Юличкины рецепты > Закуски

вуки

7.2.2008, 23:13

а у меня такие же помидорки, правда не черри, стоят в холодильнике

вчера мужу делала, он у меня их очень любит

а я рецепт этот брала с нашего сайта

кто-то выкладывал....

Цитата(Кит @ 7.2.2008, 1:31)

Закуска из ветчины

500 г ветчины, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль, черный перец
Ветчину и вареный картофель нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезанный лук обжарить на масле, добавить ветчину, картофель, соль, перец, заправить сметаной и поставить в духовку на 20-30 мин.

уум

мне кажется мне очень понравится такая закусочка

спасибо за рецептик!!!

Stern

8.2.2008, 9:09

Цитата(Ruslana @ 5.2.2008, 15:24)

помидорчики с мёдом и чесноком.

какая вкуснятина и красотятина!!!

Цитата(Кит @ 6.2.2008, 23:31)

Закуска из ветчины

Такой "закуской"

до отвала наесться можно!!!

Ruslana

8.2.2008, 9:15

Цитата(вуки @ 7.2.2008, 22:13)

а у меня такие же помидорки, правда не черри, стоят в холодильнике

вчера мужу делала, он у меня их очень любит

а я рецепт этот брала с нашего сайта

кто-то выкладывал....

Ой,извиняйте,что повторяюсь...но я не нашла такой рецептик.
Вуки!!!Дайте пожалуйста ссылочку,может один
автор,"Спасибо"скажу!

Ирэн

8.2.2008, 9:27

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 21:43)

осминожка

8.2.2008, 11:04

Цитата(ва-юр @ 1.2.2008, 3:04)

Ну вот, я и выполняю свое обещание переснять приготовление селедочного рулета. Прошу меня простить, что заставила так долго ждать.

Сын по этому случаю принес цифровик от товарища. (Ели приноровились к нему). В выходные попробую приготовить и переснять капустный рулет.

Рулет из сельди.

Этот вариант был сделан для домашнего "пользования" к картошечке на ужин.

А эта тарелочка стояла на праздничном столе.

А как я придумала и претворила в жизнь "на стол

" этот рулет, можно посмотреть эдесь.

Ва-юр большое спасибо за вкусный рулетик, очень аппетитный, у меня муж ну очень любит селедочку, вот я его сегодня удивлю, потом фотки поставлю. Спасибо

Свет`ОК

8.2.2008, 12:15

Мама моя дорогая. Какая красотища поми дорная.

Favola

8.2.2008, 12:39

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 19:43)

Очень слюноотделительные помидорки! Как раз сейчас мыла черри для соуса к пасте.
Я бы сделала такие, но боюсь, что муж не поймет сочетания меда и чеснока, а мне с моим простудифилисом было бы самое оно, но кушать в одиночку не по душе....

podruga

8.2.2008, 14:44

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 13:39)

Я бы сделала такие, но боюсь, что муж не поймет сочетания меда и чеснока, а мне с моим простудифилисом было бы самое оно, но кушать в одиночку не по душе....
[/b][/i][/color][/font]

А ты попробуй,немножко сделай.Я делала такие помидорчики-вкуснятинка,мой рецепт тоже где-то здесь обитает,в архиве уж давно наверное.И уже делаю на глаз,без всяких мерок,как нам нравится.

Favola

8.2.2008, 14:53

Наводила порядок в компьютере-присоске (старый полетел, мне жесткий диск "вручили" в виде фигульки, которую я "прислюнила" к действующему компу), вот надыбала... Когда-то фотографии получались аппетитными. Видать, старею....

Корзиночки с овощами

Тесто брала в пиццерии (мука-вода-оливковое масло-соль, так мне объяснили)
Наполнители корзиночек:
разные виды салатных листов
моцарелла черри
помидорки тоже черри
баночка кукурузки
оливки без косточек
Оливковое масло экстра верджине
соль и перец

Делаем тесто. Раскатываем достаточно тонким пластом. Вырезаем кружки (у меня были 10 см в диаметре)
Берем формочку для формирования "корзинки". Выстилаем формочку пергаментом и выкладываем тесто, формируя пальчиками форму корзинки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем корзиочки минут 20 (смотрите сами - как позолотятся - готовы)
Вытаскиваем из духовки и остужаем. Как только остыли - наполняем порезанными на четвертинки моцареллой, помидорками, салатом (порезанным тонкими полосками, если большие листы). Все эти ингредиенты перемешаны с оливковым маслом экстра верджине, посолены и поперчены по вкусу.

Цитата(podruga @ 8.2.2008, 13:44)

А ты попробуй,немножко сделай.Я делала такие помидорчики-вкуснятинка,мой рецепт тоже где-то здесь обитает,в архиве уж давно наверное.И уже делаю на глаз,без всяких мерок,как нам нравится.

Адрес, Подруга, адрес!... рецепта....

Ludmila

8.2.2008, 14:55

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 1:53)

Корзиночки с овощами

Достойная праздничного стола закусочка и фото тоже

podruga

8.2.2008, 15:02

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 15:53)

Адрес, Подруга, адрес!... рецепта....

ВОТ ТУТ вроде,сравни рецепты,может и одинаковые.

Favola

8.2.2008, 15:04

Людмила, они как раз к приходу гостей и готовились. Как вспомню сколько я над ними прыгала, чтобы фотографии получились "журнальные"... Лучше не вспоминать, зато фото получились именно так, как я хотела.

Ludmila

8.2.2008, 15:05

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 2:04)

Как вспомню сколько я над ними прыгала, чтобы фотографии получились "журнальные"...

Знакомо, знакомо все это нам

Favola

8.2.2008, 15:17

Огромное спасибо, дорогая Подруга! Ты - настоящая Подруга! Кто-то еще раньше искал рецепт. Не только мне одной пригодится!

Алена

8.2.2008, 15:52

Favola,очень красивые фотографии корзиночек.

Favola

8.2.2008, 16:21

Цитата(Алена @ 8.2.2008, 14:52)

Favola,очень красивые фотографии корзиночек.

Спасибо! Было затрачено много физических сил и размотано много клубков нервов в процессе фотосессии...

АЛЁНКИН

8.2.2008, 16:45

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 7:53)

Корзиночки с овощами

Обалдеть! А базилик? У меня сочетание помидорок и моцареллы без базилика не пляшут.

А в корзиночки хочется какого-нибудь соуса капнуть.

Ruslana

8.2.2008, 16:51

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 13:53)

Корзиночки с овощами

Шикарные корзиночки!Действительно и на праздничный стол можно

.

Цитата(podruga @ 8.2.2008, 14:02)

ВОТ ТУТ вроде,сравни рецепты,может и одинаковые.

Podruga!!!Рецепты действительно одинаковые,спасибо!!!

Favola

8.2.2008, 16:58

Цитата(АЛЁНКИН @ 8.2.2008, 15:45)

Обалдеть! А базилик? У меня сочетание помидорок и моцареллы без базилика не пляшут.

А в корзиночки хочется какого-нибудь соуса капнуть.

Так добавь! Тогда будут Корзиночки капрезе Помнишь такой закусочный салатик капрезе: помидор-моцарелла-свежий базилик (кто-то вместо базилика добавляет сухой оригано)
Вместо соуса - оливковое масло - то, что дуХтур прописал! МОжешь капельку бальзамного уксуса добавить. Увидишь - гостей за уши не оттянешь....

АЛЁНКИН

8.2.2008, 17:04

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 9:58)

Так добавь! Тогда будут Корзиночки капрезе Помнишь такой закусочный салатик капрезе: помидор-моцарелла-свежий базилик (кто-то вместо базилика добавляет сухой оригано)
Вместо соуса - оливковое масло - то, что дуХтур прописал! МОжешь капельку бальзамного уксуса добавить. Увидишь - гостей за уши не оттянешь....

А я и так все это добавляю. Вкуууусноооо!!!

Stern

8.2.2008, 18:55

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 13:53)

Корзиночки с овощами

Есть же людям счастье.....А мой "убивец" ни помидоров,ни моцареллочки не жрёть...Завидуюююююю

Ludmila

8.2.2008, 20:09

Цитата(Stern @ 8.2.2008, 5:55)

Есть же людям счастье.....А мой "убивец" ни помидоров,ни моцареллочки не жрёть...Завидуюююююю

а ты для себя любимой сделай

Ирэн

8.2.2008, 20:19

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 15:53)

Корзиночки с овощами

Хороший рецептик! И фотки- супер!!!!

Stern

8.2.2008, 21:10

Цитата(Людмила @ 8.2.2008, 19:09)

а ты для себя любимой сделай

Тогда без корзиночек....

Favola

8.2.2008, 21:19

Цитата(Ирэн @ 8.2.2008, 19:19)

Хороший рецептик! И фотки- супер!!!!

Спасибо! Уже начала гордиться "талантом", но как вспомню натянутые нервы... То света не хватает, то кто-то между лапами болтается... угадаем с трех раз кто это был?

ва-юр

10.2.2008, 18:18

Коброчка, Алена, осминожка, спасибо, девочки!!

Цитата(Ruslana @ 5.2.2008, 16:24)

Делала на день рождение младшего сына помидорчики с мёдом и чесноком.

Какая фотка красивая, яркая! А помидорки очень вкусные, мы знаем!

Цитата(Кит @ 7.2.2008, 0:31)

Закуска из ветчины

Знакомый и вкусный рецептик!

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 14:53)

Корзиночки с овощами[/size]

Какие вкусные корзиночки! Очень аппетитная закуска. А какие фоооткииии....!!!! СУПЕР!!

Вот бы научится так фоткать!

Favola

10.2.2008, 19:34

Цитата(ва-юр @ 10.2.2008, 17:18)

Какие вкусные корзиночки! Очень аппетитная закуска. А какие фоооткииии....!!!! СУПЕР!!

Вот бы научится так фоткать!

Спасибо, но не виноватая я... у меня редко случаются "шедевры на мой вкус". Но для этого прыгаю как..... Но это было пару лет назад..... Почти вся жизнь прошла после этого

Stern

10.2.2008, 19:45

Цитата(Favola @ 10.2.2008, 18:34)

Но это было пару лет назад..... Почти вся жизнь прошла после этого

Юлия81

10.2.2008, 20:28

Всем доброе время суток. Давно не заглядывала на сайт, девочки как всегда продолжают идивлять своим мастерством!!! Насмотришься, и на кухню бегом чего нибудь готовить. У меня вопрос к Ваюр, а из чего ты делала ёжиков на рулет закусочный??? Они такие симпотные получились!

ва-юр

11.2.2008, 14:57

Цитата(Юлия81 @ 10.2.2008, 20:28)

Всем доброе время суток. Давно не заглядывала на сайт, девочки как всегда продолжают идивлять своим мастерством!!! Насмотришься, и на кухню бегом чего нибудь готовить. У меня вопрос к Ваюр, а из чего ты делала ёжиков на рулет закусочный??? Они такие симпотные получились!

Приветик, Юлия81! Ёжиков на рулет я слепила из печеночного паштета, и их "иголочки", это натёртое на терке подмороженое в морозилке сливочное масло.

Юлия81

11.2.2008, 23:30

Ваюр, пасиб большое, будем пробовать

ва-юр

11.2.2008, 23:42

Цитата(Юлия81 @ 11.2.2008, 23:30)

Ваюр, пасиб большое, будем пробовать

Kati

12.2.2008, 1:33

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 6:53)

[font="Georgia"][color="#008080"][i][b][size=4][size=2]Корзиночки с овощами

Красота!Фото как из журнала!

ленуся

12.2.2008, 10:40

СЕЛЬДЬ ПО-киевски

Не знаю есть ли уже этот рецепт?Перемолоть селедку с сливочным маслом,с сыром и зеленью.Заправить по вкусу,добавить горчицы.

Kati

12.2.2008, 19:21

Цитата(ленуся @ 12.2.2008, 2:40)

СЕЛЬДЬ ПО-киевски

Не знаю есть ли уже этот рецепт?Перемолоть селедку с сливочным маслом,с сыром и зеленью.Заправить по вкусу,добавить горчицы.

Как вкусно такое селедочное мяслице на хлебушек намазать

!

ленуся

12.2.2008, 19:54

А я этим маслом наполняла маленькие эклерчики,очень вкусно

Nerazumna

12.2.2008, 21:14

Цитата(ва-юр @ 28.1.2008, 1:23)

Закусочный бутербродный рулет.

Цитата(ва-юр @ 1.2.2008, 0:04)

Рулет из сельди.

ООООО!!!!!! ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!!!! ПРОСТО СУУУУПЕР!!!!!!

Цитата(Ruslana @ 5.2.2008, 16:24)

помидорчики с мёдом и чесноком.

ой какая вкуснятина!!!!!!! ням-нямка!!!!!!
тут главное - до сезона помидоров не потерять рецептик

Цитата(Кит @ 7.2.2008, 0:31)

Закуска из ветчины

вкусненко и сытненько!!!!!

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 16:58)

Корзиночки капрезе

о!!!! вот это мой вариант!!!!! вкуснятина!!!!! и фотки суперские :_

Цитата(Stern @ 8.2.2008, 18:55)

А мой "убивец" ни помидоров,ни моцареллочки не жрёть...

а мой ни грибов ни мяса..... так что не реви... еще не знаешь что хуже!!!!!

Цитата(ленуся @ 12.2.2008, 10:40)

СЕЛЬДЬ ПО-

вкусно!!!!!!

осминожка

12.2.2008, 22:21

[quote name='Favola' date='8.2.2008, 17:53' post='131075']
Корзиночки с овощами

Какие вкусные корзиночки ням-ням

Stern

13.2.2008, 7:09

Цитата(Nerazumna @ 12.2.2008, 20:14)

а мой ни грибов ни мяса..... так что не реви... еще не знаешь что хуже!!!!!

Оба хороши!

ПАВЛИНА

13.2.2008, 7:46

Цитата(Favola @ 8.2.2008, 13:53)

Адрес, Подруга, адрес!... рецепта....

НЕпередаваемые очучения, это же надо такую красоту сделать и ещё так классно сфотать. Молодец

Цитата(ленуся @ 12.2.2008, 9:40)

СЕЛЬДЬ ПО-киевски

Не знаю есть ли уже этот рецепт?Перемолоть селедку с сливочным маслом,с сыром и зеленью.Заправить по вкусу,добавить горчицы.

Спасибо за рецепт, это должно быть очень вкусно

.

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 19:43)

Я покарена без боя

. Вкуснотищааааа

Favola

13.2.2008, 9:27

Цитата(ПАВЛИНА @ 13.2.2008, 6:46)

НЕпередаваемые очучения, это же надо такую красоту сделать и ещё так классно сфотать. Молодец

Спасибо за рецепт, это должно быть очень вкусно

.

Я покарена без боя

. Вкуснотищааааа

Спасибо!!!!!!! Знаешь, я еще крестиком умею вышивать и... на нервах играть

Stern

13.2.2008, 9:38

Цитата(Favola @ 13.2.2008, 8:27)

Спасибо!!!!!!! Знаешь, я еще крестиком умею вышивать и... на нервах играть

Нашла,чем удивить......

Favola

13.2.2008, 9:48

Цитата(Stern @ 13.2.2008, 8:38)

Нашла,чем удивить......

Для Италии это редкость!

ва-юр

14.2.2008, 14:35

Цитата(ленуся @ 12.2.2008, 10:40)

СЕЛЬДЬ ПО-киевски

И мы такое любим!

Ludmila

14.2.2008, 15:00

Цитата(Favola @ 12.2.2008, 20:48)

Для Италии это редкость!

У них /в Италии что все женщины очень покорные.....я что то слышала совсем обратное
А насчет мужчин вообще помолчу....любят они СЕБЯ ЛЮБИМЫХ больше всего на свете......но может быть я и ошибаюсь

Favola

14.2.2008, 15:07

Цитата(Людмила @ 14.2.2008, 14:00)

У них /в Италии что все женщины очень покорные.....я что то слышала совсем обратное
А насчет мужчин вообще помолчу....любят они СЕБЯ ЛЮБИМЫХ больше всего на свете......но может быть я и ошибаюсь

Разные товарищи случаются...

Ludmila

14.2.2008, 15:31

Цитата(Favola @ 14.2.2008, 2:07)

Разные товарищи случаются...

Ласа

17.2.2008, 23:35

Очень вкусное блюдо. (дунганская кухня)

Едят как холодным так и горячим.

Фунчоза

300 г филе говядины, я брала куриное филе. Неплохо. Баранину не надо. Жир слишком быстро застывает
150-200 г крахмальной лапши или рисовой. Прозрачная.
1 небольшая редька маргеланская.
2 морковки
1 луковица
1средний перец болгарский. (можно без него, но с ним вкусней)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло для обжаривания
перец красный и черный по вкусу, должно быть очень остро. Но это на вкус.

Редьку и морковь нарезать тонкой соломкой, лук – кольцами, чеснок измельчить.

Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде раскалить растительное масло. Выложить мясо и жарить, постоянно помешивая деревянной лопаточкой до готовности.

Добавить редьку, морковь и лук. Приправить перцем, перемешать и готовить 2 мин.

Добавить чеснок и соевый соус. Перемешать и готовить еще 2 мин. Снять с огня и отставить.

В большой кастрюле вскипятить воду. Поместить лапшу и варить, помешивая, пока она не станет прозрачной. Иногда не варить надо лапшу, а просто бросить в кипяток, довести до кипения и отключить. Дать постоять. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде. Добавить в сковороду с овощами, перемешать, выложить на блюдо и подать к столу.

--------------------

ПАВЛИНА

17.2.2008, 23:45

Ласа спасибо за рецепт!! Очень вкусненько

Kati

18.2.2008, 5:00

Цитата(Ласа @ 17.2.2008, 15:35)

Фунчоза

Какая вкуснотища

!И смотрится очень аппетитно