Натали,гениально!Шедевр!Очень здорово смортится!Браво!

Натали.
Молодец,как всегда удивила.

Не может быть Ты его на тёрке тёрла замороженным?
Девочки, спасибо вам

Натали, ну и выдумщица.... такую вкусняшку сделала.

[quote name='Натали' date='25.10.2006, 15:14' post='19475']
Не может быть Ты его на тёрке тёрла замороженным?
Девочки, спасибо вам
[/quoконечно

Отличная идея и отличные пирожные!

Уряяяя, наконец то могу написать. А то 4 дня не могла отправить сообщение
МЕДОВЫЕ С КОРИЦЕЙ БИСКОТТИ
2 ст.л мёда
1/2 ч.л соды
50 гр сл. масла
щепотку корицы
ваниль
2 яйца
4 ст. л сахара
по пол стакана цукатов и орехов
муки, чтоб можно было слепить небольшой батончик хлеба
Приготовление:
Нагреть мёд, когда начнёт закипать, быстро насыпать соду. Всё запенится. Положить сливочного масла и убрать в сторону для остывания. Этим временем взбиваем яйца с сахаром (в пеннообразное состояние). Когда мёд остынет, перемешиваем с яичной массой. Насыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем цукаты и орехи. Потом сыпем ещё муку и формируем два маленьких батончика. Выпекаем при 180 гр. 25 минут. Вынемает, даём остыть и режим острым ножом. Хранить можно неделю в жестянной баночке :nyam:

podruga, напиши всё по порядку как ты делала? И что именно у тебя не получилось?

Ну вот и Натали появилась со своими вкусностями,опять нас баловать будет
Бискотти очень симпатичненькие и уж наверника вкусные

Вкусно и медом пахнут.

Натали,рада,что у тебя наконец-то получилось нас побаловать новой вкуснятинкой!Бискотти красавчики!

Спасибо вам большое
БЕЗЕ
2 белка, несколько капель лим. сока и сахарная пудра. Вот сахарную пудру не могу точно в гр написать. Я вначале бзбиваю с половиной стакана, а потом потихоньку подсыпаю. И взбиваю до тех пор пока будут пики. Если белковая масса будет как бы "ляпаться" с миксера (а не стоять) то безе не будет сухим. А получится тягучим. Вообщем бзбивать до одурения и подсыпать сахарную пудру. Потом из кондитерского мешка выдавливаем любую форму. Выпекать при 90 гр. 1 час. Потом немножко приоткрыть духовку и пусть ещё 3 часа сохнет в ней

Приветик !!!!
рада видеть опять твои вкусняшки !!!!!

Натали, судя по оформлению и медовым запахам, готовишься к новогоднему марафону? Это у меня просто ассоциация такая на выпечку с медом и цукатами, очень вкусно. Обязательно надо бискотти твои повторить, кажется, они довольно быстро готовятся

Бискотти действительно очень быстро и вкусно

ПЕЧЕНЬЕ " СНЕЖИНКИ"


100 гр маргарина
100 гр сахара
1 яйцо
1 ст. л майонеза
1/2 ч.л соды
ваниль
кокосовая стружка для посыпки
муки, сколько возьмёт

Натали,бискоти должны(должно) быть жестким или я не так делаю что?

Как красиво придумала- снежинки в рамочке!

Эх,летели бы такие снежинки! всю зиму.

Они должны быть чуть помягче обычных сухариков. Незнаю как лучше их описать... ну как печенье что ли...

ХИНКАЛИ
- мука - 3 стакана (может чуть больше)
- вода - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу

для фарша:

- жирная баранина - 300г
- свинина - 200г
- мясной бульон
- лук репчатый - 3 луковицы
- молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа - по вкусу


При желании фарш для хинкали вы можете приготовить из 3/4 баранины и 1/4 говядины. Итак, нарезать мясо довольно круными кусками и пропустить их 2 раза через мясорубку вместе с луком. Однако можете мясо просто мелко порубить ножом. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать по вкусу черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать. Для теста муку просеять на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него теплую воду, одно яйцо, соль и замесить очень крутое тесто, после чего оставить его на 20-30 минут, прикрыв салфеткой. Затем разделить тесто на куски, раскатать очень тонкие лепешки, в центр которых положить примерно столько мясной начинки, сколько весит кружок теста. Собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их.
Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут - они готовы. Вынимать деревянной ложкой, стараясь не повредить оболочку, чтобы не вытек сок. Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем. Отдельно подать зелень петрушки, кинзы, эстрагона. И еще, едят хинкали обычно руками, взяв за узелок.
П.С кто не любит баранину можно свинину и говядину взять в равных пропорциях

Почти как пельмени

И манты

Какая красивыя тарелочка! Как раз для меня, любительницы кавказской кухни. На Кавказе считается, что та хорошая хозяйка, которая может сделать 24 защипа. Я делала 30. (От скромности точно не умру! )

про защипы не знала Спасибо большое за инфу. В следующий раз учту

Я очень много ездила по Кавказу и поэтому у меня много рецептов "из первых рук".

Это здорово.Не забывай и с нами делиться кавказкими рецептами.

Все есть в планах! Как бы еще и успеть!

У младшей ДР, соответственно и тортик

Бисквит:
3 яйца
1 стакан сахара
1/2 ч.л разрыхлителя
ваниль
2 ст. л жидкого шоколада или какао
1 стакан муки
Прослойка:
500 гр сливок 23%
3 ст. л сахарной пудры
300 гр замороженной клубники
1 пачка краного желе (быстродействующего)
Украшение: 250 гр сливок
сахарная пудра 1 ст. ложки
ваниль
Приготовление:
Вначале хорошо взбить яйца с сахаром, потом добавляем остальное и хорошо взбиваем. Испечь три коржа. Форма диаметр 20 см. В коржах стаканом вырезать дырочки. На коржи выложить клубнику и залить желе Выкладываем слой сливок . Собираем коржи, вставляем куклу. А из тех кружочков которые мы вырезали, смешать их с остатками крема и долепить юбку до талии куклы. Сверху украсить из конд.мешка на свой вкус

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! С наиллучшими пожеланиями для твоего сокровища!

Тортик СУПЕР!!!

Натали,дочу в днем рождения!Тортик-куколка чудесный!

Натали, малышку с днем варения! Тортик-класс! Подружки, наверное, были в "отпаде"! У тебя младшенькая и сама кукленочек!

Натали.Поздравляю вас с дочей с днем рождения. Тортик,как всегда,что то

Спасибо вам всем за похвалу и поздравление

Натали
Как всегда классный тортик! Молодец!

РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ
Тесто: 50 гр сл. масла
2 яйца
20 гр молока
1 пачка желатина
4 ст. л муки
1 ст.л сахара
50 гр сахпрной пудры
начинка
300 гр кокосового молока
30 гр замороженной клубники
1 пакетик красного желе
Итак готовим тесто. Тесто заварное: растопить масло, добавить молока, сахара и муки. Мешать на маленьком огне пока не загутеет. Снять с плиты, остудить и вбить яйца. Вылить на противень чуть больше формата А4. Выпекать 20 минут при 180 гр. При выпекании прикотрыть духовку раза два (чтоб тесто не поднималось). Пока печётся тесто, этим временем. Распустить желатин и смешать с кокословым молоком, добавть пудру. Достаём наше тесто. Пусть немного остынет. Этим временем уже немного зажелируется молоко. Выкладываем наше молоко на тесто, хаотично накидать клубнику и залить быстозастывающим желе. Свернуть рулетом и отправить в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. :smak:

Натали поздравляю доченьку с днем рожления !!!!!
Тортик и рулет, как всегда - НА ВЫСОТЕ

Натали, дочу с днем рождения !!! Тортик супер!!! Каким кремом ты украшала и, что внутри. Тоже собираюсь делать на день рождение племянницы

Рецепт торта у фото а это разрез

Натали,я восхищаюсь каждый раз,когда ты преподносишь что-то новенькое.Молодец.
Пытаюсь пробовать,пока только не очень сложные вещи.

Спасибо что пробуешь

Здравствуйте, Натали . Я в восторге от Ваших изумительных рецептов. Уже дважды готовила "сливовый пирог"(только с абрикосами и кокосовой стружкой). Это ТАК вкусно!!!!!! Большёе Вам спасибо.

Я очень рада, что понравилось А рецепты наверно больше не изумительные, а простые. Главное как их сфоткать и преподнести

Привет Натали [attachmentid=908]
Вот такими были мои глаза после увиденного. У тебя золотые руки и куча терпения. умничка
Мне очень нравится сырный пирог,попробую зделать

Спасибо большое прям засмущала
Ой, я уже забыла сырный это какой?

Здраствуйте у меня вопрос о соевом соусе. Я видела какойто белый и черный .С каким вы готовите и в чем отличие.

Натали,ты просто волшебница.И действительно,рецептики твои и в самом деле в основном не очень сложные.И очень вкусные.Спасибо тебе,за то что ты есть!

Если честно, то насчёт различия не скажу. Пользуюсь только тёмным. kikkoman



Спасибо большое очень приятно