Вам потребуется:
3 яйца,
1,5 стакана муки,
0,5 стакана сахара,
100г меда,
1ч.л.соды гашеной.
Для начинки: 2 банана; крем:200г сметаны, 200г творога, 0,5стакана сахара.

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, соду и муку, перемешать тесто, разделить пополам, вылить на противень и выпечь 2 коржа.
Сделать крем: творог растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Каждый корж в горячем виде намотать на скалку, чуть остудить и размотать. Выложить на коржи крем, а на крем — целый банан, свернуть рулет.