Прежде всего, закупки продовольствия должны быть сделаны, когда мы сыты (после еды) и никогда не стоит покупать продукты на пустой желудок или по пути с работы, когда голод достигает наибольшей интенсивности. Тогда мы не купим то, что нам не нужно, то, что быстро даст нам ощущение сытости или что мы помним из телевизионных рекламных роликов – шоколадные батончики, сухарики, копчености и прочие вредные продукты. При планировании правильного питания, к заполнению холодильника продуктами надо подходить разумно. Лучше это делать по списку, тщательно выбирая продукты.

 

Для хорошей организации закупок продуктов питания, важно планировать их на дому (и даже перечислить их на листе). Научные исследования показали, что большинство из нас имеет знания о полезности продуктов основанные на телевизионной рекламе, глянцевых журналах, Интернете. И только немногие люди читают информацию о продукте, содержащуюся на этикетке или упаковке пищевых продуктов (т.е. количество жира на 100 г продукта, содержание простых сахаров, вес в граммах, энергетическая ценность 100 г продукта, бренд, срок годности).

 

Обычно при выборе продуктов питания мы руководствуемся ценой и рекламой, которые не всегда приведут нас к покупке продукта свежего и здорового.

 

Хорошо, если в вашем рационе есть нежирное мясо, предпочтительно домашняя птица. По крайней мере, один раз в неделю желательно есть красное мясо, например, говядину для поставки телу легкоусваиваемого железа. Помните о потреблении рыбы хотя бы 2-3 раза в неделю. В настоящее время можно купить мясо и молочные продукты в фермерских хозяйствах, например, здесь http://fermazapoved.ru, там вы сможете купить свежее мясо высокого качества прямо в день забоя. Причем такие фермы специализируются на производстве экологически чистых продуктов.

 

На рынке появляется все больше и больше продуктов, обогащенных витаминами и минералами. Обогащенные продукты, такие, как: молоко, молочные продукты, крупы, макаронные изделия, фруктовые соки, нектары, напитки, пищевые концентраты (в том числе желе), кондитерские изделия и печенье. Глядя на этикетки и упаковки этих продуктов, особое внимание должно быть уделено содержанию и проценту рекомендуемой суточной дозы активных компонентов.

 

Если врач или диетолог считает, что у вас есть дефицит некоторых питательных веществ в вашем рационе, пожалуйста, обратитесь к обогащенной пище (особенно это молоко и молочные продукты, крупы, соки) для того, чтобы сбалансировать свою диету и дополнить их витаминами и минералами.