попробую и так и этак.

СПАСИБО ЛЮДМИЛ за интересный рецепт. В духовке не пробовала.

А у нас делают вот такую вкусную и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНУЮ вещь.

Состав: 1 гранат, 350 гр. инжира, стакан изюма тёмного (или вяленого винограда), стакан орехов (грецкий и фундук), 250-300 гр. урюка (можно курагу), 100 гр. мёда и сок 1 лимона.

Инжир, курагу и виноград режут, орехи тоже немного размельчить, но не в порошок, добавить гранат, залить всю эту смесь мёдом тщательно размешав, потом добавить сок лимона. Сложить в стеклянную банку.
Эту смесь можно добавлять утром в кашу, геркулесовые хлопья, йогурт. Можно есть с чаем и кофе как варенье.
Но главное достоинство этой смеси - это укрепление иммунитета, восстановление организма после длинной болезни, операции или химии-терапии. В этом случае (необходимо использовать именно синий вяленый виноград) 1 дес. ложка с тёплой водой утром перед завтраком и вечером перед сном.
Желаю всем здоровья!

А ещё у кого аллергия на мёд, можно сделать самим очень полезный и вкусный сироп из облепихи.
Моё изобретение: на 1 кг. сахара пол. кг. облепихи и 1/2 стакана воды.
Схахар с водой размешать поставить (в кастрюльке) на медленный огонь помешивая, затем добавить облепиху и при постоянном помешивании довести до закипания и оставить до полного остывания. Шумовкой собрать облепиху в баночку, добавить немного сахар и можно использовать с чаем.
А вот сироп, что получился я использую при приготовлении ПОЛЕЗНОЙ СМЕСИ и в этом случае уже без лимона. Облепиха добавляет ещё больший аромат ей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наташ спасибо за рецепт. Я еще из похожей смеси канфетки делала - перемолола все мясорубкой, скатала шарики, обваляла их в растолченных геркулесовых хлопьях, сложила в пластиковй контейнер и в холодильник. Вкусно и полезно



Наташа, эту смесь можно использовать как используют мюсли, но в отличии от покупных мюсли, здесь ты делаешь смесь сама из компонентов, которые любишь и без добавления консервантов, красителей и различныз красящих веществ

Конфетки интересно, мультивитаминный комплекс

Давно я сюда не заходила, не получается пока писать чаще - много работы.


Мы в основном ведем пассивный образ жизни — мало двигаемся - автобус, автомобиль, на работе - кресло, дома - диван у телевизора. В магазине мы покупаем еду потому, что "вкусно", а не "полезно". В современных продуктах зачастую нет ничего полезного, кроме пустых калорий и огромного количества "Е" добавок.
Мы САМИ это делаем - загоняем себя в тупик, САМИ же можем и изменить эту ситуацию, хотя бы в питании.

Поэтому продолжу наш разговор о полезных для нашего здоровья продуктах.
Сегодня будем говорить о "правильных" обедах.

Правильный обед должен составлять 35% от всего дневного рациона. Не отказывайтесь от обеда. И не думайте, что пропущенная трапеза поможет Вам похудеть. Напротив, это может только навредить. Ведь к вечеру большинство людей хочет есть намного сильнее, чем днем. Так происходит с 90% людей и это физиологически нормально. Пропустив обед, вы рискуете съесть на ночь в два раза больше, чем нужно. А это совершенно ни к чему.

Организм же людей , склонных к полноте, резко ощущает регулярные пропуски питания, и стремится наверстать упущенное в следующий прием пищи. Ведь длительные перерывы поступления пищи в наш организм заставляют его переходить в режим "энергосбережения" и копить про запас. А если вы регулярно заменяете обед сладкой выпечкой с чаем или еще того хлеще - фастфудом, то можете не удивляться, когда стрелка на весах стремительно поползет в сторону трехзначного числа.

Что же такое правильный обед?

Прежде всего возьмите за правило: обедать регулярно и примерно в одно время, лучше если это будет в промежутке между 12 и 15 часами. В это время наша пищеварительная система очень активна и даже плотный обед легко переваривается и усваивается.

Если у вас в режиме питания предусмотрены первый и второй завтрак, причем один из них достаточно плотный, то можете передвинуть время обеда практически до 15-16 часов, но тогда обязательно учтите, что ужин должен быть максимально легким.

Если вам приходится обедать в столовой или другом заведении общепита, то в них всегда можно найти легкие салаты из свежих овощей и зелени. Их можно позволить себе съесть до 300 грамм. На второе выбирайте рыбу запеченную или отварную, или нежирное мясо с гриля. Но помните, что порция должна быть в пределах 100 грамм.

Если ближайшее от работы кафе предлагает только бизнес-ланч, то тоже ничего страшного. Уменьшить калорийность обеда можно, отказавшись от гарнира на второе. Да и размеры порций бизнес-ланча легко компенсируют его калорийность.

Если вы не нашли в меню ничего, кроме калорийных оливье или "сельди под шубой", все равно обедайте. А ужин сделайте себе максимально диетическим. вот все и компенсируется.

Если вы привыкли обедать супом, то следите, чтобы в нем было минимум картофеля, моркови, свеклы и макаронных изделий. Наваристые супы слишком сильно возбуждают аппетит, поэтому выбирайте для бульонов и супов только нежирное мясо и рыбу. Если вы твердо решили худеть, сделайте суп - единственным блюдом на обед.

( материал взят на www. reallady.com)

Каким же может быть наш правильный обед ?

Например вот таким !



Стейк из семги с овощным салатом, заправленным оливковым маслом



Кусок отварной печени с с овощным салатом. И никакого майонеза!



В семге, как и любой другой жирной рыбе, содержатся мононасыщенные жирные кислоты, необходимые клеткам центральной нервной системы (на заметку: жир из сала и куриных окорочков способен построить только лишние 30 см вокруг твоей талии).

Оливковое или кукурузное масло обеспечит организм ланолиновой кислотой — одной из так называемых незаменимых жирных кислот (организм не умеет вырабатывать их самостоятельно). Достаточно столовой ложки масла в день, чтобы тебя не скосили потеря координации движении, помешательство, паранойя, апатия и галлюцинации.

В печени содержится много железа, необходимого для концентрации внимания, улучшения памяти и способности понимать и обосновывать свои действия. Считается, что именно недостаток железа в организме является одной из основных причин душевных заболевании.

Ну а на десерт ....



Твердый швейцарский, а также домашний сыры богаты витаминами группы В, участвующими в производстве нейромедиаторов и ответственными за твое положительное настроение.


На сегодня все, нужно бежать работать - обеденный перерыв закончился. Кстати, мой обед сегодня состоял из куриного филе обжаренного на гриле, двух небольших вкусных помидорчиков, банана и кружки зеленого чая


А какие блюда входят в меню Вышего обеда ?

Люда, какие красивые , и несомненно вкусные и полезные обеды у тебя на картинке. Прямо таки хочется их попробовать.
У меня таких нет.

Когда я за себя берусь,то мои обеды примерно ТАК,как на картинках и выглядят
Вот только иногда бывает собьешься и понеслось не в ту сторону

Вот сейчас я опять за себя взялась и на обед у меня стейк форели с овощами

Какая ты молодец.

Спасибо Людмила за полезные советы, всегда нахожу что-то новое для себя.
Правильный - здоровый образ жизни это и правильный отдых.
Недавно в передаче Е.Малышевой услышала, что оказывается не только количество часов сна важно для нормального отдыха, но и переид времени очень важен.
Необходимо засыпать до 23 часов, так как именно в период с 23 ч. и до 1 ч. ночи когда человек спокойно спит вырабатывается такое вещество как серотонин (воспроизвела на слух). Серотонин это гормон хорошего настроения. То есть человек просыпается утром отдохнувшим и с хорошим настроением.
Учёные говорят, что серотонин не содержится ни в каких продуктах, его вырабатывает сам организм. Но вот такие продукты как молоко, соя, бананы, финики, инжир и чёрный шоколад способствуют образованию какого -то там вещества, что в свою очередь благотворно влияет на выработку серотонина организмом.
Так что не только общепризнанный шоколад оказывается способствует хорошему настроению

О!!! Какая хорошая тема!
Здоровый образ жизни, это то к чему я стремлюсь. Не всегда получается. Часто бывает так, что не хватает времени приготовить себе здоровое и полезное. Надо искать компромисс.
В последнее время всё реже ем мясо, всё чаще рыбу и птицу. Мясо, которое продают в магазинах не могу видеть. Так и представляю все эти гормоны роста и неправильный корм для животных.
Но никогда не откажусь от хорошей деревенской свинины или баранины. Но эта роскошь тут очень дорогая.
Недавно купила курицу за 14 евро. Но вкус её, был такой как у бабули в деревне.
Овощи люблю в любом виде.
Моя беда...Это сладкое!!
Никак не могу отказаться от этой радости.
Сейчас ищу творожные варианты сладкого с сухофруктами.
Спорт..хм..тут всё тяжело.
двигаюсь я много. Трое детей не дают сидеть. но тем не менее видимо обмен веществ так испорчен, что нужно сперва востанавливать его.

Я буду частым гостем в этой теме.
А блюда свои сюда тоже можно тащить?

Если ты не совсем равнодушна к своему здоровью, то компромис искать придется,
Если не изменить свои мысли по отношению к еде, спорту и образу жизни, будет очень трудно сбросить вес и сохранить здоровье.
Если просыпаться каждое утро со страхом: «Мне придется опять думать о том, что я сегодня буду есть, идти на тренировку, .......» то это очень быстро надоест и ты, в очередной раз, плюнешь на все ! Похудеть и стать здоровым человеком за один день невозможно.

Похудение – нелегкое дело. Но от жалоб и самооправданий это дело легче не станет. Жалобы как бы снимают с нас ответственность за наше состояние.
Наш разум – великая сила Поэтому, загляни внутрь себя и сама себе признайся: "что мешает похудеть и вести здоровый образ жизни" Составь этот список и ищи компромис

-----
Совсем от мяса отказываться не стоит, просто ешь нежирное мясо. Ты ВНаблюдатель со стажем, мне тебя учить не нужно
-----

Ты не должна думать, что постоянно лишаешь себя чего-то. Чем дольше ты будешь так думать, тем больше тебе потребуется время, чтобы начать худеть.
Не лишпй себя сладкого, просто ешь полезные сладости в умеренном количестве и в первой половине дня.
----

Работа по дому, работа в саду и огороде, и даже утренняя зарядка на 15-20 минут не дают такого результата, которые ты можешь получить в фитнес клубе.
Сужу по себе нас на тренеровке тренет тааак "мучает", что с меня 100 потов сходит
Если позволяют средства, то, можно подобрать индивидуальный комплекс упражнений с помощью профессионального тренера и заниматься не в группе и не в какое то конкретное время, а в удобное для тебя время.
---

Конечно можно (только не пиши расчет по пунктам - не пугай народ подсчетами)

Приветствую Натали!
У меня тоже со спортом тишина (были травмы - вот восстаналиваюсь), но надеюсь что потихоньку начну с зарядки. Главное втянуться и сделать это необходимым......
А без активных движений одним питанием в моём возрасте уже не регулируется вес ....

Тата, начнём с зарядки
зарядка

СПАСИБО очень понравилась и уже делаю!
Половина упражнений мне врач показывал и увидела новые, которые мне очень подходят.

Правильный ужин.

Что же есть на ужин, чтобы это было полезно для организма и безопасно для фигуры?

Диетологи рекомендуют БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНЫЙ тип ужина. При этом надо выбирать продукты, которые перевариваются не слишком долго, чтобы вместо ночного отдыха вы не получили беспокойный сон и тяжесть в желудке.

Меньше всего - на 1-2 часа - задерживаются в желудке кисломолочные продукты, натуральные йогурты, яйца, омлет и несладкие фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые, ягоды).

Чуть дольше - 2-4 часа - рыба, постное отварное мясо, сладкие фрукты ( виноград, дыня, бананы, персики, хурма), овощи и салаты.

И совсем долго - более 4 часов- жирная рыба, жареное мясо, бобы, творог, хлеб, макароны, каши, картофель, выпечка и сладкое.

Особенно хотела бы вас предупредить по поводу сладкого на ночь. Некоторые говорят:"Не смогла удержаться! Всего 2 конфетки съела и все!"

Сладкое на ночь есть нельзя!!!
Избыток глюкозы в организме заблокирует усвоение жирных кислот и,если не сделать утром интенсивную зарядку, это продолжится и утром. Ваш организм в течении всего дня будет просить еще сладкого и переводить его в жиры, а сами жиры перевариваться не будут. И самое главное заключается в том, что вы будете продолжать хотеть есть!

Не вовлекайте себя в порочный круг углеводной зависимости!
Перечень заблуждений, касающихся продуктов:

Заблуждение 1: так называемые низкокалорийные обезжиренные продукты более полезны. Лишний жир действительно вреден, вот только нормы, касающиеся четких показателей, при которых можно считать продукт маложирным, отсутствуют. Поэтому производители маркируют свою продукцию так, как им хочется ее преподнести.

Заблуждение 2: макароны на ужин – табу. Неправда, хотя они и усваиваются в два раза дольше, чем овощи, но толстеют не от них, а от соуса-майонеза или подливки из мяса, с которыми они подаются.

Заблуждение 3: сладости и конфеты можно заменить злаковыми или протеиновыми батончиками, так как в них меньше жиров. Увы, калорийность у них не меньше, чем у обычного шоколада, поэтому при расчете вечерней порции стоит помнить об этом.

Заблуждение 4: нельзя есть на ужин бананы, так как они очень калорийны. На самом деле в 100 граммах содержится чуть больше 100 калорий, зато жиров в них просто нет, поэтому это не такой уж и опасный продукт для худеющих. Однако есть их нужно без жиров (то есть без сметаны, сливок, крема и т.п.). И как десерт бананы стоит подавать лишь после маложирного ужина.

Заблуждение 5:существуют так называемые продукты с минусовой калорийностью, от которых точно не поправишься. К таким относят зеленый салат, капусту, ананасы и грейпфруты. На самом деле, все зависит от того, как и с чем есть эти продукты. Если это будет капуста, тушенная на масле с мясом, то похудеть вряд ли удастся. А ужинать просто капустой без ничего и не особо приятно, и не особо полезно.
Ужины должны быть разнообразными, вкусными, сбалансированными.

Жирное, мучное, крахмалистое, а также крупы не стоит сочетать между собой, зато каждый вид в отдельности отлично сочетается с легкими овощами или фруктами, а также с не очень жирными морепродуктами.

Каким должно быть количество? Принцип здорового питания предполагает отказ от больших, глубоких тарелок, напоминающих маленькие тазики. Небольшая тарелка визуально разделяется на три части, на каждой из которых размещается мясо (или рыба, грибы и т.п. — то есть основное блюдо), овощи и гарнир, при этом овощей должно быть больше, чем остальных составляющих. Если ужин без гарнира, то овощей кладется вдвое больше. По уровню калорийности на ужин должно приходиться не более 20% от суточной нормы.

Как же «правильно» ужинать? Наиболее оптимальное время для ужина – с 17 до 19 часов. Объедаться во время ужина, конечно, не стоит. Но и голодным после вечерней трапезы не нужно оставаться. Предпочтительно, чтобы на столе вечером оказалась белковая пища. Ужинать лучше всего полезными и «легкими» продуктами, которые снабдят организм всеми необходимыми полезными веществами и не навредят фигуре.

Для ужина лучшими продуктами будут:

• Рыба или нежирное белое мясо. Кроме того, что мясо – источник белка, который является структурным элементом всех органических тканей, оно еще является и кладезем таких минералов, как железо, фосфор, калий, а также практически всех витаминов (особенно велико в мясе содержание витаминов группы В). При приеме в пищу рыбы организм насыщается калием, кальцием, магнием, фосфором, аминокислотами и нуклеопротеидами. Для сохранения максимального количества полезных веществ готовить рыбу и мясо лучше посредством тушения, варки или запекания, в жареном виде этих продуктов (особенно на ужин) лучше избегать.

• Тушеные или вареные овощи. Овощи содержат большое количество витамина С, бета-каротина и фолиевой кислоты, также они являются источником калия. Овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, капуста, лук, редис, помидоры, зелень) помогают перевариванию животных белков и хорошо сочетаются практически со всеми продуктами. Крахмалистые дары природы (картофель, морковь, тыква, свекла) лучше сочетать с жирами (например, со сметаной), чем с мясными блюдами.

• Морепродукты (кальмары, креветки, крабы, омары, мидии). Креветки чрезвычайно богаты йодом и витамином В12. Кальмары – источник витаминов С и группы В. Также в их мясе содержатся вещества, которые способствуют нормализации процессов пищеварения. В мясе омаров много меди, калия и цинка. Крабовое мясо богато полиненасыщенными кислотами, необходимыми для здоровья сердечнососудистой системы. Мидии – источник селена, натрия, кальция, калия, кобальта, йода и бора. Также к морепродуктам относится и морская капуста, которая содержит витамины А, С и группы В, а также множество минералов.

• Нежирные кисломолочные продукты (творог, йогурт, сыр). Эти продукты – незаменимый источник кальция и фосфора. Употребление их в пищу способствует насыщению организма витаминами А, D и В9 (фолиевой кислотой).

Идеальный вариант ужина - свежие овощи  с курицей, яйцами или рыбой.

И последнее : многие часто совершают ошибку, полагая что «неправильный» ужин потом «отработают». Например, не будут завтракать, проведут разгрузочный день или лишний час в спортзале – последствия неправильного питания можно изменить только правильным. Поэтому старайтесь свести количество неправильных ужинов к минимуму.
В принципе ничего сложно нет, просто надо взять и сделать !!!!!

Доброе утро всем

Кажется зима все увереннее наступает, а что Вы хотите уже декабрь. Не за горами уже Новый год. За окном кружатся снежинки, я сижу в теплом кабинете и пью чай с лимоном Задумалась.... а все ли из Вас знают какую воду, как и сколько нужно пить в течении дня. Наверняка многие знают, но.... повторение - мать учения, поэтому повторяюсь

Как пить воду. Какую воду пить. Когда пить воду. Сколько пить воды.

Стакан воды с утра – это очень просто и полезно: вода нормализует работу кишечника и восстанавливает водный баланс.

Выпивать стакан нужно небольшими глотками, натощак. Можно добавлять сок лимона. Я пью теплую воду, кому-то холодная нравится. Вода комнатной температуры натощак дает лучший результат в стимуляции работы кишечника и профилактике запоров.

В общем, стакан с воды с утра – то, что нужно человеку, чтобы запустить работу всего организма, восстановить дефицит жидкости.

Ведь именно после ночи организм как никогда нуждается в восстановлении водного баланса. Мы спим примерно 8 часов, и за это время воду не пьем, а он тратится: уходит через поры кожи, с дыханием, на обменные процессы организма...

Какую воду пить?

Известно, что кипяченая вода - мертвая. Она лишь восполняет баланс жидкости в организме, но не несет энергетической ценности.

На самом деле вода - это удивительная субстанция. Она - живая. Химическая формула одна, а в зависимости от обстоятельств, вода может нести разную информацию и по-разному влиять на людей. Хорошо, что вода восприимчива к нашим словам и мыслям. Можно наговаривать на воду что-нибудь позитивное, и вода это все воспримет.

Идеальная питьевая вода - это природная структурированная - это вода из естественных источников - родниковая, ключевая, колодезная, талая и т.д. Кристаллы фильтрованной и кипяченой воды уродливы, размыты, несимметричны и тусклы. Кристаллы живой воды - яркие, искрящиеся, правильной формы в виде красивых звездочек-снежинок со множеством узоров внутри.

Живая воды помимо пользы для тела несет еще и информацию, ценную энергию, которую усваивает наш организм, как часть той же биосистемы, что и природная воды. Это сила жизни. Но где взять чистую полезную родниковую воду? Разве что на даче, в деревне, в экологически чистых уголках планеты.

А в городе пить воду нужно обязательно профильтрованную.

Когда пить воду?

Пить нужно не только утром, но и в течение дня: через час после завтрака, за 30 минут до обеда, через час после обеда и также до и после ужина.

Сколько воды нужно для здоровья?

8 стаканов воды необходимо пить каждый день.

Даже когда у вас заболела голова, прежде чем взять таблетку попробуйте выпить стакан воды. И только потом, в крайнем случае, если не прошла головная боль можно выпить таблетку.

Вода для очищения и похудения!

Да, именно так. Вода - это бесплатное и эффективное средство для снижения веса. Почему?

Секрет прост: вода является катализатором процесса расщепления жира при поступлении белка в организм.

Вода помогает избавиться от отеков. Она выводит из организма грязную застойную воду, которая скопилась в межклеточном пространстве.

Не надо путать с водой чай, напитки, супы и прочие жидкости. Похудеть и очиститься помогает только вода в чистом виде.

Поэтому - пейте воду, чтобы быть в форме!

Рекомендуется в день выпивать в среднем полтора литра воды, а при физических нагрузках и в жару – больше.

Если вы достаточно серьезно занимаетесь физическими упражнениями, будьте особенно бдительны. При снижении потребления воды даже на 2% по отношению к весу тела, ваш организм уже не сможет соответствовать требуемым нагрузкам.

Не забывайте, что, делая даже самые простые упражнения для мышц живота, вы потеете. Старайтесь пить после тренировок сильно минерализованную воду, каждую неделю меняя марку воды.

Обезвоживание приводит к запорам, сухости кожи и повышению уровня мочевины в крови в крови. Иногда могут появиться камни в почках.

Горячую или холодную?

Избегайте ледяных напитков! Пейте свежую и умеренно теплую воду (даже летом). Напитки со льдом приводят к проблемам пищеварения, нарушению секреции желчи и желудочных соков.

Слишком теплую воду тоже пить не следует – это приводит к повышению газообразования.

Некоторые поклонники фитнеса предпочитают не пить, чтобы не так потеть. Это большая ошибка. Совсем наоборот, следует пить побольше, чтобы компенсировать расход воды в ходе занятий.

Газированную воду не рекомендуется пить людям, страдающим болезнями сердца, и тем, кто склонен к накоплению газов в кишечнике и отрыжке.

В любом случае, как правило, лучше употреблять натуральную питьевую воду, нежели искусственно газированную.

Бутылка всегда с Вами !!!

Всегда носите с собой небольшую бутылку воды (0,5 л), чтобы не оставаться долго без питья.

Фильтр использовать в условиях города – верный способ, но постоянно употреблять фильтрованную воду также не рекомендуется. Но если рядом нет чистого родника, уж лучше пить воду после фильтра, нежели просто из водопроводного крана.

(Материал взят с www.gerbl.ru)

«Самая первая и лучшая победа человека – покорить самого себя»
(Платон).



Доброе утро !

Сегодня я хочу поговорить о грейпфрутах Я обожаю цитрусовые, и грейпфрут - не исключение. Радует глаз, аромат одновременно насыщенный и тонкий. Конечно, его сложно чистить, но в этом процессе есть своя прелесть в предвкушении поедания, медленно очищая фрукт от пленочек, мы с душой отдаемся этому процессу вдыхаем его чудесный аромат.

Так чем же полезен этот фрукт ?

Грейпфрут – плод для нас уже не экзотический, однако до сих пор полный нераскрытых тайн.
Далеко не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута, но полезные свойства этого «райского цитруса» не оставят равнодушными людей, серьезно относящихся к сохранению своего здоровья.



Запретный плод Барбадоса - именно так называли грейпфрут в былые времена. Оригинальный гибрид апельсина и помело природа вывела сама, без помощи человека. К нам на стол грейпфрут попал относительно недавно - до конца 19 века дерево разводилось только в декоративных целях. С тех пор появилось немало сортов этого фрукта, было найдено научное объяснение горьковатому вкусу, выявлено множество полезных свойств, но грейпфрут до сих пор не раскрыл все свои тайны.


Уже само название "грейпфрут" кажется странным, дословный перевод с английского - "виноградный плод"... Казалось бы, что общего между цитрусовым фруктом и виноградом? Своим названием грейпфрут обязан вовсе не вкусу, а особенности роста плодов, которые часто на ветках собираются в грозди, по форме напоминающие гигантские виноградные. Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или "райский цитрус". Сегодня существует около 20 сортов грейпфрута, которые по цвету мякоти делятся на 3 основных группы: белые, розовые и красные.

Под толстой кожурой грейпфрута скрывается немало тайн. Как и все цитрусовые, грейпфрут богат витамином С, и 100 г мякоти содержат уже 50% суточной потребности в витамине. Как и все желто-оранжевые фрукты, грейпфрут содержит предотвращающие появление раковых клеток каротиноиды, в том числе бета-каротин. Белая мякоть фрукта содержит пектин и биофлавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами.
На этом сходство с другими цитрусовыми собратьями заканчивается, и начинаются чудеса...

Грейпфрут содержит особое вещество инозитол, которое способствует выведению токсинов из печени. В грейпфруте содержится особое вещество нарингин (именно оно отвечает за горьковатый привкус), который препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника и стимулирует процесс пищеварения.

Кроме того, грейпфрут обладает низким гликемическим индексом, что позволяет естественным путем снизить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом это свойство помогает сократить потребность в инсулине.

В красных грейпфрутах содержится дополнительный антиоксидант ликопен, поэтому они особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как помогают нормализировать уровень холестерина. Для этого достаточно выпивать один стакан грейпфрутового сока в день.

Грейпфрут рекомендуется включить в утренний рацион, так как он поднимает общий тонус, снимает усталость и улучшает аппетит.

Ежедневное употребление грейпфрута в пищу снижает кровоточивость десен.



Есть грейпфрут можно так же, как и апельсин, но есть и другой способ: разрежьте плод поперек на две половинки и выбирайте мякоть чайной ложечкой. Но чтобы извлечь максимальную пользу из грейпфрута, есть его лучше целиком, так как даже в косточках грейпфрута содержатся уникальные полезные вещества. Экстракт косточек грейпфрута применяется для борьбы с паразитами в желудке и кишечнике.


(Материал с сайта www.grenmama.ru)

Но....грейпфрут обладает повышенной кислотностью, поэтому страдающим повышенность кислотностью желудка, этот цитрус противопоказан и в период лечении лекарствами его тоже лучше на время отложить в сторону.

Ну что, пошли в магазин за грейпфрутами ?

Скоро вернусь. Осталось 3 экзамена!

А что за экзамены ?

ВСЕМ ПРИВЕТ В НОВОМ 2013 ГОДУ !!!

ХОРОШЕГО ВАМ НАЧАЛА ГОДА И ТАКОГО ЖЕ УДАЧНОГО И КРАСИВОГО ЕГО ПРОДОЛЖЕНИЯ !!!

Ну что, новогодние праздники прошли, ЖИЗНЬ ПРОДОЛЖАЕТСЯ ?

Для начала, перестаем грустить и ругать себя. Значительную часть приобретенного лишнего веса за эти дни, составляют жидкость и продукты пищеварения.
Каждый год, перед новогодним застольем, мы даем себе обещание уж в этот раз точно не передать, но.... к сожалению, сила воли часто сдается под натиском гастрономических изысков не переживайте будем вместе спасать собственный организм.

Затем берем ручку и пишем список настоятельно рекомендованных продуктов.

Это, прежде всего, овощи, которые можно употреблять в сыром виде, готовить на пару или использовать как ингредиенты для рагу (кроме картофеля)

Далее следуют фрукты, благотворное воздействие которых на общее состояние организма трудно переоценить, а потому употреблять их можно в довольно большом количестве ( кроме бананов и винограда)

Молочные продукты - отдаем предпочтение кефиру и натуральному йогурту без пищевых добавок В небольших количествах едим творог – даже обезжиренный, этот продукт сохраняет все питательные свойства и набор аминокислот, а также способствует нормализации обмена веществ и выведению лишней жидкости.

Также нам понадобятся овсяная и гречневая крупы, из которых мы готовим кашу на завтрак. Молока, сахара и сливочного масла туда добавлять не нужно.

Для горячих блюд на обед выбираем:
- рыбу (предпочтение отдаем морской рыбе - тунец, лосось, форель, морской язык),
- морепродукты (креветки, кальмары),
- куриное филе и нежирное мясо

Готовим рыбу и мясо в пароварке или запекаем в духовке, предварительно завернув в фольгу.

Есть и еще несколько маленьких секретов.

Во-первых, пьем не менее двух стаканов зеленого чая в день.

Во-вторых, привыкаем пить на ночь отвар шиповника или подойдет чай с добавлением мяты.

В целях нормализации работы кишечника, съедаем в день по пять ягод кураги и чернослива – это будет еще и прекрасной заменой другим сладостям.

Также учитываем, что приемов пищи должно быть не менее пяти, но порции блюд должны быть умеренными - запоминаем нехитрое правило – после каждой трапезы должно оставаться чуть уловимое чувство голода.


На завтрак лучше всего готовить овсяные каши, ланч пусть сопровождается поеданием кисломолочных продуктов или фруктов. Обед – постное мясо или рыба, а ужин – салат из овощей и зелени.

Обязательно пейте больше жидкости, лучше просто воду. Примерно литр-полтора в день – обязательно норма, не вредящая организму. Вода помогает быстрей избавиться от токсинов.

Не забываем о физической нагрузке - спорт, спорт и еще раз спорт поможет нам быстро прийти в форму, если есть возможность и позволяет время.
Ну хорошо, хорошо .... хотя бы прогулки на свежем воздухе.


Удачи в новых начинаниях и быстрого восстановления организма!

СПАСИБО ЛЮДМИЛА за советы!
Будем стараться!
А ты так всё и бегаешь? Или зимой в связи с погодными явлениями бег на зарядку заменила?

Зимой не бегаю у нас так сколько и столько снега, что не то чтобы бегать, ходить с опаской нужно.
Я два раза в неделю по часу занимаюсь фитнесом с профессиональным тренером а дома иногда вечерком еще велотренажер кручу.

Привет ! Вот наконец то и весна Как приятно, просыпаясь, слышать щебетание птичек за окном. А воздух утром какой   не могу надышать...

У всего в жизни есть свое начало, своя точка отсчета... Жизнь длинна и коротка одновременно. Бывают моменты, когда тебе скучно, ты грустишь или чем-то расстроен. Именно тогда тебе кажется, что время тянется невероятно медленно, все вокруг плохо, и ты угасаешь, как догорающая свечка...

Но стоит выглянуть солнышку, и ты видишь, что все улыбаются тебе, и ты улыбаешься всем в ответ! На душе становится тепло и спокойно: хочется петь, танцевать, радоваться солнцу, небу и самой жизни! Счастье переполняет тебя, и ты впитываешь, как губка, все хорошее, что есть вокруг. Любовь вновь нашла место в твоем сердце!

Никогда не отчаивайтесь! Даже в самые страшные моменты своей жизни, держитесь! Не давайте горю и унынию одержать над вами верх, любите жизнь такой, какая она есть!

Все пройдет... Жизнь наградит вас за любовь к ней, одарит счастьем, которого вы заслуживаете. Любите жизнь, и она обязательно полюбит вас!
Т.Лаврова


От всего сердца желаю Вам хороших перемен в Вашей жизни
Ваша Людмила

СПАСИБО ЛЮДМИЛ!
И тебе желаю счастья без конца и края!

Маленькое слово сотворило чудо,
Прилетело срочно, чтоб меня спасти.
Пусть его посланник тоже счастлив будет
От того, что может радость принести!

Маленькое слово мне сказало много,
Словно ангелочек крылья мне дало.
Продолжаю дальше я свою дорогу,
Только теперь стало на душе светло!

Не жалейте, люди, тёплых слов друг-другу,
Не забудьте милым весточку послать,
Протяните смело сквозь пространство руку,
Поселите в близких счастья благодать!

Всем, кто читает эту тему, не смотря ни на что, весенний привет

Зима в этом году никак не хочет нас покидать. У нас сегодня утром было -12

Сегодня хочу немного написать о зеленом чае. Я каждый день, помимо 1 - 1,5 литра воды, выпиваю пол-литра зеленого чая с соком лимона - и вкусно и полезно.

Сколько людей, столько и мнений о полезности или вредности зеленого чая.

Собрала немного информации об этом замечательном напитке, уверена, что многим пригодится.

********************************************************************************

Зеленый чай, дарит нам не только наслаждение ароматом и вкусом, но является лекарственным препаратом. Зеленый чай благоприятно влияет на все системы и органы человека, действует мягко и безвредно, стимулирует иммунную систему, помогает бороться с ожирением, предотвращает сердечно-сосудистые, почечные заболевания и так далее… Кроме того, зеленый чай благоприятно влияет на сексуальную активность, снимает спазмы сосудов головного мозга, избавляет от депрессивных состояний


Отличие черного от зеленого чая в технологии сбора и обработки чайного листа, зеленый чай в отличие от черного не ферментируется, поэтому полезные вещества остаются в нем в неизмененном виде.

Целебные свойства чая ученые объясняют богатством его химического состава. В настоящее время выделено 300 химических веществ, которые входят в состав чайного листа, многие из входящих соединений не расшифрованы.

Зеленый чай не подвергается ферментации и обладает исключительной способностью выделять в раствор только полезные компоненты, бесполезные и вредные вещества остаются в нерастворенном состоянии. Вывод: настой из качественного зеленого чая - концентрат из ценнейших вкусовых, лекарственных и диетических веществ.

Тонизирующее действие зеленого чая связано с наличием кофеина, причем его концентрация в чайном листе выше, чем в кофе, а действие более мягкое, и связано с сочетанием кофеина с танином (вещество, стимулирующее умственную и физическую работоспособность). Кроме того, чайный кофеин не накапливается и не задерживается в организме человека даже при очень частом употреблении чая. Помимо кофеина в состав зеленого чая входят алкалоиды, которые обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием.

В зеленом чае содержится более 300 различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р. Кроме того, зеленый чай содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор и его соединения.

Ежедневное употребление зеленого чая помогает бороться с лишним весом. Он помогает похудеть. Чай ускоряет обменные процессы, происходящие в организме. И если причина избыточного веса — снижение обменных процессов организма, то надо пить больше зеленого чая.


Противопоказания к употреблению зеленого чая

- Больным гипотонией
- Кормящие мамы

Все основные запреты по приему зеленого чая касаются именно его крепкой насыщенной заварки. Поэтому всегда следует помнить, что крепко заваренный чай более вреден из-за своих вяжущих свойств для здоровья, чем его более слабый собрат. Основной же секрет оздоровительного эффекта чаепития – его умеренный прием. Идеальные дозы зеленого чая – это пара кружек в день.

Чтобы чай приносил пользу, а не вред, следует запомнить три цифры: 2-5-6. Это минуты. Если мы пьем чай по истечении 2-х минут после его заваривания – получаем возбуждающий эффект; через 5 минут – успокаивающий; через 6 минут все эфирные масла из чая уже улетучиваются, и мы пьем просто напиток с ослабленным ароматом.

Также следует помнить о том, что самую большую пользу организму чай способен принести только в первые 15 минут после его заваривания. А по истечении 5 часов настаивания, дополнительного кипячения заварки или доливания в нее кипятка чай способен превратиться в настоящий яд для организма.

********************************************************************************

О лимонах и еще кое о чем поговорим в следующий раз

Всем привет !

Продолжаю чайную тему.

Полезные свойства лимона определяются его составом:

- кожура лимона содержит эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
- лимоны очень богаты минеральными солями, а также калиевыми, оказывающими вместе с витамином С на организм диуретическое действие;
- витамина С в лимонах содержится намного больше, ем в других фруктах, а точнее 53 мг. Витамин С улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.

Полезные свойства лимона и содержание витамина С не уменьшаются даже при нагревании;
- в лимоне содержится полезный витамин Р. Витамин Р препятствует образованию тромбозов, укрепляет кровеносные сосуды и увеличивает содержание гемоглобина в крови.

Лимоны полезны для профилактики и лечения множества болезней. Особенно часто употреблять лимоны необходимо при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, беременным и кормящим матерям.

Ограничить количество потребления лимона диетологи советуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей.


Лимон не только спасает от простуд и болезней, но и благодаря мощному антиоксиданту аскорбиновой кислоте, избавляет кожу от ранних морщин и преждевременного старения. Поэтому лимон является важной составляющей частью многих омолаживающих масок и кремов. Если каждый день протирать ногти лимонной корочкой с мякотью, то они перестанут расслаиваться. Ополаскивая рот водой с лимонным соком можно укрепить зубы и улучшить цвет эмали.

Согласно мнению американских ученых, если добавить лимон в зеленый чай, то аскорбиновая кислота, которая содержится в большом количестве в лимоне, способствует увеличению в организме питательных веществ - катехинов. Катехины обладают антиоксидантными свойствами и эффективны при борьбе с диабетом, болезнями сердечнососудистой системы, а также раком. Однако такого эффекта нет при добавлении лимона в черный чай. Зеленый чай по своим свойствам полезнее черного благодаря содержанию в ней антиоксидантов катехина и танина. При заваривании в зеленом чае остается намного больше полезных веществ, чем в черном чае, например, калия, йода, фтора, меди, витаминов С1, В1, В2, РР, К, органических кислот, улучшающих пищеварение.

Исследования ученых показали, что содержание катехина в зеленом чае увеличивается в пять раз, если добавить в нее любой натуральный фруктовый сок. При добавлении сока лимона в зеленый чай катехины увеличиваются в семь раз, а если приготовить коктейль из зеленого чая с аскорбиновой кислотой, то полезных свойств у чая будет в 13 раз больше, чем в обычном.

Кроме того, ученые выяснили, что зеленый чай с лимоном способен помочь восстановлению клеток, ставших жертвой курения. Употребление такого чая способствовало снижению концентрации вредных веществ, выделяемых при курении на целых 25%.


Поэтому пейте зеленый чай с лимоном и будьте всегда здоровы

СПАСИБО ЛЮДМИЛ за информацию. Очень полезно!
Жаль, что в такой полезной теме мало посетителей.

О том снижает чай или повышает давление говорят, что зависит в холодном или горячем виде его пьёшь.
Я пью зелёный тогда когда болею. А так мне его запах не нравится, или это от качества чая зависит.
Редко удаётся купить хороший чай.
Люблю классический крупнолистовой.

Очень вдохновляющая тема, спасибо!Я искала информацию по похудению и случайно наткнулась на фразу " в голове заложен образ жизни полного человека". Мне стало как-то неуютно. Полные люди всегда грешат на натушенный обмен веществ, обстоятельства трудности, а вся проблема в том что они просто думают как полные. И про измение образа жизни и мотивацию, по моему никто не написал лучше Людмилы. Это гениально, браво!!! Верю, что человек настолько кардинально изменившийся изнутри похудел всерьез и надолго. Наверное надо воспитывать себя всю жизнь, ведь все правильные привычки в детстве не заложишь. И это делает нашу жизнь интересной и более насыщенной. А теперь пойду заварю себе зеленого чая с липой и медом. И буду дальше форум читать.

Наташа, зеленый час весь без исключения имеет запах сена. К этому прогст о нужно привыкнуть. Попробуй добавить в свежезаваренный чай немного лимонного сока, он очень меняет вкус чая в лучшую сторону. Насчет снижения или повышения давления - первый раз слышу что зависит от того, холодный или горячий чай. Я много читала информации о зеленом чай, считается, что чай нормализует давление, не нужно его только на ночь пить. В пакетик чай употреблять однозначно не рекомендую, это не чай, это мусор. Лучше всего покупать крупнолистовой. Для аромата ты сама можешь в чай добавить высушенные ягоды или фрукты, тогда чай будет ароматнее. Можно в баночку с чаем положить ванильный сахар завернутый в кусочек бинтикаЮ тогда будет чай с запахом ванили.
Я завариваю чай в кастрюльке, потом процеживаю его через ситичко в кувшин, а когда мне нужно просто наливаю в чашку и добавляю сок лимона. Очень вкусно.

В следующий раз напишу о волшебной водичке, которую я пью утром перед завтаком




Нарушение обмена веществ очень большая проблема очень большой части населения нашей планеты, но в этом виноваты мы сами. Если нет клинических отклонений, требующих вмешательства врачей, но его можно наладить при помощи правильного питания. Если есть такая необходимость , то могу чем то помочь


Для человека склонного к полноте, в наше время это наверное каждый второй, следить за тем, что ешь, приходится всю свою жизнь. Каждый вибирает то, что ему ближе - диван и тарелка с бутербродами. или тренажерный зал Я вибираю второй вариант


Наверное вкусный чаек получится

И лимон и апельсин меняет запах знаю, но увы - моя повышенная кислотность не позволяет этого......
раньше калину добавляла, но теперь ничего кроме мяты не могу......
ванильный сахар нужно попробовать.....

Ещё мне нравится когда добавляются листики фруктовых деревьев - интересный привкус и запах. Но собирать нужно именно первые маленькие (они немного липкие) весенние листья, они богаты эфирными маслами и ферментами.Скоро начнут распускаться - у кого есть такая возможность рекомендую.

И смородиновый лист ))))


Я такой человек, быстро поправляюсь, медленно худею. Иногда бывает вес стоит, даже если правильно питаюсь, а иногда начинаю худеть. Чай получился душевный ))))

Всем привет




ну так и добавляй мяту


поправляются от углеводов и жиров, но если их ограничить, а оставленные выбрать "правильные", то вес уходит 100%



это нормальное явление, после такой остановки нужно менять тактику

БЕЛКИ, ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ

Рациональное питание необходимо каждому человеку. Еще древние говорили, что правильно питаться – значит гарантировать себе долгую жизнь без болезней. А не это ли мечта каждого из нас?

Если мы хотим поддерживать свой вес или похудеть, мы должны ограничить калорийность пищи.
Что же это такое – калории? Калории – это единицы энергии, содержащейся в пище или расходуемой человеком. А калорийность – это количество энергии, выделяемой при усвоении организмом того или иного пищевого продукта.
Каждому человеку необходимо не менее 1200 ккал в день. Это минимальное количество, которое требуется для нормального функционирования всех органов и систем нашего организма. Употребление менее 1200 ккал в день грозит развитием различных заболеваний, особенно сердечно – сосудистой системы.
Потребность в энергии зависит от разных факторов. Это пол, возраст, характер трудовой деятельности и физической активности, вес.

Прежде чем вступить в схватку с лишним весом, вы должны получить хотя бы начальные сведения из области диетологии, а именно: что такое белки, жиры и углеводы, какова их сущность, в каких продуктах содержатся, каким образом они воздействуют на организм, и так далее.

Итак, вся пища, которую мы потребляем, состоит из белков, жиров и углеводов.



Считается, что в дневном меню соотношение основных компонентов -- белков, жиров и углеводов по массе должно составлять 1 : 1 : 4. Это значит, что продукты, содержащие белки, должны оптимальным образом сочетаться с растительными и животными жирами , а также углеводами (крахмалом, сахаром, клетчаткой).

И начнем мы с белка.

В организме имеются тысячи видов белков, и каждый из них состоит в среднем из нескольких сотен аминокислот, кроме этого в состав сложных белков могут включаться углеводы, жиры, некоторые микроэлементы, например, железо.
Некоторые из аминокислот организм сам способен синтезировать – их называют заменимыми. Остальные, «незаменимые», аминокислоты не могут быть синтезированы и должны поступать в организм с пищей. Достаточное поступление белков с пищей жизненно необходимо в связи с многообразием их роли в организме.

Белки выполняют целый ряд важнейших функций в организме.

- Пластическая функция.
- Гормональная функция.
- Ферментативная функция.
- Защитная функция.
- Транспортная функция.
- Поддержание водного баланса в тканях.
- Энергетическая функция.

С пищей обязательно должны поступать все незаменимые аминокислоты, дефицит хотя бы одной из них может привести к серьезным болезням, так как каждая из незаменимых аминокислот влияет на определенные функции организма.

А сколько же нужно организму белка? Взрослому человеку необходимо около 1-1,2 г на 1 кг массы тела.

Если человек получает необходимое количество полноценного белка, тогда он себя хорошо чувствует, у него много энергии, он худеет очень эффективно и главное за счет жировой ткани, а не мышечной.
К тому же белки способны наращивать нежировую массу тела, которая в свою очередь увеличивает количество сжигаемых за день калорий. Кроме того, белки не так легко превращаются в жир, как углеводы или жиры, и поэтому, когда вы пытаетесь удержать вес, потребление белков препятствует быстрому накоплению жира.

БЕЛКИ — это важнейшие компоненты пищи. В организме человека белки расщепляются на аминокислоты, из которых уже сам организм синтезирует нужные ему тысячи белков с многообразными функциями. Все огромное множество белков — это, на самом деле, различные комбинации 20 аминокислот. Часть аминокислот могут превращаться одна в другую и только 9 —незаменимы для взрослого человека и 10 — для ребенка, то есть, попросту, не синтезируются организмом.
Эти аминокислоты должны поступать изо дня в день в течение всей нашей жизни в составе потребляемых нами белков. Неважно, из каких продуктов будут получены белки: мясо или картофель, молоко или горох, рыба или хлеб или другие продукты — главное, чтобы Ваш организм получал все заменимые и незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Осознав вышесказанное, вы должны позаботиться о том, чтобы в вашей диете содержалось достаточное количество белка животного происхождения, причем если ваша цель – сброс лишнего веса, то этот белок должен содержать минимальное количество жира. Этому требованию отвечают следующие продукты: яичные белки, постная говядина, раба – минтай, треска, пикша, камбала, судак, хек, горбуша, лосось, обезжиренное молоко, обезжиренный творог, курица, особенно куриные грудки, индейка.

Спасибо - каждый раз нахожу что-то новое.
А зелёным чаем я не напиваюсь и всё......
Хорошо морозы закончились буду меньше пить чёрного чая и больше простой очищенной воды.
Людмил ты про водичку свою хотела написать, ты её замораживаешь?....
Я уже 7 лет как поставила хороший фильтр (стационарный, с ёмкостью и пять степеней очистки) так пью эту воду.

А я захожу в эту темку и снова понимаю, что не то состояние, чтобы все это правильно прочитать и воспринять. Надо как-то собраться с мыслями серьезно.
Все равно огромное спасибо за информацию.

Доброго и бодрого утра всем заглянувшим

Информации для вас у меня очень много, но вот со временем напряженка но вперерывах между работой занимаюсь воспитанием своего характера учусь отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, при этом не испытывая чувства вины, стараюсь заниматься своей работой без ущерба для моей семьи и личных дел, а дел этих тоже хватает. Иногда вспоминаю, что нужно отдыхать, тогда просто хочется поваляться на диване с хорошей книгой или посмотреть интересный фильм, но это бывает крайне редко и очень хаотично


Ну если не пьется, не нужно себя насиловать


Нет Наташа это не ТА водичка. К сожалению она для тебя тоже не подойдет, так как в ней опять будет присутствовать лимонный сок. Постараюсь сегодня написать в течении дня этот рецептик

Водичку нужно пить, вода - источник нашего здоровья и жизни. Об этом много написано


Леночка, а ты просто читай, полезная информация никому еще не помешала

Сегодня постараюсь написать про жиры и их функциях в нашем организме

Людмила ты молодчина, здоровый образ твоей жизни повлиял и на твоё психологическое состояние.
Ой как непросто отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, я тоже умом понимаю, но реализовать это практически невозможно. Буду учится у тебя.....

Всем хорошего настроения!

наверное это самая безвыходная модель эксплуатации, к сожалению если не готова на жесткие меры, то выход наверное один - сколько выдержишь. Я бы так не смогла

Про жиры


Функции жиров в организме:

Несмотря на протесты обладателей стройных фигур, жиры необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, поскольку являются носителями незаменимых веществ. Если организм лишается их, то он начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедлится развитие организма в целом. Жиры — это источник энергии.

Как это ни удивительно, но именно жиры делают кожу человека нежной, а волосы — блестящими и здоровыми. Жиры образуют тонкую пленку, благодаря которой сохраняется влага и не теряется упругость кожи.

Жиры обладают высокой калорийностью, превосходящей калорийность углеводов более чем в два раза.

Наконец, целый ряд витаминов растворяется только в жирах и без них не усваивается организмом.

Жиры необходимы для нормального усвоения кальция, магния и жирорастворимых витаминов, таких как А, Б и некоторых других. Так, например, каротин, из которого в организме образуется витамин А, из сырой моркови всасывается в кишечнике в небольшом количестве, а из моркови, заправленной растительным маслом или сметаной, от 60 до 90 %.

В организме должны быть определенные запасы жиров, поскольку они способствуют обменным процессам, сохраняя для жизни белки.

Жир обеспечивает энергию и при физической нагрузке. При недостатке жиров в питании физическая активность организма снижается.


Содержание жиров в продуктах

Жиры содержатся практически во всех продуктах рациона человека, за исключением таких групп продуктов: овощи, фрукты, ягоды и зелень, сахар, мед, соки, алкоголь.

Продукты по процентному содержанию жиров условно разделяют на 3 группы:

Наибольшие количества жиров (более 40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: масла, маргарины, сало, свиной шпик, орехи, семечки, жирная свинина, мясо утки, рыбий жир, печень трески, сырокопченые колбасы, майонез, белый шоколад

Среднее количество жиров (20-40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: сливки, жирная сметана, домашний творог, некоторые виды сыров, свинина, жирная говядина, жирные виды рыбы, мясо гуся, колбасы, сосиски, шпроты, шоколад, торты, сладости, халва, кокосы

Малое количество жиров (менее 20 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: большинство молочных продуктов, нежирные сыры, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, злаки, авокадо, бобовые, курятина, субпродукты, яйца, большинство рыб, морепродукты, грибы.

Также важным критерием для оценки продуктов является состав входящих в них жирных кислот:

Насыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо, сало, омары, креветки, яйца (желток), сливки, молоко и молочные продукты, сыр, шоколад, топленый жир, растительный шортенинг пальмовое, кокосовое и сливочное масла.

Ненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо птицы, оливки, авокадо, кешью, арахис, арахисовое и оливковое масла.

Полиненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: грецкие орехи, миндаль, орех-пекан, семечки, маргарин (часто содержат трансжиры), рыба, подсолнечное, льняное, рапсовое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и соевое масла.

Рекомендации по потреблению жиров

Жиры должны составлять не более трети общей калорийности суточного рациона.

Количество насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров должно соотноситься как 30:40:30

Соотношение растительных и животных жиров в вашем рационе должно быть как 1 к 2, а в пожилом возрасте наоборот.

Чаще ешьте морскую рыбу жирных сортов или принимать рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок, так как они содержат полезные омега-3 жиры.

Жиры из натуральных продуктов - самые полезные.

Помните, что жиры не устойчивы к воздействию света, кислорода и высоких температур.Храните масла в закрытых емкостях и подальше от света.Также чрезвычайно вредными считаются жиры, подвергшиеся сильному нагреву и окислению.

Не употребляйте в пищу большое количество насыщенных жиров.

Откажитесь от употребления продуктов содержащих трансжиры.Такие виды жиров как трансжиры, широко используемые в пищевой промышленности в кондитерских изделиях, соусах и майонезах, категорически нельзя употреблять в пищу.

Ежедневная норма жира для человека, который занимается тяжелой физической работой, – 40-50 гр. в сутки. Для худеющего человека – не менее 10-15 гр. в сутки, так как они еще вдобавок служат для усвоения витаминов.

Некоторые жиры очень полезны для человеческого организма. Среди этих хороших жиров – жирные кислоты Омега-3.
Помимо того, что Омега-3 играют важную роль в осуществлении функций организма и предотвращают болезни или убирают последствия от ряда заболеваний, исследования также показывают, что эти кислоты могут помочь нам сбросить лишний вес и уменьшить жировые отложения.

Жирные кислоты Омега-3 помогают похудеть. Это подтверждают, по крайней мере, четыре важных факта:


1.Они помогают регулировать уровень сахара и инсулина в крови.
2.Они помогают нам сжигать больше жира.
3.Они помогают держать голод в узде.
4.Они помогают уменьшить риск или серьезность заболеваний, обычно связанных с избыточным весом.

Давайте рассмотрим каждый из этих моментов более подробно.

Согласно исследованиям, люди, которые в процессе потери веса выполняют физические упражнения, как правило, добиваются лучшего контроля за уровнем сахара и инсулина в крови, если рыба, богатая Омега-3. является основной частью их рациона.

Жирные кислоты Омега-3 повышают способность нашего организма для преобразования жиров в энергию (как считают некоторые эксперты, это становится все более трудным для многих из нас из-за пристрастия к различным строгим диетам), снижают холестерин в крови, а также способствуют снижению активность ферментов, которые стимулируют накопление жира во время расходования лишних калорий.

Регулярное потребление Омега-3 позволяет нам уменьшить чувство голода между приемами пищи, это позволяет потреблять меньше калорий в течении для, что значительно способствует потере веса.

Наконец, жирные кислоты Омега-3 могут помочь устранить или уменьшить риск распространенных заболеваний, связанных с ожирением и избыточным весом, таких как болезни сердца, диабет и другие, поскольку Омега-3:
Помогают нам сжигать больше жира каждый день;
Помогают нам уменьшить лишний вес;
Непосредственно воздействуют на такие негативные моменты лишнего веса, как высокое давление, высокий уровень холестерина и т.д.


Исследования показывают, что для подростков и взрослых мужчин рекомендуется употреблять Омега-3 по 1,6 грамма в день. Для подростков и взрослых женщин, рекомендуемая норма составляет 1,1 грамма в день.

Как же нам употреблять достаточное количество этих полезных кислот? Для этого нужно включить в свое меню следующие продукты, богатые Омега-3:
Лосось,
Тунец,
Скумбрия,
Шпинат,
Фасоль,
Льняное семя,
Брокколи,
Грецкие орехи,
Китайская капуста,
Цветная капуста,
Палтус,
Сардины,
Рапсовое масло,
Мускусная дыня,
Соевые бобы.


Также мы можем увеличить наше потребление Омега-3 с помощью медицинских препаратов.

Ну я бы так категорично не говорила.....Бывают и неожиданные радости, уважение и тёплое отношение коллег.....
А главное изменения, хоть и маленькие

я рада за тебя

Привет !!!!

Ну как Вы ? У нас уже два дня за окном почти весна - солнце такое теплое и яркое, а птицы как голосят Каждую весну нам кажется, что внутри нас что меняется или должно вот -вот измениться. Хочется быть красивой, воздушной и неповторимой

У меня все как всегда - жизнь кипит .... о многом хочется Вам написать.... завтра напишу Вам об углеводах, сейчас побежала домой, потом на английский, а вечером на тренировку.
Хорошего Вам вечера

Про углеводы




Продукты, в которых содержится большое количество углеводов – мучные продукты, макароны, хлеб, картофель, сахар, горох, фасоль, бобы. На 1 грамм продукта приходится около 4,1 килокалории.
Их главное предназначение – получение энергии, в построении их нужно совсем немного.
В желудке они быстро всасываются и перерабатываются. В результате появляется большое количество энергии.

Углеводы подразделяют на простые и сложные:

- Простые, это сахара.
- Сложный углевод , это крахмал.

И сахара, и крахмал, и гликоген имеют энергетическую ценность порядка 4,1 килокалории на 1 г.
Считается, что ощущение сытости или голода у человека во многом определяется уровнем сахара в крови. Достаточно сахара — возникает ощущение сытости; сахар крови снижается — мы хотим есть.
Так способствуют ли углеводы нарастанию веса или нет? Согласно современным представлениям, действие углеводов на процессы накопления, поддержания и расходования жировой массы целиком определяется их видом. Есть углеводы, защищающие нас от нарастания веса, а есть и прямо этому нарастанию способствующие.

Сахара — сами в жир не переходят, но перееданию способствуют
Начнем с простых углеводов, сахаров.чем больше сахара в нашем питании, тем более вероятно переедание и нарастание веса. Этот эффект свойственен не только для сахара и сахаросодержащих продуктов, но и для всех углеводных продуктов, которые расщепляются и всасываются слишком быстро. Скорость повышения уровня сахара в крови после употребления той или иной пищи относительно таковой у глюкозы называется гликемическим индексом.

Обычные рекомендации: старайтесь не употреблять сладости на голодный желудок, не используйте их в качестве закусок. Не желательно злоупотреблять и сладкими фруктами. И совсем уже нет никакого похудательного смысла в использовании кондитерских изделий, варенья и прочего на фруктозе.

Крахмал. В жир не превращается и защищает нас от нарастания веса

При обычном потреблении углеводов, они сгорают, расходуются на текущие энергетические нужды. Углеводы воспринимаются нами, как очень сытная пища. Не верите, сравните — миска сваренного риса, граммов 200 и столовая ложка растительного масла. Калорий и там и там поровну — 150, а сытность риса несоизмеримо выше. Но а все-таки, есть ли предел, можно ли съесть за один раз столько углеводов, что организм, не в силах все это как-то сжечь или накопить в виде гликогена, начнет вырабатывать из углеводов жир? Да, такая цифра имеется. Считается, что если за раз (условно говоря, в течение часа) потребить порядка 300 г углеводов, то порог будет пройден, и организм примется из излишков синтезировать жир.

Старайтесь, чтобы в пище преобладали продукты с низким гликемическим индексом — например, гречневую и овсяную крупу используйте чаще, чем рисовую или манную, хлеб из муки грубого помола преобладал над батонами, булочками и другими изделиями из рафинированной муки.

Сладости лучше есть после еды, а не до. Тогда находящаяся в желудке пища несколько замедлит всасывание сахара.

Старайтесь не разваривать макароны и крупы.

Используйте больше волокнистой пищи — овощей, не слишком сладких фруктов и ягод, хлеба с добавлением отрубей и пищевой клетчатки. Чем больше в нашем питании пищевых волокон, тем ниже суммарный гликемический индекс пищи!

Пищевые волокна — чем больше, тем лучше!

Любая растительная пища в большей или меньшей степени содержит пищевые волокна. Из них построены оболочки клеток. Их значение для нашего обмена веществ огромно. Волокна способствуют более длительной фиксации пищи в желудке, более медленному перевариванию и всасыванию питательных веществ, соответственно, мы дольше испытываем чувство сытости. Соответственно лучше себя контролируем, допускаем меньше излишеств.

Пищевые волокна нормализуют холестериновый обмен, препятствуют раннему старению, нормализуют состав кишечной микрофлоры, улучшают иммунитет.

Сколько следует потреблять пищевых волокон в сутки? Чем больше, тем лучше !

Люда, спасибо за очередную нужную информацию.

А у нас зима, как шутит народ на разных сайтах- 53 февраля. Снега- тонна, и холодно, как же хочется весны, солнышка.

И так..... теперь мы все знаем о белках, жирах и углеводах.

Какие продукты питания и в каком количестве необходимо есть, чтобы удерживать вес или похудеть


Белки
Белок – жизненно важный компонент. Составными элементами белка являются аминокислоты. Отсутствие одной необходимой аминокислоты затрудняет процесс усвоения других. Поэтому настоятельно рекомендуем употреблять в пищу как животного, так и растительного происхождения.


Продукты, содержащие животные белки : говядина, телятина, баранина, свинина, птица, продукты из свинины, рыба, выдержанные сыры, яйца, молоко, мягкие сыры.

Продукты, содержащие растительные белки : соя, пророщенные зерна пшеницы, морские водоросли, жареный арахис, чечевица, белая фасоль, миндаль, овсяные хлопья, хлеб с отрубями, шоколад (содержащий 70% какао), рожь, макаронные изделия из муки грубого помола, коричневый рис, грецкие орехи.

Если Вы не получаете достаточно белка, организм возьмет его из ваших мышц и органов.



Жиры
Мы знаем, что лишний жир вредит здоровью, но жиры сами по себе очень важны, они поставляют в организм многофункциональные питательные вещества, помогают сохранить кровеносные сосуды эластичными, питают мозг и нервную систему, снабжают организм энергией, содержат витамины, растворимые в жирах(А,Д,Е), участвуют в синтезе гормонов.

Плохие жиры : сливочное масло, сливки, говядина, свинина, баранина. Все животные жиры.

Хорошие жиры : рыба, оливковое и подсолнечное масло, авокадо, орехи, ростки. Эти жиры обеспечивают ваше тело необходимыми фруктовыми кислотами. Однако, одна из жирных кислот – Омега 3 _ может быть найдена только в жирной рыбе – такой как сардины, тунец, макрель, лосось.


Углеводы
Плохие углеводы : картофель, макароны, хлеб, рис, морковь, свекла, мюсли, сахар, кукуруза, пирожные, тортики, чипсы, сладости. Уменьшите долю плохих углеводов. К сожалению, плохие углеводы - сахар и крахмал – являются основной причиной избыточного веса. В организме они быстро трансформируются в сахар, и если они не нужны как источник энергии, их излишки откладываются в жиры.

Хорошие углеводы: свежие, яркие овощи и фрукты, хлеб с отрубями, неочищенный рис, горох, овсяные хлопья, гречневая каша, ржаной хлеб с отрубями, свежий фруктовый сок без сахара, макароны из муки грубого помола, красная фасоль, молочные продукты, чечевица, турецкий горох, горький шоколад (с содержанием какао 60%), фруктоза, соя, зеленые овощи, грибы.

УВЕЛИЧЬТЕ ДОЛЮ КЛЕТЧАТКИ.

Увеличение доли клетчатки в рационе даст несколько преимуществ:

1. Богатая клетчаткой пища содержит витамины и минералы;

2. Насыщенные клетчаткой продукты содержат много влаги, что важно для предотвращения запоров;

3. Клетчатка помогает оптимизировать пищеварительный процесс, стимулируя обмен веществ и обеспечивая более быстрое выведение токсинов и шлаков из организма;

4. Богатая клетчаткой пища поставляет в пищеварительный канал полезные бактерии, что позволяет свести к минимуму количество вредных бактерий и соблюсти внутренний баланс.

Продукты богатые клетчаткой : спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей, кабачки, огурцы, чеснок, зеленые бобы, зеленый перец, салат-латук. Лук-порей, грибы, горошек, шпинат, пророщенные семена, помидоры.
Фрукты – тоже прекрасный источник клетчатки, но они содержат много сахара (фруктозы), который ваш организм превратит в глюкозу и сохранит как жир, если она не потребуется немедленно. Почти все овощи содержат мало сахара, поэтому мы рекомендуем увеличить долю овощей и ограничить фрукты до двух штук в день, пока Вы худеете. Лучшие фрукты – это яблоки, абрикосы, вишня, грейпфруты, виноград, киви, апельсины, персики, груши, ананасы, сливы, клубника и арбуз.

Какова суточная норма белков, жиров и углеводов?

Так визуально должна выглядеть Ваша дневная тарелка потребления белков, жиров и углеводов.



А это данные в цифрах

Для мужчин: белки – 87 г, жиры – 106 г, углеводы – 399 г.

Для женщин: белки – 74 г, жиры – 90 г, углеводы – 337 г.


Понятно, что данные эти среднестатистические и могут отличаться от тех норм, которые требуются именно вам. Поэтому норму жиров и углеводов нужно рассчитывать индивидуально. Для тех, кому интересно, как это делается, я напишу принцип расчета в другой раз.


Привет Лен

Видела в новостях, держитесь ! Должна же зима когда нибудь закончиться


У нас солнышко, все тает

И у нас по ночам -8,5 градусов и утром с минусом 3. Такого не помню.....

А твою информацию Людмил буду изучать в выходные, сейчас уже ничего не соображаю.....пока

всем удачи!

Хорошей погоды тебе на выходные

У нас впереди 4 дня пасхальных выходных

Доброе утро всем, кто заглянул на огонек

Для тех, кто хочет похудеть или сохранить свой вес, я расскажу, как правильно рассчитать необходимое количество употребляемых Ккал, белков, жиров и углеводов.


Это делается по формуле (для женщин):

655 + (9,6 x вес, кг) + (1,8 x рост, cм) - (4,7 x возраст)= метаболизм

Далее, в зависимости от физической активности, находим свой коэффициент:

- 1,2 малоподвижный
- 1,375 средняя активность (лекгкие тренировки 1-3 раз в неделю)
- 1,55 высокая активность (интенсивные тренировки 3-5 раз в неделю)
- 1,725 очень высокая активность (тяжелые физические нагрузки 6-7 раз в неделю).

Умножаем свой метаболизм на коэффициент своей физической активности = получается то количество Ккал, употребляя которое, Вы не будете менять свой вес
Если Вы хотите уменьшить свой вес, тогда от этого количества нужно отнять ~15-25%.

Считаем из чего должные состоять эти kcal (для женщин):

БЕЛКИ: - от 0,08 г -1,5 г на 1 кг своего веса

Например Ваш вес составляет 60 кг:

60 кг x 1,5 г = 90 г x 4 kcal = 360 kcal БЕЛКА

ЖИРЫ :
если Вы должны снизить свой вес, тогда каждый день необходимо употреблять ~30-40 г (напоминаю, что это должны быть "правильные" жиры - это первое, второе - без употребления жиров, процесс потери веса будет проходить медленнее и это опасно для здоровья)

Ежедневно : 35 г x 9kcal = 315Kcal

Остальные калории мы должны получить употребляя УГЛЕВОДЫ.
Для их подсчета необходимого: от общего количества калорий отнять сумму калорий белков и жиров.
Например:

Возраст: 30 лет
Рост: 170 см
Вес: 70 кг

Метаболизм = 655 + (9,6 x 70 кг) + (1,8 x 170 см) - (4,7 x 30 лет) = 1492 kcal.

1492 x 1,2 (допустим, что мы ведем малоподвижный образ жизни)= 1790 kcal. Это будет то количество калорий, употребляя которое, вес не будет меняться.Если же вес нужно снизить, допустим на 20%, тогда 1790 kcal - 20% = 1432 kcal.

Из чего должны состоять эти 1432 kcal.

1 г БЕЛКА x 70 кг = 70 г x 4kcal = 280 kcal из БЕЛКА (для женщин обычно считают ~0,8-1,5 г на 1кг)

0,5 г ЖИРА x 70 = 35 г x 9kcal = 315 kcal из ЖИРОВ ( рекомендуемое употребление жиров для тех, кто снижает вес ~20-40gr)

Считаем сумму: 280 + 315 kcal = 595 kcal.

Далее, от общего количества калорий отнимем сумму белков и жиров, получится количество калорий, которые мы должны получить из углеводов

1432 - 595 = 837 kcal из УГЛЕВОДОВ

Считаем, сколько это будет в гр...

837kcl : 4kcal = 209 г : 70 кг = ~3 gr (углеводов на 1 кг веса)

и т.д.

Напоминаю, что:

1 г БЕЛКА = 4kcal

1 г УГЛЕВОДОВ = 4kcal

1 г ЖИРОВ = 9 kcal

Между прочим, 1 г алкоголя будет 7kcal....


Хочу предупредить, что на просторах интернета есть много информации о том, как правильно подсчитать необходимое количество калорий, поэтому возможно, Вы встретите и такую информацию, которая будет отличаться от той, которую я Вам здесь дала. Этот метод подсчета мне дал мой тренер

Хорошего Вам настроения

Для хорошего весеннего настоения

Привет!

Не забыли еще про меня?

Надеюсь период моего затишья временный!

Вот разберусь со своими делами и буду появляться на форуме чаще ( ага...ага... всегда так обещаю, а потом кааааак завалят работой ) Через несколько дней уезжаю в Бельгию сразу вспомнила бельгийский шоколад - обожаю его
.
А еще, у нас светит солнышко, так приятно на душе от того, что наконец то к нам пришла весна

А это Вам (красивая фотография, правда ? хозяйка этого фото "живет" в инете, очень нраятся ее снимки )