Цитата(учитель @ 9.3.2007, 0:21) [snapback]61006[/snapback]
Вот Девчата тортик который сделала в подарок девочке сегодня.Не шедевр ,но домашний и всем понравился ничего не осталось.
Очень нежный тортик, мне очень нравится.
Полная версия этой страницы: Тортики
Очень нежный тортик, мне очень нравится.
ШТЕРН,СВЕТУНЯ,АЛЕНА,ГУНА СПАСИБО ДЕВЧАТА!
Тортик обычный,крем обычный(масло сгущенка+клубника)-один слой
второй слой йогурд+шок.крошка+желатин.
Я их почти все ляпаю одинаковые
вот как то тоже делала 
второй слой йогурд+шок.крошка+желатин.
Я их почти все ляпаю одинаковые
вот как то тоже делала
Ну Алена, вот же ж кудестница 
Такой тортик забацала. Одобряю 
Такой тортик забацала. Одобряю
Цитата(Алена @ 9.3.2007, 8:43) [snapback]61250[/snapback]
Тортик обычный
Ну ты глянь, то бесподобный пирог с капустой, то она такой торт сногосшибательный преподнесла! Еще и украшает-то как!!!
Крем обычный,тесто обычное,заливка обычная,а в результате очень вкусный и необычный тортик!!! 
Учитель, Алена, тортики прелесть, красивые и вкусные!!!!!!!!!!
Спасибо Наташа.
Алена, сказу вот что-а ты умеешь ОЧЕНЬ хорошо ляпать тортики. Я желейные очень обажаю. Кусочек можно?
Угощайтесь,еще наваляю
Цитата(Алена @ 9.3.2007, 2:43) [snapback]61250[/snapback]
Тортик обычный
Очень симпатичный тортик
(сама то тоже ела? )
Цитата(Людмила @ 9.3.2007, 16:05) [snapback]61468[/snapback]
Очень симпатичный тортик (сама то тоже ела? )
(сама то тоже ела? )А ты думаешь, что она только смотрит на свои творения?
Я все ем,что не приколочено
Но скоро исправлюсь
Но скоро исправлюсь
Алена, тортик " наваляла" очень славный! Я так люблю фруктово-желейные торты. Моя слабость.
Моя слабость.
Цитата(АЛЁНКИН @ 9.3.2007, 10:06) [snapback]61469[/snapback]
А ты думаешь, что она только смотрит на свои творения?
Ну я наивная так думала
Ты и правда наивная,еслиб я не пробовала,у меня уже бы три звезды было .А я на одну ели наскребла. Но я буду исправляться 
Но я буду исправляться
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Форма 24 см, стакан - 200 гр.
Корж:
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Какао - 4 ст ложки
Сливочное масло - 100 гр
Сода - 1 ч ложка (без горки)
Разрыхлитель - 1 ч ложка (без горки)
Кефир - 1 стакан
2 яйца
Ром 3 ст ложки (или ромовая эсенция 1 ч ложка)
Прослойка:
3/4 стакана жирной сметаны (25 - 35%)
0,5 стакана сахарной пудры
Размешать и поставить в холодильник пока печется корж.
Глазурь:
5 - 6 ст ложек молока (или сметаны)
3 - 4 ст ложки какао
5 ст ложек сахара
100 гр сливочного масла
Ягоды - из варенья, из компота, свежие или мороженные. Особенно вкусно с вишнями или черной смородиной.
Растопить сливочное масло и оставить остужаться.
Смешать в миске муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель и как следует все перемешать.
Добавить к сухим компонентам кефир, ром или ромовую эсенцию, размешать.
Яйца взбить миксером, добавить к тесту, размешать.
Прибавить к тесту остывшее сливочное масло, размешать.
Форму обмазать маслом, дно формы выстлать пекарской бумагой и вылить в форму тесто (тесто получается довольно жидким, но хорошо пропекается). Выпекать на среднем огне 40 - 50 минут. Тесто после выпечки не оседает.
Вынуть готовый корж и хорошо остудить. Остывший корж разрезать на две части.
Каждую часть (внутреннюю сторону) обмазать сметаной смешанной с сахарной пудрой. Выложить слой ягод (мороженные не размораживать, из варенья или компота - дать стечь лишней жидкости). Дать немного сметане впитаться. Сложить два коржа вместе и покрыть шоколадной глазурью.
Глазурь - масло растопить, прибавить молоко (сметану), дать закипеть и снять с огня. Какао смешать с сахаром и добавить в горячую смесь масла и молока. Размешать как следует. Снова поставить на огонь и непрерывно мешая дать массе загустеть. Немного остудить, вылить на торт и разровнять.
Поставить торт настояться часа 4 - 6 (собенно вкусный на следующий день).
Тортик получается не жирный, не сладкий, влажный и вкусный.
Форма 24 см, стакан - 200 гр.
Корж:
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Какао - 4 ст ложки
Сливочное масло - 100 гр
Сода - 1 ч ложка (без горки)
Разрыхлитель - 1 ч ложка (без горки)
Кефир - 1 стакан
2 яйца
Ром 3 ст ложки (или ромовая эсенция 1 ч ложка)
Прослойка:
3/4 стакана жирной сметаны (25 - 35%)
0,5 стакана сахарной пудры
Размешать и поставить в холодильник пока печется корж.
Глазурь:
5 - 6 ст ложек молока (или сметаны)
3 - 4 ст ложки какао
5 ст ложек сахара
100 гр сливочного масла
Ягоды - из варенья, из компота, свежие или мороженные. Особенно вкусно с вишнями или черной смородиной.
Растопить сливочное масло и оставить остужаться.
Смешать в миске муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель и как следует все перемешать.
Добавить к сухим компонентам кефир, ром или ромовую эсенцию, размешать.
Яйца взбить миксером, добавить к тесту, размешать.
Прибавить к тесту остывшее сливочное масло, размешать.
Форму обмазать маслом, дно формы выстлать пекарской бумагой и вылить в форму тесто (тесто получается довольно жидким, но хорошо пропекается). Выпекать на среднем огне 40 - 50 минут. Тесто после выпечки не оседает.
Вынуть готовый корж и хорошо остудить. Остывший корж разрезать на две части.
Каждую часть (внутреннюю сторону) обмазать сметаной смешанной с сахарной пудрой. Выложить слой ягод (мороженные не размораживать, из варенья или компота - дать стечь лишней жидкости). Дать немного сметане впитаться. Сложить два коржа вместе и покрыть шоколадной глазурью.
Глазурь - масло растопить, прибавить молоко (сметану), дать закипеть и снять с огня. Какао смешать с сахаром и добавить в горячую смесь масла и молока. Размешать как следует. Снова поставить на огонь и непрерывно мешая дать массе загустеть. Немного остудить, вылить на торт и разровнять.
Поставить торт настояться часа 4 - 6 (собенно вкусный на следующий день).
Тортик получается не жирный, не сладкий, влажный и вкусный.
Эх,и кто меня толкал ватрушку сегодня печь?! 
Такой классный тортик! Следующим будет! Спасибо за рецепт,Людмила!
Такой классный тортик! Следующим будет! Спасибо за рецепт,Людмила!
Цитата
Людмила
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Уже второй раз прихожу любоваться на этот кусочек
Я бы с удовольствием его сьела
Цитата(Stern @ 10.3.2007, 4:53) [snapback]61757[/snapback]
Эх,и кто меня толкал ватрушку сегодня печь?! Такой классный тортик! Следующим будет! Спасибо за рецепт,Людмила!
Такой классный тортик! Следующим будет! Спасибо за рецепт,Людмила! Пожалуйста
Какие твои годы, завтра тортик сделаешь. Писать рецепт дольше, чем его делать, очень быстренько все делается Цитата(Алена @ 10.3.2007, 4:54) [snapback]61758[/snapback]
Уже второй раз прихожу любоваться на этот кусочек
Я бы с удовольствием его сьела
Я бы с удовольствием его сьела
Цитата
Кефир - 1 стакан
ЛЮДОЧКАААААААААААА
скажи чем можно этот "фрукт" заменить. Ну нет у нас в магазинах такого вот
. А я так его любила, теперь скоро вкус забуду. А с молока не чего не получается. Оно может неделю стоять на солнце и не киснуть, а фермырррррры-далеко. Мне скорее будет к Аленкину смотаться . Ну хочу замену этому Цитата
Кефир - 1 стакан
ПОЖАЛУСТА
Цитата(saule @ 10.3.2007, 5:02) [snapback]61763[/snapback]
ЛЮДОЧКАААААААААААА
скажи чем можно этот "фрукт" заменить. Ну нет у нас в магазинах такого вот . А я так его любила, теперь скоро вкус забуду. А с молока не чего не получается. Оно может неделю стоять на солнце и не киснуть, а фермырррррры-далеко. Мне скорее будет к Аленкину смотаться . Ну хочу замену этому ПОЖАЛУСТА
скажи чем можно этот "фрукт" заменить. Ну нет у нас в магазинах такого вот
. А я так его любила, теперь скоро вкус забуду. А с молока не чего не получается. Оно может неделю стоять на солнце и не киснуть, а фермырррррры-далеко. Мне скорее будет к Аленкину смотаться . Ну хочу замену этому ПОЖАЛУСТАЙогуртом или сметаной, но ее наверное у вас тоже нет, но йогурт то уж точно есть
Saule,да положи вместо кефира сметанку и не мучайся! Проверено!
Проверено!
Цитата(Stern @ 10.3.2007, 21:06) [snapback]61767[/snapback]
Saule,да положи вместо кефира сметанку и не мучайся! Проверено!
Проверено! а пропорции какие? такие остаются? не повредит ли бисквиту?
Сметана повредить бисквиту не может!!!! Столько же и клади,сколько по рецепту кефира. Я это всё "проехала",пока кефир в Германии искала.
Столько же и клади,сколько по рецепту кефира. Я это всё "проехала",пока кефир в Германии искала.
Цитата(saule @ 10.3.2007, 5:08) [snapback]61769[/snapback]
а пропорции какие? такие остаются? не повредит ли бисквиту?
Пропорции такие же. Не повредит, пеки на здоровье.
Цитата(Людмила @ 10.3.2007, 21:12) [snapback]61774[/snapback]
Пропорции такие же. Не повредит, пеки на здоровье.
от пасиба
Цитата(Алена @ 9.3.2007, 16:43) [snapback]61250[/snapback]
Тортик обычный
Я их почти все ляпаю одинаковые вот как то тоже делала
Я их почти все ляпаю одинаковые
вот как то тоже делала Мне бы так "ляпать"!!! Тортики отличные, Алена!!!Цитата(Людмила @ 10.3.2007, 18:45) [snapback]61755[/snapback]
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Поставить торт настояться часа 4 - 6 (собенно вкусный на следующий день).
Тортик получается не жирный, не сладкий, влажный и вкусный.
Поставить торт настояться часа 4 - 6 (собенно вкусный на следующий день).
Тортик получается не жирный, не сладкий, влажный и вкусный.
ЛЮДОЧКА!!!!!!!!!!!!!! А тортик то и вправду не сложный и быстрый!!!! ООООООООООООчень хороший и оригинальный рецепт. В прошлый раз, мой благоверный "валялся" от твоей "Ореховой фантазии". Уверена от этого тоже будет в отпаде. Обязательно сделаю. Я тоже очень люблю, чтобы подольше постояли - вкуснее они только от этого
. "Не жирный, не сладкий, влажный и вкусный" - это то, что мы любим!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!
Цитата(светуня @ 10.3.2007, 6:45) [snapback]61818[/snapback]
В прошлый раз, мой благоверный "валялся" от твоей "Ореховой фантазии". Уверена от этого тоже будет в отпаде.
А если так подумать....
то он и правда чем то похож на "Ореховую фантазию"
Цитата(Алена @ 9.3.2007, 7:43) [snapback]61250[/snapback]
Тортик обычный,крем обычный
Какие замечательные тортики!И безсомнения вкуууусные!
Цитата(Людмила @ 10.3.2007, 9:45) [snapback]61755[/snapback]
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Ой,какая аппетитность!Кусочек хоть от монитора отгрызай!
Очень заманчивый!
Торт "Трюфель" от Мишель
Мои изменения:
У меня получилось 12 крожей, оооочень тонких, пропиталиь мгновенно, очень вкусно и нежно, но.... все же в следующий раз буду делать как пишет автор 8. Тонкие коржи оооочень сложно "отдирать" от бумаги, с этим я малость помучилась.
И еще крем, я сделала как советовала Алекс в теме "Наши праздники", правда не на полторы порции. На 700г сливок 200г горького шоколада. Крема было в самый раз(немного и не мало).
Торт для настоящих шокоголиков Получается как настоящие трюфельные конфеты с горчинкой. Нам очень понравился.
Цитата
Для бисквитных коржей:
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
Для сиропа:
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)
Для крема:
150 г горького шоколада
2 ст. сливок
Для конфет-трюфелей:
150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра
200 г шоколада для покрытия конфет и стружки
Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
Добавить белки в 3 приёма.
Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
Конфеты.
Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями.
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
Для сиропа:
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)
Для крема:
150 г горького шоколада
2 ст. сливок
Для конфет-трюфелей:
150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра
200 г шоколада для покрытия конфет и стружки
Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
Добавить белки в 3 приёма.
Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
Конфеты.
Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями.
Мои изменения:
У меня получилось 12 крожей, оооочень тонких, пропиталиь мгновенно, очень вкусно и нежно, но.... все же в следующий раз буду делать как пишет автор 8. Тонкие коржи оооочень сложно "отдирать" от бумаги, с этим я малость помучилась.
И еще крем, я сделала как советовала Алекс в теме "Наши праздники", правда не на полторы порции. На 700г сливок 200г горького шоколада. Крема было в самый раз(немного и не мало).
Торт для настоящих шокоголиков
Получается как настоящие трюфельные конфеты с горчинкой. Нам очень понравился.
Цитата(Наташа @ 19.3.2007, 14:16) [snapback]65620[/snapback]
Торт "Трюфель" от Мишель
Красиво как он у тебя вышел! Надо обязательно попробовать.
Цитата(Наташа @ 19.3.2007, 8:16) [snapback]65620[/snapback]
Торт "Трюфель" от Мишель
Торт для настоящих шокоголиков Получается как настоящие трюфельные конфеты с горчинкой. Нам очень понравился.
Торт для настоящих шокоголиков
Получается как настоящие трюфельные конфеты с горчинкой. Нам очень понравился.Ой, ой... ну не надо, не надо про шоколадность
Тортик очень вкусный, все никак не решусь сделать его, а рецептик уже год лежит у меня
Очень, очень вкусный тортик
Какая шоколадность! До чего же смотрится тортик вкусно! Офрмила надписью так хорошо, красиво. Прелесть тортик получился.
Цитата(Наташа @ 19.3.2007, 13:16) [snapback]65620[/snapback]
Торт "Трюфель" от Мишель
Какой тортик!
Красивый,и такой аппетитный!
Ну и ТОРТ,Наташа!!! 
Слов нет,эмоций нет,ничего нет,кроме фонтана слюны!
Сделаю обязательно,если мне расскажут,что это такое "винный камень",что с ним делать и когда его в тесто класть.
И что это за мука для тортов?!
Самовосходящая,что ли?
Слов нет,эмоций нет,ничего нет,кроме фонтана слюны!
Сделаю обязательно,если мне расскажут,что это такое "винный камень",что с ним делать и когда его в тесто класть.
И что это за мука для тортов?!
Самовосходящая,что ли?
Девочки, спасибо
Stern, помнится, кто то (Ва-юр или Кати) давали информацию по винному камню, но к сожалению не помню в какой теме. И по поиску не ищется
Но вот нашла в теме Мишель на форуме ХК, ответы на вопросы именно по торту Трюфель
Stern, помнится, кто то (Ва-юр или Кати) давали информацию по винному камню, но к сожалению не помню в какой теме. И по поиску не ищется
Но вот нашла в теме Мишель на форуме ХК, ответы на вопросы именно по торту Трюфель
Цитата
1. винный камень - я помню, тут на форуме читала, вы писали что можно заменить его на лимонную кислоту, в рецепте нужно пол ч.л. винного камня, могу ли я его замеить на такое-же количество лимонной кислоты
Можешь, хотя обычно заменяют в пропорции 1:2 (винный камень к кислоте), но это не имеет решающего значения, т.к. лишь помогает белкам быстрее и лучше взбиться.
Цитата:
2. мука для тортов - о такой муке здесь вообще не слишали, так что подскажите пожалуйста можно ли заменить ее обычной мукой?
Можно в пропорции 1 ст. муки для тортов=3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала.
Цитата:
3. крахмал - насколько я помню, опять таки из ваших сообщении, вы используете кукурузный крахмал, у нас продается только картофельный, заменить ли его на картофельный или вообще заменить крахмал мукой?
В данном рецепте моешь смело заменять кукуруузный крахмал на картофельный.
Цитата:
4. сливки - подойдут ли для этого торта 36%-ые сливки от PARMALAT.
простите пожалуйста что так длинно, прото я очень боюсь допустить ошибку, так как знаю что трюфельный довольно таки сложный в приготовлений.
Сливки во всех своих рецептах я использую с минимум 30% жирности, так что твои отлично подойдут.
Можешь, хотя обычно заменяют в пропорции 1:2 (винный камень к кислоте), но это не имеет решающего значения, т.к. лишь помогает белкам быстрее и лучше взбиться.
Цитата:
2. мука для тортов - о такой муке здесь вообще не слишали, так что подскажите пожалуйста можно ли заменить ее обычной мукой?
Можно в пропорции 1 ст. муки для тортов=3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала.
Цитата:
3. крахмал - насколько я помню, опять таки из ваших сообщении, вы используете кукурузный крахмал, у нас продается только картофельный, заменить ли его на картофельный или вообще заменить крахмал мукой?
В данном рецепте моешь смело заменять кукуруузный крахмал на картофельный.
Цитата:
4. сливки - подойдут ли для этого торта 36%-ые сливки от PARMALAT.
простите пожалуйста что так длинно, прото я очень боюсь допустить ошибку, так как знаю что трюфельный довольно таки сложный в приготовлений.
Сливки во всех своих рецептах я использую с минимум 30% жирности, так что твои отлично подойдут.
Вот спаибо тебе,Наташенька!!!Теперь всё ясно!
Да не за что всегда готов 
помочь
всегда готов помочь
Наташа!!! Я тоже, как и Людмила, давно запала на этот тортик, но все руки не доходят!!!! А ты умничка - сделала. Значит , говоришь, вкусный очень . Точно придется делать тогда!!!!
. Точно придется делать тогда!!!!
Светуня делай, не пожалеешь
Наташа очень очень очень вкусный тортик
Мне тоже захотелость к нему присмотреться поближе
Ты молодец,такую работу провела!
Мне тоже захотелость к нему присмотреться поближе
Ты молодец,такую работу провела!
Алена, спасибо
Наташа, а я твой вкуснющий тортик пропустила . Ты, кОда в следующий раз делать будешь громче свисти, чтоб "глухие" услышали.
Я пару дней назад делала итальянский тортик Тирамису. Все делала от и до по рецепту, но получилось не то, что я ожидала . У нас в магазине продается очень вкусный, но они его как-то по другому делают Я первый раз давно еще делала и поняла, что чем дольше тортик стоит в холодильнике, тем вкуснее Поэтому и пробовала через 1,5 суток. Короче, если захотите напишу рецепт. А вот фотки.
. Ты, кОда в следующий раз делать будешь громче свисти, чтоб "глухие" услышали. Я пару дней назад делала итальянский тортик Тирамису. Все делала от и до по рецепту, но получилось не то, что я ожидала
. У нас в магазине продается очень вкусный, но они его как-то по другому делают Я первый раз давно еще делала и поняла, что чем дольше тортик стоит в холодильнике, тем вкуснее Поэтому и пробовала через 1,5 суток. Короче, если захотите напишу рецепт. А вот фотки.
Молодец,Махоня!Я "Тирамису" обожаю!Делаю только редко-уж очень он жирный.
Съем кусочек,невозможно удержаться!
Съем кусочек,невозможно удержаться!
Цитата(Махоня @ 22.3.2007, 5:45) [snapback]66874[/snapback]
Наташа, а я твой вкуснющий тортик пропустила . Ты, кОда в следующий раз делать будешь громче свисти, чтоб "глухие" услышали.
Я пару дней назад делала итальянский тортик Тирамису.
. Ты, кОда в следующий раз делать будешь громче свисти, чтоб "глухие" услышали. Я пару дней назад делала итальянский тортик Тирамису.
Ой, а у меня другой был. Очень вкусный получился. Махоня, видно , что этот тоже вкусный , но в Тирамису ( в моем рецепте) сверху сплошной Маскарпоне, а бисквитик мааааленький внизу. Напиши все-равно свой рецептик,
Насколько я знаю,классический "Тирамису" делается с печеньем.Но я тоже бисквит сама пеку,мне так больше нравится.
Девочки решилась и я написать свой рецепт тортика "ПТИЧЬЕ МОЛОКО". Мы признаем только этот рецепт.
1корж: 6желтков растереть добела с 1ст. сахарного песка. Добавить 1ч.л. молока+2ст.л.какао+2ст.л. кефира + 100грамм растительного масла + 1,5ст.муки +1ч.л.сода гашеная в уксусе. Выпекать на кальке.
2корж: делаем безе из 6 белков + 1,5ст. сахарного песка.
Достаем первый корж и выкладываем на него безе и обратно в духовку на медленный огонь запекаться ставим.
Когда наш тортик испечется сверху залить шоколадной глазурью: 3ст.л. какао + 3ст.л.сахарного песка + 3ст.л. молока + 5 грамм сливочного масла ВСЕ ВСКИПЯТИТЬ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
1корж: 6желтков растереть добела с 1ст. сахарного песка. Добавить 1ч.л. молока+2ст.л.какао+2ст.л. кефира + 100грамм растительного масла + 1,5ст.муки +1ч.л.сода гашеная в уксусе. Выпекать на кальке.
2корж: делаем безе из 6 белков + 1,5ст. сахарного песка.
Достаем первый корж и выкладываем на него безе и обратно в духовку на медленный огонь запекаться ставим.
Когда наш тортик испечется сверху залить шоколадной глазурью: 3ст.л. какао + 3ст.л.сахарного песка + 3ст.л. молока + 5 грамм сливочного масла ВСЕ ВСКИПЯТИТЬ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.