Вам потребуется:
250г муки, 100г сливочного масла, 5 яиц,
500г шампиньонов,
4 помидора,
пучок петрушки
2ст.л растительного масла,
соль, перец,
200мл сливок,
100г сыра.

Из муки, сливочного масла, 1 яйца и соли замесить тесто, положить его на 30мин в холодильник. Затем раскатать, выложить в смазанную жиром форму, сделать бортик.
Грибы и лук нарезать и потушить в растительном масле, приправить и посыпать петрушкой. Разложить на тесте вместе с нарезанными дольками помидорами.
Взбить сливки с оставшимися яйцами, тертым сыром, солью, перцем, и вылить на начинку. Выпекать 30мин при 200°.