Вам потребуется:
500г муки,
1 стакан воды,
20г дрожжей,
1ст.л соли.
Для начинки: 1.5 стакана мелко нарезанной зелени петрушки, 2 луковицы, 100г мяса вареного, соль, перец чили.

Муку насыпать горкой, добавить соль, разведенные в 2 ложках теплой воды дрожжи, добавляя воду, замесить гладкое тесто. Смазать его растительным маслом и сделать 40 шариков размером с грецкий орех. Смазать доску маслом и положить на нее шарики. Растянуть пальцами каждый шарик в прямоугольник (очень тонкий).
Смешать зелень, измельченный лук, порезанное мясо, добавить соль и перец.
Положить 1ст.л начинки на каждый прямоугольник теста, накрыть его другим и соединить края. Свернуть рулетиком, уложить на противень. Запекать при 160 градусах 30мин.