Архив рубрики «Сладкие блюда»

Вам потребуется:
200г печенья,
100г ядер грецких орехов,
150г сливочного масла,
2ст.л. какао,
2ст.л. воды,
1 яйцо,
1 стакан сахара.

Смешать сахар, какао, влить растопленное масло, воду и яйцо, перемешать и довести до кипения. Добавить толченое печенье и орехи.
Придать массе форму шариков и заморозить.

Вам потребуется:
1 стакан муки,
3 яйца,
2ст.л.меда,
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1ч.л соды.
Для крема: 100г сливочного масла, 2ст.л. сахарной пудры, 1 желток, 1ч.л коньяка.

Взбить мед, сахар и яйца, добавить соду, сметану и муку, перемешать.
Вылить в смазанную маслом форму, выпекать до темно-золотистого цвета.
Крем: масло взбить, смешать с сахарной пудрой, добавить желток и коньяк.
Корж покрыть сверху кремом.

Вам потребуется:
100г сливочного масла,
100г сахара,
5 яиц,
100 г муки,
1ч.л. гашеной соды,
100г ядер грецких орехов,
100г шоколада.

Масло растереть с сахаром, добавить щепотку соли, взбить, добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить муку, соду, расплавленный шоколад, орехи.
Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой, и выпекать 45мин. при 180градусах.
Дать немного постоять в форме. Отделить пирог ножом от краев и опрокинуть на решетку.
Можно украсить шоколадной глазурью.

Вам потребуется:
500г крупных сухофруктов,
300г ядер грецких орехов,
100г шоколада
30мл ликера,
1 яйцо
200г сахарной пудры.

Удалить из сухофруктов косточки.
Яйцо взбить венчиком добавить половину сахарной пудры и нагреть на водяной бане до загустения, добавить молотые орехи и оставшуюся сахарную пудру, размешать. Разделить массу на кусочки. Нафаршировать сухофрукты массой и орехами. Сомкнуть края сухофруктов вокруг начинки. Шоколад растопить на водяной бане. Опускать сухофрукты в шоколад.Полученные конфеты положить на пергамент и поместить в холодильник.

Вам потребуется:
Мука — 1,5 стакана,
5 яиц,
вода — 3/4 стакана,
масло сливочное -1/2 стакана,
соль — 1/4ч.л.

В кастрюлю выливают всю воду по норме, кладут соль, масло и доводят до кипения. В кипящую воду с маслом высыпают муку, непрерывно мешая ложкой, и варят массу 2—3 минуты. Заваренное таким образом тесто немного охлаждают и вводят в него по одному все яйца. Все хорошо перемешивают. Тесто помещают в специальный кондитерский мешок (если нет такого мешка, то его можно сделать из пергамента) и выпускают через металлическую трубочку в виде трубочки, на лист, слегка смазанный маслом. Чрезмерное смазывание жиром листа ухудшает качество изделий, так как на нижней корке образуются трещины.
Выпекают изделия при температуре 190—200 ° в течение 30—35 минут.
Готовое пирожное наполнить кремом.

Вам потребуется:
Мука — 100г;
сахар — 1 стакан;
3 яйца;
3 банана;
масло сливочное — 100г;
молоко — 100г;
соль.

Бананы размять вилкой, добавить взбитыес сахаром яйца, добавить растопленное масло, муку и молоко. Вымесить тесто. Выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180гр. 15мин.

Вам потребуется:
Мука — 125г,
крахмал — 125г,
маргарин или сливочное масло — 125г,
3 яйца,
сахар — 175 г,
соль.

Маргарин растереть с сахаром, по одному добавить яйца, ванилин, соль, муку, крахмал.
Дать тесту подойти в течение 30 мин, затем выпечь.

Вам потребуется:
1 яйцо,
мед -2ст.л.,
сливочное масло — 2ст.л.,
молоко — 200г,
мука — 1 стакан,
1/2ч.л соли.

Перемешать молоко, мед, соль, половину муки, добавить взбитое яйцо, взбить. Затем во взбитую массу добавить растопленное масло, оставшуюся муку и взбить еще.
Вафельницу чуть смазать растительным маслом и выпекать 15мин.

Вам потребуется:
Мука — 1 стакан;
мука картофельная — 5ст.л,
сахар — 1,5 стакана;
6 яиц;
миндаль рубленый — 1 стакан.

Масло, смешанное с сахаром, растереть до исчезновения сахарных крупинок.
Не переставая мешать, постепенно ввести по одному яйцу, хорошо все выбить до состояния однородной массы, а затем смешать с мукой, крахмалом и мелко порубленным миндалем.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Тесто в форме должно занимать не более 3/4 высоты.
Выпекать кекс при температуре 210—220° в течение 50мин.

Вам потребуется:
1кг творога,
2 яйца,
4ст.л сахара,
5ст.л манной крупы,
2 банана.

Творог, яйца и сахар растереть, добавить манную крупу, порезаные кусочками бананы. Выложить тесто в форму, разровнять, смазать сверху сметаной и запечь в духовке.