Спасибо!!! мне очень приятно!!! я старалась!!!

Какая мамочка молодец, постаралась на славу
Стол замечательный, а закуски и салаты оформлены просто на 10 баллов

Вуки! Отличный стол накрыла, все так красиво оформлено, просто бесподобно! Молодец!!!

Вука ,извени,но скажу ,как молодые ---РЕСПЕКТ И УВАЖУХА !!!!

Стол замечательный, закуски и салатики просто сказка !!!
Ты молодец!!!

Какой стол красивый т шикарный, оформление -супер!

Да уж.обалдеть!Такой стол шикарный ,Все очень красиво и весело оформлено!Просто блеск!

спасибо девочки, рада что вам понравилось!!! может кому-то и пригодятся идеи по оформлению на детский, и не только, праздник, особенно тигр, грядущий 2010год

У меня до сих пор состояние легкого ступора Даже и не знаю как выразить свои эмоции!!! ВЕЛИКОЛЕПНО "в миллионной степени" А КАК ВКУСНО!!!! А рецепт "Стожков" СРОЧНО ВЫЛОЖИТЬ НА ФОРУМ !!!

Вот это да, вот это стол! Какая ты все-таки молодец!!!!!!!!

Вуки, угощения замечательные, блюда оформлены отлично, молодчинка !!!!!!!!!!!!

Отметили мы свою фарфоровую свадьбу, угощаю теперь вас.

Сельдь под шубой в двух вариантах.
 

Красная рыбка, рулетиками.


Котлетки рыбные.


Фарш в беконе




Салат БЕЛАЯ БЕРЕЗА


Разрезик.



РЕЦЕПТ ВОТ ТУТ

Пирог с рыбой и квашенной капустой

Вот такой холодец

Крабовый салатик

Вот такой рулет
Вот ТУТ РЕЦЕПТ
Морковка самодельнешняя по-корейски [size="4"][/size]

Крылышки запеченые


Такие рулетики, из инета взяла, как раз под тигринный новый год
Рецепт ЗДЕСЬ

Рулеты из баклажан с морковкой

Жульен в булке, оторвала от хозяина, а тоб не осталось.


Жареная рыбка

Леночка, спасибо за угощение!!! Столько всего вкусного наготовила, молодчина!!!!!!!!

Очень заинтерисовали рулетики с икрой, из чего они? из блинчиков? а что внутри?
И еще, большой рулет из баклажан, тоже не поняла с чем, расскажи пожалуйста?

Наташа, спасибо.
Я ссылки поставила на рулетики все.

Ленусик, спасибо большое за угощение! С удовольствием всего отведала.
Молодчина, столько всего наготовила, так все вкусно и аппетитно! Отличный стол на годовщину накрыли!

Леночка, сколько всего у тебя

Молодец, такой стол сделала

Лулюшка, Людмила, спасибо. Вот такой у меня правда праздник невеселый получился .

Леночка, все будет хорошо

Ну вот и настало Рождество, всех с праздником !!!

В тихом семейном кругу и мы встретили Рождество, много не готовила, постаралась сфоткать в осном все блюда, позже поставлю рецепты. Меню подбирала долго и тщательно и не зря, все получилось восхитительно вкусно.

Ну сначала печенье, их три вида:

1.Яблочное печенье





2. Печенье "Сникердудль"




3.Шоколадное печенье "Трюфель"



Дрезденский рождественский кекс (Dresdner Christstollen) или просто Штоллен

Закуски:

ПАЛЕНДВИЦА (ПАЛЯНДВIЦА)





Печеночный паштет в омлете



Маринованный сладкий перец





Горячее блюдо - запеченое в духовке мясо "Свинина в бруснике"



Гарнир - "Запеченный картофель по-шведски"





Пили красное вино, а потом чай с имбирем, лимоном и клюквой, и конечно присутствовали на столе свежие овощи и фрукты.

Людочка, как замечательно вы встретили Рождество, с праздником дорогая!!!!!!!!

Все блюда просто замечательные!!!!!!! Фотографии печенья - просто глаз не оторвать
Палендвица - аппетитнейшая
Мяско запеченное - сплошная сочность, с таким гарнирчиком просто песня
Умничка

Людочка, какая ты молодец! С праздником тебя!!
Стол очень красивый, вкусный и домашний.
А не расскажешь процесс приготовления такого сочного мяска?

Наташенька, Леночка спасибо вам за добрые слова. Рецепты всех блюд напишу в ближайшее время

Лен рецепт именно этого мяса я поставила, посмотри ссылку.
А секретов в сочности мяса несколько -
- мясо должно быть с жирком, самое хорошее для запекания, это шейный карбонад,
- чем больше кусок по размеру, чем сочнее он будет после запекания,
- хороший рецепт маринада и выдержка мяса в маринаде не менее 10 часов, я обычно оставляю на сутки,
- запекать нужно при невысокой температуре, чтобы мясо проварилось, но не высохло,
- время запекания - на каждый кг мяса берется один час.

Начну свое возвращение на форум с маленького отчета нашего праздничного стола. Стол в этом году у нас совсем маленький и довольно скромный. На Рождество мы ездили к родственникам, со всеми повидались. Поэтому к себе в гости большой компании не ждали. Так что все скромно, тихо, по-семейному.

От сына был салат "Подсолнух". Рецептов его в инете множество. У сына свой рецепт. Салат получился очень вкусный. А от сына в подарок, вкуснее вдвойне!





Я нарезала салат "Белоснежка"





Приготовила "Крабовое кольцо". Соскучились, давно не делали.





В этот раз я его сделала на подложке желе с креветками.





Из килечки домашнего посола накрутила "Рольмопсы" с фаршированными острым сыром дольками яиц.

Заодно из этого же сыра слепила закусочную елочку.



А это снимок в разрезе на следующий день. Слегка уже подветренный и подвявший.



Еще приготовила "Заливное Оливье". В какой - то новый год я его уже показывала. Он нам очень нравится. Вкусный, с освежающей ноткой легкого желе.







По просьбе сына приготовила на горячее "Бризоли" с запеченной в духовке картошкой. Не хлопотное блюдо, вкусное и сочное.





И конечно же, приготовили с сыном "Хозяина" нового года в виде торта. Под его бархатную шубку был спрятан один из любимых моих медовиков.






Вот и все! Скромно, просто, но было вкусно! С Новым годом!

Все,как всегда отлично!!! Браво!!!
Тигр бесподобный,Елочка меня тоже удивила. Вообщем красотища!!!
Подсолнух, мы тоже в семье очень полюбили.Глаз радует,уже приятно!!!

Ва - юрчик, очень рада опять видеть тебя на форуме Все закуски замечательные, и что самое главное, они домашние и вкусные, не сравнятся ни с какой ресторанной едой

Ва-Юрушка!!!
с возвращением!!!
отличный стол!!! все как всегда потрясающе вкусно и красиво!!
тортик меня убил наповал!!!
просто художественное произведение!!! БРАВО!!!

Аленочка, Людмила, Неразумнушка, спасибо вам, мои дорогие!! Если что-то показалось новым и интересным, поставлю рецепты с удовольствием. Торт "Тигр" мне и самой понравился! При всей простоте его приготовления смотрелся он очень величественно. Сын сфоткал его процесс приготовления. Попробую успеть завтра выставить в мастер-класс.

Ва-юрчик, очень вкусный праздничный стол!!!!!!!!! Вы с сынулей такие молодцы, всегда так красиво украшаете блюда!!!! Тортик шикарный!!!!!!!!

Ва-юр какие у вас красивые блюда, так классно украшены.! Молодцы вы с сыном!

Ва-юр, отличный стол, прост в приготовлении и тем не менее вкусен, молодец.

Наташа,Елена20,Подруженька, спасибо, девочки!!

Людмила, очень красивый стол на Рождество накрыла! Такие печенюшки, перчик, мяско......мммммммммм ! Спасибо за угощение .


Ва-юр, Новогодний стол получился такой нарядный и вкусный! Так блюдо оригинально и красиво оформлены! ! Спасибо за угощение .


Девочки, умнички, так все у вас красиво! Я после таких отчетов свои точно не поставлю !

я в восторге от всех столов..!!! как приятно учиться у таких специалистов ! спасибо большое !

Лёлюшка, igelnase, спасибо!!


Лёлюшка, это ты зря! Я просто обожаю посидеть за праздничными столами всех девочек! Чувствуешь и себя гостей и пробуешь все вкусности! А не вкусно ни у кого не бывает. Ведь все готовят для своих близких и родных вкладывая частицу своей души. С удовольствием посижу в "гостях" у тебя!

Спасибо, Ва-юр, мне очень приятно, просто я имела ввиду, что у меня не так все празднично выглядит и ничего необычного я не готовила.
На сам Новый год мы были втроем, так что по сути, готовила на двоих взрослых. Муж попросил его любимую селедку под шубой и винегретик, а я люблю именно в этот праздник оливье...


...и рыбу заливную . Еще был холодец и закусочные бутерброды...


а на горячее куриные шашлычки с картофельным пюре...


Ну вот и все .


Потом, как я уже писала, к сыну приезжал друг и я им приготовила вот такой тортик . Корж манный, крем сметанный, сверху тертый шоколад. Пекла в форме медвежонка, из которого пыталась сделать тигренка . Но детки оценили .


Разрезик




А на Рождество был вот такой стол: селедка под шубой, крабовый и куриный салатики, соленья моей свекрови, шашлычки на бис (они съедаются мгновенно и очень у нас любимы)...


Печенье (из одного теста, только с разными посыпками)

Домашний, вкусный стол. Зря переживала, очень приятно было посмотреть и "попробовать"

Ленусик, спасибо большое.

С вашего позволения, еще один стол добавлю, с нашего с мужем десятилетнего юбилея: куриный салат с черносливом и грецкими орехами, домашние соленья, специально по просьбе гостей вновь шашлычки, мясо с черносливом...


свежие овощи, розовая селедочка от Ва-юр (в который раз готовлю и каждый раз говорю спасибо ) , ну и вновь бутерброды, благо так получилось, что нам на Новый год подарили икру и мужу на работе и родственники, теперь и сами ее без конца едим и всех угощаем, налетайте .


Иконечно же, сладкое. Ореховый тортик (который оказался необычайно вкусный).


Разрезик


Ну вот, как-то так .

Какие закусочки Лелюшка, ты умничка Спасибо тебе, что поделилась с нами

Немного закусок с моего дня рождения.
Много не готовила, но есть пару новеньких рецептиков, которые удачно прошли дегустацию.

Фотографии все "рабоче-кухонные" не обессудьте, не было времени

Запеченые оливки



Профитроли с начинкой из сыра



Рулет из свиной рульки



Делала новый салатик с говяжьим языком, забыла сфотографировать , был очень вкусный, всем понравился. Потом делала грибочки по-венесуэльски, маринованный печеный перчик и малосольную рыбку (лосось) - фотки не делала.

На десерт было тирамису, но так как не было времени заниматься художественным фото , то фотка получилась бееееее....

ЛЮдмилочка!!! все умопомрачительно вкусно!!!
давно хотела сделать оливки в тесте... но мне проще 3 пирога испечь чем 2 пирожка скрутить

Вот это наготовлено вкуснятины! Ну куда еще может быть праздничнее!? Какие шашлычки, бутербродики, холодец, печенюшки! А капустка с огурчиками, а торт-красавец!? Так люблю
все такие домашние блюда! Глаза разбегаются от такого изобилия! Очень вкусно вы праздники отмечали!


Вкусно и все торжественно-изысканно! Закусочки аппетитные. Рулечку мы тоже любим такую. Иногда делаю ее немного по-другому. При случае покажу. Тирамису, верю, что вкусный! Частенько фотки не передают действительность, знаю по себе.

Ва-юрчик, спасибо
Буду ждать рецептик рульки

Я тоже рульку по-новому хаачу ...А Людмилкина -очччень фкусная