Вам потребуется:
Для теста: 3 стакана муки, 1ст.л сахара, 1/2ч.л соли, 20г дрожжей, 1 стакан воды, 2ст.л масла.
Для фарша: 400г мяса, 2 луковицы, 2ст.л масла, соль, перец.

Приготовить тесто, разделить на 4 части и раскатать на лепешки толщиной 3мм.
Фарш: мясо нарезать на куски массой по 30г, обжарить, подлить немного воды и протушить. Затем мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, соль, перец.
На половину раскатанной лепешки положить фарш, накрыть другой половиной и защипать, придавая пирогу форму полукруга, оставить на 30мин и испечь.