Лисички жареные в масле – это классика, которая никогда не надоест. Вкусные, пассерованные грибы с чесночным вкусом и немного нарезанной петрушки – идеальное блюдо, больше ничего не требуется.

Время подготовки: 20 минут

 

Компоненты

Лисички – один / два стакана,
Масло сливочное – одна / две столовые ложки,
Зубчик чеснока,
Петрушка,
Соль и перец по вкусу.

 

как приготовить грибы лисички жареные в сливочном масле

Главное в начале хорошо очистить лисички и лишить их всех неприятных загрязнений, таких, например, как песок, который может хрустеть потом на зубах.

 

Чистые, сухие грибы надо порезать на мелкие кусочки (вдоль стебля), а затем бросить на горячую сковороду с ложкой сливочного масла. Горячая сковородка позволит обжарить их быстро и не пустить слишком много сока, иначе они не поджарятся, а задохнутся в соусе, ведь нам надо не протушить, а просто обжарить их в масле. Добавить зубчик чеснока нарзанный ломтиками, посолить и поперчить слегка.

 

Жарить надо около 10 минут на среднем огне. В то время, когда они уже хорошо подрумянятся, накройте крышкой и в течение двух-трех минут надо обжарить грибы под прикрытием, а потом еще две-три минуты до конца снова без крышки.

 

В самом конце, попробуйте один или два грибочка, а затем, если необходимо, добавьте соль и перец. К готовым грибам надо добавить немного нарезанной петрушки и поджарить ещё минутку или около того, при постоянном перемешивании содержимого.

 

Как ещё приготовить лисички, можно почитать на сайте exoticpovar.ru. Лисички в сливочном масле можно съесть просто с ломтиком хорошего хлеба. Великолепно они проявляют себя также в качестве дополнения к другим блюдам – например, к мясу или макаронам с соусами из сметаны.

 

Почему едят грибы лисички

Лисички, являются одним из видов грибов, который появляется в наших лесах уже в июне. Преимущества этих грибов – в их ярком цвете, в результате чего их легко найти. Почему едят лисичек? Проверьте питательную ценность этих грибов.

 

Лисички состоят в основном из воды. Как и все грибы, лисички едят, не потому что они обладают большой питательной ценностью, не потому что они содержат большое количество ценных ингредиентов. Так почему же мы едим их так много? Мы восхищаемся их отличительным, но тонким вкусом.