и мне печенек!!!! вкуусненьких!!!!! особенно твороные я уважаю!!!!! ням-ням, так бы все и похрумала!

Давно видела по ТВ рецепт печенек, распечатала, а потом о нем забыла. Решила сегодня испечь.
Как "обозвать", не знаю - на англ. thumbprint, что в переводе след от большого пальца.

• 1/2 ст. джема
• 1 ст.л. спиртного (в сочетание с вкусом джема)
• 2 и 1/4 ст. муки
• 1 ч.л. пекарск.порошка
• 1/4 ч.л. соли
• 225г сл.масла (комнат. Т)
• 2/3 ст. сахара (я брала 1/2ст.)
• 2 желтка
• 1 ст.л. лимон.цедры
• 1 ст.л. лимон.сока
• 1 ч.л. ванили

Разогреваем духовку до 350F/180С. Обмазать маслом противень (я просто бумагу положила).
В джем добавляем ликер и перемешиваем. У меня был черничный джем и апельсиновый ликер.
В отдельной миске соединяем муку, пекар.порошок и соль, перемешиваем.
В другой миске взбиваем масло с сахаром до кремообраз.состояния. Вводим желтки, цедру (я брала и лимон., и апельсин. цедру), сок и ваниль. Добавляем одну часть муки, потом вторую. Все это дело должно сформироваться в шар, несильно липнущий к рукам и не забитый.
А теперь самое интересное. Отщипляем не большой кусочек теста и катаем шарик, меньше яйца. Кладем на противень. Потом большим пальцем (правой руки - ШУЧУ , кому как удобно) в шариках делаем углубление. В него кладем ~1/2 ч.л. джема. Я весь джем переложила в пакетик, отрезала уголок и так он сам вытекал (сколько влезет ). И в духовку на 20мин. Как только края печенюшек подрумянятся, сразу вытаскиваем.

Какие красивые и вкусные печеньки!

Какие аппетитные печенюшки!Я с удовольствием попробовала,спасибо


Такие акуратные и красивенькие печенья!

Замечательные печеньки, такие красивенькие !!!!

Очень красиво смотряться.

Какие ровненькие, красивые! Это печенюшки для меня! С удовольствием угощусь. Очень люблю печенье с наполнителем.

Сегодня испекла Саксонское песочное печенье - давно собиралась

250г. муки
1 яйцо
125 г. масла
80г. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
2 ст. л. молока
2 ст. л. какао
1 яичный белок

1. Просеять муку, собрать в кучку, в центр вбить яйцо. Мелко порубить вместе6 с маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Далее вымесить руками и разделить пополам тесто.
2. Развести молоко с какао и добавить в половину теста, как следует размешать.
3. Раскатать обе половинки теста, взбить белок и смазать им светлый лист, на него положить темный. Оба листа сжатьи скатать плотно.
4. Рулет обернуть прозрачной пленкой и в положить в морозилку на полчаса.
5. Духовку разогреть до 180гр. Отрезать от рулета кусочки толщиной 1 см. и выкладывать на противень. Печь 15-20мин.

Хорошо,что собралась .Очень красивое и вкусное печенье С кофейком просто сказка!!!

Спасибо за рецептик!!! Очень красивое получилось! Надо как-нибудь тоже собраться

Я как-то делала такое.Помню,что было вкусно! Красивые печеньки!

МАХОНЯ! SEA! ПЕЧЕНЮШКИ ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЕ ПОЛУЧИЛИСЬ!СПАСИБО!

какие печенюшки аппетитные,молодец!

Какие "карусельки " красивые! Как я давно их делала! Спасибо за напоминание. Печеньки очень вкусные и ароматные.

Алена, Ирен, Кати, Катрин, учитель, ва-юр - спасибо Почти все уже съедено мужем и сыном

Печенье с изюмом ПЕСОЧНОЕ.150гр маргарина растереть с 1 стак с горкой муки добавить сахар 3 ложки и 1 яйцо 100гр изюма 1 пакетик разрыхлителя и тертую апельсиновую цедру .1 стол ложка сметаны.Тесто чтобы не липло к рукам .Скатать шарики и обмакнуть в сахар .ПЕч до золотистого цвета .Очень вкусное печенье.

Вкусно!И с апельсиновым ароматом мммммм

вкусненькие и на вид красивенькие наверно.

Хороший рецепт,быстрый и вкусный !Спасибо!!

[quote name='Алекс' date='6.7.2007, 19:19' post='93551']
cегодня пекли с мамиком печенье из орехового масла
1 ст орехового масла
0.5 ст сахара
1 яйцо.

красивенькие какие, а мука нужна?

Ореховое печенье

Тесто: 250 г маргарина, 250 г хорошо отжатого нежирного творога, 1/4 ч.л. соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. корицы (я взяла ванильный сахар), около 2,5 стакана муки.
Маргарин порубить с просеянной вместе с разрыхлителем и корицей мукой, добавить соль, размятый творог и замесить тесто, не слишком круто. Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.
Начинка: 350 г рубленых орехов (я взяла миндаль, и это теперь не может называться ореховым печеньем ) смешать с 120-150 г сахара и 2-мя сырыми яичными белками.
Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать тонко в полоску шириной примерно 15 см, намазать ореховой пастой. По краям тесто завернуть на 1-1,5 см вовнутрь, чтобы при выпекании начинка не вытекала, хотя у меня всё равно вытекла. Свернуть тесто рулетом, продольный край смазать белком. Выложить рулеты на застеленый бумагой противень и выпекать до румяного цвета при 190-200*C около 20 минут.
Ещё тёплыми рулеты нарезать на кусочки, выложить на блюдо и посыпать ванильной сахарной пудрой. Есть, когда остынут.
У меня получились по форме какими-то брусочками, хотя надо, наверно, чтобы были кружочки. Этого не знаю, картинки не видела, рецепт взят с какого-то сайта. Думаю, красивее было бы кружочками, но, как получилось.

Какие симпатюльки,молодчинка!

Почему?Ведь миндаль -это тоже орех!И очень вкусный !
А печеньки красивенькие и вкусненькие!

Милочка,печеньки очень вкусненькие!!! Честь тебе и слава,что сделала! Я пекла пару раз,а потом "обиделась",что начинка вытекает и забросила этот рецепт!

Очень аппетитная тарелочка , побежала за молочком

Katrin, Kati, Stern, Ирэн - СПАСИБО!

МИЛОЧКА ! ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!!!!!!!!

ПЕЧЕНЬЕ " СЕРДЕЧКИ".

Мука 250 г
масло сливочное 200 г
сахар- 100г
соль щепотка
пакетик ванильного сахара
сахарная пудра.




Сливочное масло растираем с сахаром,добавляем соль,ванильный сахар,муку.Замешиваем тесто.Раскатываем пласт толщиной 3 мм.Делаем формочкой фигурки.И на противень,на бумагу для выпечки.Несколько минут и печенье готово.Когда остынет посыпать сахарной пудрой.А еще можно смазать любимым джемом и соединить по два печенья.
УГОЩАЙТЕСЬ!

Таааак,Танюша "на вахту" вышла! Спасайтесь,кто может!
Конечно,угощусь! Спасибочки! Кто же от такой вкуснюшки откажется?!

Какие красотульки! Как раз мне к кофейку сейчас! СпасибО!

Очень красивые печенюшки получились!!!

Парочку утащила, очень вкусно !

Ах, учитель, какие красявые печеньки!

хворост.

0,5 стак. молока
1 ст.л. сметаны
3 яйца-желтки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соды
2,5 стак. муки
Замесить тесто.Подготовленное тесто раскатать тонким пластом.Из полученного пласта нарезать полоски шириной 3-4 см.
Во фритюрницу или кастрюлю с толстым дном налить растит. масла,слой масла должен быть не менее 5 см.Когда оно закипит , опустить в него сформованное тесто и обжарить до готовности.

ах, какие следы замечательные!!!!! так и просятся в рот!!!



обалденно красиво!!!!!



ай какое вредное печенье! вкуусное наверно!!!! обожаю все с орехами! а с миндалем так особенно!



Ура! вкусняшки!!!! такие милые сердечки!!!!

дество, детсво, ты куда спешишь.... эт я запела от втоего хвороста бабуля часто делала, по этому ли рецепту, или как то по-другому, но вкууусно!!!! надо попробовать

Алёнка, я соеденила твою темку с этой.

А рецептик хороший, вкусный!

но я хотела продолжить писать разные рецепты указанных в название темы кулинарных изделий

Их можно разместить в разных уже имеющихся темах .В помощь Список тем раздела "Рецепты".

Хворост - хорошо, но жирновато.

Тесто слоено-дрожжевое,готовое.
Печенье с кокосовой стружкой,какао,корицей и не помню с чем
Катюхе пекла.

Ну ты и наваяла красотищи,Алёна!!! Обалдеть!!!

Ален, я в обедах пару для Сашки схватила, еще здесь парочку заныкаю... можно и не печь уже сегодня
Классные печенюшки!

Спасибо Милая,угощайся.

Ален, так я уже угостилась! Жаль Саша, посмотрев на монитор ими не наедается

Алёнушка!!!! Супер!!!!! у меня аж настроение поднялось от таких дивных печенюшечек!!!!!

спасибо девчонки !

Красивые какие печеньки!И разнообразные такие!

спасибо.

Ален, я сегодня Саше по типу твоих делала печеньки, только с сахарной пудрой.
Сашулькина разовая порция

Симпатичные У тебя печенье ввиде елочки,на новый год удобно глазурью светлой покрыть и цветные точки поставить.Детям радость будет

Да, я так и делала на прошлый НГ. Только из песочного теста, а не из слоеного