Архив рубрики «Напитки»

Вам потребуется:
Сок апельсиновый — 50мл,
150г молока,
100г мороженого,
100г шоколада.

Молоко, сок и мороженое взбить миксером. Массу перелить в охлаждённый бокал, добавить несколько кубиков льда и посыпать тертым шоколадом.

Подать с соломинкой и чайной ложечкой.

Вам потребуется:
Натуральный кофе — 2 чашки,
2ст.л сахара,
корица.

На дно кофейника насыпать сахар и поставить на огонь.
Когда сахар приобретёт коричневый оттенок, добавить воду, довести до кипения и насыпать кофе и нагревать, пока не закипит. В конце добавить корицу.

Вам потребуется:
100г шоколада,
тертая цедра 1 апельсина,
0,5ч.л корицы,
300мл молока,
4ст.л жирных сливок,

В кастрюлю положить тертый шоколад, цедру, корицу, добавить 100мл молока и, помешивая, растопить на медленном огне. Затем влить оставшееся молоко и довести до кипения. Сливки взбить миксером до плотного крема. Затем горячий шоколад разлить по чашкам и в каждую положить по 1ст.л крема.

Подать, украсив измельченными орехами и кубиками апельсина.

Вам потребуется:
0,5кг клюквы,
50 вишневых листьев,
50мл воды,
1 стакан сахара,
1 стакан водки.

Клюкву и листья вишни вскипятить, остудить, процедить, добавить сахар и водку. Настаивать неделю.

Подавать охлажденным.

Вам потребуется:
200г мороженой вишни,
4ст.л. сахарной пудры,
20мл коньяка,
200мл сухого вина,
200мл шампанского,
лед.

Вишню без косточек перемешать с сахарной пудрой, добавить коньяк и вино, охладить. Перед подачей на стол добавить шампанское и лед.

Вам потребуется:
50г натурального кофе,
50г воды,
200г водки,
ванилин,
200г сахара.

Сварить кофе, процедить.
Сахар прокипятить с 50г воды.
Все смешать, добавить водку и ванилин.
Настаивать неделю.

Подавать охлажденным.

Вам потребуется:
100г кураги,
100г сушеных яблок,
100г чернослива,
100г фиников,
100г изюма.

Сухофрукты перебрать, вымыть, сложить в горшочек, налить 50мл горячей воды, накрыть крышкой, вскипятить и поместить в разогретую духовку. Фрукты распаривать 2 часа при невысокой температуре.
Перед подачей собрать сверху потемневшие сухофрукты, остальные сухофрукты выложить на блюдо и полить фруктовым наваром.
Отдельно подать сахар.

Вам потребуется:
20г какао-порошка,
2ст.л сахара,
200г воды,
50г жирных сливок.

Сварить какао, охладить, разлить в чашки.
В каждую чашку положить сливки, взбитые с сахаром.

Вам потребуется:
300мл молока,
2ст.л сахара,
1,5ч.л. кукурузного крахмала,
150г шоколада,
жирные сливки -50г, 1ст.л сахара.

В кастрюльку влить молоко и нагревать. Добавить сахра, кразмал и кусочки шоколада.
Постоянно помешивая довести до кипения и проварить на среднем огне 30сек. Разлить по чашкам.
Сливки взбить с сахаром и выложить сверху на шоколад.

Вам потребуется:
1 стакан овсяной муки,
1ст. л. меда,
4 стакана воды,
соль.

Овсяную муку залить теплой водой и тщательно размешать, остаить на ночь набухать. Затем процедить через сито, добавить мед, посолить и варить, помешиивая, до загустения.
Горячий кисель разлить в формы и дать застыть.
Застывший кисель нарезать ножом на порции.

Подать с холодным молоком.