Вам потребуется:
1кг окорочков,
сок 1/2 лимона,
50мл оливкового масла,
рубленая зелень,
соль
Для теста: 2 яйца и 100г муки.

Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа с добавлением сока лимона, оливкового масла, соли и рубленой зелени. Затем слегка посолить, окунуть в жидкое тесто и обжарить на масле с обеих сторон, а затем дожарить в духовке.

При подаче филе положить на блюдо на бумажную салфетку, гарнировать жаренным соломкой картофелем и украсить веткой зелени.
Отдельно подать томатный соус в соуснике.