Борщ холодный с огурцами
Вам потребуется:
Свекла — 0,5кг,
зеленый лук — 100г,
3 свежих огурца,
2 яйца,
сметана 50г,
сахар -1ст.л,
уксус — 1ст.л,
укроп,
соль, перец.
Свеклу и морковь нарезать соломкой и припустить до готовности, долить воду дл нормы и дать закипеть.
Затем добавить соль, перец, сахар и уксус и охладить.
В готовый борщ положить нарезанные ломтиками огурцы, лук, яйца, соль, укроп и сметану.