Добро пожаловать в продолжение темы о птичках!

Любимые рецепты из птицы-Часть 1
Любимые рецепты из птицы-Часть 2
Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе - от Милая людям
Курица в сливочном соусе с карри - от Милая людям
Ножки в ореховом соусе - от Мурочка
Рулеты из индейки, обернутые ломтиками бекона - от Мурочка
Курица с ананасами - от svetyk
Тушеный ципленок - от Мурочка
Филе индейки тушеное - от podruga
Утка в вишневом соусе - от Natalie
Нежные куриные ножки с тыквой в сметане. - от Лёлюшка
Куриная грудка в соусе с карри и апельсинами - от mapun
Курица по-египетски - от Лиона
Куриные грудки в беконе с овощами - от милая людям
Узелки с куриными ножками - от Юлевна-Царевна
Утка с вишней - от Юлевна-Царевна
Ципленок тушеный с овощами ароматизирован розмарином - от Мурочка
Курица с рисом и овощами - от Nagma
Рождественский гусь - от nikulya
Утка с хумусом в медово-лимонном соусе - от Nagma
Куриные рулетики - от милая людям
Куры по-египетски - от Nagma
Курочка по-домашнему -от Мурочка
Индейка с овощами -от Мурочка
Куриный рулет в беконе от Тати
"Апельсиновая" курочка -от Nagma
Гуляш из индейки с капустой - от Мурочка
Курица начиненная рисом, фаршем и миндалем - от светуня
Куриные голени с помидорами и горошком -от Nagma
Утка с клюквой -от Юлевна-Царевна
Курица Tikka Masala -от Nagma
Гусь с яблоками и бананами-от Юлевна-Царевна
Курица с фруктами - от Юлевна-Царевна
Палак из курицы (Индийская кухня) - от Nagma
Индюшачья отбивная "Богема" - от Мурочка
Рагу из курицы - от Мурочка
Рулеты из индейки обернутые беконом - от Мурочка
Паста с курицей и кабачками в сливочном соусе - от Людмилы
Простейшие отбивные из филе курицы - от podruga
Куриный сальтисон - от Людмилы
Курино-овощные котлетки - от Astar
Куриное филе отварное - от Людмила
Курица фаршированная без костей - от OLYA-V
Голяшки в рубашке - от Лёлюшка
Нежные куриные котлетки с тыквой -от Лёлюшка
Куриный рулет - от Татоша
Запеканка из куриного филе с яйцами и сыром - от Татоша
Фаршированные шампиньоны - от Татоша
Циплята запеченные в духовке - от Татоша
Куриные нагетсы - от podruga
Куриная запеканка с ананасами - от Татоша
Индейка к завтраку - от podruga
Филе куриное в сырном кляре - от Татоша
Куриные котлетки с зеленым соусом - от Людмила
Куриное филе в беконе - от podruga
Курица с картофелем и соусом в пароварке - от Татоша
Куриная колбаска в шкурке - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша
Фаршированная курица - от Татоша
Кордон-блю (куриное филе с сыром и окороком) - от Татоша
Курица по мотивам Джейми Оливера - от Татоша

Наташа, Камми, Алена, Катюша, Людмила - спасибо за похвалу!

Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
взято с say7



Ингредиенты

• 700 г куриных крылышек (или голени, бедрышек и т.д. Также, можно использовать свинину, индейку или говядину)
• 150 мл соевого соуса (или томатной пасты)
• 150 мл кетчупа
• 1 луковица

Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.

Смешать соевый соус и кетчуп.

Добавить лук, перемешать.

В маринад положить крылья. Если маринад не полностью покрывает крылья, добавьте еще соус и кетчуп.
Солить не надо, соевый соус достаточно соленый.
Поставить крылья в холодильник на 3-4 часа.

Затем выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

У меня уже слюньки потекли ! Вкуснотища!

Алена, спасибо большое

вот еще мой любимый рецептик, взят с кукинга Очень вкусно!

курица в сливочном соусе карри

Ингредиенты: филе цыпленка - 500 г
луковица средняя - 1 шт.
банка консервированных ананасов
приправа Карри - 2 ст.ложки
сливки 15-20 % - 200 мл
соль, перец по вкусу.

Порезать филе кубиками, лук и обжаривать на растительном масле до тех пор, пока мясо не станет белым, посолить, поперчить. Залить все сливками, постепенно всыпать 2 ст.ложки карри, чтобы не было комочков, очень тщательно размещать до получения однородного соуса и оставить тушить на 20-30 минут, пока мясо не станет мягким, а главное готовым. Тем временем порезать кубиками ананас и добавить их туда же. Потушить еще 5 минут и можно кушать! Лучший гарнир и, пожалуй, единственно подходящий - это рис.

И не сомневаюсь, что очень вкусно !Делаю что-то подобное, только вместо лука продавливаю чесночек И маринад из меда+соевый соус+чеснок+перчик тоже очень, очень вкусно.Попробуй, я думаю тебе понравится


Тут наверное ошибочка вышла



Должно быть очень нежная курочка получается!Надо обязательно попробовать, спасибо за рецептик!

А я крылышки делаю только с кетчупом и пробовала с медом - надо добавить соевого соуса - думаю, что будет вкусно

Я уже от фоток таких валяюсь!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, спасибо



Светуня, не надо валяться, поднимайся давай



я обязательно твой рецептик попробую!
Катюша, ошибки нет. Нужна именно маленькая 150мллитровая баночка соевого соуса, у нас такие продаются. И обязательно всю надо вылить и смешать с кетчупом

Да я не про колличество соевого соуса, а про то, что в скобках написано (или томатной пасты).

НОЖКИ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ



50 гр миндаля
2 зубчика чеснока
2 ломтика хлеба для тостов
4 ст.л.оливк.масла
2 ст.л.петрушки
тертый имбирь,молотая гвоздика и порошок карри
куриные ноги
350 мл бульона
3 ст.л.хереса
2 лавровых листа
2 тонких кружка лимона

Обжарить миндаль.Порубить чеснок.Хлеб обжарить в 1 ст.л.масла и раскрошить.Миндаль и чеснок пюрировать,доб.хлеб,петрушку,имбирь и гвоздику.
Ножки обжарить в оставшемся масле.Посолить,поперчить и выложить.Жир слить и влить бульон и херес,доб.карри и уварить.Положить ножки с лавровым листом.Сверху выложить дольки лимона и тушить 40 минут при 180 гр поливая бульоном.
Доб.миндальную смесь и через 5 минут готово!

Фотка правда неудачная получилась!

Ух ты!!! Как аппетитно!!!

Какой интересный рецептик!Наверняка очень вкусно!

Класс!!! Отлично - миндаль с курочкой !!!! СУПЕР, Мурочка!!!

Мурочка,какой интересный рецептик,спасибо

Спасибо девочки!

обалдела и выпала в осадок!!!!!! ну как можно показывать такую вкуснятину!!!! АААА!!!! как же мне хочется такую ножку!!!!! Мурочка!!!!! СУПЕРРРРРР!!!!!

Спасибочки Умничка!
А вот вам еще один вкусный рецептик из индейки!

РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ,ОБЕРНУТЫЕ ЛОМТИКАМИ БЕКОНА



лук-порей
абрикосы или персик
шницели из индейки
соль,перец
тертый сыр
бекон
раст.масло
100 мл белого вина
250 мл куриного бульона из кубиков
слив.масло
1 ст.л.муки

Лук-порей очистить и нарезать недлинными полосками.Из абрикосов или персика вынуть косточку и нарезать на дольки.
Шницели из индейки посолить,поперчить.Дольки абрикосов и нарезанный лук-порей равномерно разложить на шницелях,посыпать сыром(по 1 ч.л.).Свернуть рулеты и обернуть беконом.Связать нитью или зубочисткой.
Рулеты обжарить в раст.масле до золотистой корочки,влить вино и бульон и потушить где-то минут 20-30.Оставшийся лук-порей нарезать кольцами,пассеровать в слив.масле.
Оставшуюся после тушения рулетов подливу загустить мукой.Полить рулеты.Ну и вобщем можно кушать!

Суууупер!!!!

ага!!!! обьеденье!!!!!! вот кто б мне накрутил рулетиков!!!!! а то меня в посл.время хватает максимум на котлет нажарить .... и вермешели сварить....

Бог ты мой - какая вкуснота

Sternушка,Умничка,Sea-спасибо девочки!Это правда очень вкусно!

Да уж, вкуснотища!!

А как красиво-то!!!!

Катюша,Олька-спасибо!

Я очень люблю такое простое и вкусное блюдо - курица с ананасами!

Нарезаем филе курочки ломтиками, отбиваем их и выкладываем на смазанный раст. маслом противень. Солим, перчим, покрываем майонезом, сверху выкладываем кольца ананасов в один слой. Обильно посыпаем тертым сыром и в духовку до появления золотистой корочки.

Какие простой и вкусный рецептик! И выглядит очень аппетитно!

Поправьте меня,я чего-то не допоняла...Филе курочки -это уже полосочки тонкие нарезанные,их еще нужно нарезать?А как тогда отбивать этот мизер?Светик,может ты имела ввиду куриные грудки?Просто мне рецепт понравился...

Филешки не обязательно должны быть нарезаны тонкими полосками У нас тут продаются нарезанное филейное мясо тонкими полосками(как я поняла ты это и имеешь в виду), как на строгонов, и продают еще нарезанное как на отбивные Я думаю тут можно просто грудки купить и самой так нарезать

Мурочка, Светик!!!! Отличные рецептики!!! Спасибки огромное!!!

ТУШЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК



по 1 веточке тимьяна и розмарина
2 цуккини или кабачка обычных
2 стручка красного сладкого перца
3 зубчика чеснока
1 луковица
1 цыпленок
раст.масло
соль,перец
100 гр маслин
300 мл белого вина
1 полная ст.л.муки
1 ст.л.жирных сливок

Курицу разделать и обжарить на масле.Доб.зелень,кабачки-кружочками,перец-кубиками,рубленный чеснок и лук,маслины.Влить 200 мл вина и тушить на медленном огне 30 мин.Затем курицу выложить.Смешать муку с оставшимся вином,доб.сливки и влить к тушеным овощам.Приправить солью,перцем.Курицу положить обратно в соус с овощами.Тушить еще 5 минут.Можно подать с салатом из помидор и хрустящим французким батоном.

Вкуснотища неописуемая!!! Я вся слюнками облилась!!!

Да еще и сутра-пораньше!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Курочка...... Мурочка, слюни текут.

Мурочка, соблазнительца наша. Такую вкусненькую курочку приготвоила.
А я сейчас голодная сижу и вашей красотой любусь. А сделаю- ка я сегодня такую вкуснятину. СОБЛАЗНИЛА!!!

Cуперское сочетание.....уже представила себе, как это вкусно....

Мурочка, какая вкуснотища аппетитная!

Мурочка, ах, Мурочка, ах какая курочка!!!!!!!!

Мама-дорогая вот черт дернул зайти на ночь глядя в эту темку шикарная цыпочка, Мурочка, у тебя!

Катюш!Спасибо!

как то так получилось,что поблагодарила только Катюшу? Куда то съелось сообщение?
СПАСИБО девочки всем!Надеюсь не пропадет сообщение в этот раз

Филе индейки тушенное.

Первый раз купила филе индейки.Говорят полезное мясо, вот и решила покормить своих чем-нибудь полезным.
Порезала не очень мелко.Бросила на сковороду с горячим маслом. Тем временем нарезала лук, положила к индейке, помешала и жарила минут 5, пока весь сок розовый исчезнет с кусочков. Потом полила соком одного лимона, посолила, поперчила смесью перцев.Посыпала карри.И закрыла крышкой.Минут на 10-15, иногда помешивая. Все, блюдо готово. Очень мягкое, вкусное, и говорят полезное

Вкусная штука получилась, Ленусик !!!! Самое диетическое мясо считается грудка у индейки. Ты грудку готовила???

Светунь,спасибо, покупала эскалоп из индейки, а что уж там , какая часть на эскалопы идет, не знаю А получилась действительно вскусная штука, я боялась что сухо будет.

Вкусное мяско.....можно было бы добавить сливки.........

Вкууусненько! Обажаю индейку, да и мои все тоже лопают с удовольствием. Аппетитно получилось, Подруга.

Утка в вишнёвом соусе


Для любительниц утиного мяса.
Саму утку я не беру. Обхожусь вариантом из утиной грудки. Которая продаётся в кульфахе в том же АЛДИ. Вариант для мужа готовлю с кожей. Для себя без.
Итак нам потребуется на одну персону

1 утиная грудка
0.5 стакана красного, желательно француского вина(так как родина этого блюда Франция)
Либо свежезамороженные вишни, либо свежие, но я беру те что из банки.
Утиную грудку замачиваем в молоке. Даём ей настояться сутки в холодильнике. Это делает грудку мягкой и нежной.

Поджариваем грудку на горячей сковороде и укладываем в огнеупорную посудину. Солим, перчим и отправляем в разогретую духовку(200 градусов) на 30 минут (грудка будет слегка розовой изнутри). Если жарите с кожицей, то нужно периодически поливать образовавшимся из утиной грудки соком. Тогда кожица будет запечённой и золотистого цвета.
Готовим соус.
Прижарке грудок выделяется жирнас ковороде. Его мы не выбрасываем, а заливаем красным вином. Даём вину закипеть и насыпаем туда вишни, можно немного подлить и вишнёвого сока. Даём этому всему закипеть. ДОбавляем загуститель для тёмных соусов. (Soßenbinder). Добавляем приправы по вкусу. Я добавляю смесь приправ Прованса.
Грудку режем на искосок.
поливаем соусом с вишнями. Подаём с рисом и овощами гриль.
Приятного аппетита

балдёжжжжж!!!!! рот непроизвольно наполнился слюной!!!!! УУУУУУУУ!!!!!



дайте кусочек ну пожалуйста ну хоть маааленький

Natalie, это восхитительное блюдо! Очень люблю такие вещи!
Вкуснотища!