке и при запекании покрылось корочкой. Вот и боюсь теперь печь . Мне больше по душе обычная выпечка - перемешал миксером/ложкой и в духовку.Всё.

Алекс-какие булоооооооочки!!!!!!!!!!!!!!

Красотулечки какие!

Алекс, очень соблазнительно выглядят, вкусные наверно

Алекс, булочки шикарные получились

Алекс, булочки бесподобные! Красивые, вкусные и полезные.

"БУЛОЧКИ ДОМА ПАРКЕРОВ" (рецепт с Кукинга)

В ХП замесила тесто из:

180мл молока, 1 яйцо, 450гр муки, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растопленного масла влить в уголки формы, в центре сделать углубление и всыпать 1ч.л. сух дрожжей.

После того, как тесто будет готово, раскатать толщиной 1см, формочкой диам. 7см сделать кружочки. Тупой стороной скалки в середке сделать углубления толщиной 5мм. Края смазать растопленным сл. маслом, сложить, чуть прижать по краям. Поставить в теплое место на 30-40 мин. Перед выпечкой смазать опять растопленным сл. маслом и выпекать.

В рецепте соли не было. Мне понравилось так . Но для любителей "соленого" можно все же положить. Вкус очень интересный, необычный. Буду обязательно такие готовить еще.

Как я поняла они не сладкие получаются, да?

Светуня,обалденные булочки!!!!

Какие аппетитные!

Людочка - да, не сладкие и не соленые. Но оболденный вкус им придает та самая "смазка" растопленным сливочным маслом. Не могу объяснить. Когда попробовала в первый раз, чего то не очень понравились.Но а потом только и распробовала. Наверное, пока теплыми были вкус масла не очень ощущался, а потом проявился. Вообще советую, Я таких еще не ела.

Соблазнительные булочки

Спасибо,Катюша,что навела порядок! Хозяюшка ты наша!

Хороший хлебушек, красивый.