Архив рубрики «Салаты и закуски»

Вам потребуются:
300г отварного мяса индейки,
1 апельсин,
1 яйцо,
литсовой салат,
сметана, майонез — по50г,
паприка.

Мясо индейки, вареное яйцо и апельсин режем кубиками, заправляем смесью сметаны и майонеза, выкладываем в фужеры, простеленные листиком салата.
Сверху посыпаем паприкой.

Вам потребуется:
1 кабачок,
1 яблоко,
1 малосольный огурец,
1 луковица,
цедра лимона,
растительное масло,
зелень.

Натереть кабачок и яблоко на крупной терке, добавить мелко порезанный огурец, лук, цедру лимона. Посолить, заправить: растительным маслом и зеленью.

Вам потребуются:
200г отварного куриного мяса,
ананасы консервированные-300г,
шампиньоны консервированные -200г,
кукуруза-3 ст. л,
оливки консервированные — 10шт.,
майонез -200г,
листья салата,
1 лимон,
кинза, соль.

Мясо, ананасы и шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Добавить кукурузу, оливки, зелень, посолить, заправить майонезом, и соком лимона, перемешать и выложить на блюдо поверх листьев салата.

Вам потребуются:
0,5 кг кабачков;
2ст. л. сливочного масла;
1ст. л. панировочных сухарей;
50г сливок;
70г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
пучок петрушки;
соль, перец.
Для украшения: стружка из апельсиновой цедры, зелень.

Кабачки отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, разрежьте пополам, удалите сердцевину, заполните фаршем из тертого сыра, давленного чеснока, мелко нарезанной зелени и сливок. Выложите кабачки в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями, и поставьте на 5 минут в нагретую до 220 °С духовку.
Достаньте, украсьте апельсиновой стружкой и зеленью.

Вам потребуется:
1 редька,
сыр — 100г,
1 морковь,
зеленый лук,
масло растительное -2ст.л,
соль.

Сыр, редьку и морковь натереть, посолить, заправить растительным маслом, посыпать нарубленным зеленым луком.

Вам потребуются:
100г вареной говядины,
1 морковь,
1 огурец,
1 помидор,
1 луковица,
кефир — 50г,
зелень,
специи, соль.

Морковь, мясо, огурцы, помидоры, лук, яйцо нарезать кубиками, посолить, поперчить.

При подаче поливают катыком, украшают яйцами и зеленью.

Вам потребуется:
Перец сладкий — 5шт.,
1ч.л аджики, 3cm.л лимонного сока, 2cm.л растительного масла,
зелень,
соль.

Пожарить перец, очистить от кожицы, нарезать полосками, посолить.
Заправить маслом, лимонным соком, аджикой.
Подать холодным, посыпав зеленью.

Вам потребуется:
1 свекла,
1 огурец соленый;
1 луковица;
хрен — 1ст.л;
масло растительное — 2ст.л;
рассол огуречный — 100г;
отвар свекольный — 100г.

Свеклу нарезать кружочками, сварить до готовности.
Ксвекле добавить нарезанные огурцы, хрен, лук, масло, огуречный рассол, и отвар.
Выдержать сутки в холодном месте.

Вам потребуется:
0,5 кочана капусты,
2 яйца,
200г ветчины,
150г майонеза,
петрушка,
перец, соль.

Капусту нашинковать. Ветчину и яйца нарезть полосками, смешать с капустой, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Украсить зеленью.

Вам потребуются:
Крабовые палочки- 250г,
200 г сыра,
1 яйцо,
майонез -100г,
200г черного хлеба.

Всё порезать кубиками, перемешать, полить майонезом и выложить в форму.
Форму на 15мин. поместить в духовку.

Подать в горячем виде.