Борщ ялтинский
Вам потребуется:
1 свекла;
капуста белокочанная — 1/2 кочана;
картофель — 5 клубней;
мука — 2ст.л.,
сметана,
томат-пюре — 3ст.л.,
петрушка,
специи, соль.
Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде.
Отдельно отварить нашинкованную капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром, посолить, приправить, варить 5 мин.
Добавить поджаренную на растительном масле муку, сметану,
рубленую зелень и томат, прогреть.